Днес ще ви разкажем за зелето колраби, снимката на което е изненадваща за мнозина. Доста оригинален сорт от този зеленчук има не само интересен външен вид, но и склад от полезни вещества.
В тази статия ще научите за грижата и отглеждането на зелето колраби, чиято снимка и описание е малко вероятно да ви оставят безразлични. Витаминната "бомба", както още наричат този зеленчук, превъзхожда по вкус повечето други сортове зеле. Освен това е доста непретенциозен и лесен за грижи.
Колраби зеле: снимка и описание
Сицилия се смята за родното място на този вид зеле. Колрабито е много популярно в Западна Европа, Турция и Китай. Напоследък все по-често се култивира у нас.
Зелето Колраби е градински сорт, характеризиращ се с висок добив и много кратко време на зреене. При правилна грижа първата реколта може да бъде получена още 2,5 месеца след сеитбата.
Стръкът на ряпата с листа, растящи отгореповърхността на почвата, без да я докосвате. Цветът на стъблото може да бъде или светлозелен, или наситено лилав, в зависимост от сорта. Формата на зелето също зависи от сорта и може да бъде кръгла или плоско кръгла.
Всяко листо има дълга дръжка и овална (понякога триъгълна) форма. Месото на зелето е бяло, независимо от цвета на външните листа. Вкусът му е много деликатен и леко сладък, смътно напомня на обикновено зелево стръкче, само че много по-сочно и вкусно.
Разновидности
Сред многото разновидности на зелето колраби избрахме най-популярния сред опитните зеленчукопроизводители. След като прочетете този раздел, определено ще изберете сорта, който ви подхожда.
- виенско бяло 1350. Един от най-ранните и популярни сортове. Първата реколта може да се прибере вече 65 дни след сеитбата. Реколтата със закръглено стъбло е с диаметър около 9 сантиметра и тегло не повече от 100 грама. Този сорт е склонен към прерастване и не подлежи на дългосрочно съхранение. Бързото време на зреене ви позволява да получите три или дори четири реколти на сезон.
- виенско синьо. Както е показано на снимката на този сорт колраби зеле, стъблото му има синкаво-лилав оттенък. Средно ранното узряване ви позволява да получите първата реколта 72 дни след засаждането. Този сорт не е склонен към прерастване, така че можете да отделите време за събирането му. Масата на зрял зеленчук достига 150 грама, с диаметър от 6 до 8 сантиметра.
- Виолета. Чешки сорт колраби зеле, което има доста късен период на зреене - около 80 дни. Плодовете на това зеле са доста големи, понякога могат да нараснат до 2 килограма тегло. Сянката на външните листа на Violetta е подобна на виенското синьо. Много зеленчукопроизводители предпочитат този сорт заради неговата устойчивост на замръзване и годност за съхранение, както и заради високото съдържание на витамини B и C. Този сорт може безопасно да се използва и за декоративни цели.
- Гигант. Друг чешки едроплоден сорт с късно узряване. Стъблени култури с тегло около три килограма могат да бъдат получени 90-100 дни след засаждането. Диаметърът на зрялото зеле е от 15 до 20 сантиметра. Много сочна каша, скрита под светлозелени листа, има много приятен вкус. Основното предимство на Giant е неговата устойчивост на суша.
- Деликатес бяло. Ранно узрял сорт с бели стъбла. Има високо съдържание на витамини и захари. Сортът има тенденция към прерастване, така че прибирането на реколтата трябва да се извърши, когато плодът достигне осем сантиметра диаметър. Не толерира промени в почвената влага, но не е придирчив към топлината и плодородния състав на почвата.
Характеристики и дати на засаждане
Отглеждайки колраби на открито, за която се грижите доста лесно, можете да получите две реколти за един сезон. За да направите това, е важно да спазвате времето на засаждането му и да осигурите всички необходими условия за комфортен растеж и развитие на растението. Обръщайки внимание на всички нюанси по време на засаждане и по-нататъшни грижи, определено ще получите вкусен и здравословен продукт,ръчно отгледан.
Първото засаждане на зелето колраби трябва да се извърши през първата половина на май. Следващите обаждания са през юни и юли. Тази информация обаче се отнася за отглеждането на разсад от зеле. По време на засаждането на разсад в открита земя възрастта му е най-малко 40 дни. След като засадите разсад в началото на май, ще получите първата реколта през юни. А семената, засети за разсад през юни, ще дадат реколта през есента - през втората половина на септември.
Изисквания към почвата
Зелето Колраби е светлолюбиво растение и затова при избора на място за засаждане трябва да се предпочита добре осветено място. Издънките на зелето са доста непретенциозни към качеството на почвата. Въпреки това, ако искате да получите максимална и вкусна реколта, си струва да вземете предвид някои точки.
Киселинността на почвата влияе върху количеството и качеството на реколтата, така че е препоръчително да изберете неутрална или слабо кисела почва. Уверете се, че имате добър дренаж, който ще предпази растението от застой на влага.
Достатъчното количество азот, фосфор и калий в почвата ще даде на зелето изобилна зеленина и ще ви позволи да отглеждате големи зеленчуци. Ако не се създадат тези условия, зелето колраби няма да има правилния размер и сочност.
