Месомелачката е незаменим елемент в кухнята на всяка домакиня. Може да се използва за приготвяне на различни месни ястия. В допълнение към кълцането на месо, това устройство може да обработва риба, зеленчуци. В днешно време на пазара има широка гама от месомелачки, които се различават една от друга по своите характеристики. Трябва да познавате устройството на месомелачката, за да изберете опцията, която ви подхожда. Този тип кухненски уреди могат да бъдат механични, както и електрически. В миналото по-голямата част от домакините са използвали механични устройства.
В наши дни жените все повече прибягват до използването на електрически устройства. Преди употреба трябва да се запознаете с правилата за работа на месомелачката. Устройството трябва да се работи далеч от деца.
Какви са предимствата на електрическата месомелачка?
Този уред има редица предимства пред другите типове:
- Устройството на електрическата месомелачка е по-безопасно от механичната. Благодарение на специален тласкач, човек не трябва да коригира парчета месо с пръсти. Намален риск от нараняване.
- Този тип месомелачкаима голяма сила. Смила месото по-добре от кухненски робот. Ако трябва да обработите парче месо, в което има много вени, тогава електрическа месомелачка ще се справи перфектно с тази задача. Ще получите прекрасна плънка.
- Електрическият уред не е необходимо да се фиксира или завинтва към ръба на плота. Единственото условие, необходимо за работа ще бъде наличието на 220 V контакт наблизо.
Дизайн
Уредът за месомелачка включва следните елементи:
- Пластмасово или метално тяло.
- Двигател (разположен вътре в устройството).
- Приемник за месо.
- Специална тава за месо.
- Шнеков вал.
- Пластмасова бутачка за месо.
- Комплект ножове.
- Специална решетка;
- Капак за фиксиране.
Някои устройства за месомелачка са допълнени със следните подробности:
- Набор на мрежа. Всеки има специфичен диаметър на отвора.
- Ножове за рязане на риба, зеленчуци.
- Комплекти дюзи и ренде за рязане на плодове.
- Накрайник за тесто.
- Дюзи за оформяне на наденица.
Как работи?
Преди покупка е важно да знаете всичко за устройството и принципа на работа на месомелачката. За да може устройството да служи дълго време, е необходимо правилно да нарежете месото. Парчетата трябва да се вписват в приемника за месо и да не се забиват в него. По-добре е да използвате пластмасов тласкач. Това е необходимо, за да може месото да достигне до шахтата на шнека. Парчетата след преминаване през шахтата падат на решетката. След това се режат с нож.
Има специални ребра на вала в приемника за месо. Те са необходими, за да се направят малки от големи парчета месо. Трябва да се помни, че устройството постоянно смила продукта. Поради това е необходимо своевременно да се поставят нови порции продукти в приемника за месо. През решетката излиза прясна кайма, готова за употреба. Устройството на устройството не включва сложни елементи в дизайна.
Какви правила трябва да спазвам, когато използвам машината?
Месомелачка обикновено се купува за повече от една година. Следователно, за да може уредът да работи правилно за дълго време, трябва да спазвате следните правила:
- Няма нужда да се опитвате да обработвате костите заедно с месото, дори и най-малките. За да могат ножовете, както и двигателят на устройството да работят без повреди, е по-добре да нарежете месото на малки парченца.
- След като работата приключи, трябва незабавно да разглобите устройството. Необходимо е да се измият всички съставни елементи, след което да се подсушат с кърпа.
- Необходимо е периодично да заточвате ножовете в месомелачка. Устройството им е такова, че с времето стават тъпи.
На какви аспекти трябва да обърна внимание при избора на техника?
За да закупите месомелачка, която ще се превърне в незаменим кухненски уред, трябва да обърнете внимание на следните характеристики:
- Основният параметър, на който хората обръщат внимание преди да купят, е мощността на устройството. Тя е от 400 вата до 2000 вата. Трябва да разберете, че резултатът от работата ще зависи от индикатора за мощност. Производителността на минута показва колко мощно е устройството, което търсите. Колкото по-висока е мощността, толкова по-добре месомелачката се справя с месо, в което има вени. Препоръчително е да купувате устройства, чиято мощност варира от 1000 до 1500 вата. Тези месомелачки са добри, защото не издават много шум по време на работа. Ако вземете по-мощно устройство, то ще бъде много по-шумно.
- Не по-малко важен аспект е материалът, от който е направена месомелачката. Има модули с пластмасов корпус, както и със стоманен корпус. Струва си да погледнете състава на сплавта върху опаковката, тя не трябва да включва частици, които са вредни за човешкото здраве.
- Шнекът и ножовете се вземат най-добре от метал. Решетки също трябва да се купуват метални. Те се справят с товари по-добре от пластмасовите си колеги. Отзивите свидетелстват за това. Смята се, че най-издръжливите месомелачки са тези, в които устройството за прехвърляне на шнека е изработено от метал.
- Ако устройството за месомелачка има обратна функция, тогава тази техника ще бъде по-удобна от аналозите без тази функция. Ако по време на процеса на обработка вена или парче месо се забие в механизма, тогава си струва да натиснете специален бутон и закачването ще бъде премахнато. Устройството на механична месомелачка включва разглобяване на устройството в такава ситуация.
