Не всеки обича да яде купен от магазина хляб. И за това има причини. Често производителите спестяват от съставки. Освен това хлябът в магазина не винаги е горещ. Получаването на пресен и мек хляб у дома е съвсем реално. Това може да стане с хлебопечка. Това устройство става все по-популярно през последните години. Но за да може устройството наистина да се хареса, трябва да знаете как да изберете машина за хляб. Експертни съвети и препоръки за избор - по-нататък в нашата статия.
Добре е да знам
Заслужава да се отбележи, че това устройство извършва цялата работа по:
- Месене.
- Изправяне.
- Печете тесто.
Потребителят трябва само да постави желаните съставки и да натисне няколко подходящи бутона.
Колко рентабилно е това? Това казват експертитецената на такъв хляб ще бъде почти два пъти по-ниска от цената на магазина. В този случай домашният продукт ще бъде много по-добър и свеж. Друг плюс от това да имате машина за хляб е възможността да готвите не само хляб, но и много други продукти. Може да са мъфини, сладкиши, основа за пица, конфитюри и кисели млека. По този начин хлебопекарната е универсална единица, която, подобно на мултикукър, прави много видове продукти.
Изчисляване на обем
Как да изберем машина за хляб? Експертните съвети казват, че преди да купите, трябва да разберете колко хляб ще консумирате на ден. В края на краищата някои модели могат да приготвят хляб от половин килограм наведнъж, докато други могат да приготвят килограм и половина. Приблизително един човек консумира 250 грама хляб на ден. По този начин за двама се нуждаете от единица, способна да приготви до 500-700 грама печене. За семейство от трима или четирима души си струва да закупите устройство, което пече около един килограм продукт наведнъж. Между другото, сега има модели с функция за избор на масата на готовото печене. Много е полезно, казват отзивите.
Как да изберем машина за хляб? Програмен набор
Това е важна характеристика при избора на такива устройства. Всяка програма има свои настройки за време и температура, както и реда на месене и печене на тестото. Преди да изберете машина за хляб, прегледите и експертните съвети препоръчват да разгледате броя на програмите. Обикновено бюджетните модели имат не повече от десет такива програми. Модели от средния ценови диапазон - от 12 до 20. Но не винаги има смисъл да се преследва тази цифра. Ако целта ви е да закупите единица, коятоще готви само хляб, основният набор от функции е напълно достатъчен. Такава фурна прави продуктите не по-лоши от аналозите от по-скъп сегмент.
Основният набор от програми се използва за печене на различни видове хляб:
- Пълнозърнесто.
- жито.
- Ръж.
- Сладко.
- с добавки.
- Без глутен.
- И също френска багет.
Допълнително бюджетните модели имат функция за замесване на тесто с мая, програма за печене на мъфини и сладкиши, както и приготвяне на сладко.
Сред списъка с допълнителни (които вече са в по-скъпите модели) заслужава да се отбележи:
- Функцията за месене на тесто без мая.
- Изгасване.
- Готвене на каша и млечни продукти.
- Замесване на тесто за пица и паста.
- Готвене на пилаф и супа.
Има и набор от настройки. При всички хлебопекарни основата е степента на покафеняване на коричката. Също така отбелязваме, че устройството може да има следните функции:
- Дръжте топло. Работи като мултикукър. Така че, след готвене на продукта, автоматичното отопление се включва. Благодарение на тази функция продуктът ще остане топъл за два до три часа след готвене.
- Заключване за деца. Това е защита срещу неоторизирано отваряне на капака или смяна на режимите по време на готвене.
- Любима програма. Хлебоварната може да запомни настройките за вашия любимрецепта.
- Отложен старт. В този случай устройството може да бъде програмирано за желаното време за стартиране. Например, вечерта сте заредили всички съставки, а на сутринта устройството ще приготви прясна питка хляб за закуска. Често времето за забавяне е от 3 до 15 часа, в зависимост от модела.
- Режим за скорост на печене. Това присъства в много модели. Какво дава? Когато включите такава програма, приготвянето на хляб отнема не повече от два часа. Но качеството на продукта не е на високо ниво. Отзивите казват, че питката не е толкова вкусна и пухкава, колкото при обикновено печене.
- Възможност за приготвяне на ръжен хляб. Рано или късно всеки ще се умори да готви обикновен, бял хляб. Следователно тази функция трябва винаги да е във фурната. Устройството ще направи ръжения хляб въздушен и вкусен като бял хляб.
Сред другите полезни функции си струва да се отбележи приготвянето на френски хляб. Много е трудно да се направи на ръка. А устройството ви позволява да спестите значително време и усилия.
