Морковите са кореноплоден зеленчук, който съдържа цяла аптека от полезни вещества. Тук и каротин, и други витамини, микроелементи, които допринасят за поддържане на здравето. Морковите са незаменими за правилното хранене. Може да се отглежда у дома. Как най-добре да го направите, кои сортове да изберете?
Свойства на морковите
Морковът е растение от семейството на чадърите.
Продължителността на живота й е две години. Защото първият морков от семе образува кореноплод, който сме свикнали да ядем. На втората година пуска стрела, която е увенчана с цвете във формата на чадър. Тук се образуват семената. На следващата година те могат да се засяват отново в земята.
Морковите съдържат много полезни вещества. Той е особено ценен за каротина (витамин А), който в състава му е повече от седемдесет процента. Именно той боядисва кореновата култура в оранжево. Това е повече, отколкото в други зеленчуци или плодове (с изключение на морски зърнастец). Има и широка гама от витамини. Неговите фибри, минерални соли, захар, етерично масло са полезни.
моркове уникален продукт. При обработката не губи полезните си свойства. За да направи това, тя трябва да взаимодейства само с мазнини, растителен или животински произход.
В допълнение, всички ценни вещества се запазват по време на зимното съхранение.
Обхватът на приложения е много широк. Много вкусни и здравословни ястия се приготвят с моркови. Използва се в диетична храна.
Има положителен ефект върху зрението. Подобрява имунитета, нормализира работата на храносмилателната система. Морковите са незаменими в бебешката храна.
Лекува бери-бери, анемия, бронхит, заболявания на сърцето, бъбреците, органите на пикочо-половата система.
Много е добър за зъбите, особено в млада възраст. Наистина, за нормалното им развитие е необходимо да се дъвчат твърди храни. Тогава захапката се оформя правилно.
Повишените части на растението също са полезни. Пюрираните моркови отдавна се използват за лечение на изгаряния, различни рани и измръзване. В парфюмерията се използват етерични масла, получени от семена от моркови.
Увреди моркови
Не че изобщо не трябва да се използва. Просто трябва да ограничите употребата на този продукт при пациенти с пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника, склонни към диария.
Морковите са полезни, но не трябва да злоупотребявате с тях. В крайна сметка тялото не може да се справи с преработката на каротина. Тогава той ще действа върху кожата. Дланите, стъпалата ще пожълтяват, ще придобият нюанс на моркови.
Може да оцвети оранжевите зъби.
Chantane Carrot
Разбира се, не всички разновидностиморковите имат еднакво количество хранителни вещества и същия вкус.
Не е нужно да хапвате, за да ги оцените. Достатъчно е да погледнете кореновата култура на разреза. Сърцевината трябва да е малка (има разновидности, в които тя напълно отсъства). Колкото по-ярък и наситен е цветът на моркова, толкова по-вкусен е той. Формата е закръглена, разумно съотношение на дължина и ширина. Морковите Шантане напълно отговарят на всички тези стандарти.
разнообразие Chantane
Има около две дузини разновидности с различни дати на зреене.
- Chantane Red Credd е най-популярният сорт от този тип. Оценява се заради високия си вкус.
- Сорт Chantane 2461 е предназначен за зимна сеитба.
- Chantane Komet - средно ранен, не се чупи при прибиране на реколтата, устойчив на струпясване.
- Victoria е супер ранен хибрид от сорта Шантане. Много рано (80-85 дни). Цветът е по-ярък от другите разновидности.
- Хибрид Ablaco F1 - подходящ за приготвяне на сок от моркови.
Chantane Royal Carrot
Разнообразие от средата на сезона.
Масовото узряване настъпва 100-110 дни след поникването. Цветът на всички части е наситен оранжев. Дължината на кореновата култура е около 15 см, диаметърът на всеки е 5 см. Тегло 200 г. Формата е конична, върхът е тъп. Върховете са вертикални. Това улеснява грижите и прибирането на реколтата. Плодовете са равномерни, нямат странични корени.
Сочно, сладко. Морковите Shantane Royal могат да се използват както пресни веднага след прибиране на реколтата, така и в продукти.обработка. Добре и дълго съхранявани през зимата. Има добро качество на съхранение. Разнообразието е транспортируемо.
Kuroda Shantane Carrot
Тези, които продават млади моркови (на връзка) или обичат да хрупкат млади плодове през лятото, ще харесат морковите на Курода Шантане. Това е ранен сорт. Вече два месеца след появата на разсад или дори по-рано, кореноплодите могат да бъдат събрани за продажба. И след три 70% от общата реколта вече е готова. Продаването е лесно, защото корените имат атрактивен външен вид. Дължина 20 см, ярко оранжев цвят, малка сърцевина. Непретенциозен в отглеждането. Чувства се добре дори на тежки почви. Толерира топлина, почти не стреля, устойчив на болести.
