Искате ли да се занимавате с консервация? Знаете ли кой сорт е по-добре да купите и как да засадите семена от грах? Имате ли нужда от кратка екскурзия по темата? Тази статия ще ви помогне да разберете тънкостите на грижата за бобовите растения и да отглеждате най-добрия грах във вашата градина.
Грах: описание на културата
Представители на семейство бобови - грахови култури - принадлежат към групата на мразоустойчивите зеленчукови култури. Това е увивно растение, достигащо височина от 15 до 250 см (в зависимост от сорта). Цветовете са оформени като малки молци, имат бял или лилав цвят в основата. Засяването на семена се извършва в началото на пролетта, като се изчаква почвата да се затопли до +4 … + 6 градуса по Целзий.
Грахът се чувства най-добре в добре затоплена, спокойна и осветена зона. Когато подготвяте градинско легло, достатъчно е да добавите органични вещества или минерални торове.
Всяка култивирана площ с високо съдържание на хумус е подходяща за сеитба, независимо от това каква култура е отглеждала и раждала на това легло преди това.
Интересно! Грахът не е твърде придирчив към азота.
Разнообразие от видове грах
Има повече от сто видаграх, както естествен, така и изкуствено отгледан от животновъдите. Всички те се използват за специфични цели: за консервиране, в готвене, в селското стопанство и други отрасли на човешкия живот. Семената от грах, боб са разделени на две групи: захар и черупки. Първите имат нежен и сладък боб, така наречените лопатки. Черупките на този сорт грах запазват сочността си до края на восъчния период на зрялост.
Особеността на граха от захарни сортове, например "любим", е, че няма пергаментов слой в самите зърна. Ядат се цели, както и бамя или бамя.
Има две подгрупи захарен грах: супа и десерт.
Разновидности на супа от захарен грах: характеристики
Сортовете грах без пергамент имат различни размери, много по-малки от другите сортове.
Шашулките (шпатули) се използват за приготвяне на супи, когато семената са в зародиш. Подвидовете супа включват семена от грах „любим“, „шпатула за супа-181“, „хенри-15“, „захарна амброзия“, „захар орегон“.
Десертен захарен грах: Препоръчителни сортове
Този подвид е най-добре да се яде пресен. Само зрелите сортове захарен грах са пълни със сок и витамини, имат отличен вкус. И възрастните, и децата обичат да се хранят с плодовете на десертния грах.
Интересно! Граховите остриета се използват активно в готвенето. Правят вкусни гарнитури.
За да получите десертни ножчета, се препоръчва да използвате грахови семена "детска захар", "захарна плъзгач", "захарна медена торта", "Караганда-1053" за отглеждане.
Характеристики на белите сортове грах
Особеността на черупката на граха се крие в наличието на кожен пергаментов слой от вътрешната страна на шушулките - това е неядлив слой.
Младите зърна се обелват, а неузрелите семена се използват като храна, наричайки ги "зелен грах".
Сред разнообразието от сортове грах за лющене, селекционерите отделят най-продуктивните грахови семена: „принц“, „ранен-301“, „победител“, „отличен-33“.
Към универсалните сортове се отнася грахът "захарна шушулка". Плодовете на това растение са годни за консумация както млади, така и когато са по-зрели.
Характеристики на сеитба на грахови семена
Ако ще засадите грахови семена за първи път, има няколко неща, които трябва да знаете.
Нодулните бактерии са избрали корените на граха като благоприятна почва за своята жизнена дейност. Тези бактерии активно абсорбират азот.
При първата сеитба на граха, торене на почвата, вместо азотосъдържащ състав можете да използвате специален препарат от бактериалната група - "Нитрагин". Нормата на бактериалната добавка е 5 g/kg. Такава добавка ви позволява да нормализирате развитието на граха без азотен глад.
Вместо "Nitragin" можете да използвате изгнил компост или хумус,фосфорно-калиеви торове.
На специално подготвена почва реколтата е по-добра и по-плодородна. Като тор може да се използва вар: 300 g/m2с добавка на калий - 30 g, двоен суперфосфат - 20 g.