- По-добре е да изберете устройство с два режима на работа. В този случай месомелачката може да се включи на пълна мощност само когато е абсолютно необходимо. Ако не работи с пълен капацитет, звуковият ефект ще намалее.
- Трябва да обърнете внимание на защитата на двигателя от възможно прегряване. Акокупете модел, който има тази функция, той ще работи много по-дълго от устройство без защита. Моделът със защита на двигателя работи без прекъсване само петнадесет минути. Така домакинята няма да може да изгори устройството.
- Преди да купите, трябва да разберете какво очаква човек от месомелачка, какви функции трябва да види в устройството. За някои е достатъчен комплект ножове за обработка на месо. Други искат да видят ренде за зеленчуци и сокоизстисквачка в устройството.
- Препоръчително е да се проучи устройството на ръчна месомелачка, както и дизайна на електрически модел. Трябва да разберете какъв тип е подходящ за домакинята.
Bosch
Когато избирате устройство за обработка на месо, трябва да обърнете внимание на месомелачката Bosch. Устройството е много удобно за домашна употреба. Най-търсен е моделът Bosh MFW 45020. Той има оптимална номинална мощност от 500 вата. Максималната мощност на двигателя на този уред е 1600W.
Месомелачка дава добра производителност, която е 2,8 килограма месо в минута. Този модел е с реверс, а има и две решетки. Има две дюзи за различно рязане на месо. Диаметърът на отворите в решетката е 4,5 мм. Този модел се различава от другите по наличието на функция за защита от претоварване. Единственият минус в тази конфигурация е липсата на дюза за нарязване на плодове. Месомелачката е с малко тегло - 4,45 килограма.
ДругиХарактеристики
Този тип устройство има специален дизайн, отличаващ се със своята ергономичност. Месомелачката има отделно отделение, където се поставят всички приставки. Моделът е със специални гумирани крака. Те осигуряват допълнителна стабилност по време на работа на устройството. Корпусът на устройството е изработен от пластмаса. Този модел привлича купувачи с цената си. Има и по-мощни устройства от тази компания.
Как е различна техниката Mulinex?
Уредът на месомелачка "Mulinex" има свои отличителни черти. Този производител се утвърди на пазара благодарение на доброто качество на продуктите.
Заслужава си да се обърне внимание на линията месомелачки, характеризираща се с висока мощност. Сред тези модели е популярен HV7 2200. Той се отличава със своята гъвкавост. Заедно с устройството са включени допълнителни дюзи и ренде за работа със зеленчуци. В аксесоарите можете да видите и три допълнителни решетки. Изработени са от специална неръждаема стомана. Има и приставка за колбаси. Устройството има висок индекс на производителност. Това е 4,3 килограма месо на минута.
Панелът на устройството е изработен от метал. Има и метална тава за приемане на месо. Месомелачката "Mulinex" не заема много място в кухнята, тежи малко. Устройството може да се вземе със себе си в страната, за това е предвидена удобна дръжка.
Характеристики на винтовото устройство
Необходимо е да се проучи устройството на шнека на месомелачката. Под него се разбира основният детайл вмерна единица. Тя е отговорна за преминаването на парчета месо през устройството. Шнекът е изработен от метал, той е много издръжлив. Тази част от месомелачката изглежда като спирала, която има тласкачи. Те се движат и обезмасляват, докато вървят, смилайки парчета месо, дори когато минават между ребрата и тялото на месомелачката.
Трябва да се помни, че на вала на шнека трябва да се постави втулка отзад. Необходимо е течността да не изтича и да не пада върху скоростната кутия.
Отзиви
Като се има предвид статистиката от отзивите на клиентите, можем да кажем, че електрическите месомелачки на Bosch са много търсени. Хората отбелязват, че Bosch има неоспорими предимства в сравнение с механичните месомелачки. Най-вече хвалят силата на устройството и неговите ножове. Купувачите казват, че месомелачката дори се справя с вените и филмите в месото, което води до отлично мляно месо. Мнозина оцениха скоростта и мощността. Домакините се радват, че приготвянето на мляно месо отнема максимум двадесет минути. Също така приятно доволен от допълнителните дюзи за рязане на зеленчуци и плодове. Хората харесват, че устройството е лесно за почистване и лесно за разглобяване и сглобяване.
Mulinex месомелачка е популярна сред домакините. Мнозина са преминали от ръчна месомелачка към моделите на тази фирма и са много доволни. Жените отбелязват, че ръцете им са се уморили да усукват тежка дръжка. Освен това устройството постоянно се запушва. Не се справи с вените. Моделите от "Mulinex" перфектно се справят със задачите. Не е нужно да отделяте много време за приготвяне на кайма. Устройството не е много шумно, бързо превърта месото за цялото семейство. Домакините в ревютата пишат, че с това устройство се получават невероятни кюфтета.
Много хора харесват този Mulinex включва допълнителни ножове и ренде и че можете да използвате това устройство вместо кухненски робот.
Заключение
Светът на домакинските уреди непрекъснато се подобрява. Всяка година има все повече и повече технологични и производителни устройства. Въпреки това, общият принцип на работа и разположение на месомелачките остава почти непроменен.