Как да изберем машина за хляб? Съветът на купувача казва, че трябва да обърнете внимание на замесването на тестото. Тази функция е различна за много производители. Така че някои модели могат да работят само с тесто с мая, други приготвят ръжен хляб, трети работят с различни видове тесто. Но трябва да запомните, че многофункционалните устройства винаги са по-скъпи от обикновените.
Много често домакините купуват и използват фурната не само за хляб, но и за мъфини. Когато избирате устройство, трябва да знаете, че не всички модели са способнинаправете тарталети от началото до края. Често бюджетните версии само ги пекат. Това трябва да се има предвид, преди да се избере машина за хляб. Между другото, това устройство се използва и за приготвяне на сладко. Производителите казват, че устройството е в състояние да спести всички витамини. Такова сладко обаче не може да се използва като зимни заготовки - то е нетрайно. Но определено можете да направите вкусни конфитюри, които могат да се добавят към различни храни.
Мощност
Преди да изберете хлебопекарна за вашия дом, експертите ви съветват да определите мощността на устройството. Днес има модели за 450-1600 вата. Трябва да разберете, че колкото по-висока е мощността, толкова по-висока е цената на устройството. Но в същото време такива устройства имат по-голям набор от функции и пекат хляб по-бързо. Трябва ли да гоня сила във въпроса "Как да избера машина за хляб за дома"? Експертните съвети казват, че ако сте готови да печете хляб за три до четири часа, достатъчно е да се ограничите до нискомощен и евтин уред от 450-700 вата.
Но ако правите хляб често и трябва да го получите бързо, фурната трябва да има мощност от 900 вата. В този случай времето за готвене ще бъде два часа и половина или дори по-малко. Но не е нужно да използвате функцията за ускорено печене в планове, за да получите хляб още по-бързо. Според отзивите на клиентите, дори при скъпи модели в този режим не се получава наистина вкусен и ефирен хляб.
Работна купа
Има много модели фурни, където слабото място е точно работещата купа. Поради износването му има проблеми с работата в бъдеще.устройства. Как да изберем правилната машина за хляб? Трябва да обърнете внимание на материала, от който е направена тази купа. Обикновено се изработва от неръждаема стомана или алуминий, а отгоре се нанася незалепващо покритие.
Вторият материал ще бъде по-евтин. Но както се отбелязва от прегледите, алуминиевите купи бързо стават неизползваеми. Също така, преди да изберете домашна машина за хляб, е важно да проверите целостта на самото незалепващо покритие. Понякога може да се повреди отвън или отвътре. Това са драскотини и удари. По-добре е да откажете да закупите такъв продукт и да помолите продавача да опакова друго устройство. Висококачествена купа има равномерно, гладко покритие и дебел незалепващ слой. Необходимо е да се обърне внимание на смесителите за тесто. Това са ножчетата за месене на тесто. В зависимост от размерите в купата се поставят една или две миксери за тесто. Покрити са и с незалепващ слой, който трябва да е непокътнат. Тези остриета са подвижни. Някои производители допълват фурните с различни по големина бъркалки за тесто – за сладко или печене. Но както показва практиката, шпатула за тесто върши отлична работа с кисело мляко и сладко.
Формата на купата също е различна. Може да бъде правоъгълна или кръгла (за питка). За обикновен хляб си струва да закупите първия вид. Въпреки че кръглите продукти се изпичат малко по-добре и по-равномерно. Някои модели се предлагат с багет. Това са индивидуални форми до четири парчета за синтероване на френски хляб.
Както е отбелязано от рецензиите, слабото място на всяка работеща купа в машината за хлябе гумено уплътнение, което покрива вала на бъркалката. Поради дългия и чест контакт с масла и течности, той започва да се втвърдява, влошава и губи стегнатост. В резултат на това кофата започва да изтича. Как да изберем правилната машина за хляб? Експертите съветват да се избират модели, при които сухите продукти са поставени на първо място.
Калъф
Материалът на тялото не е толкова важен, колкото купата, но този проблем не трябва да се пренебрегва. Как да изберем машина за хляб за дома? Отзивите казват, че най-издръжливият и практичен корпус от неръждаема стомана.
Освен това тези печки имат красив външен вид. Но цената на тези устройства е с порядък по-висока в сравнение със същата пластмаса. Корпусът, изработен от него, е малко по-лек, а също така се нагрява по-малко по време на работа на устройството. Но в същото време пластмасата е подложена на различни механични натоварвания и е по-малко устойчива на износване.
