Напоследък градинските къпини, най-близкият роднина на добре познатите малини, са особено популярни сред градинарите. Учените в много страни в края на 19 век започват да култивират това интересно растение, създавайки хибридни сортове, които се различават значително от дивите по изобилието на плодовете и техния размер. В Русия първите видове са отгледани от И. В. Мичурин.
Общо описание на къпините
Това растение принадлежи към семейство Розоцветни. В дивата природа се среща под формата на гъсталаци от къпина в открити горски площи, близо до водоеми. Това е многогодишно храстово растение с добре развита коренова система с развити странични корени. Но надземните издънки, като малини, се актуализират на всеки две години. През първата година от живота стъбла с височина до три метра растат от спящи пъпки на коренища. Те образуват генеративни пъпки, основа за бъдещо плододаване. Сортовете къпина се различават по едногодишни издънки, външния им вид. Цветовете им варират от зелено до кафяво. Те идват със и без шипове, със и без пубертет. Следващата годинатези клони вече не растат и от плодните пъпки, разположени в основата на листа, се образуват издънки с пъпки, събрани в четки. След прибиране на реколтата стъблата изсъхват и на тяхно място се развиват нови млади издънки.
Къпините цъфтят в началото на лятото с бели или розови пъпки, които се намират в горната част на леторастите в четките.
Плодовете са сложен плод, състоящ се от множество сочни костилки, разположени близо една до друга върху конусообразно съдче. Узряват в средата на летния сезон. Подобно на малините, къпините имат различни разновидности. Техните снимки показват разликите в плодовете.
Сложните костици са лилави, черни или тъмночервени, понякога опушени под формата на малки въси, разположени върху всеки малък компонент. Формата на плодовете е удължена или сферична. Съвременните едроплодни сортове къпини дават плодове с тегло до 25 g, докато в обичайната култура на това растение те са около 4-6 g.
Разновидности на къпините
В зависимост от структурата на храстите, растението се разделя на следните типове:
1. Кумарника е къпина, чиито стъбла растат право нагоре.
2. Dewberry е сорт с пълзящи и пълзящи издънки по земята.
3. Преходен облик, който споделя характеристиките на първите две.
Описанието на сортовете къпина, принадлежащи към първия сорт, показва височината на изправените издънки, достигаща 4 м. Тази особеност трябва да се има предвид при избора на място за засаждане;клоните не висяха и не докосваха земята. Може да се засади в един или два реда близо до оградата, като се използва телена пергола. Разстоянието от един храст до друг е не повече от метър. Трябва да завържете краищата на стъблата към горната пергола, а младите къси издънки са прикрепени към долната тел. Тези сортове се размножават чрез наслояване на корени.
Ягодата обича влажните почви, защото водата е необходима за нормалното развитие на стъблата и плодовете. Липсата на влага води до влошаване на качеството на плодовете, настъпва недоразвитието им или изобщо не захващат.
Много високи сортове къпина имат зимна издръжливост, което им позволява да растат в средната зона. За разлика от пълзящите видове, кумарника понася по-добре студове. За да направите това, отрежете върховете на годишните издънки с няколко десетки сантиметра. Двегодишните клони се отрязват, както и отслабените, счупени млади издънки, оставят се на храста до 8. След това стъблата се накланят към земята, фиксират се и се поръсват с листа.
За втория вид (росинка) подпори не са необходими, тъй като пълзящите стъбла са разположени върху почвата. Размножава се чрез вкореняване на апикалните пъпки. При формиране на храст младите издънки се огъват към земята и се закрепват с куки към почвата, след което върховете им се подрязват. Скоро по стъблата се образуват клони с плодоносни пъпки.
В сравнение с изправените сортове, пълзящата къпина има по-голям добив, но е значително по-ниска по отношение на зимната издръжливост. Росяник непременнотрябва да се пази от замръзване. Ако такива технологии бъдат нарушени или когато храстите не са освободени от мулча навреме, поради недостатъчна вентилация, издънките могат да замръзнат или да се развият изгаряния върху тях. При рязко затопляне в последните дни на зимата, заслонът трябва редовно да се проветрява.
Преходният вид (полупълзящ) е усвоил характеристиките на предишните два, поради което може да се размножава както чрез кореново наслояване, така и чрез вкореняване на апикални пъпки. Препоръчва се да се прикрива от замръзване.
