Красивата торта с много декорации и просто изпълнена с огледална глазура изисква подходящо представяне. И обикновена тава, дори и най-красивата, не е подходяща за това. Тази задача се справя най-добре със специални субстрати, които можете да направите сами.
Общи правила за производството на субстрата
Особено важно е да се спазват правилата при създаване на субстрат за тежки многостепенни торти, тъй като в този случай се акцентира не толкова върху декоративните свойства на продукта, а върху неговата здравина. И така, може да се направи сам субстрат за торта:
- от всякакъв твърд материал (изборът зависи от масата на самата торта), например от ПДЧ или пяна;
- стриктно според размера на долния слой на тортата (ако е малко повече, тогава това не е критично, но ако субстратът е дори с няколко милиметра по-малък, това може да доведе до счупване на тортата);
- покрива се със стреч фолио или фолио, така че да не влиза в контакт със самата торта.
Как да си направите своя собствена горичка за тортаРъце от стиропор?
Освен полистирол, можете да използвате и пенополистиролни плоскости (пеноплекс), но само за торти с тегло до 1 кг. За да направите субстрата ви трябва:
- пяна или пенопласт;
- стационарен нож (ако няма такъв, можете да вземете обикновен кухненски нож, но първо трябва да се нагрее на слънце);
- обвивка за храна;
- фина шкурка;
- двустранна лента;
- декоративна сатенена панделка според дебелината на основния материал.
Сега можете да направите своя собствена основа за торта, като следвате инструкциите:
- Изрежете кръг или друга форма от пяна, в зависимост от дизайна на самата торта.
- Завършете ръбовете на детайла с шкурка.
- Увийте изрязания кръг в домакинско фолио, така че ядливата торта да не влиза в контакт с пяната (последната има тенденция да се разпада).
- Сега можете да украсите субстрата в зависимост от дизайна на тортата. За декорация можете да използвате сатенена панделка (увийте ръба на продукта с нея), фолио, мастика.
Поставка от фибри
Този материал е ПДЧ с определен размер. Въпреки очевидната гъвкавост, основата от фибран може да издържи торта с тегло до 5 кг.
Не винаги е възможно да се използва този материал за направата на основа за торта. Това се дължи на необходимостта от използване на специален инструмент - прободен трион. Освен това по време на изрязването на кръг може да останемного боклук, така че трябва да отделите отделна стая, което също не винаги е възможно.
Ако сте успели да намерите фирма, която предоставя услуга за рязане на плочи от дървесни влакна, или готов кръг, тогава за да направите своя собствена основа за торта от него, просто увийте детайла с фолио или плат, а след това със залепване филм.
Направи си сам картонена подложка за торта
Този вариант за изработка на субстрата се счита за най-прост и достъпен. За такъв продукт ви трябва:
- трислоен картон;
- хартия (опаковъчна, самозалепваща се или друга декоративна хартия);
- обикновена найлонова торбичка.
След като подготвите всички инструменти и материали, можете да започнете самата работа. Трябва да направите това, както следва:
- Изрязването на кръга е по избор. Ще бъде много по-интересно да разгледате квадратна основа за торта "направи си сам", която стърчи отвъд тортата. Стойката трябва да бъде увита с опаковъчна хартия, фиксирана от грешната страна с лента. Тогава си струва да защитите продукта със стреч фолио.
- Трябва да съберете тортата веднага върху основата, но първо трябва да поставите върху нея кръг, изрязан от хартия за печене.
Подобен субстрат е удобен за използване, освен това увеличеният размер разширява възможностите за декориране.
Подложката изпълнява не само практична, но и декоративна функция. Ето защо се препоръчва да го подредите в хармония с основнотодизайн на тортата и за производството се използват само издръжливи надеждни материали.
