Касисът е любимо градинско зрънце. У нас се отглежда навсякъде. Тази култура придоби популярност поради своите вкусови, хранителни и лечебни свойства. Развъдчиците са отгледали хиляди сортове от различни цветове касис. Всеки от тях има свои собствени характеристики.
Сортове касис
Касисът, подобно на другите култури, се предлага в различни разновидности. Всеки от тях има своя специфична форма, размер, цвят на зрънце, текстура на пулпа, вкус, аромат и много други.
Сортовете касис се различават един от друг по размера на плодовите гроздове и плътността на плодовете върху тях. А различните периоди на зреене ви позволяват да увеличите периода на прясна консумация на плодове.
Червено и бяло касис
Обикновено касисът от тези два цвята се счита за една култура, тъй като плодовете се различават само по цвят. Червеното касис е известно от 5 век. Отглеждано е от холандците за красота. На първо място бяха оценени неговите декоративни качества, плодовете не представляваха интерес. Червеното касис придоби голяма популярност в Европа. В Русиятази култура е открита едва през 15-ти век.
Бялото касис стана известно много по-късно. Още в началото на миналия век се смяташе за един от сортовете касис с нетипичен цвят на плодовете за този вид. Тези два сорта нямат изразен аромат, но се различават по вкус и полезни свойства. Най-добрите сортове бяло и червено касис са непретенциозни към условията на отглеждане, но се чувстват по-добре на глинести и песъчливи почви. Това са много фотофилни растения, неизискващи към влага. Трябва да се помни, че при липса на осветление плодовете губят вкуса и цвета си. Културата е устойчива на болести и увреждания.
С правилна грижа тези два сорта касис дават висок добив. Храстите, обсипани с червени и бели плодове, изглеждат много красиви. Плодовите образувания от бяло и червено касис са по-трайни от черните, плодовете са равномерно разпределени по храста, те са по-малко удебелени с издънки. Растението може да дава плодове в продължение на 15-20 години, като расте без разсаждане на друго място.
Сортове червено касис
- "Вършевич" се отличава с оригиналния цвят на плода. Имат ясно изразен тъмно лилав цвят. Това е самоплоден сорт, който узрява късно. На голям, мощен храст се образуват много заоблени или леко компресирани плодове. Плодовете със среден размер със сочна лилава плът имат кисел вкус и образуват дълга четка. Зрелите плодове остават по клоните дълго време. За висок добив, необичаен цвят на плодовете и декоративен ефектхраст, този сорт касис е популярен сред градинарите. Пресни плодове се консумират по-рядко, по-често се преработват.
- "Влюбен" е сорт със среден период на зреене. Храстът се характеризира с малък размер, средно разклоняване и дебели прави стъбла. Плодовете са кръгли, ярки, средни по размер. Има много от тях на четките и са равномерно разпределени. Плодовете със сладко-кисел вкус имат универсално предназначение. Този сорт не се страхува от тежки студове, има висок добив и не се засяга от брашнеста мана.
- Типичен представител на среднозрелия сорт касис, снимката на който виждате по-горе, е "светлица". Храстът е среден по размер, компактни и изправени издънки. Кръглите плодове не са големи по размер, но са много сочни и вкусни. Този сорт, въпреки малките плодове, дава високи добиви и не е податлив на гъбични заболявания.
Едроплодно червено касис
- Червеното касис "Чулковская" принадлежи към стар сорт, който и днес привлича вниманието на любителите и специалистите на този вид култура с ранно узряване и вкус на плодове. Различава се с малкия размер на храста сортове червено касис. Най-добрите сортове включват касис "Chulkovskaya". Дългите четки са обсипани с големи червени плодове, кръгли или крушовидни. Отличават се с крехко, сочно месо и сладникав вкус. Зрелите плодове, без да се рушат, остават по клоните за дълго време. Този сладък сорт касис се консумира прясно илипреработено.
- Сортът "yonker van tete" има средно ранно узряване. Този холандски сорт касис е отгледан в началото на 1941 г. Добива популярност у нас през деветдесетте години на миналия век заради отличните си вкусови качества и устойчивост на болести и повреди. Този сорт дава високи добиви и е устойчив на ниски температури. Отличава се с мощен, голям, гъст храст от сорта червено касис. Най-добрите сортове включват този конкретен вид. На дълги или средно големи съцветия можете да преброите до десет много големи, ярки плодове. Формата на плодовете е кръгла или крушовидна, покрити са с плътна, еластична кожа. Пулпът е сочен и много вкусен. Ето защо това касис е толкова обичано да се консумира прясно.
- Едроплоден сорт касис "Уралска красота" е един от най-добрите сортове от местна селекция. Различава се с ниски разпръснати храсти и устойчивост на болести. Следователно листата се запазват до първата слана. Културата се отнася до ранно съзряване. Недостатъкът е, че добивът нараства постепенно, правопропорционално на дългосрочния растеж на дървесината. Плодовете са големи по размер, отличен вкус и приятен аромат.
