Гроздето е вид "плод на живота". Неговите хранителни, диетични и дори лечебни свойства са широко известни в целия свят от древни времена. Гроздето съдържа фруктоза и глюкоза, както и много органични киселини. Всяко зрънце съдържа 1,5% ценни микроелементи и витамини. Хармоничното съчетание на кисел и сладък вкус завинаги осигури на гроздето едно от местата на върха на гастрономическия Олимп, а за ценители на виното няма нужда да говорим. Днес ще обсъдим грижата за гроздето в Московска област. Да, да, този най-ценен продукт може да се получи практически в Централната зона на страната ни!
Основна ботаническа информация
Част от семейството на Grape. "Грозде" се нарича не само лозата, но и нейните плодове - едри, ароматни и сладки плодове, познати на всички. След засаждането на семената на това растение в почвата те бързо покълват и дават доста големи издънки, които теоретично могат да дадат плод през първата година. За първи път от листсинусите бързо започват да се отдалечават и се развиват странични издънки, но до края на първата или втората година почти 90% от долните израстъци отмират, образувайки обичайната форма на лоза. Лозата цъфти не особено забележимо, цветята са дребни и събрани в "гроздове" от съцветия. Цветът на плода е силно зависим както от сорта, така и от условията на определен район.
Общи характеристики на растеж
Какви трябва да бъдат грижите за гроздето в предградията? Първо, определено трябва да се помни за светлолюбивата природа на лозата, за нейната склонност да замръзва на място, отворено за всички ветрове. Просто казано, гроздето се нуждае от доста топло, добре осветено място, затворено от вятъра. Колкото и да е странно, но именно тези прости условия осигуряват отлични резултати за отглеждане на това растение в целия регион на Москва. Не забравяйте, че тъмните сортове горски плодове изискват повече топлина от техните по-светли колеги.
И затова в нашия район най-често се отглеждат леки сортове, тъй като за тях е по-лесно да се грижи. За гроздето през лятото в района на Москва трябва постоянно да се грижите, като се прикривате от възможни ранни слани, така че черните сортове рядко се вкореняват тук.
Относно почвените условия и местоположението на лозята
Като цяло, въпреки митовете, култивирани от някои, лозата е доста толерантна към много видове почви, но трябва да бъдат изпълнени няколко условия: първо, почвеният слой трябва да е достатъчно дълбок, необходим е дренаж. Стойността на pH е в рамките на 6,5-7,0. Също така, не засаждайтегрозде на чисто варовикови почви, тъй като често е засегнато от болести. Много по-важно и по-трудно е да изберете правилното място по отношение на светлина и защита от вятър.
В идеалния случай имате нужда от наклон, обърнат на юг или югозапад: по този начин грижата за гроздето през лятото в района на Москва ще бъде по-лесна, тъй като трябва само от време на време да поливате лозата. В нашите условия е подходяща стената на къщата, насочена в същата посока. Никога не засаждайте лоза в малки и затворени дворове, където сняг се натрупва дълго време и почвата не се затопля дълго време.
Как да подготвим място за кацане?
Вече говорихме за дренаж. При най-малкия шанс почвата в избрания участък да стане прекалено влажна, е задължително. Гроздето не понася такива условия по принцип. Приблизително три седмици преди засаждането на лозята в открита земя е необходимо да се изкопаят хребетите за два щика на лопата. Ако почвата е кисела, добавете вар в размер на 200 грама на квадратен метър. Много е важно да се наторява лоша почва: около няколко градински колички с хумус за същата площ. Особено чувствително към това е гроздето Изабела. В района на Москва засаждането и грижата за този сорт задължително трябва да включват добър тор, тъй като без тази работа нищо няма да работи за вас.
Моля, имайте предвид, че гроздето трябва да има вертикални опори. Когато отглеждате лозя до стената на къща, въжетата или телта трябва да се поставят на разстояние приблизително 30-35 см един от друг. Ако е възможно да се отглежда грозде наоткрита площ се вземат стълбове с дължина два метра, вкопани в земята на дълбочина 60 см. Интервалът между тях трябва да бъде около два метра (до три включително). Екстремните опори се поставят най-добре върху метални доведени деца или запълване. Разбира се, ако има налични средства, по-добре е незабавно да направите подпорите "стационарни", тъй като в нашите условия стълбовете няма да стоят в почвата дълго време. Издърпвате едно въже на височина 40 см, над него на всеки 30 см се опъват напречни „напречни греди”. Поставете кол на всяка бъдеща дупка: по-лесно ще определите мястото на копаене и торене.
