Ако сте имали достатъчно късмет да приберете богата реколта през есента, тогава може би сте били изправени пред въпроса как да я спасите.
Много често срещаната практика за съхранение на зеленчуци и плодове в хладилника или на балкона отдавна е призната за грешка.
Липсата на информация за това обаче неизбежно води до факта, че много домакини редовно изхвърлят развалени запаси, като същевременно губят както значителна част от бюджета си, така и времето, прекарано за прибиране на реколтата.
Безопасността на полезните свойства на всеки зеленчуков продукт ще зависи от това колко правилно и рационално е организиран вашият зеленчуков магазин.
Има много интересни начини за съхранение на отгледаната реколта, различни по удобство и размери. Но повечето смятат за най-подходящия рафт за плодове и зеленчуци.
Успешно решение - стелажи за зеленчуци и плодове
Рафтовете за съхранение на храна са много популярни сред съвременните домакини. На първо място, защото мина времето, когато всичкозеленчуците и плодовете се съхраняваха безразборно в хладилника. Сега е научно доказано, че някои продукти никога не трябва да се съхраняват на студено. Така че имаше нужда да се организира удобно и функционално съхранение на зеленчуци и плодове при стайна температура или в хладно помещение. Съвременните производители могат да предложат огромна гама от различни стелажи и рафтове за съхранение на продукти, пластмасови и дървени, както и метални или ракита.
Предимства за рафтове
Такива стелажи за зеленчуци и плодове имат редица значителни предимства:
- възможност за съхраняване на всички зеленчуци и плодове отделно един от друг;
- добра циркулация на въздуха чрез използването на отворени чекмеджета и рафтове;
- Ефективно използване на пространството в стаята с опции за дизайн.
Удобно хранилище, направи си сам
Организирането на правилното съхранение на реколтата ще помогне на специални стелажи, които могат лесно да бъдат направени със собствените си ръце. Можете да направите стелаж за плодове и зеленчуци със собствените си ръце както от естествено дърво, така и от шперплат или ПДЧ. Също така, стари ненужни мебели са подходящи като основа. Какво ни трябва за това?
Най-лесният вариант: летви с необходимата дължина, шперплат, стар шкаф (с желаната височина) и сръчни ръце. Запълваме релсите от вътрешната страна на шкафа успоредно една на друга. Изрязваме необходимия брой рафтове от шперплат с необходимата ширина и поставяме тези рафтове върху летвите. При желание отрелсите могат да се сглобяват отстрани на рафтовете.
Друг практичен и много бюджетен вариант е стелаж, изработен от дървени палети. За да направите това е съвсем просто: поставете един върху друг и закрепете с винтове. Между другото, ще изглежда оригинално и необичайно. И благодарение на екологосъобразните материали, плодовете и зеленчуците ще се съхраняват в него за възможно най-дълго време, като същевременно запазват своята полезност и атрактивен външен вид.
Спестете място
Ако някои плодове и зеленчуци могат да бъдат красиво подредени във вази и поставени в кухнята, други все още се нуждаят от специални места за съхранение. Много модерни кухненски комплекти вече са оборудвани с такива стелажи, но ако не, тогава можете напълно да ги организирате сами. Просто поставете плетени кошници или дървени кутии на рафтовете на вашия кухненски шкаф. Основното е, че са на добре проветриво място, далеч от газовата печка и нагревателите.
Ако имате възможност да оборудвате малка стая под килера, можете да поставите различни видове стелажи в нея: например с рафтове и с чекмеджета. Основното нещо, което трябва да запомните, е, че стаята трябва да бъде добре вентилирана. Малко въображение и минимум разходи - и ще създадете удобно и функционално съхранение за вашите хранителни запаси, както в килера, така и в мазето или мазето.
