Електрическата вертикална скара е многофункционален продукт, който ви позволява бързо и ефективно да приготвяте ястия по различни рецепти. Универсалността на продукта ви позволява да пържите и дори да печете любимите си храни. Поради наличието на универсални регулатори, които изпълняват функцията за нагряване на работната повърхност, можете самостоятелно да приготвяте здравословни ястия с различна степен на печене. Тази функция е особено търсена сред тези, които обичат сочни пържоли. Според своя дизайн електрическата скара може да бъде преносима и стационарна, което се отразява на възможностите за приложение.
Принцип на работа
Въведената днес вертикална скара работи на принципа на повърхностно нагряване. Оптималните температурни условия се осигуряват от доставката на електричество. Отоплението се осъществява от мощни, но компактни нагревателни елементи, които могат да нагряват до +700 °C. Някои модели могат да бъдат оборудвани с кварцови лампи, максимална температуракоето - в рамките на хиляда градуса.
Работната повърхност на вертикалната скара и други важни части могат да бъдат изработени от неръждаема стомана или устойчива керамика. Скъпите модели могат да се похвалят с незалепващо покритие. Съвременните вертикални скари са многофункционални. Ако желае, потребителят може да използва уреда като уред за пара, барбекю и микровълнова фурна.
Разнообразие от модели
Експертите идентифицират няколко подходящи разновидности на вертикална скара, всяка от които се различава по принципа на топлинна обработка:
- Безконтактни продукти. Те се различават от аналозите по вида на конструкцията и начина на приготвяне на здравословни, питателни ястия. Използваните продукти не влизат в контакт с работната повърхност, а просто се поставят върху специален шиш или шишчета, които се въртят. Готвенето се извършва чрез издухване на горещ въздух. Тази опция е добра, тъй като по време на топлинната обработка канцерогенните вещества практически не се отделят. Храната се оказва максимално сочна, освен това запазва всички полезни вещества и витамини. В продажба можете да намерите въртележка, шишчета, вертикални и планетарни безконтактни продукти.
- Контакт. Предварително приготвените продукти се поставят върху добре загрята повърхност и се приготвят върху нея. Продуктите от тази категория могат да бъдат разделени на две категории: отворени и затворени. В последния случай корпусът може да бъде затворен, поради което продуктът се обработва от две страни наведнъж. Контактна скара може да бъдепредставено от универсален модел, където две повърхности лесно се трансформират в една.
Разлики в дизайна
Съвременните производители са работили, за да гарантират, че потребителят може да закупи наистина висококачествен продукт с желаната форма и размер. В зависимост от начина на монтаж, експертите разграничават следните модели:
- Преносим.
- Монолитно вградено.
- Мобилни.
Стационарната вертикална скара се използва най-често от градинари и професионалисти. Тези продукти не са предназначени за употреба на закрито. Много потребители предпочитат да проектират постоянно работно място, което придава на уреда наистина впечатляващ вид. В стаята скарите са оборудвани по такъв начин, че да опростят почистването. Уличните продукти се правят във всякакъв дизайн, от помпозен барок до минималистичен хай-тек.
Параметри за изпълнение
В домакинската индустрия електрическите скари са най-популярни. Универсалността и надеждността на тези продукти са високо ценени в заведенията за обществено хранене. За поддържане на оптимален температурен режим се използват универсални нагревателни елементи, чиято мощност варира от 0,6 до 2,3 kW. Моделната гама се състои от компактни модели, които са лесни за използване и непретенциозни при поддръжка. Малко парче месо може да се изпържи само за 5 минути. Дизайните могат да се монтират не само на масата, но и на пода.
Големите производители произвеждат три вида единици:
- Двустранно. Скарата е оборудвана с два панела за пържене, което осигурява равномерно печене на скара от двете страни.
- Едностранно. В този случай преработените продукти трябва да се обърнат.
- Комбинирано. Единици, които могат да работят в два режима. Потребителят може да готви храна по най-подходящия начин.
