Съществуващите видове пъпеш, отглеждани в различни страни, са поразителни със своето разнообразие. Плодовете им се различават по форма, размер, вкус, но без изключение тези растения предпочитат слънчев и топъл климат.
Кратко описание
Пъпешът е член на семейство Cucurbitaceae, фалшиво зрънце, кратуна. Това е едногодишно растение с дълго пълзящо стъбло. Листата са целокрайни, длановидни и се състоят от пет дяла. Един пъпеш може да даде до осем големи ароматни плодове. Видът на плодовете за всеки сорт е различен и може да има заоблена, цилиндрична и дори сплескана форма. Месото е зеленикаво, жълто или оранжево на цвят.
Малко история
Отглеждането на пъпеши е практикувано в древен Египет. Първото споменаване за него се намира в Библията. Смята се, че родното място на тази пъпешна култура е Северна Индия. От тук започва да се разпространява на запад и изток. В Европа едва през XV век започват да се отглеждат някои видове пъпеши. В Русия те се появяват за първи път малко по-късно и за първи път са донесени само в района на Долно Волга.
Полезни свойства
Пъпешът е широко популярен поради факта, че съдържа комплекс от важни за хората елементи:желязо, лимонена, ябълчена и янтарна киселини, витамини А, Р, С. Съдържа и инозин, който помага за прочистването на тялото от холестерола и подпомага укрепването на корените на косата. Най-често ароматният пъпеш се консумира пресен, но има много рецепти за приготвяне на вкусно сладко и марината. Често се добавя към месото за създаване на автентични кулинарни шедьоври.
Всеки вид пъпеш има благоприятен ефект върху укрепването на имунната система и нервната система, като помага за справяне с проблема с безсънието. Поради ниското си калорично съдържание, това фалшиво зрънце може да бъде включено в почти всяка диета. Стимулира прочистването на организма от шлаките и спомага за гладкото функциониране на червата.
Пъпеш - видове и разновидности
Снимките на тези невероятни плодове са поразителни с разнообразие. Огромен брой съществуващи сортове са разделени на 3 групи - пъпеш, мрежест и гладък.
Първият включва оребрени пъпеши с дълбоки тесни жлебове на повърхността и имащи сплескана форма. Сладката каша има наситен оранжев цвят. Дължината на плода е 20-25 см. Не е подходящ за дългосрочно съхранение.
Мрежестите пъпеши обикновено имат правилната сферична форма. Оребреността е слабо изразена. Този вид получи името си поради повърхността на плода, покрита със сивкава мрежа. Месото може да бъде оранжево, зеленикаво или бяло, в зависимост от сорта.
Пъпешите с гладка кожа обикновено са продълговати с тънки кожи. Оребряванепрактически отсъства.
Разнообразие на избор
Когато планирате да засадите пъпеш на вашия сайт, трябва да запомните, че това растение е много топлолюбиво и плодовете му узряват при температура не по-ниска от 30⁰С. За централна Русия, където лятото е непредсказуемо, е важно да изберете правилния сорт в зависимост от вегетационния сезон. Например, узряването на някои видове къснозреещи пъпеши отнема до 120 дни.
Основни сортове
Това са най-популярните видове пъпеш. Списъкът им е доста голям, но най-често в нашите климатични условия можете да намерите следните разновидности:
- Алушта. Плодовете на пъпешите са големи, до един и половина килограма, жълто-оранжев цвят. Пулпът е сочен. Времето на зреене е до 70 дни, а плододаването е много високо.
- Геримус. Раннозрелият сорт има добър добив, плодовете са средно едри, гладки, светлосиви на цвят, със сочна оранжева сладка пулпа. Растението се адаптира перфектно към естествените условия.
- Арменска краставица или сребро. Има изключителна форма. Младите плодове с характерен аромат, достигащи килограм тегло, са готови за употреба. Пъпешът е отличен при понижаване на температурите и е устойчив на голям брой заболявания.
- Колективен фермер. Много популярен сорт поради изключителния си вкус. Теглото на ярко оранжев плод със закръглена форма е не повече от 1 кг. Пулпът е ароматен, сладък, изненадващо нежен.
- Мускус. Истински лилипут в света на пъпешите. Плодът е кръгъл или лекосплескана форма, с ясни жилки. Месото е ароматно и сладко, оранжево или светложълто на цвят.
Ранноузрели сортове
- Милениум. Плодът има кръгла форма, леко сплескан. Пулпът е много сладък, бял. Да се отглежда както в оранжерийни условия или в оранжерии, така и в открита земя.
- Принцеса Анна. Рано узрял хибрид, готов да зарадва с ароматни плодове след два месеца. Различава се със силни мощни храсти. Плодът е външно атрактивен, с овална форма, средното тегло е около 2 кг. Кората е млечнобяла, месото е бледооранжево, с вкус на мед, сочно. Растението е много непретенциозно, може да дава плодове на открито, доста лесно се грижи.