Относно правилното прилягане
В южните райони тази култура се засажда от октомври до март. Разбира се, в нашите условия това е донякъде неприемливо … Ето защо ще засадим грозде рано напролет, преди разкъсване на пъпките. Във всеки случай земята на дълбочината на кацане трябва да се затопли до температура 10-11 ° C. Имайте предвид, че е желателно лозата да издържи цяла зима в студена оранжерия, изолирана от замръзване със слой сняг. Така че се адаптира по-добре при кацане в открита земя. Това условие е изключително важно, ако планирате да отглеждате грозде Изабела. В района на Москва засаждането и грижата за този сорт са доста трудни и затова си струва да се погрижите за получаването на стабилни и силни растения.
Когато засаждате близо до стена, отстъпете от нея на разстояние 40 см и засадете самото грозде на всеки 1,3 м. На открито място разстоянието между лозата трябва да бъде най-малко един и половина метра. Ако има редове между тях, те също поддържат разстояние от един и половина до два метра. Не забравяйте да проверите товапри присадените храсти мястото на присаждане е задължително над нивото на почвата. Не забравяйте да завържете гроздето за опората. След засаждането лозата се полива добре и се мулчира с изгнил хумус.
Хранене и поливане
Календарът за грижа за гроздето в Московска област започва в началото на пролетта. По това време въвеждането на сложни минерални торове е задължително. През същия период мулчирайте почвата с изгнила зеленина. Дебелината на слоя мулч трябва да бъде най-малко три сантиметра. Трябва да знаете, че гроздето е изключително чувствително към малко количество магнезий в почвата. При липсата му лозата не само може изобщо да не даде реколта, но и да умре, тъй като в този случай растението много бързо е засегнато от различни вредители и болести. За да предотвратите това, вземете 250 грама магнезиев сулфат, разтворете в кофа с вода и напръскайте лозата. Повторете след две седмици.
Не забравяйте, че грижата за гроздето през пролетта в района на Москва включва ежеседмично подхранване с течни минерални торове, извършвано преди узряването на плодовете. Ако отглеждате лоза близо до стената на къщата си, не забравяйте да я поливате редовно. Въпреки това, не бива да се увличате и да блатовате почвата, тъй като в този случай корените на растението бързо започват да гният и то умира.
Как и кога да берем реколтата?
Не забравяйте, че дори когато плодовете са напълно оцветени, те все още не са напълно узрели. Плодовете трябва да натрупват определено количество захари, в резултат на което придобиват познатвсички деликатен вкус и аромат. За ранните сортове този период е около пет седмици, но късните сортове могат да узреят до два месеца. Имайте предвид, че беритбата на гроздето с голи ръце разрушава защитния восъчен филм, което води до бързо разваляне на продукта. Затова не забравяйте да работите с ръкавици, опитайте се да държите гроздовете за „пънчето“и ги отрежете с нож.
По този начин събраните плодове могат да се съхраняват много дълго време, като узряват по пътя. Последното е изключително важно в условията на Московска област и цялата Средна ивица, тъй като гроздето не узрява навсякъде. Засаждането и грижите (в района на Москва) е много важно да се прави правилно, но ако можете да направите грешка при култивирането, тогава лошото подрязване ще сложи край на лозата!
Правила за рязане
Подрязването е изключително важен момент в грижата за гроздето. Не забравяйте, че издънките, останали на лозата, трябва да отговарят на няколко важни изисквания наведнъж:
- Не трябва да имат механични повреди, признаци на повреда от болести и вредители. Освен това се препоръчва да се оставят само издънки с нормална дължина, с равномерен зелен цвят.
- Желателно е да се оставят нови издънки, ако диаметърът им е 6-12 мм. Разбира се, при млада лоза те могат да бъдат и по-тънки. Ако стъблото е твърде тънко, то просто не е имало време да натрупа необходимото количество хранителни вещества и следователно е слабо и може да умре във всеки един момент. В случай на прекалено дебели издънки също няма нищо добро: те не се огъват добре,имат твърде къси междувъзлия и остаряват по-рано.
