Картофите заслужено се смятат за „вторият хляб“в Русия от почти триста години. Почти всичко е доста вкусно и питателно, доста просто в селскостопанската технология, добре съхранявано, за разлика от повечето зеленчуци, и дава много изобилни реколти. Вкусните „чужденци“бавно се добавят към подредената гама от сортове, традиционни за руската селекция, които включват немски желирани картофи, които постепенно набират популярност сред градинарите. Ще бъде обсъдено в статията.
Описание на сорта желиран картоф
Според техническите си характеристики всички сортове картофи се класират по време на зреене (ранно, средноранно и късно) и предназначение (фуражно и трапезно).
Времето на узряване обикновено определя възможността за отглеждане на култура в определен климатичен регион (което е естествено, тъй като всеки зеленчук трябва да достигне определена степен на зрялост преди прибиране на реколтата).
Сортът желиран картоф е вписан в Държавния регистър на селекционните постижения като средноранна и трапезна култура. Клубените узряват около три месеца след засаждането на семето в почвата. Ние го култивирамепредимно в Централен район. Патентовано от Europlant Pflanzenzucht GMBH. Холандски избор.
Външен вид
Когато се отглеждат, желираните картофи изглеждат доста декоративни: високи, равномерни храсти с големи зелени листа и средно големи ярко бели съцветия. При листата обикновено се обръща внимание на средната вълнообразност на краищата, наподобяваща такива рюши. Желираните картофени грудки, според описанието, приличат на пилешко яйце с тегло около 84-135 грама. Обикновено в гнездото ги има доста, до 15 броя и са приблизително еднакви по размер. При визуален преглед се забелязва груба жълта повърхност с малки очи. Тъмножълтото месо е много нишестено (лабораторните тестове показват съдържание на нишесте от около 18%) и следователно е доста засищащо и вкусно.
Всичката красота и апетитност са успешно предадени от снимките на желе картофи, представени в тази статия.
Заявление
Картофите с желе се използват успешно в първи и втори ястия и дори в десерти. Една от най-характерните черти е подчертан кремообразен вкус и наситен картофен аромат.
Тъй като не принадлежи към така наречените варени сортове, той се използва перфектно в производството на чипс.
Но въпреки изискания вкус, не забравяйте, че желето, както всеки друг картоф, е много калорично, което е противопоказано за хора, страдащи отметаболитно нарушение, затлъстяване или диабет.
Съхранение
Сортът желе картофи се съхранява много добре (до 86% от картофите не губят своите търговски свойства и вкус), нивото на продаваемост достига 95%. Той е доста високодобивен - от 150 до 290 ц/хектар. В района на Тула дори беше регистриран своеобразен рекорд - от хектар, засаден с желирани картофи, събраха цели 335 цента от реколтата.
Желателно е да се съхранява в сухи проветриви помещения, оборудвани с контролери за температура и влажност. Разбира се, създаването на такива условия могат да си позволят главно големите земеделски предприятия. За дома можете да закупите обикновен стаен термометър, за да следите температурата и да оцените степента на влажност по органолептичен начин (усещане). Препоръчителната температура на съхранение трябва да бъде между +1 и +3 градуса.
Препоръчително е да охладите картофените клубени преди зимното съхранение. Процесът на охлаждане трябва да се извършва постепенно, около половин градус на ден. През пролетта, когато температурата на околната среда постоянно се повишава, се препоръчва нощна и сутрешна вентилация, за да се предотврати поникването на клубените.
Подготовка за кацане
Преди да засадите картофи, се препоръчва да извадите семената от хладилно съхранение, да ги поставите в отворени кутии в топла стая. След известно време на възлите ще се появят кълнове.
Ако въздухът е сух, препоръчва сенаречено напояване чрез пръскане. Под въздействието на светлината в грудките ще започне процесът на фотосинтеза и производството на вещество, наречено соланин. Това е отровен гликоалкалоид. Клубените ще станат зелени. Яденето на такива картофи е животозастрашаващо, така че можем да предположим, че семенният материал от землеройки и други гризачи се обработва по този начин. Те посягат на зелените грудки в земята много по-рядко. Освен това кълновете на такива картофи са много по-силни и по-жизнеспособни, отколкото на обикновените картофи.