Интересно! В района, където е растял грахът, зелето дава добра реколта през втората година от засаждането.
Преди сеитба семената на жълтия грах се накисват в специално приготвен разтвор с микроелементни торове. Преди потапяне в земята грахът се третира с боракс, борна киселина или амониев молибдат. Тази обработка служи като защитна бариера срещу гниене, мухъл, гъбички, отблъсква гризачи.
Подготовката на лехите за отглеждане на грах не завършва с наторяване на почвата. Струва си да се подготвите предварително: инсталирайте опори за възрастни растения. Много хора отглеждат грах и не знаят, че докато се разпространява по земята, културата не носи желаната реколта, но ще роди много по-плодородна, като е в изправено положение.
Как да сея семена?
Знаеш ли как да сееш грах?
Засяването се извършва в 3-4 редови ленти, като се спазва разстоянието между редовете до 16 см и лентите - до 45 см.
Нивото на засаждане на семена в почвата зависи от вида на почвата. Ако на площадката преобладават глинести скали, тогава грахът се засява плитко. В леки, миещи се почви семената се засяват по-дълбоко.
Важно! Следете нивото на сеитба на граховите семена. При плитко вграждане те могат да бъдат кълвани от птици вредители. Така че леглото не епривлече вниманието на птици, поставете на мястото, където са засети семената, клонки, смачкайте го със слама или трева.
Техническата зрялост на зърната зависи от времето на засаждане и нивото на покълване. Следователно сеитбата се извършва за кратко време, като се постига едновременна зрялост на всяка шушулка грах.
Покълването на граховите семена се наблюдава вече 14 дни след засяването в земята. Сортовете захарен грах в началото на вегетационния период растат бавно. Плевелите бързо запушват посевите, така че растенията трябва да бъдат плевени.
Успешното покълване на граховите семена е възможно при следните условия: наличие на топлина и влага. Важна роля играе достъпът на светлина и кислород. Всички тези фактори влияят върху скоростта на покълване на граховите семена и тяхното по-нататъшно развитие. Здравият и силен разсад е по-устойчив на болести и инфекции, които могат да засегнат реколтата. Поражението на бобовите растения възниква в резултат на нарушение на диетата на растенията, ненавременна грижа. Ако почвата е била напоена, почти винаги се развиват гъбични бактерии и мухъл. Чести болести и вредители, които засягат бобовите растения, включват:
- брашнеста мана;
- кореново гниене;
- пухната мана (наричана като мъхеста мана);
- антракноза;
- грахова листна въшка;
- нодула.
За да предотвратите болести в зеления грах и да намалите броя на вредителите, трябва да знаете как да отблъснете врага, но най-важното е да спазвате едно правило:грижете се за реколтата.
Има нужда да се монтират перголи, когато грахът порасне малко. Това ще позволи на културата да расте нагоре, без да се понася от ветрови течения. Освен това, пергола е по-лесна за прибиране.
Лентите се монтират на всеки половин метър по целия периметър на обекта, ако леглото е малко, то е напълно затворено.
Грижата за посевите се състои от плевене и поливане.
Всички видове грах се отглеждат по подобен начин.
Плод на грах
Ранозреещият семенен грах започва да дава плодове след 4-5 седмици, а къснозреещите сортове за 6-7 седмици.
Грах за сеитба е многоколекционна зеленчукова култура, чийто период на плододаване се удължава до 6 седмици. Плечките захар и олющен грах се прибират след 1-2 дни.
За целия период на плододаване при комфортни условия на отглеждане, общият добив на захар и грахови остриета може да достигне 5 kg/m2.
Бобът е с високо съдържание на калории и е здравословен. Грахът е богат на фибри, протеини, нишесте и захар, лизин, витамини и киселини. Това растение се използва в готвенето и селското стопанство.
Отглеждането на грах е забавен и не твърде трудоемък процес. Тази здравословна билка е идеална за прясна консумация, консервиране и готвене.
Обикновеният грах се използва за хранене на кози. Бобовите растения се използват за образуване на полезна храна за птиците.