Много отзиви показват, че е по-лесно и по-лесно да използвате контактни решетки с подвижни панели. Благодарение на това потребителят може да готви всяка храна, която иска. Панелите могат да бъдат не само гофрирани (за пържоли), но и абсолютно гладки (за морски дарове и крехко птиче месо). Окончателният избор зависи не само от личните предпочитания, но и от количеството приготвена храна, условията на работа. Режимите на готвене се задават от термостат, който поддържа постоянна температура в уреда и автоматично го изключва при прегряване. Инсталираните уреди ви позволяват да затопляте, задушавате, готвите бавно, пържите и размразявате храна.
Правила за подбор
За да закупите качествен и издръжлив вертикален грил за пилешко и други продукти, трябва внимателно да проучите основните характеристики. Експертите препоръчват да се обърне внимание на следните параметри:
- Площта на работната повърхност трябва идеално да отговаря на обема на приготвяната храна. Параметър 500 cm² е достатъчен за петчленно семейство.
- Електрическа мощност. Скоростта на готвене зависи от този индикатор.
- Материалът, от който е изработена работната повърхност. Моделите с незалепващо покритие са най-търсени.
- Функции за настройка. Усъвършенстваните модели значително опростяват принципа на приготвяне на питателни ястия. Ако можете да регулирате височината на задните крака, тогава самата скара е най-добре поставена под определен ъгъл, за да се гарантира, че излишната мазнина се оттича.
- Тялото на вертикалната скара за шаурма трябва не само да бъде издръжливо, но и лесно за почистване.
Положителни характеристики
Многофункционалните електрически скари се съчетават добре с интериора на всяка кухня. Важен параметър е не само черупката, но и вътрешните компоненти. Многобройни прегледи на вертикалната скара показват, че тези продукти имат следните предимства:
- Необходимо е малко количество олио за готвене.
- Има функции за размразяване и повторно загряване.
- След готвене всички полезни микроелементи остават в храната.
- Компактните устройства са удобни за носене със себе си на пикник.
- Затворените типове минимизират разпространението на миризми в затворено пространство.
- Можете да готвите сред природата.
- Достъпна цена.
- В големите модели можете да поставите няколко продукта наведнъж, което ускорява процеса на готвене.
Недостатъци
Вертикалната скара има някои недостатъци:
- Продуктът може да се използва само на места с електрически контакти.
- Не позволявайте на скарата да влиза в контакт с вода. В противен случай скритите в кутията устройства може да станат неизползваеми.
- Високи сметки за ток.
- Времето за готвене зависи от напрежението.
Съвети за експерт
Въпреки факта, че вертикалната скара Hotpoint е много търсена напоследък, в продажба има и други модели, които се различават по производителност. Експертите препоръчват да избирате продукти въз основа на обхвата на приложение:
- Частна къща. Преносимите скари са идеални. Най-често това е цял комплекс, който съчетава различни кухненски уреди.
- Апартамент. В ограничено пространство хармонично ще изглеждат вградените и туристически продукти, които могат да бъдат поставени на обикновена маса или шкаф. По-целесъобразно е да купувате електрически модели. Любителите на ароматната мъгла могат да закупят блок за въглища. За големи продукти ще ви трябва добра качулка.
- Отдих сред природата. С поставените задачи мобилните туристически единици на високи щандове ще се справят перфектно. Като гориво се използва газ или въглища.
- Обществени институции. За стандартните кафенета вертикалната скара Endever и други подобни модели са идеални. В елитните заведения специализираните системи за въглища са незаменими, тъй като приготвената храна ще мирише на дим.
Популярни производители
Експертите създадоха списък с марки, коитопроизвеждат не само висококачествени, но и издръжливи продукти:
- Big Green Egg е елитен производител на универсални керамични скари. В продажба можете да намерите компактни модели, които си струва да вземете със себе си на път. Продуктите са комплектовани с удобен капак и скоби, термометър, както и подвижни решетки.
- Истинският лидер са вертикалните скари за барбекю Lumme. Продуктът е комплектован с три работни повърхности. Някои модели имат пет горелки, панелно осветление, двустранен капак.
- Стационарният продукт Jalotakka JTG/1 е произведен специално за външни беседки. Конструкциите са изработени от първокласни материали. Продуктът работи на гориво или газ, оборудван е с горивен механизъм, комин и мощен вентилатор.