По наличието на израстъци по леторастите се разграничават сортове къпина без бодли и бодливи растения. По броя на реколтите за сезон се разграничават ремонтантни и обикновени сортове.
Къпинова градина: сортове
Хибридите на съвременните култивирани къпини превъзхождат диворастящите си роднини по добив, уголемяване на плодовете, по-голяма зимоустойчивост. Въпреки това, за разлика от плевелите къпини, градинарските сортове не могат да понасят излишната влага в почвата, което може да причини гниене на корените. Липсата на светлина се отразява негативно върху формирането на храста и вкуса на плодовете.
Широко използвани от руските градинари са градинските къпини Izobilnaya, Thornless Evergreen, Thornfree, Smootstem, Black Satin, Orkan, Black Diamond, Arash, Helen, Lucretia, Jumbo, Agavam, Darrow, Texas.
Tornless Blackberry
В момента широко се използват продуктивни сортове с няколко положителни качества. Това е отличен вкус на горски плодове и големи плодове и липса на тръни по леторастите. Сортовете къпина без бодли се отглеждат дълго време от животновъдите, тъй като тази функция позволяваосигурете безопасно бране на плодове и спестете време. Най-добрите са Thornfree, Loch Ness, Ruben, Navajo, Chester, Helen, Natchez, Arash, Chief Joseph, Asterina, Jumbo.
В Русия първият такъв продукт беше къпината без бодли на Thornfri. Развъдчиците го получават през 60-те години на миналия век.
Градинската къпина без бодли от Лох Нес е растение, което дава плодове от края на лятото до първата слана. Такъв зимно-устойчив сорт е отгледан в Швеция. Плодове със среден размер, с тегло около 5 g, черни с лъскаво покритие, с отличен вкус, издържат добре на транспортиране и съхранение.
Друго страхотно издръжливо растение е градинската къпина без бодли на навахо. Това е друг късен високодобивен хибрид с плодове до 5 г, с красив външен вид, черен цвят и гланцово покритие, с приятен вкус и подходящ за продължително съхранение.
Ако сравним добива от сортове къпини и малини без бодли, предимството ще бъде на страната на къпините. И двете растения започват да дават плодове през втората година от живота на леторастите. Едногодишните стъбла на къпина се съкращават, за да се увеличи разклоняването, в резултат на което се увеличава добивът на храста и се отстраняват старите двугодишни издънки.
Високите добиви се дължат на късния цъфтеж, при който пъпките не са повредени от майските слани. Най-добрите сортове къпини дават плодове за около месец, което увеличава добива.
Корените на къпините са достатъчно дълбоки, за да получават влага от повечедълбоки слоеве на почвата и издържат на сух период. Расте на почти всяка почва, но предпочита почва, която е лесно пропусклива за вода и въздух с ниска киселинност. Излишната влага е пагубна за растежа на растенията.
Къпините са богати на минерали: желязо, сяра, фосфор, калций.
Ремонтни разновидности
Разновидност на къпините са растения, които дават плод през първата година от засаждането, в момент, когато други сортове вече са се отдалечили от плододаване. Това са ремонтни разновидности. Такива растения не е необходимо да се покриват през есента, за да запазят храста до следващия сезон, защото плодовете дават едногодишни издънки.
Сред градинарите се счита за високодобивен, добре опрашен ремонтантен сорт къпина Рубен. Плодовете й се появяват на стъблата през първата година. С дебели, силни издънки, растящи до 2 метра, тази къпина не се нуждае от опора и поради добре развита коренова система може да расте на всяка почва. Сортът Ruben е много устойчив на неблагоприятни фактори като липса на влага в почвата, летни горещини или засенчване.
Първите големи плодове с тегло до 14 g започват да узряват в края на лятото, а след това за още два месеца можете да съберете прекрасна реколта от сочни, ароматни плодове, до първата слана.
Плодовите клонки нямат бодли, което улеснява прибирането на реколтата, но има малки израстъци по самите стъбла.
Когато всички плодове са събрани, леторастите се изрязват на нивото на земята. Такава резитба предпазва храста от замръзване през зимата и предотвратява развитието на болести. Плодове на следващата годинаще бъде без вредни химикали, които обикновено се третират с храсти за предотвратяване на болести.