Растящ
Почти всяка почва е подходяща за отглеждане на желе, сортът е доста непретенциозен. Единственото, върху което бих искал да се съсредоточа, е препоръката да се използва сеитбообращение. Ако някой картоф се засади на едно и също място няколко години подред, тогава вероятността да се изчерпи мястото и да се зарази със специфични картофени вредители е много висока. Най-доброто място за засаждане на картофи са тези лехи или ниви, където през миналия сезон са растяли зимни култури, бобови растения или лупина.
Посевният материал обикновено се засажда в редове, които са разположени на разстояние 75-80 см един от друг (по този начин се създава своеобразен резерв от земя за бъдещо натрупване). В самия ред разстоянието между семенните грудки не трябва да бъде по-малко от тридесет сантиметра. В същото време е обичайно да се заорават в почвата висококачествени минерални или органични торове.
Не забравяйте момента, че при засаждане на картофи на оптимално ранна дата при наличие на добре подготвена и добре загрята почвадобивът се увеличава с около 25-30% спрямо обема на реколтата, получена в резултат на късно засаждане. През последните години особено популярен е методът на засаждане на картофи под спанбонд. Той спасява растенията от късни замръзване, осигурява достъп до влага и не позволява на плевелите да проявяват повишена активност. Зелените издънки се появяват рано и доста дружно.
Основната грижа за картофите е навременното разрохкване на почвата и захлаждането на храстите за образуване на мощна коренова система. За целия период на растеж храстите се препоръчват да се напръскат поне 2 пъти, най-добрият вариант е поне 3 пъти. Седмица преди прибиране на реколтата, за да се ускори узряването на грудките, се препоръчва да се косят върховете.
Сортът се счита за устойчив на суша, така че поливането на практика не е необходимо.
Заболявания
Желето е почти имунизирано срещу традиционните картофени болести като ризоктониоза, златна кистообразна нематода и патоген на картофен рак. Съответно превантивното лечение изобщо не е необходимо. Само късната мана може да се счита за единственото бедствие, засягащо главно върховете, а понякога и грудките.
От късна мана растенията обикновено се пръскат в пропорции съгласно инструкциите за употреба със следните лекарства: Arcedil, Ridomil MC, Oxyhom, Ditamin M-45, меден оксихлорид и Купроксат. Но по никакъв начин такава обработка не трябва да се извършва по-късно от 30 дни.преди очакваната реколта от картофи.
Мнение на градинарите
Очевидно е желанието на градинарите любители да подобрят методите на земеделската техника и да увеличат възвръщаемостта на труда си. Ето защо, когато избирате сорт за засаждане, обратната връзка за качествата на растенията, получени директно от същите обикновени обитатели, обикновено се проучва внимателно.
Отзивите за желе картофи обикновено са много положителни и положителни. Например, опитни градинари на тематични форуми говорят за факта, че Jelly порази със своята производителност. При други равни условия, желето се оказа най-продуктивният в градината сред повече от тридесет разновидности. Друг градинар съобщава, че въпреки че желето е вкусно и красиво, тя не търпи щети от удари и порязвания. Почти цяло лято и есен цялото семейство му се радваше. Отбелязва се, че желето не е толкова чувствително към повреди, колкото Винета. Често летните жители описват потребителските свойства на Jelly: средна нишестеност; готви добре - мека, но не се разпада. Можете също да изпържите. Вкусът изглежда е нормален. Разбира се, понякога казват, че има сортове, които са по-вкусни. Но всички имаме различни вкусове за картофи.
В заключение
Почти същите отзиви за сорта желе картофи могат да бъдат чути от професионалисти. Те обикновено предполагат, че може да се отглежда с търговска цел. Следователно можем спокойно да кажем, че този картофен "герман" в Русия има голямо бъдеще. Въпреки че предизвиква известна тъга, фактът, че най-голяма популярност набират сортовете от чужда, а не руска селекция.
