Трудно е да се намери някой, който да не обича зелен лук. Хората са толкова свикнали с този обикновен зеленчук, който расте в градината на почти всеки и присъства в кухнята на всяка домакиня, че го приемат за даденост.
Само през зимата, когато изобилието от зеленина изчезва от трапезите ни, а тялото страда от липса на витамини, ние му отдаваме дължимото. В крайна сметка зеленият лук, чието перо ни напомня за пролетта по това време на годината, укрепва имунната система, предпазва от настинки и подобрява общото състояние на организма.
Полезни свойства на зеления лук
Лечебните свойства на това растение са широко известни в целия свят, а отглежданият лук е по-полезен от лука.
Поради огромното количество фитонциди, които се образуват в него, лукът се смята за средство №1 в борбата с много инфекции и патогени.
Тъй като зеленият лук съдържа желязо, салатите, направени от него, повишават добре хемоглобина. Лукът е богат на калий, което прави възможно поддържането на сърцето и укрепването на стените на кръвоносните съдове.
Витаминно съдържание
Зеленият лук съдържа витамини C, A, етерични масла и витамини от група B.
Ето защо редовната му консумация осигурява високо ниво на хранителни вещества, от които се нуждае човешкото тяло.
Видове лук
Отглеждането на лук върху пера е много популярно. Следните типове са най-подходящи за това:
- Праз, наричан още перла. Той няма луковица, но има доста дебело белезникаво стъбло, което е най-вкусната част от него. Широките листа също имат приятен деликатен вкус. Перата са малко като чесън. Добивът от този вид е 20 kg/10 m2.
- Лук батун, който има и други имена - пясъчен, татарски и фистулен. Той също няма лук, но в сравнение с други видове лук съдържа два пъти повече полезни витамини и минерали. Лукът за писалка в многогодишните сортове от този вид може да се реже до три пъти през вегетационния период, а при едногодишните - веднъж. Добивът от 10 m2 достига 20‒30 кг.
- Шалот. Този лук превъзхожда ряпата по количество и вкус на зелени пера, докато е напълно непретенциозен при отглеждане, но добивът му може да бъде до 40 kg / 10 m2.
- Лишен лук или лук. Стойността на този вид се крие във факта, че перата с тясна форма достигат дължина до половин метър. Те са много ароматни и остават крехки за дълго време, а средният добив е 20 kg/10 m2.
- Елегантен лук. Това е може би най-вкусният вид лук, с лек послевкус и мирис на чесън, с нежни широки листа. Освен това, в сравнение с други видове, той съдържа значително повече витамин С ижлеза. Расте добре в оранжерии през цялата година, а на открито спира да расте само с настъпването на тежки студове. Ранозреещ и много устойчив на замръзване вид, освен че има висок добив.
- Нареден лук, по-известен като египетски или канадски. Този вид има най-висока устойчивост на замръзване, не замръзва дори при тежки зими, не изисква специални грижи.
Сортове лук
Troitsky, Amber, Spassky, Arzamassky, Black Prince и Bessonovsky се считат за най-популярните сортове, които дават голяма реколта и ви позволяват да получите отличен лук за перце.
Предимства от растежа
Разнообразието от видове, вкус и полезни свойства допринасят за това, че отглеждането на лук върху пера се превръща в масово явление. В крайна сметка защо не си осигурите вкусен зеленчук и надежден защитник срещу настинки, като го отглеждате не само в градината, но и в оранжерия или просто на перваза на прозореца си, като имате този склад от витамини под ръка през цялата година.
Засаждайки лучени пера у дома на малки порции, а именно по конвейер, постоянно ще имате свежи ароматни зелени на масата и ще зареждате тялото си с полезни вещества и витамини.
Как да направите това, вероятно всяка домакиня знае, дори и неопитна. Просто трябва да поставите луковиците в тиган и да налеете вода, така че да покрие корените, и периодично да я добавяте, докато се изпарява. Или напълнете малък контейнер с една трета от земята и засадете луковици в него.
Акоако се интересувате не само да си осигурите лук, но и например да организирате печеливш семеен бизнес, който носи постоянен доход, тогава трябва да започнете да отглеждате лук на перо в оранжерия. Това може да се направи от октомври до април. И след това от май до септември, расте в градината.
Отглеждане на открито
Въпреки факта, че има различни видове лук, начинът за отглеждането им е абсолютно същият.
За засаждане се вземат проби от много първичен лук, луковиците на които не трябва да са с диаметър не повече от 4 см. Можете да ги засадите в открита земя или през есента, преди първите слани, или в началото на пролетта, щом снегът се разтопи напълно.
Предварително накиснете луковиците за един ден във вода малко над стайна температура. След това отрежете горната част от тях с обикновена ножица.
Това се прави така, че кислородът да попадне в средата на луковицата, а лукът да расте за изтласкването на перата. Благодарение на това целият процес на отглеждане протича много по-бързо, а добивът се увеличава с 50‒70% в сравнение с обичайния.
Освен това е необходимо да премахнете излишните люспи от луковиците и да ги сортирате по размер. Това сортиране се извършва, тъй като времето на пасищата на зеленина за луковици с различни размери е различно. Ето защо, за да получите пълноценна реколта, е необходимо да изберете посадъчен материал със същия размер колкото е възможно повече.
