В магазините на страната ни можете да намерите черен или зелен чай с аромат на кисела сепа - той е сочен, вкусен, богат. Но не всички купувачи знаят какъв вид плод е, къде расте, какви са неговите характеристики. Много градинари вероятно се чудят дали може да се отглежда на закрито или в оранжерия. Да отидем точка по точка.
Растение за саусеп: описание
Всъщност руското име на този плод е soursop или бодлива annona, а "sausep" е просто транскрипция на английското име soursop. Това е растение от семейство Annon, вечнозелено дърво с височина от 7 до 9 метра. Младите издънки са опушени. Листата са широки, ароматни, лъскави, гладки, светлозелени отдолу и по-тъмни отгоре.
Цъфтят в единични пъпки с къси дръжки, разположени по клоните и точно върху ствола. Външно те приличат на конус, състоят се от 3 вътрешни и 3 външни венчелистчета. Плодът на саусепа е много рядък многолист, наречен сочен - показва линия на сливане на ръбовете на плодолистниците, но плодът не се отваря по този шев. Кожата се променя, когато узрее.цвят от тъмнозелен до жълтеникав, покрит с тъмни шипове. Вътре има бяла плътна каша, наподобяваща памучна вата. Вкусовите усещания на пресните плодове са подобни на желе, което се топи в устата, с кисел вкус на лимонада, ананас и ягода. Съгласете се, доста необичайна комбинация. Освен това плодовете на това растение са най-големите от семейството им: те достигат 5-7 кг тегло, до 15 см ширина и до 35 см дължина. Въпреки това, черните семена, разположени произволно в пулпата, не могат да се консумират - те са отровни.
Саусеп Плодно дърво Хабитат
Какъв плод е това, разбрахме. Сега ще разберем какъв вид естествено местообитание е необходимо за отглеждането на това растение. Saucep се нуждае от тропически климат, тъй като местообитанието му в дива и култивирана форма са Бахамите и Бермудите, Карибите, Южното Мексико, Перу, Аржентина. Хората са се научили да го отглеждат в Шри Ланка, Индия, Южен Китай, Югоизточна Азия, Австралия и онези тихоокеански острови, където има подходящ климат. В нашия район е почти невъзможно да се срещнат плодовете на киселата ябълка, тъй като те не могат да бъдат транспортирани, а отглеждането й в европейските страни е възможно само в ботанически градини.
Яденето на заквасени плодове
Че това е много необичайно растение, стана ясно от описанието. Само сушени чаени листа, напоени със сока на този ароматен плод, достигат до Европа.
Тази напитка е много освежаваща и има лек диуретичен ефект,използвани за лечение и профилактика на бъбречни заболявания. Но в страни, където закваската расте в масови количества, тя лесно се използва като компонент на сиропи, сладолед, шербет, желе, торти и други десерти. Ферментиралият сок се използва за приготвяне на слабоалкохолна напитка, наподобяваща сайдер, а прясно изцеден с мляко и захар е прекрасен освежаващ коктейл, съдържащ закваска. Това, че е невероятно вкусно и здравословно, потвърждава факта, че тези плодове се използват широко в медицината.
Полезни свойства на растението саусеп
Където расте закваската, тя поддържа здравето на местните жители. Ето няколко начина да използвате този екзотичен плод:
- Олиото от семена убива въшките (педикулоза).
- Неузрелите плодове се смачкват и лекуват с дизентерия.
- Счуканите листа лекуват кожни заболявания, правят лапи.
- Счуканите и наляти семена причиняват повръщане.
- Зрелите плодове помагат в борбата с наднорменото тегло, нормализират работата на стомашно-чревния тракт, възстановяват чревната микрофлора, регулират количеството отделяния стомашен сок.
- Сокът, изцеден от плодове, понижава кръвното налягане.
- Тонизираща чаена напитка възстановява тялото, подобрява функцията на черния дроб.
Някои учени твърдят, че закваската има антиканцерогенни свойства, тоест помага при лечението на рак. Но проучванията по тази тема не са разкрили посочените свойства. В същото време действа прекомерна доза от екстрактанервни клетки. Sausep се използва и за подобряване на съня: натъпкват възглавница с листа, правят напитка от тях, която се консумира преди лягане. Но дори това твърдение няма научни доказателства.
Така че, отглеждането на закваска в руска градина няма да работи, но сега знаете много за растението закваска: какво представлява, къде расте и как се използва. Най-малкото можете да се насладите на ароматен чай и в по-голямата си част можете да отидете в тропически страни и да опитате самия плод.