- Много важно! При резитба и други дейности (особено при прибиране на реколтата) силно препоръчваме да предпазвате стъблата от повреди, порязвания и стърготини с всички сили, тъй като подобни дефекти по лозата не прерастват и не се покриват със смола.
Ако добивът и вкусът на получените плодове са наистина важни за вас, съветваме ви да оставите не повече от 10-12 очи на квадратен метър от пространството, заето от една лоза. Опитайте се да не объркате храстите и да отрежете напълно лозата. В случай, че една от лозите по някаква причина е презимувала лошо и отслабена, все още е необходимо да се намали броят на издънките, останали върху нея, но на съседните храсти техният брой може да се увеличи. Какво друго може да включва грижата за гроздето в предградията?
Подрязване след замръзване (неуспешно зимуване)
Увреждането на гроздето от зимните студове не е рядкост в нашия район. Преди да се елиминират последствията от елементите, е необходимо поне визуално да се оцени степента на щетите.
Ако се получи замръзване на очите, как да се грижим за гроздето? В района на Москва подрязването е единственият начин да се спаси ситуацията. В същото време те се опитват да оставят повече очи на младите издънки. Разбира се, не бива да се увличате особено, защото в противен случай множество кълнове просто ще извадят всички сокове от повредения храст. В случай, че цялата горна част на лозата е пострадала от измръзване, тя се отрязва, като се опитва да образува повече издънки от останалия пън. Ако се образува достатъчнотоп издънки, няма да има особени трудности с това.
Между другото, има ли грозде, което е най-устойчиво на замръзване за Московска област? Сортове, за които е възможна непокриваща грижа: "Alpha", "Foxberry", "Kay Grey".
Как да подрязвам грозде?
Запомнете едно важно нещо: успешното подрязване може да бъде направено само ако използвате нова и най-остра ножица, осигуряваща гладко и чисто рязане. Колкото по-стар е издънката, толкова по-прав трябва да бъде ъгълът на рязане. Това ще сведе до минимум площта на увреждане, получена от растението, което ще повлияе благоприятно на оцеляването му през зимата. Ако говорим за млади издънки, тогава е обичайно да ги отрязвате строго над окото, като се отдръпвате на три сантиметра от него. По този начин ще получите отлично грозде: засаждането и грижата за Московския регион, резитбата и торенето са доста тежка работа, но си заслужават!
Основни болести и вредители по растенията
Имайте предвид, че болестите по гроздето са трудни за диагностициране, тъй като различните патологии могат да показват подобни симптоми. Така че, за да определите точно нещастието, трябва внимателно да наблюдавате патологичния процес и да забележите най-характерните признаци. Всички болести по лозата обикновено се делят на две разновидности:
- Хронично разнообразие.
- Сезонен тип.
Причинителите на "хрониката" включват: esca, excoriosis, eutypiosis, както и заболявания от бактериална и вирусна природа. Всички те са изключително опасни, тъй като на практика не се поддаватизлагане на стандартни пестициди и може да остане напълно незабелязано за дълго време, като е в латентно състояние. Най-често инфекциите се разпространяват по време на грижи, с помощта на инструменти. Насекомите не трябва да се отхвърлят, а в някои случаи болестта може бързо да обхване цялото лозе, падайки заедно с растителния прашец върху гроздето. Засаждане и грижи в предградията (снимката е в статията), цялата тази упорита работа може да отиде на вятъра, ако поне един вредител се вкорени по лозата!
Сезонните заболявания включват мана, оидиум, сиво гниене, антракноза. Рубеола и бяло гниене също са включени в тази категория. Такива патологии се наричат сезонни, защото се появяват в самото начало на вегетационния период. Появата им се предопределя от неправилни земеделски практики и небрежност на производителя, когато последният не извършва качествено есенно прибиране на лозето, оставяйки много боклук. Причинителите на болести по лозата, както и ларвите на вредители, перфектно зимуват в нея. По този начин грижата за гроздето през есента в Московска област предвижда задължително почистване на територията, последвано от изгаряне на боклука.
Плесена мана
Плесен (пероносна мана). Опасно е, защото се развива през целия вегетационен период и засяга почти всички зелени части на растението. Заразяването става много бързо при влажно и дъждовно време, при температура на околната среда не по-висока от 13 градуса по Целзий. Признак за началото на заболяването е появата на листните плочимазни петна с различни форми. Постепенно те се покриват с добре маркиран мицел, наподобяващ бели нишки. Гроздето Лидия е особено чувствително към този патоген: в района на Москва засаждането и грижата за този сорт са сравнително прости, но никога не трябва да забравяте за това обстоятелство!