Методи на отглеждане
- Мост метод. Луковиците са плътно положени една към друга, докато корените се спускат, покрити със слой пръст отгоредебелина около 3 см. Обикновено се използват около 15 кг лук на 1 m2 площ. Когато засаждането се извършва преди зимата, отгоре се прави друг слой оборски тор или хумус с дебелина около 6 см. С настъпването на пролетта този слой се отстранява и върху леглото се поставя рамка с филм.
- Метод с лента. В този случай леглото се разделя на редове с интервал от 15–20 см и в тях се засаждат луковици на всеки 3–4 см. След това леглото се изравнява. Покриват се за зимата, както при предишния метод.
Отглеждане от семена на открито
Лукът върху перце се отглежда не само чрез засаждане на луковици. Можете също да използвате семена за това.
Този метод, макар и по-дълъг във времето, е много евтин. Особено ако вземете семената на онези видове лук, които се считат за многогодишни. Защото семената на ряпа са много по-скъпи.
Важно е да използвате тези, които са на не повече от две години. Още по-добре е да се вземат млади семена. Освен това е задължително да се провери кълняемостта им - тя трябва да е поне 80%. За да направите това, вземете 20 семена и ги поставете върху мокра кърпа. По броя на излюпените веднага ще стане ясно какво е тяхното качество.
Когато се определи кълняемостта, семената трябва да бъдат обработени. Първо, те се накисват в топла вода за един ден, като се сменят 3 пъти през това време. След това водата се отцежда и семената се поставят за половин час в слаб разтвор на манган.
След това трябва да се направи още една процедура - разредете две капки от препарата Epin-Extra в чаша вода и поставете семената в този разтвор за15‒18 часа. Такава обработка ще предотврати развитието на различни гъбични заболявания в бъдеще и ще осигури добра реколта.
Ако искате да имате свежа уханна зеленина до пролетта, тогава е препоръчително да посеете семена от лук върху пера в лехите в средата на лятото. Основното условие е почвата за засаждане да бъде добре разхлабена и наторена. За да направите това, той се смесва с хумус и суперфосфат (30 g), калиев хлорид (15 g), урея (15 g) и дървесна пепел (200 g) се добавят към обикновена кофа от такава смес.
Разхлабеното легло трябва да бъде изравнено и леко уплътнено. След това трябва да направите няколко плитки реда на разстояние 30 см един от друг и да засадите семената докрай.
След като поникнат и имат по един по-силен лист, трябва да се разредят, а именно да се оставят около 5 см между леторастите. До края на есента перата ще достигнат около 20 см дължина. За зимата градинското легло трябва да се мулчира с торф или слама.
Отглеждане от разсад
Можете да отглеждате и разсад от семена. Лукът, отгледан от разсад, дава добра реколта и расте много по-бързо. Семената за разсад трябва да бъдат засадени 2 месеца преди планираното засаждане в открита земя.
Предварително накиснете семената в топла вода и оставете да престоят един ден, след това изцедете водата и прехвърлете семената във влажна кърпа. Задръжте в тази форма още два дни, като овлажнявате тъканта, докато изсъхне.
След това трябва да подготвите контейнери с пръст. Същият състав, който е бил използван при слизането, ще свърши работа.семена в открита земя.
Почвата се изсипва в контейнери, правят се канали с дълбочина 1 см и семената се засаждат на малко разстояние (0,5 см). Земята се навлажнява с пулверизатор, покрива се с найлоново фолио и контейнерите се поставят на тъмно, сравнително топло място.
Когато на разсада се появят първите пера (3-4 броя), те вече могат да бъдат трансплантирани в открита земя.
Лукът е доста устойчив на замръзване. Ако разсадът се отглежда в навечерието на пролетта, то през април те вече могат да бъдат засадени на лехите без страх от пролетни студове, които могат да настъпят по това време на годината.
Основни правила за грижа
Отглеждането на лук-пера не изисква специални условия и специални грижи, но все пак, за да получите добра реколта, не трябва да пренебрегвате основните правила:
- Младите филизи трябва да се поливат достатъчно често.
- Плевелите трябва да се изхвърлят незабавно, тъй като те могат да засенчат издънките и разрохкват почвата, ако е необходимо, за да се осигури достъп на кислород до кореновата система.
- Наторявайте периодично. Изсипват се между редовете и след това се покриват малко с пръст.
Отглеждане на лук в оранжерия
От края на октомври до началото на април е най-добре да отглеждате лук на перо в оранжерия.
За засаждане вземете едногодишни или двугодишни проби от лук. Кацането е само с мост.
Луковиците се накисват предварително за един ден в топла вода и след това се поставят плътно в почвата. Ако върховете им са отрязани, тогава воранжерия, няма нужда да ги поръсвате с нищо.
Добра реколта може да се постигне, ако луковиците се засаждат в специални контейнери, пълни с една трета торф, хумус или компост. След засаждането те все още се поръсват с тънък слой почва. Когато площта на оранжерията е малка, такива контейнери могат да се поставят на стелажи, което ще даде по-голям добив на готови продукти.
Половин месец след засаждането на лука за насаждане на пера, температурата в оранжерията трябва да се поддържа не по-висока от +20 ° С.
Трябва да се отбележи също, че за целия вегетационен период лукът трябва да се полива поне пет пъти. И не забравяйте - използването на химикали е строго забранено!
Събирането на пера може да започне, когато достигне дължина от 30‒40 см.
Статията показва различни начини за отглеждане на лук на перо. Независимо как и при какви условия се отглежда лукът върху перо, основното е да се спазват основните препоръки и правила за грижа, тогава наградата за упорита работа ще бъде добра реколта от това полезно и незаменимо растение.