Blackberry Thornfree
Thornfree е сорт къпина, отгледан от американски селекционери в Мериленд през 60-те години на миналия век. Този хибрид е популярен сред градинарите и е въведен в търговското градинарство.
Сортът Thornfree е разновидност на едроплодните гроздови плодове с късно плододаване. Има пълзящи издънки без бодли, достигащи дължина до 5 метра. Върховете на стъблата се отрязват за по-добро разклоняване, което ви позволява да получите клонки, обсипани с големи черни плодове, започвайки от средата на лятото, в продължение на 30 дни. Листата на това растение са сложни, тъмнозелени на цвят, състоят се от пет листни остриета.
Тази къпина има качества, които й позволяват да развие резистентност към различни болести и вредители от насекоми. Ако използвате основните правила за отглеждане на боровинки, тогава този сорт дава малки издънки и радва градинарите с обилния си цъфтеж в началото на лятото.
За много любители на къпините Thornfree, недостатъкът е изобилието от сладост и липсата на киселинност в узрелите, ароматни зрънца, които стават нееластични и трудни за съхранение. За да се избегне това, плодовете се откъсват предварително, тогава не са толкова сладки, но миризмата на практика липсва. Thornfree blackberry има удължени плодове, с тегло до 6 g, събрани са в четка, която може да има до 40 плода.
Такива растения се засаждат с помощта на вкоренени върхове. Храстите през зимата без подслон могат леко да замръзнат, така че издънките се полагат на земята ислед това покрийте с пръст или мулч с листа.
Blackberry Black Satin
Сортът къпина Black Satin също е отгледан от американски селекционери в щата Мериленд, но още през 70-те години на миналия век в резултат на кръстосване на три различни хибрида, единият от които е Thornfree. Следователно той притежава някои от качествата на прародител.
Сортове къпина (снимка представена в статията) Черният сатен е от междинен тип, тъй като силните издънки без бодли първо растат на 1 метър, а след това се спускат надолу и се разпространяват по земята. Младите стъбла в началото са зелени, а с напредването на възрастта стават жълти или дори кафяви, растат на дължина до 4,5 метра. Твърдостта и здравината на такива издънки предотвратяват огъването и образуването на храста.
Узряват по-бързо от родния му сорт Thornfree и още в началото на август можете да започнете да берете големи черни плодове с отличен сладко-кисел вкус, напомнящ на черници и слаб аромат на къпина. Сложните костилки се отделят трудно от съда, но презрелите плодове, поради тяхната мекота, са достатъчно лесни за бране.
Формата на зрънцата наподобява удължен конус със заоблен край, тегло - 5-8 g, което е малко повече от Thornfree. Сложните костици се събират на гроздове в четки. Черната сатенена къпина дава висок добив от началото на лятото до първата слана.
С добра грижа, този хибрид може да стане ремонтиращ. Това свойство се проявява в края на лятото под формата на растеж на плодни клонки с пъпки от долните пъпки на младите стъбла. добреразвива устойчивост към патогени на различни заболявания. За зимата храстите се нуждаят от подслон, тъй като са податливи на замръзване.
Къпина с тръни
Най-добрите сортове къпина с бодли са агаве, Дароу и тексас.
Agawam е американски хибрид. Младите зелени стъбла растат прави, а само горните им краища са надолу. Разклонените издънки на едногодишни храсти стават лилави или кафяви на цвят, покрити с бодливи израстъци и пух от жлезисти въси. Листата с алтернативно разположение, разделени на 3 плочи, също имат игловидни израстъци.
Сложните плодове от този сорт се състоят от едри костилки, а самите плодове също са едри - до 6 g тегло, черни. Вкусът им е отвратително сладък. Стъблата не се покриват за зимата поради невъзможността да се огъват към земята.
Darrow е друг сорт американски биволи. Изправените му издънки са обсипани с тръни, чиято дължина достига 3 метра. Много високодобивен и зимоустойчив сорт къпина. Плодовете са удължени, средно тегло, черни, лъскави, сладки с лека киселинност.
