Към днешна дата са отгледани огромен брой сортове домати. Има такива, които растат красиво и плододават изобилно, растат у дома, на перваза на прозореца. Какви сортове са за предпочитане за такова отглеждане? Как да събираме семена от домати у дома и как да ги приготвяме, прочетете статията.
Функции
Домашните домати имат редица характеристики. Това се дължи на факта, че условията на техния растеж се различават от уличните. Има много разновидности, но не всеки е в състояние да отглежда и произвежда култури на закрито. Домашно отгледаните домати имат следните характеристики:
- Нисък ръст. Високите екземпляри са ограничени в пространството и храненето, тъй като в саксия няма достатъчно почва за нормален растеж и още повече за плододаване. В такива тесни условия само сортове нискоразмерни, както и домати джуджета могат да формират реколта.
- Стандартно. Правилното формиране на храста е важно условие за получаване на висок добив от домати. Но не всеки може да го направи правилно. Следователно, животновъдите донесохаима много стандартни сортове, които се отличават със силно централно стъбло и много гъста корона. Такива храсти не е необходимо да се връзват и закрепват.
- Устойчив на болести и липса на осветление. Много домати на закрито се нуждаят от допълнително осветление. Но има сортове, които имат достатъчно осветление през дневните часове. За тях подсветката се включва само при лошо време, когато навън е облачно. Такива домати имат особеност на генетично ниво: наличието на къси междувъзлия на растението. Поради това растежът на стъблата във височина е ограничен.
- Доматите на закрито могат да бъдат засегнати от черен крак и мухъл на листа. Тези гъбични заболявания са особено опасни за разсад. Въпреки това, хибридите, които съставляват 90% от всички домашни домати на закрито, са по-устойчиви на тях.
Освен това домашните домати са най-вкусни, а плътта им е богата на захар и витамини. Но не всички сортове имат високи добиви. Някои от тях образуват малки плодове, подобни по размер на черешите. Такива култури са декоративни, въпреки че са годни за консумация. Поради малкия брой плодове те се използват за украса на различни ястия.
За редовна употреба трябва да изберете сортове с високи добиви и по-големи плодове. Средно масата на плодовете е от 15 до 130 г. Най-добрите сортове имат малки храсти, но дават по два килограма плодове от всеки.
Разновидности на най-добрите домати за дома
Домашните домати имат голямо разнообразие от сортове, в които формата, цвета, размера на плода,височината на храста и други характеристики са различни. Много от тях могат да растат добре и да дават високи добиви в градински лехи и на закрито.
- Балконско чудо - домашни стандартни домати. Узряват рано. Храстите имат средна височина, до 0,5 м. Формата на плодовете е кръгла, цветът им е червен. Теглото на всеки домат достига 100 г. При добра грижа можете да съберете около два килограма домати от храст. Този сорт дава плодове дори през зимата.
- Изненада от стаята. Различава се с малък храст, чиято височина е по-малко от половин метър. Плодовете имат удължена форма, яркочервен цвят. Доматите с тегло 25-30 г се събират в четка. Пулпът има отличен вкус и невероятен аромат. Доматите се използват за приготвяне на салати. Ако през зимата не е инсталирано изкуствено осветление, добивът ще бъде нисък.
- Бонсай е един от най-малките домашни домати. Храстът достига височина само 30 см, а масата на червените плодове е 25 г. От едно растение може да се събере един килограм вкусни домати.
- Пинокио. Този сорт се счита за един от най-добрите сред саксийните култури от този вид. Това е нисък храст с гъста зеленина. Малките плодове с тегло до 20 g са боядисани в ярко червено. Едно растение произвежда един и половина килограма домати. Подходящи са за прясна и консервирана консумация. През лятото расте в лехите в градината, а през зимата - на закрито.
- Pygmy. Това е популярен сорт с висок процентпроизводителност. Храстът достига една трета от метър височина. Плодът има червен цвят, тежи не повече от 40 g, има сладък вкус. Има много яйчници, те образуват големи четки. Когато узреят, те се крият под листата. Сортът е устойчив на слаба светлина. Плодовете узряват през зимата.
- Меден куп. Доматите принадлежат към стандартния ранозреещ сорт с жълти плодове. Отглежда се в лехи и на закрито на первази на прозореца. Храстът достига височина 40 см, теглото на плода съответства на същата цифра. Доматите имат сладък вкус и сочна плът.
Ампел домати
Днес са малко от тях, но са много търсени сред тези, които предпочитат да ги отглеждат у дома: в саксии или саксии с високи крака. Издънките от тях висят надолу, изглежда много хубаво. Грижата за ампелните сортове е по-трудна, а добивът е по-нисък. Защо тогава да се отглеждат такива сортове? Това се прави, защото доматите имат страхотен вкус, а храстите са силно декоративни. Общ преглед на някои от тях е представен по-долу.
