Къмпинговата пушилня е добра, защото има малко тегло, удобна е за транспортиране, освен това заема малко място. Храната с помощта на този вид професионално оборудване се приготвя бързо и има вкусен вкус. В устройството за горещо пушене продуктите се обработват с дим под въздействието на висока температура, така че продуктът също се пече. Резултатът е сочни и ароматни деликатеси с опушен вкус.
Преносимо устройство за опушване
Къмпинг пушилня има цилиндрично или правоъгълно тяло, което се затваря с капак. Последният може да има дупка за излизане на дим. Вътре са фиксирани решетки, листове за печене или куки за риба, свинска мас или месо. Под решетките е монтирана тава за мазнина, в противен случай тя ще изгори и ще промени качеството на дима. Ако монтирате тавата за оттичане под решетката, тогава мазнината няма да падне на дъното, димът ще бъде чист, а пушените меса ще се окажат по-ароматни и вкусни.
Преносима технология за опушване
Ако решите да направите пушилня за къмпинг, тогава трябва да изберете материала. Както обикновено се използва 1,5 мм неръждаема стомана. Такъв дизайн ще бъде готов да служи в продължение на няколко години. Ако го сравним с корпус от черни метали, то последният едва ли ще издържи една година при активно използване.
Размерът и формата на устройството трябва да се избират в зависимост от преследваните цели. В кампанията е удобна цилиндрична пушилня, която може да се използва и за отопление на палатката. Къмпинг пушилня може да бъде допълнена с газова горелка, която ще доставя дим към тялото от кофа. Този дизайн е чудесен за пикник и риболов.
Препоръки за направата на пушилня и печка за палатка
Този дизайн ще бъде цилиндър, лежащ отстрани. Размерите на тялото трябва да са равни на 300x450 мм. Корпусът може да бъде изработен от ламарина или да вземете готов продукт от неръждаема стомана. Капакът трябва да се затваря плътно и да има отвор с тапа.
Вътре в тялото са фиксирани ъгли, които са разположени по височината на цилиндъра. Те са необходими за инсталиране на подвижен лист за печене. В долния полукръг се изсипват дървени стърготини. Върху листа за печене има продукти, които се избутват в пушилнята. Последният по време на готвене трябва да се постави на огъня. Можете също да използвате този дизайн за отопление на палатката. В този случай вместо дървени стърготинисе използват пожарни въглища. Цилиндърът се затваря с капачка, а отворът се затваря с тапа.
Използване на гърне или кофа
Опушалка за къмпинг за риба може да се направи от саксия или кофа. В този случай ще имате готово цилиндрично тяло. За него трябва да подготвите вложка с палет и решетки. Обикновено има няколко нива. Долното ниво ще изглежда като палет, а горното ще бъде представено с куки и пръти.
Дизайнът не може да бъде прикрепен към стените, а монтиран на дъното, като за това устройството е допълнено с вложки с крачета. Купа от неръждаема стомана може да служи като палет. Диаметърът му трябва да бъде по-малък от вътрешния диаметър на корпуса с няколко милиметра. За свободно преминаване на дим, тиганът не трябва да влиза в контакт със стените.
Рамките на решетката трябва да бъдат направени от неръждаема тел. Куките са направени по същия принцип. Когато правите пушилня за къмпинг със собствените си ръце, капакът трябва да бъде допълнен с монтаж, за да се осигури плътното му прилягане. Пробиват се дупки за излизане на дима. Ако такава пушилня се планира да се използва в апартамент, тогава е важно да се гарантира, че димът се отстранява отвън. Тръба или мощен качулка са идеални за това, единият от които се вкарва в отвора на капака.
Вариант на студено пушено опушване
пушилня в полеви условия може да се превърне в незаменим помощник. За да направите това, подгответе колове, парче полиетилен и пръти. Коловете могат да бъдат заменени с дървен материал,който ще се използва за направата на рамката. Ще са необходими пръти с куки за окачване на продукти.
Основното удобство на такава пушилня е възможността за транспортиране на необходимите инструменти и материали за производството на оборудване в багажника на автомобил. Тръбата на комина може да бъде заменена с всяка подходяща алтернатива.
Ако ще правите студено пушена къмпинг пушилня, тогава трябва да намерите място с наклон от 60°. Покрива се с мушама и клони, след което се покрива с чим. Това ще бъде импровизирана тръба. След това в горната част е необходимо да се монтира рамка от дървен материал и колове, които са увити с полиетилен. Вътре е инсталирана стойка с куки или пръти. След това остава само да се запали огън под пушилнята, така че димът да започне да тече вътре.
Използване на варел за оборудване за студено пушене
Ако решите да направите пушилня от бъчва, ще ви трябва и метална мрежа. Трябва да подготвите решетката, болтовете, лопатата и чувала. За пещта трябва да изкопаете дупка, да поставите ламарина на дъното, която е необходима за равномерно тлеене на чипс или дървени стърготини.
След приключване на подготвителния етап можете да започнете изграждането на комин. Това ще бъде изкоп, чиято ширина е 25 см. Дължината може да достигне 7 м. За херметичност повърхността е покрита с негорим материал, шистите, които са покрити с пръст, са идеални за това.
След като можете да направите камерата за пушене. Тяизработена от метална цев, от която е отделено дъното. Отдолу е подсилена метална мрежа. За филтриране на сажди върху него се разстила чувал. В долната част на цевта е фиксирана решетка, върху която се поставя филтърът. Друга решетка е разположена в горната част на цевта с отстъп от 20 см от ръба. Това е мястото, където ще бъдат поставени продуктите.
Заключение
Кемпингите за пушене с горещо пушене са чудесни за риболов и почивка извън града. Можете да направите дизайн, като използвате една от горните технологии. Понякога пушилнята се допълва дори с мангал. В този случай кутията ще бъде представена от кутия от неръждаема стомана. Приблизителните размери на конструкцията в този случай са 600x400x500 мм. Оптималната дълбочина на мангала ще бъде 200 мм.