Бяло касис: сортове
- "Prygazhunya" е сорт бяло касис и има средно време на зреене. Храстите на растението се отличават със средна сила на растеж, клоните са разпръснати, с обилна реколта се огъват и падат. Обикновено на ръце със средна дължинамного не много големи плодове със светло розова закръглена форма. Сладко-киселите плодове имат универсално предназначение. Зрелите плодове се съхраняват на четки за дълго време, не се рушат. По това време те интензивно придобиват вкусови качества. Бял касис сорт "prygazhunya" е идеален за замразяване. Този сорт дава обилни плодове и има страхотен вкус.
- "Холандското" бяло касис принадлежи към стар сорт, но напоследък беше агресивно заменено от други, по-обещаващи видове. Въпреки че много градинари вярват, че напразно. Храстите на това растение не са много разпръснати, компактни, което им позволява да използват максимално площта на обекта, когато са засадени. Този сорт касис дава плод по-добре на влажна, плодородна почва, устойчива на ниски температури. Средно големи плодове имат заоблена, леко компресирана форма. Кожата им е прозрачна. Ясно се виждат семена и жилки на повърхността. Пулпът е сочен и има страхотен вкус. Зрелите плодове не се рушат, те се берат наведнъж. Това касис е добро прясно. Но обработката му няма да повлияе на вкуса.
- Сортът бяло касис "Версай" е добре познат на градинарите, които го отглеждат на своите парцели. Атрактивно е с високи добиви и вкусни, едри плодове. Храстите й са компактни и средни по размер. Това касис дава големи добиви, расте на плодородни почви. Понася добре замръзване. По време на зреене той принадлежи към средните сортове. Големите плодове са светлокремави на цвят и кръгла форма. Те сав процеса на растеж почти не се променят по размер. Кожата им е прозрачна, през нея се виждат семена и вени. Пулпът е много сочен, хармонично съчетава захар и киселина, което придава на плода освежаващ вкус. Зрънцето е особено добро прясно. Освен това от него се приготвят конфитюри, компоти, сокове, сиропи, конфитюри и много други.
Ползи от червено касис
Плодовете от червен касис са богати на калий, желязо, янтарна и ябълчена киселини. Те съдържат пектин и каротин. Използването на горски плодове помага за отстраняване на излишната течност от тялото, служи като превантивна мярка за заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.
Плодовете от червен касис се използват при лечението на диабет. Те премахват гаденето и стимулират апетита. Използват се като диуретици, противовъзпалителни, хемопоетични, слабителни и възстановяващи средства. Използването на ябълчна и янтарна киселини, съдържащи се в горските плодове, зарежда тялото с енергия. Поради това те се препоръчват за употреба от възрастни хора. Сокът от касис поддържа тонуса на тялото на правилното ниво.
Увреди червено касис
Ползите от червеното френско грозде са очевидни и неоспорими. Но при някои заболявания може да бъде вредно. В този случай трябва да се изключи от диетата. Пиенето на сок е строго противопоказано за хора, страдащи от язва на стомаха, хепатит, гастрит и ниско съсирване на кръвта.
Черен касис
Името на този тип култура идва от думата "касис", която се превеждаот староруски означава "устойчива миризма", характерна за този вид. Касисът се харесва на градинарите, а вкусните му плодове отдавна са обичани от деца и възрастни. Описанието на сортовете касис предоставя възможност за голям избор от култури. В крайна сметка това растение се характеризира с устойчивост на ниски температури и гъбични заболявания. Касисът е бързорастяща, високодобивна култура с годишно плододаване. Не се отличава с високи изисквания към условията на отглеждане. А плодовете му имат отличен вкус и лечебни свойства.
Сортове касис
- "Малкият принц" е ранен сорт. Отличава се с нисък храст и удобната си форма, което опростява прибирането на реколтата. Устойчив е на всякакви болести, силни студове и продължителна суша. Плодове редовно и обилно. Плодовете на пискюли са разположени гъсто и узряват едновременно. Това улеснява събирането им. Четките са малки по размер, има сдвоени и единични. Плодовете са сочни, ярко черни на цвят, покрити с тънка нежна кора. Любителите на сладки и кисели плодове ще ги харесат.
- "Ажурен" касис е високо самоплоден сорт. Устойчив е на замръзване. Не се страхува от внезапни промени във времето. Силната жега не го притеснява. Плододава редовно и има стабилен среден добив. Тази култура е устойчива на брашнеста мана и антракноза. Но понякога се засяга от бъбречни акари. Извитите дебели четки са къси и средни по размер. Горски плодовезакръглени, големи, лъскави и имат сладък, кисел вкус. Ако изберете кои сортове касис са по-добри, можете да спрете дотук.