Градинска перла
Този сорт има разпръснат храст, височината му достига 50 см. Тънките стъбла имат голяма здравина, не се чупят под тежестта на кръглите домати. Теглото на един е 15-20 гр. Напълно узрелите домашни домати стават малинови и полупрозрачни. На храста има много, до 300 броя. Растенията от този сорт изглеждат много декоративни. Расте добре в леглата и у дома.
Талисман
Сортът е със средно ранна зрялостсъзряване. Домашен домат (домат) е отглеждан у нас. Компактният храст има дълги издънки, до 55 см. Яйцевидните плодове имат червен цвят. Теглото е средно, достига 40 г. Плододаването е обилно и удължено във времето. Расте в лехи в градината и у дома. Плодовете имат сочна пулпа и отличен вкус. Те са добри за консервиране.
Citizen F1
Много ефективен хибрид. Расте вертикално с вързани стъбла и в окачено състояние, като ампелна култура. Доматите са средно големи, теглото им е 30 г. Имат червен цвят и подчертан доматен вкус. Хибридът е отгледан специално за отглеждане на закрито. Расте и плододава добре по всяко време на годината.
Събиране на семена
Важно е да се знае, че не се вземат семена от хибриди. Семената на домашните домати се получават от добри сортове. Изберете най-силния и жизнеспособен храст. Презрели домати не се приемат, тъй като семената могат да покълнат. Ако доматът не е узрял на храста преди началото на слана, той се отстранява и се поставя за узряване. Семената се получават, както следва:
- Нарежете домата на парчета, изпразнете камерите за семена с лъжица.
- Семената с мезра се поставят в тава и се оставят за два-четири дни за ферментация, след като се покрият съдовете с марля. На повърхността трябва да се появят мехурчета.
- Семената се измиват, сърцевината се отстранява. След това се налива вода с добавка на сол. Екземплярите, които изплуват на повърхността, са негодни за сеитба, те трябва да бъдат изхвърлени. Останалите семена се измиват отново с помощта на сито иподредени да изсъхнат.
Осветление
Доматът у дома обича много светлина и с липсата на пъпки падат. За да предотвратите това, най-добрата градина с домати е добре осветеният перваз на прозореца. За отглеждане на култури на закрито е необходимо да се извърши допълнително осветление. Обикновено се използва флуоресцентна лампа с енергоспестяващ режим. Въпреки че идеалното условие за растеж е късовълновото излъчване, което дават фитолампите.
Допълнителен източник на светлина е инсталиран не по-близо от 25-30 см от върховете на растенията. Дневните часове за малките домати варират от 13 до 16 часа. Ако слънцето грее ярко навън, няма нужда да включвате лампите. Използват се при облачно време рано сутрин, преди изгрев и вечер, след залез.
Температура и влажност
За комфортния растеж на доматите и получаването на прилична реколта е важно температурата в помещението през деня да е 22-26оС, а през нощта не по-малко от 15о S. През зимния сезон, когато растенията са студени от стъклото, те се отделят дълбоко в стаята, но недалеч от източника на естествена светлина. Важно е да се постигне постоянна влажност на въздуха в рамките на 60-65%. Стаята, където растат малки домати, трябва редовно да се проветрява. Липсата на чист въздух ще развали растенията. Няма нужда да се страхувате от течение, те не са ужасни за доматите на закрито.
Почва
Може да се приготви почва за зеленчуци на закритосамостоятелно. Съставът му е както следва:
- Можете да смесвате копка, хумус и торф в равни пропорции.
- Вторият вариант е почвата, получена чрез смесване на вермикулит, компост и копка, пепел, съответно (на части) 1:4:1.
- Можете да приготвите почва от градинска пръст и торф с пясък в съотношение 2:1. Преди употреба земята се дезинфекцира за унищожаване на вредните микроорганизми. За това се използва разтвор на калиев перманганат. Важно е да запомните, че доматите на закрито предпочитат плодородна и рохкава почва с неутрален индекс на киселинност.
Домашен домат за зимата
Рецептите за готвене са различни. Нека разгледаме най-простите от тях. Готвенето на домашен домат започва със сортиране на плодовете. Гнили и ранени екземпляри не се вземат за приготвяне на заготовки за зимата. Висококачествените домати се измиват старателно, дръжката се отстранява.
Доматите се нарязват и натрошават. Получената каша се изсипва в тенджера и се слага на огън (среден). Когато масата заври, огънят намалява и доматите се готвят за 30 минути. Трябва да се разбърква често, за да не загори. Готовата маса се изсипва в стерилизирани буркани и се завива с капаци.
Още една рецепта за приготвяне на домашно приготвен домат. Доматите в количество от три килограма се натрошават, докато се образува каша по същия начин, както в предишната рецепта и се поставят в тенджера. Когато съдържанието му заври, добавете копър, магданоз, смлян пипер, сол и захар на вкус. Вари се, докато се разтопизахар, но не по-малко от 25 минути. Изсипете домата и навийте на руло. Стерилизирайте буркани и капаци.