Веднага щом се появи такъв рейд, можем да предположим, че целият храст е засегнат. На мястото на лезията листната тъкан бързо се разпада, изсъхва и при силна лезия цялата листна плоча просто изчезва. Същата съдба сполетява младите филизи, плодове и пъпки. По-старите кълнове изостават много по растеж. Практиката показва, че при първото избухване на пероносната мана се губи до 80% от цялата реколта, много храсти умират. При влажно и влажно време развитието на болестта настъпва почти мигновено, като убива почти цялото грозде. Отглеждането и грижата за него в Московска област се усложняват от нестабилния климат!
Информация за патогена
Заболяването е с гъбична природа. В края на есента се образуват особени "капсули", съдържащи много спори на патогена, като се прикрепят към долната листна плоча. Те са перфектно запазени не само в горния слой на почвата, но и на нейната повърхност. През пролетта тези образувания покълват и пораждат мицел, който попада върху младите листа при обилни валежи, които „изхвърлят“лозата с почвени частици. Имайте предвид, че спорите на първия етап са напълно незасегнати от действието на противогъбичните лекарства, тъй като са покрити с дебела и много плътна обвивка. По принцип инкубационният период не е такъвнадвишава няколко седмици, след което се появяват същите петна по листата.
Обърнете внимание, че случаите на инфекция се регистрират само по време на влажно, дъждовно време. Тъй като мъглите често се срещат в някои райони на Московска област, пероносната мана причинява истинско опустошение, „унищожавайки“цели насаждения от грозде. За да се предотврати такъв тъжен резултат, е необходимо да се създадат най-добрите условия за проветряване на храстите, без да се стесняват пролуките между редовете и отделните лози. Припомняме още веднъж, че гроздето Изабела е особено чувствително към това. В района на Москва грижата за него включва двойно третиране на растението със смес от Бордо или нейни заместители. Трябва да направите това поне два пъти. Ако не е възможно да закупите или направите сами бордоска течност, можете да използвате нейните заместители, чийто асортимент е изключително широк в съвременните магазини за градинарство.
Брашнеста мана
Наричан още "Oidium". Както и в предишния случай, той може да удари всички зелени части на лозата за възможно най-кратко време. Първичната инфекция се случва много преди цъфтежа, тъй като патогенът "седи" в миналогодишните издънки. Много е лесно да се определи тяхната вредна природа: заразените кълнове бързо се покриват с белезникаво, прахообразно покритие. Що се отнася до листата, мицелът, като правило, се развива в горната част на листната плоча. Ако степента на увреждане е много силна, в процеса участва цялото листо, което много бързо пада. Почти всички засегнати издънки нямат време да натрупат необходимото количество хранителни вещества и следователно през зиматате замръзват.
Засегнатите плодове буквално се разкъсват отвътре, така че семената стават лесно различими. Характерен признак на това заболяване е отвратителната миризма на гнила риба, която ясно се забелязва в близост до засегнатите храсти. Заболяването води не само до значителен процент замръзване на лозята, но и до много ниско търговско качество на плодовете, които стават дребни и кисели. За разлика от предишното заболяване, оидиумът се развива най-добре без валежи, но този патоген харесва и високата влажност на околния въздух. Инкубационният период е само пет до седем дни и през този период повече от 80% от цялата реколта е безвъзвратно загубена.
Как да противодействаме на инфекцията?
Както и в предишния случай, опитайте се да създадете условия, които са най-благоприятни за вентилация на междуредията и пространствата между храстите. За надеждно унищожаване на патогена всички огнища, открити върху растенията, се третират два пъти (с интервал от около седмица) с бордоска смес. Още две обработки - преди цъфтежа и веднага след него. По време на вегетационния период е необходимо внимателно да се наблюдават гроздовите храсти. Ако симптомите на инфекция се появят отново, лозата се пръска отново. Можете да препоръчате използването на специализирани съединения, които се предлагат в магазините за градинарство.
Ако следвате нашите съвети, за които бихте могли да прочетете в тази статия, тогава лозата винаги ще радва вас и вашите гости, носейки обилна реколта от сочни, ароматни исладки горски плодове! Ето как се грижат за гроздето в Московска област.
