Passiflora принадлежи към семейство Passiflora и има повече от 500 вида, един от които е годен за консумация Passiflora - дълга вечнозелена лиана с много красиви оригинални цветове, наречена в Русия "кавалерска звезда" заради приликата си с ордена.
Flower Discovery Story
Повечето от видовете пасифлора са местни в тропическите и неизследвани гори на Южна Америка, а някои цветни видове се срещат и в Азия и Мадагаскар. Европа се запознала с това растение едва след завладяването на Новия свят.
Цветето Passiflora има сложна и оригинална структура - в горната част на венчелистчетата е "корона", състояща се от дълги люспи, зад които са големи тичинки. Още по-високо е плодникът и 3 близалца (вижте снимката на ядлива пасифлора). Поради този външен вид мисионерите, дошли в Америка и католическата църква, смятали цвететотрънен венец на Христос и забрани изучаването му. Първото описание на пасифлората е направено едва през двадесети век.
Биологично описание
Това многогодишно растение може да нарасне до 3-4 м дължина, произвежда много дълги издънки, които се придържат към опори с помощта на пипчета. Листата са големи, състоящи се от 3-5 дяла. Плодът Passiflora е сочно многосеменно зрънце, в пасифлората има до 60 ядливи вида, много от тях дори се отглеждат като овощни растения.
Най-известните и популярни ядливи разновидности на пасифлора:
- Маракуя.
- Granadilla.
- Maestro.
- Galaxy и други
Поддръжка и грижа за растението
Ядивната пасифлора (или маракуя) е бързо растяща лоза, която може да се засажда както на открито, така и на закрито. Основното условие за успешен растеж е достатъчно осветление, така че не може да се отглежда на сянка или под гъста корона на дърво.
Оптимална температура за растеж: +18…+24 ˚С, при по-висока температура листата започват да пожълтяват и изсъхват, броят на пъпките намалява, растението може да загине. През зимата, през периода на покой, се съхранява при +12…+18 ˚С.
Почвата за пасифлора се използва лека, добре дишаща, като към нея се добавя пясък или торф.
Цветето изисква често поливане през периода на растеж и цъфтеж (от пролетта до края на есента), почвата трябва винаги да е леко влажна, през лятото се полива през ден. През периода на покой през зимата поливането се извършва веднъж седмично илиоще по-рядко. Passiflora е взискателна към влажността на въздуха, през лятото трябва да се пръска често, докато е невъзможно слънчевите лъчи да изгорят листата през капките.
Подхранването на растенията се извършва два пъти месечно, като се използват сложни минерални смеси. Можете да използвате течен тор за цветя, но разреден наполовина.
Passiflora не понася течения, но обича честото проветряване. При засаждането трябва да се има предвид наличието на подпори, по които лозата ще расте нагоре. Растението трябва да се подрязва често, особено издънките след цъфтежа, които се отрязват напълно. През пролетта резитбата се извършва на 1/3 от дължината, защото цветята ще се поставят само на свежи филизи.
Размножаване на пасифлора чрез резници
Ядлива пасифлора може да се размножава по няколко начина, най-лесният от които е чрез резници. Апикалните резници с пъпки се нарязват през лятото на дължина до 10 см и след това се вкореняват в почвата в топло помещение (+20 … + 25 ˚С). За да подготвите почвената смес, при засаждане вземете 3 части листна почва, 2 - хумус, 2 - трева, 1 - пясък.
Непосредствено преди засаждането те се третират с корен, след това саксията с резници се покрива с филм, в рамките на 1 месец резниците се вкореняват. Можете да поставите резниците във вода, като добавите парче въглен за 1,5-2 месеца. трябва да се появят корени, но водата не може да се смени.
Можете също да правите размножаване на мустачки по време на вегетационния сезон.
Възпроизвежданесемена от пасифлора
Размножаването чрез семена е по-дълъг процес от резниците. Освен това много често семената покълват лошо поради дълго съхранение (понякога няколко месеца). При този метод трябва да се спазват определени правила:
- култивирането на годна за консумация пасифлора от семена започва през февруари;
- Почвената смес трябва да се дезинфекцира преди засаждането: запечете във фурната за 10 минути. при 200 ˚С;
- семената се засяват в почвата на дълбочина 1 см. След това съдът се покрива с филм или стъкло, температурата в помещението трябва да бъде +22…+24 ˚С. Когато се появят първите листа, направете берка в отделни саксии с диаметър над 7 см;
- ядливите семена от пасифлора имат твърда обвивка, така че, за да я омекнат, правят скарификация - леко ги разтрийте с шкурка от двете страни;
- след това семената се държат една нощ в мляко или в разтвор на цитрусов сок (лимон или портокал);
- само след това засадени в контейнер или торфени чаши;
- всеки ден контейнерът трябва да се проветрява, за което филмът се отстранява за 5 минути;
- овлажнявайте почвата, докато изсъхне чрез пръскане;
- веднага щом се появят кълнове, филмът се отстранява и контейнерът трябва да се пренареди на място с добро осветление.
Засаждане и цъфтеж на пасифлора
Растението е многогодишно, разсажда се веднъж годишно през пролетта. Когато засаждате малко растение през първата година, то трябва да бъде покрито за 2 седмици със стъклен буркан. През първата година пасифлората формира основата на бъдещата лиана, увеличавайки основнатаиздънки, обикновено дълги до 1,5 м. В същото време тя определено се нуждае от подкрепа, за да се закрепи.