Texas е сорт Мичурин, получен в резултат на селективна селекция на разсад от сорт Логан. Хибридът принадлежи към капките роса, пълзящите издънки са покрити с тръни и пухкаво покритие. Огромните плодове от този сорт - с тегло около 9 g - са приятни на вкус поради сладки и кисели нотки. Цветът на плодовете варира от тъмночервен до черен, има покритие от восък. Тексаските храсти не понасят тежки студове.
Разновидностикъпини за Московска област
При избора на сортове къпина за района на Москва, трябва да се вземе предвид такава характеристика като зимна издръжливост. Следователно описанието на сортовете къпина трябва да показва способността им да понасят замръзване. Ако не обърнете внимание на това, тогава можете да си загубите времето и усилията.
В Московска област и в Московска област сортове къпина като Thornfi, Agavam, Ufimskaya early, Wilsons Airlie, Loch Ness, Thornless Evergreen, Darrow, Flint, Chester, Smootsem, Izobilnaya са придобили особена популярност сред градинарите. Тези видове имат средна до висока устойчивост на замръзване. В условията на Московска област температурата на околната среда може да достигне доста ниски стойности, което има много отрицателен ефект върху състоянието на храста през пролетта и последващата реколта. Въпреки високата зимна издръжливост, почти всички от горепосочените сортове изискват подслон в късна есен.
Сред хибридите, които имат бодли, за този регион е подходящ сортът Agawam, който е особено устойчив на студ, високи добиви, без болести, а също и красив.
Flint е друг издръжлив сорт. Издънките на това растение достигат среден размер, покрити с тръни. Това е едроплоден сорт, плодовете са черни със син оттенък, тегло около 5 g, сферична форма, с прекрасен мирис и вкус на къпини. В сравнение с хибрида Agawam, добивът е малко по-нисък. Не се засяга от болести и вредители. Blackberry Flint е много лесен за грижа.
Tornless Evergreen - устойчив на замръзване сорт, храст за зимуванелиста, без да пускат листа. Мощни издънки се разпространяват по земята, без тръни, въпреки че има растения с тръни. Много продуктивен сорт, храстите са буквално обсипани с плодове. От двадесети август до края на септември се берат сладки и кисели черни плодове с лъскаво покритие, тежат до 3 г. Един от недостатъците на този сорт е узряването на едри семена, които влошават вкуса. от плодовете.
В условията на Московска област издънките на къпините на Thornless Evergreen се покриват най-добре, като се полагат на земята и се покриват с дървени стърготини или зеленина.
Wilsons Early е друг устойчив на зима праворастящ сорт с малки бодли, издънки достигат до два метра. Той е ранен хибрид, прибирането на реколтата започва в средата на лятото и продължава до началото на есента. Плодовете са черно-лилави, овални, не много едри, до 2 g тегло.
Сорт Изобилен, въпреки че не е зимноустойчив, е популярен сред градинарите в района на Москва. Основателят на този сорт е руският селекционер И. В. Мичурин. Пълзящите стъбла на мощни храсти са покрити с тръни с форма на кука. Този късен сорт дава висок добив на едри плодове, с тегло до 10 g, със сладко-кисел вкус. Храстите са покрити, за да се предпазят от замръзване.
Отглеждане на къпина в Украйна
Градинските къпини стават все по-популярни. Сортове Украйна купува в чужбина. В някои южни райони на тази страна, където климатът е по-мек и зимите са меки, фермерите са започнали да отглеждат високодобивни къпини в индустриален мащаб. площ под негозаемат до 200 акра земя. В северната част на страната е трудно да се направи без подслон от такива растения, тъй като през зимата често няма сняг, а тежките студове няма да пощадят храстите от замръзване, ако не са подготвени през есента. При разновидностите на росата нещата са много по-добри, не е необходимо да се огъват специално. Но праворастящите видове, докато издънките растат, трябва постепенно да се накланят, в противен случай рязкото им огъване ще повреди клоните. За да може стеблото постепенно да се огъва, към него е вързан товар и поради еластичността на тъканите те постепенно ще се огъват.
Украинските фермери за производство на къпини често използват късни сортове, плодовете на които узряват в края на лятото, а реколтата продължава до края на септември. По това време много ягодоплодни култури вече са изчезнали от гишето, което удвоява търсенето на къпини.