- "Bagheera" се отнася до късен сорт и се характеризира с висока устойчивост на замръзване и обилни реколти. Има леко замръзване на леторастите, ако слана и размразяване често се редуват. Този сорт не се уврежда от хавлиени и антракнози, но брашнеста мана понякога може да навреди на растението. На тънки малки клонки плодовете са равномерно разпределени. Плодовете имат същия размер и ясно изразен черен цвят. Блестящата тънка кожа е много издръжлива. Плодовете имат деликатен аромат и сладък вкус.
Едроплодно касис
- "Екзотика" е най-големият сорт касис. Отличава се с висок добив и ранно узряване. Храстът е мощен, висок, клоните са изправени, силни. Те не се огъват от тежестта на големите плодове, които образуват равномерно четка. Плодовете са сочни, имат приятен сладникав вкус. Най-добрите сортове касис са представени от този вид култура.
- "Алеандър" се отнася до сортове едроплодно касис. Различава се с висок разпръснат храст и клони, лежащи под него. Листата са тъмнозелени, мощни и леко набръчкани. Растението е устойчиво на брашнеста мана и антракноза, но е податливо на увреждане от пъпкови акари. Културата на този сорт касис понася добре суровите зимни месеци, но сушата не е удобно условие за неговия растеж и обилно плододаване. На дълги, дебели четки с дъгообразна формамного големи плодове. Имат приятен вкус и ароматен аромат.
- "Селеченская-2" е един от най-добрите сортове касис. На високи, компактни храсти има много силни клони, които не се нуждаят от жартиера. Този сорт не се страхува от гъбични и кърлежови заболявания. Много рядко се засяга от бъбречен акар. Това е универсален сорт, който толерира тежки студове и топлина за дълго време. На силни извити четки има много много големи плодове, подобни на цариградско грозде. Плодовете са покрити със здрава, дебела кора. Не чупете по време на прибиране на реколтата. Плодовете са вкусни, сладки, имат особен деликатен аромат.
Полезни свойства на касис
Описанието на сортовете касис няма да е пълно, ако не кажем за ползите от тях. Черното касис е най-полезното зрънце от всички. Нарича се килер с вещества, необходими за хората. Има отличен вкус и се цени заради високите си лечебни свойства. Зрънцето съдържа голямо количество аскорбинова киселина, каротин и биотин, който се нарича витамин на младостта.
Касът отдавна се използва широко в народната медицина. Съдържанието на желязо, калий и магнезий позволява използването на плодове и листа при анемия, съдови и сърдечни заболявания. Касисът е богат на пектини, фитонциди, етерични и танини.
Зрънцето от този сорт касис понижава холестерола, лекува екземи и кожни заболявания, помага при депресия и стрес. Язвите и гастритите се лекуват с цветя и млади листа от чернокасис, и ревматизъм и бъбреци - горски плодове. В момента има хиляди рецепти за различни заболявания на базата на касис.
Болести по касис
Касисът, подобно на другите растения, е засегнат от болести и увреден от вредители. Ако засадите най-добрите сортове касис на вашия сайт, можете да избегнете заразяване с много инфекциозни заболявания. Но трябва да знаете най-често срещаните.
- Антракнозата е заболяване на листата, техните дръжки, дръжки и плодове. Засяга растенията от май. Характеризира се с появата на малки кафяви петна, които нарастват с времето. Листата започват да пожълтяват, да се извиват и окапват. Издънките забавят растежа и нямат време да узреят. За да предотвратите заболяването в началото на пролетта и късната есен, трябва да изкопаете земята около храста. И преди пъпките да се отворят, напръскайте с разтвор на витриол. Можете да използвате течност от Бордо. Пръска се четири пъти през вегетационния период: по време на разкъсване на пъпките, в края на цъфтежа, половин месец след цъфтежа, след прибиране на реколтата.
- Тери е вирусно заболяване и следователно може да се разпространи бързо. Преносители са дървеници, пъпкови акари и листни въшки. Това заболяване се характеризира с промяна във формата и цвета на листата и цветята. Заводът спира да произвежда. За борба с болестта клоните се изрязват или се отстранява целият храст. Основното нещо е да се борим с разпространителите на болестта.
Вредители по касис
- Акарът е много малък, можете само да го видитепрез лупа или лупа. Уврежда пъпките на растението, които стават сферични и не пускат листа и цветове. Кърлежът изчаква зимата в бъбреците. Разпространява се чрез посадъчен материал, птици и насекоми. Ефективни средства за борба с този вредител все още не са измислени. Но борбата трябва да се води. За да направите това, растението се пръска няколко пъти: преди разкъсване на пъпките, две седмици след него и преди цъфтежа. Има много разтвори за пръскане. Във всеки магазин те са представени в голям асортимент.
- Трилонът има добър апетит. Той изяжда всички листа. Ларвите му са в пашкули, които са заровени в земята под растителен храст. Тук вредителят изчаква зимата. Борбата срещу него се състои в есенно изкопаване и пръскане на няколко етапа: при отваряне на пъпките се образуват пъпки след цъфтежа. За да се предотврати размножаването на вредителя, ларвите му периодично се разклащат и изгарят.