Може да се засява през лятото. Ако това стане в края на юли, плодовете се съхраняват лично до май.
Използвани както пресни, така и преработени.
Отглеждане на моркови
Отглеждането на моркови у дома изисква внимание и малко усилия. Първо трябва да подготвите сайта.
Не трябва да има многогодишни плевели. Избират се с лопата, вилица или плосък нож. В крайна сметка издънките остават много малки и нежни за дълго време. Поради това е трудно да се справим със силните кълнове на плевели, без да повредим морковите.
Морковите се отглеждат в градината, където преди са растяли зеле, лук, картофи, краставици. Не засаждайте след магданоз, копър, пащърнак.
По-добре е да се сеят рано, при температура на почвата 8 градуса по Целзий, за да не изсъхне почвата. Тогава издънките ще бъдат приятелски настроени. Но първо трябва да подготвите сортове семена от моркови. Накисват се за един ден във вода, след което се сушат досъстояние, когато вече не се слепват, но все още са мокри. За да се улесни процеса на засяване, семената се смесват с пясък след накисване. В това състояние мократа смес може да се остави да покълне.
Този процес се ускорява, ако семената първо се поставят за няколко дни върху кърпа, импрегнирана със стимулатор на растежа (например янтарна киселина, натриев хумат). Сейте на дълбочина 1 см, винаги във влажна почва. Ако е сухо, тогава можете да сеете под поливане. За да направите това, готовите редове се поливат от лейка. Изчаква се водата да попие. Още веднъж разхлабете почвата, така че да стане ронлива, и посейте семената. Разстоянието между редовете е 20 см. Разсадът ще се появи след две до три седмици, след третиране със стимулатор на растежа - след седмица.
За зимно съхранение е по-добре да сеете от средата на април до края на май.
Chantane Морковите няма да растат добре на сянка. Ето защо трябва да се уверите, че посевите са добре осветени от слънцето. Не забравяйте да разредите посевите. На всеки морков трябва да се осигури място за хранене и преминаване на въздух. В противен случай ще бъде малко. Разредете морковите на етапа на два истински листа. Разстоянието между растенията е 4 см. След плевене поливайте останалите моркови, уплътнете почвата около растенията. И оскубаните растения трябва да бъдат премахнати, тъй като миризмата им привлича моркова муха.
Отглеждането на моркови у дома ви позволява сами да определите мястото за засаждане. За да предотвратите заселването на този вредител върху посевите, трябва да засадите лук наблизо, който отблъсква това насекомо. И саматаморковите не трябва да се засяват на едно място преди три или четири години. Ако правите това по-често, качеството на продуктите се влошава и рискът от болести и увреждане от листни въшки, нематоди и моркови мухи се увеличава.
Засяване за зимата
Морковът Chantane, като двугодишно растение, не се страхува от слана. Поради това може да се засява през есента. Но трябва да направите това преди замръзване, за да не покълнат семената. Нормата на засяване трябва да се увеличи с 25%.
Почвата е предварително наторена с хумус, пепел, суперфосфат. През зимата е препоръчително да нанесете допълнителен слой сняг на мястото, където се засяват моркови. Това ще помогне за овлажняване на зоната.
Подзимната сеитба ви позволява да получите млади моркови много по-рано, за две или три седмици. Но няма да се съхранява дълго време, ако сортът е обикновен, а не хибрид.
Наторяване на култури
Неподходящи за моркови са обичайните торове, подходящи за растения със земни плодове. В края на краищата кореноплодните култури, след като са погълнали всичко, което е попаднало в почвата с тях, ще го донесат на нашата маса. Най-добре е да приготвите смес от суперфосфат с бобови растения, зелен тор, връхчета от цвекло. Всичко това се смесва, залива се с вода и се поставя на ферментация.
Ако почвата в района, където ще сеете моркови, е кисела, тогава през есента трябва да добавите тебешир или вар.
Пролет добавете урея, дървесна пепел. И можете да посеете моркови Шантане.
Потребителски отзиви
Почти всички отбелязват отличния вкус, който имат морковите Шантане.
Посочете, че от него се получава много повече сок, отколкото от същияколичество от сорта Нант. Потребителите харесват, че морковите Shantane се съхраняват добре и не губят вкуса си.