През есента, когато температурата падне под +15 ˚С, растението трябва да се пренесе в помещение, където температурата може да се поддържа на +13…+16 ˚С. Ако стаята е гореща, тогава лозата започва да оплешивява и губи листа.
През втората година през пролетта миналогодишните дълги издънки трябва да бъдат отрязани до една трета от дължината, като се има предвид, че цветята ще се образуват върху свежи издънки. Passiflora цъфти почти през целия летен сезон от юни до октомври, но всяко цвете живее само 1 ден.
Отглеждането на плодове на закрито е трудно. За да ги получите, трябва да имате поне 2 растения от един и същи вид, защото се опрашват кръстосано. Поради несъответствието на цъфтежа на тези растения, опрашването може да не се случи. Плодовете на различни растителни видове обикновено узряват в рамките на 2-3,5 месеца.
Нека разгледаме различни разновидности на ядливи пасифлора.
типове страстно цвете
Маракуя пасифлора ядлива или гранадила (Passiflora edulis) - най-разпространеният вид, родината му е Уругвай, Бразилия, Аржентина. В културата расте до 5-8 м, има матови триделни листа. Има две разновидности: с жълти плодове и лилави. Цветовете са много едри (6-8 см), светло лилави, а плодовете са кръгли с размер до 6 см. Използват се за приготвяне на напитки и сладки, добавят се към чая.
Passiflora банан или крехка (Passiflora mollissima) -расте естествено в Боливия, Венецуела и Колумбия. Цветовете са розови с размер до 12 см, плодовете излъчват приятен аромат. От всички видове банановата пасифлора е най-студоустойчивата, която дава плодове през първата година.
Passiflora ядлива Galaxy е многогодишно увивно растение, пълзящите растения растат до 4,5 м дълги, цветовете с размер до 12 см са бяло-розови. Плодовете са кафяво-червени, имат приятен аромат.
Най-голямата по отношение на размера на плодовете и дължината на стъблото - Passiflora tetrahedral (Passiflora quadrangularis) - расте до 15 m дължина, цветовете също са едри, до 15 cm в диаметър, големи плодове с овална форма до 30 см, имат дебела кора, а отвътре - сладка сочна каша. При условията на средната лента такова растение може да се отглежда само в оранжерийни условия.
Ядлива Passiflora Maestro е един от популярните и широко разпространени сортове в Русия, който се използва успешно от градинарите за отглеждане на закрито и на открито.
Пасифлора с форма на ябълка (Passiflora maliformis) или чулюпа е лиана с дървовидно стъбло с дължина до 10 м. Плодовете й са големи до 5 см, съдържат сладка ароматна сива или бледооранжева пулпа с черно семена. Пулпът се използва при производството на напитки. Насажденията от този вид се отглеждат в Бразилия и Еквадор за ядливи плодове.
Пасифлора и вредители
Ядлива Passiflora може да бъде атакувана от паякообразни акари, листни въшки, брашнени червеи и бели мухи. Защитетерастението може да се използва с "Фитоверма" или "Актара" за унищожаване на червеите, използват се препарати, съдържащи циперметрин ("Arrivo", "Inta-vir")..
Инфекциозните болести, които могат да застрашат растението са кореново гниене, късна мана, пръстеновидно и кафяво петно, краста, фузариум, много рядко - вирус на жълтата мозайка. Много рядко се лекува болно растение, така че то се унищожава заедно с саксията.
Лечебни свойства на пасифлората
Някои видове пасифлора също имат важна медицинска стойност. Дори древните инки са използвали пасифлора като успокояващ чай. Основният лечебен ефект на пасифлората е успокоително средство, което подобрява качеството и продължителността на съня без негативни последици. Растението се използва за лечение на заболявания на нервната система, помага при безсъние, депресия, епилепсия и др.
Също така, лекарствата, приготвени от това растение, имат спазмолитично, противовъзпалително, антиконвулсивно и аналгетично действие, подобряват паметта, повишават ефективността и потентността. Друг уникален ефект на пасифлората - компенсиране на действието на амфетамина - се използва с голям успех за лечение на наркомания и алкохолизъм.
Най-ценният вид от гледна точка на медицината - Passiflora incarnata (Passiflora incarnata) или кайсия, израства в много дълга лоза до 10 м. Цветовете са ярко лилави, а плодовете имат лимонов оттенък с големина на слива, с кисел и сладък вкус. Лекарственият "екстракт" се прави от смлените му части.пасифлора", който има успокояващ ефект, се предписва при заболявания на нервната и сърдечно-съдовата система. Плодовете имат много интересна миризма, подобна на аромата на люляк.
Използване на маракуя за храна
У нас плодовете на ядлива пасифлора (маракуя и други видове) могат да се намерят само в добавки към кисело мляко, сладолед или сок. Много рядко е да се намери парче от плода в смеси от тропически чай.
Мусата на този плод е много вкусна и сладка, в родината се консумира сурова, смесена със захар и вода, и за приготвяне на конфитюри, желета и шербети. Често парченца от този плод се добавят към десерти и торти с извара.
Сладък сок и конфитюр могат да се използват при готвене на месни и рибни ястия, плодовете имат най-добър вкус с ядки, ябълки, канела и круши.
Въпреки това, трябва да се внимава, тъй като някои сортове (например Azure Passionflower) съдържат малък процент цианид, други съдържат по-слаби токсични вещества, които са вредни за човешкото здраве.