Зелето расте добре в райони, където преди това са отглеждани картофи, бобови растения, моркови, лук и цвекло.
Подготовка на разсад
За да отглеждате зеле по разсад (по-предпочитан) начин, е необходимо не само да подготвите плодороднапочвете и извършвайте обработката и втвърдяването на семената, но също така избирайте навреме и създавайте комфортни температурни условия за покълване.
Почвата за засаждане на разсад трябва да се състои от равни части торф, пясък и дървесна почва. За дезинфекция на семената те трябва да се третират с разтвор на манган. Можете също да обработвате субстрата за бъдещи разсад.
Започнете да сеете семена в началото на март. Жлебовете за засаждане на семена трябва да имат дълбочина не повече от сантиметър, а разстоянието между тях трябва да бъде 3 сантиметра. Семената се засяват на разстояние около сантиметър едно от друго. Почвата се навлажнява и кутията за засаждане се покрива с филм, за да се поддържат парниковите условия.
До момента на поникване е важно да се поддържа температура от +20 ° C, след което за една седмица се понижава до +9 ° C. След такъв вид втвърдяване температурата отново се повишава до +18 ° C. Брането се извършва от момента на появата на първите листа. Седмица преди разсаждането в открита земя, разсадът спира да полива.
Схема за разсаждане на разсад
Има много мнения за грижата и отглеждането на зелето колраби на открито. Искаме да споделим с вас само доказани варианти за разсаждане на разсад от този зеленчук.
Готовността на разсада за трансплантация се определя от броя на листата. По принцип това е най-малко 5-6 листа. Засадете разсад в облачен ден или след залез слънце. Първите няколко дни след разсаждането е препоръчително да засенчвате кълновете.
За сортове с най-ранно узряване е подходяща схема от 6020 или 70 30, където първото число показва разстоянието между редовете, а второто - между издънките. За по-късните сортове разстоянията се увеличават леко: 6040 или 7045.
Засаждане на семена в открита земя
Преди сеитбата на семена в открита земя е необходимо да ги подготвите за този процес. За да направите това, за 15-20 минути семената се поставят в гореща вода (най-малко 50 ° C), след това за една минута в ледена вода. След това семената се накисват за 12 часа във вода със стимулатор на растежа, измиват се и се изпращат в хладилник за един ден.
Непосредствено преди засаждането семената се изсушават. Семената се задълбочават с 2 сантиметра, като разстоянието между семената е около 3 сантиметра, а между редовете най-малко половин метър. С появата на първите листа върху кълновете се извършва изтъняване, така че издънките да останат на разстояние 7-8 сантиметра. Второто изтъняване се извършва в момента на затваряне на листата - тогава разстоянието между зелките се довежда до 20 сантиметра.
Характеристики на отглеждането на зеле колраби
Снимка на такъв интересен сорт зеле ви кара да се замислите за възможните трудности при грижите. Въпреки това, не се притеснявайте - отглеждането му е много лесно. Колрабито е светло и топлолюбиво и следователно добро място за кацане, периодично поливане и подхранване ще бъдат напълно достатъчни, за да получите богата реколта.
Този вид зеленчук се засажда от южната или югоизточната страна на лятната вила. След разсаждането на разсада почвата се уплътнява добре, разлива се обилно и засаждането се поръсва с пръст. Такавамерки за предотвратяване на прекомерно изпаряване на влага. Но твърде дълбокото засаждане води до цъфтежа на растението, което вреди на образуването на плода.
Поливайте и торете
Зелето Колраби, подобно на други разновидности на този зеленчук, обича влагата. Затова е важно редовното поливане - на всеки 2-3 дни след засаждането. Тъй като разсадът се развива, поливането се намалява леко: до 1 път седмично при нормално време. Също така е важно да не преовлажнявате почвата - това може да причини редица заболявания. При твърде горещо време е допустимо да се увеличи поливането на зелето колраби.
Грижата за зелето се състои и в торене. Торете почвата 3-4 пъти през целия сезон, на всеки 10-15 дни. Първият път, когато зелето се наторява с пилешки тор, второто подхранване се извършва с помощта на угнил оборски тор, всички останали - с минерални торове.
Ползи от разхлабването
Рихкавата и лека почва е важна за зелето колраби. Ето защо след всяко поливане е задължително почвата около насажденията да се разрохква на дълбочина най-малко 8 сантиметра. Ползите от такава процедура са очевидни за мнозина:
- почвата има лека структура;
- насищане на корените с кислород;
- разграждането на органичните торове се ускорява;
- изпаряването на влагата се забавя;
- плевелите се унищожават в ранните етапи на тяхното развитие.
Болести и вредители
При отглеждане на колраби може да срещнете някои проблеми под формата на болести и нашествие на вредни насекоми.
Сред често срещаните болести по зелето можете да намерите черен бут, мъхеста мана,килова и мукозна бактериоза. Тъй като този зеленчук не понася използването на химикали, струва си да се даде предпочитание на народните методи на обработка. Например варуване на почвата, третиране с дървесна пепел и пръскане със сапунена вода (използва се катран или сапун за пране).
А запарка от тютюн ще помогне за преодоляване на кръстоцветни мухи, зелева муха, листни въшки, бели и охлюви. Смес от пепел, тютюн и черен пипер също е отбелязана като успех.