- Айкидо. Хибридът се появи съвсем наскоро, но вече спечели популярност поради имунитета си към болести. Плодове жълто-кафяво, с жилки, бяло-зелено месо, с високо съдържание на захар.
- Канария. Този хибрид има много ранно зреене не повече от 70 дни (обикновено 60). Храстът е доста лесно да се обърка с краставица, благодарение на дългите издънки, наподобяващи лоза. Плодовете са с овална форма, с тегло от 1,5 до 3 кг, гладки, без жилки, покрити със светло опушване, слънчево жълти. Имат свежо вкусно зеленикаво месо с характерен вкус на мед. Ядливият слой е достатъчно голям и достига 7 см. Този сорт е много устойчив на повечето болести, характерни за културата: фузариоз, антракноза, брашнеста мана. Той обича светлината и топлината, така че ако през нощта стане много студено, се препоръчва да покриете леглото с филм. Като цяло, товамного чувствителен към светлина и топлина пъпеш.
Видове и сортове, отглеждани в Русия, са представени от Наталина. Плодът на такъв пъпеш е кръгъл, чист, жълт на цвят, кожата е тънка, месото е бяло с лек нюанс на зелено, средна дебелина, сочно и сладко. Забележително транспортиран, може да се съхранява дълго време. Много градинари са запознати с лимоненожълтия пъпеш, отгледан в Краснодарския край. Отличава се с леко сплескан плод с цвят на лимон (оттук и името), покрит с малки точки. Теглото обикновено не надвишава 1,5 кг. Пулпът е твърд, има характерен вкус на ванилия.
Среднозреещи сортове
Алтай. Период на зреене до 80 дни. Плодът е овален, ярко жълт, около 1 кг, със сочна пулпа.
Рано сладко. Формата на плода е близка до сферична, леко удължена, с тегло до 3 кг, ярко жълта и гладка. Месото е жълто-кремаво, сладко, ароматно и изненадващо вкусно. Храстът и цветята са подобни на краставицата. Сортът перфектно се справя с болестите на антракноза и брашнеста мана, студоустойчив е и непретенциозен. За шикозна реколта е по-добре да отглеждате в оранжерия, но в топли райони е подходяща и открита земя.
Асол. Плодовете са с овална форма, наситен жълт цвят със сивкави ивици. Пулпът е сочен, ароматен, деликатен жълтеникав оттенък. Сортът е специално създаден за отглеждане във ферми и домакински парцели. Има много висока доходност.
Златен. Плодът е овален, ярко жълт, с ивици. Пулпът е много сочен. Сортът се характеризира с високо съдържание на витамини. Справя се добре с болести, расте добре на открито, но предпочита оранжерийни условия.
Blondie. Времето на поява на плодовете пада на 80-90-ия ден от момента на засаждането. Плодовете са много едри, леко сплескана кръгла форма, малки по размер. Много сочна ароматна каша с невероятен вкус. Когато плодовете са готови за беритба, те сигнализират за това с появата на специфичен аромат и промяна на цвета в бежов.
Всички горепосочени видове пъпеши, с добра грижа, дават добра реколта не само в южните, но и в средните ширини.
Късни сортове
Един от тези пъпеши има съответно име - Зимуване. Сортът е много труден за отглеждане в ширините на средната лента, но расте добре на юг. Собственикът на светли плодове с жълтеникаво-зелен цвят, покрити с мрежа. Пулпът е нежен, зеленикав на цвят. Пъпешът може да се съхранява дълго време и е идеален за транспортиране.
Ананасът е сорт, който изисква поне 95 дни, за да узрее. Различава се с овални мрежести плодове с ароматна пулпа, напомняща на вкус ананас.
Торпедо - тези пъпеши имат особена удължена форма. Жълтата кора е покрита с най-малката решетка. Силно устойчив на болести и суша.
Чуждестранни разновидности
Някои градинари отглеждат и чуждестранни видове пъпеши (снимка на един от тях може да бъде намерена по-долу).
Charentay идва от Франция, този невероятен сорт се отличава с малки кръглиплодове с отличен вкус. Цвят - меко жълт, близо до бял.
Ожен е гост от Израел: формата е кръгла или леко овална, с гладка повърхност, с много жилки, зеленикаво-жълт тон. Различава се с ароматна месеста каша с бледозелен цвят.
Khandalak е узбекски пъпеш, който на вкус много прилича на круша. Малък по размер, с тънка кожа и зеленикаво месо.
Скъпи. Произходът на сорта е Мароко, неговите характеристики: удължена форма на плода, липса на жилки, оранжево-зелен цвят на кожата, медена каша, сочен, бледожълт или с червеникав оттенък.
Касаба. Идва от Турция, има почти правилна заоблена форма. Плодовете се появяват доста късно, по-близо до зимата. Месото е сочно, но почти напълно лишено от вкус.
Почти всички сортове и видове пъпеши, със снимки и описания на които можете да намерите в тази статия, имат свои собствени предимства за отглеждане в централна Русия. Но по-подходящи са ранозреещите хибриди, устойчиви както на капризите на времето, така и на повечето болести.
