Нито един празник, независимо дали е голям празник или семейна вечеря, не е пълен без хляб. Можете да го купите в магазина или да го приготвите сами. Първият вариант е най-бързият, но вторият е най-вкусният. Но в какво да печете хляб? Днес производителите предлагат широка гама от форми, от традиционни до модерни. Остава само да изберете това, което ви подхожда.
Метал
-
Чугунените тави за хляб се нагряват равномерно, но отнемат много време. Формите практически не се деформират и служат дълго време. Хлябът се пече добре в тях. Колкото по-дълго използвате такива форми за хляб, толкова по-малко печени изделия горят в тях. Факт е, че чугунът абсорбира масло и с течение на времето на повърхността се образува естествена незалепваща защита. Сред недостатъците може да се отбележи много тегло и крехкост.
Ключови думи Форми за хляб -
Форките от неръждаема стомана са леки, издръжливи. Благодарение на тънките им стени хлябът се пече в тях по-бързо и при по-ниска температура от необходимата за печене.излято желязо. Под формата на хляб от неръждаема стомана не губи своите вкусови и визуални качества. Самият материал не се влияе от киселини и основи. Полираните форми са по-хигиенични. Матът е достатъчно устойчив на механично натоварване.
керамика
Тези форми се нагряват бавно. Това гарантира, че печените изделия се изпичат равномерно. В допълнение, керамичните продукти имат привлекателен външен вид. Това прави възможно тестото да не се изважда от формата за хляб, за да се сервира на масата. Но керамиката има много недостатъци. Първо, продуктите от него са тежки. На второ място, материалът има пореста структура. Керамиката абсорбира влагата чрез микропукнатини и в крайна сметка се разпада. Трето, сложете го само в студена фурна, в противен случай формата ще се напука от температурната разлика.
Стъкло
Този съд за хляб е удобен, защото има прозрачни стени. Можете лесно да контролирате процеса на готвене. Топлоустойчивото стъкло не отделя никакви вещества под въздействието на висока температура, поради което не влияе на вкуса на храната. Материалът не провежда добре топлината, така че печените продукти се охлаждат бавно в тигана.
силикон
Такива модерни форми за хляб имат много предимства. Те са в състояние да издържат на температури в диапазона от -60 до +280 градуса. Печенето в тях не гори и лесно се изважда. За да направите това, просто обърнете формата отвътре навън. И какво разнообразие от форми, размери и цветове! Можете да направите голям квадратен или овален хляб, или малки кръгли кифлички.
Ако искате печенето да е не само вкусно, но и красиво, тогава изберете тави за хляб с релефно дъно и стени. Силиконът не влияе на вкуса на храната и се почиства лесно. Въпреки това, такова предимство на материала като еластичност може да се превърне в недостатък. При продължително излагане на високи температури формата ще се деформира. И ако вместо хляб решите да изпечете кекс в него, тогава има риск да разлеете тесто. Но производителите решиха този проблем, като пуснаха калъпи в метална рамка. Сега няма да е трудно да ги донесете във фурната.
Каквито и формички за хляб изберете: чугунени, керамични, силиконови и други, гответе с любов и добро настроение и ще получите най-вкусните сладкиши.