Тип капак
За да изберете най-добрата машина за хляб, трябва да обърнете внимание на вида на капака. Желателно е тя да е подвижна. Това ще улесни процеса на измиване след замърсяване. Също така, наличието на прозорец за наблюдение за контрол на състоянието на продукта няма да навреди.
Допълнително капаците могат да бъдат оборудвани с дозатор за добавки. Както казват отзивите, дозаторът е много полезно нещо. Напълнете го с правилните съставки (като семена или горски плодове) и устройството автоматично ще ги добави по време на готвене. Тази функция е особено полезна при отложен старт. В крайна сметка вече не е нужно да чакате определено време, за да добавите различни компоненти към вашиятесто.
Форма, размери
Необходимо е да решите къде ще работи и да се съхранява тази пещ. Желателно е тялото му да се вписва в дизайна на кухнята и да не е трън в страната. Дължината на кабела трябва да бъде между един и два метра. Квадратните устройства са компактни и лесни за съхранение.
Шумна единица
По време на работа всяко устройство издава определен шум. Особено се увеличава при месене и месене на тестото. За да не ви разсейва устройството от сън, работа или почивка, трябва да изберете модели с ниво на шум не повече от 60 децибела.
Система за управление
Често фурната има механична система за управление. Според прегледите, той е изключително прост и надежден. Има устройства със сензорни панели. Почистват се по-лесно, но ако имате малки деца, трябва да обърнете внимание на възможността за блокиране. В противен случай работата на фурната може внезапно да бъде нарушена или да спре. Отзивите съветват да изберете панели с подсветка. Монохромните решения ще бъдат по-лоши.
Пространство за памет
Заслужава си да се вземе предвид фактът, че може да има проблеми с електрозахранването в къщата. Ако повредите се случват често, експертите съветват да купувате устройства с функция за резерв на памет. Какво е? Тази функция позволява на фурната да продължи работата си след внезапно спиране поради прекъсване на захранването. Резервът на паметта може да работи за един час.
Сравнение на модели
Коя машина за хляб да изберете за дома? Сред бюджетните фурни си струва да се отбележи модулът Kenwood VM256. Мощността на устройството е 450 вата. Теглото на готовия хляб е различно. Масата варираварира от 500 до 1000 грама. Формата на печене е правоъгълна. Броят на програмите е 12, сред допълнителните функции си струва да се отбележи:
- Памет в режим на готовност за прекъсване на тока.
- Таймер (друго име е функцията за отложен старт).
- Изберете цвета на кората хляб.
- Поддържайте температурата след изключване.
Печката е доста компактна. Размерите му са следните: 345 x 345 x 250 милиметра. Обратната връзка за този модел като цяло е положителна. Сред недостатъците са дългото време за готвене и ограничен набор от програми.
Също така, Panasonic SD-2511 WTS получава положителни отзиви. Мощността на устройството е 550 вата. Масата на готовия хляб е от 500 до 1100 грама. Формата на печене е правоъгълна. Броят на функциите е 15. Има таймер, защита от прегряване и настройка на цвета на коричката. Отзивите казват, че този модел има дозатор, който ви позволява автоматично да добавяте правилните съставки към хляба, без да се смила. Това е много удобна функция в устройството. Размерите на устройството също са компактни: 382 x 256 x 389 милиметра.
Сред по-скъпите модели трябва да се отбележи Mulinex RZ710130. Тази печка има висока мощност от 1050 вата и голям набор от функции (броят им е 17 броя). Печката обаче е с по-малък обем на работната купа. Масата на хляба е не повече от 900 грама. В същото време размерите на този модел са по-големи от тези на предишните устройства: 390 x 310 x 350 милиметра. Някои от полезните функции включват:
- Изберете цвят на кората.
- Защита от прегряване.
- Таймер.
- Памет за прекъсване на захранването.
Какво идва с печката? Обикновено производителите го оборудват с допълнителни остриета за месене и ръководство за употреба. В кутията има и книга с рецепти, мерителна лъжица и чаша, които позволяват на потребителя да мери точно необходимите съставки. Ако говорим за фурни Mulinex, в комплекта можете да намерите стойки за печене на багети и кифлички (за да придобият желаната форма).
В заключение
И така, разбрахме как да изберем машина за приготвяне на хляб за дома. Както можете да видите, когато купувате, трябва да вземете предвид много нюанси. Следвайки всички правила за избор, вие ще получите наистина добро и висококачествено устройство, което ще отговаря на всички изисквания и предпочитания.
