Тази полезна зеленчукова култура се отглежда в техните парцели от почти всички летни жители. По-голямата част от тях предпочитат сортове късно зеле. Този избор е лесен за обяснение. Именно сортовете зимно зеле са идеални за дългосрочно съхранение, мариноване, мариноване.
Тези сортове са обединени от една особеност - устойчивост на първите слани през есента. Освен това някои от тях запазват търговския си вид и вкус дори при падналия сняг. Разбира се, главите зеле не се съхраняват дълго време при такива условия, така че е най-добре да не експериментирате с плодовете и да прибирате реколтата навреме.
Сортовете късно зеле се отличават с отлични показатели за съхраняемост и транспортируемост. Вилиците лесно издържат на съхранение през цялата зима и дори до средата на пролетта. Днес животновъдите са отгледали такива сортове зимно зеле, които лежат дори до новата реколта.
Растящ
Отглеждайте късно зеле от семена, които се засяват в средата на март за разсад. Естествено, това трябва да се направи в оранжерия. Но през април те могат да бъдат засадени в земята(под филмова корица).
Подготовка на семена
Преди засаждането трябва да се приготвят сухи семена за зеле. Само в този случай можете да разчитате на здрава и изобилна реколта. Семената от зеле трябва да се поставят във вода (температура +50 ° C), да се инкубират в продължение на 15 минути. След това буквално за 1 минута семената се потапят в студена вода. След това те се потапят в разтвор на микроелементи (продавани във всички магазини за градинарство) за 12 часа. След това време семената се измиват обилно под течаща вода и се поставят в хладилник за един ден.
Засаждане на семена
И така, семената са подготвени и е време да ги засеете в почвената смес. По правило се състои от равни части торф, дървесна почва и пясък. Хумусът в този случай (както и старата почва от лехите) не се препоръчва, тъй като вирусът на черния крак може да се задържи в такава почва. Това лесно може да осуети всичките ви усилия и няма да отглеждате качествен разсад.
Преди засаждането на семената почвената смес трябва да бъде добре разсеяна. За да направите това, трябва да използвате калиев перманганат. Посадъчният материал се засява в тесни редове - разстоянието между дупките не трябва да надвишава един сантиметър, а между браздите - около три сантиметра. Дълбочина на засяване – 10 см.
Начинаещите градинари трябва да знаят, че разсадът от късното зеле трябва да се подхранва. Първото листно подхранване се извършва след появата на два истински листа на храста. За да направите това, разредете 0,5 чаени лъжички микроелементи с комплекстор в един литър вода и напръскайте разсада.
Второто подхранване се извършва преди втвърдяване на разсада. В този случай калиев сулфат (супена лъжица) + урея в същия обем, разредени в десет литра вода. Един храст ще се нуждае от около чаша състав.
Засаждане на късно зеле
В края на април, но по-добре в началото на май, трябва да започнете да подготвяте разсад за разсаждане в открита земя. Дванадесет дни преди засаждането (обикновено сортовете късно зеле се засаждат след 10 май), разсадът постепенно се привиква към слънцето - оранжериите се отварят за няколко часа, приютите се отстраняват от филма.
Ако температурата на въздуха по това време е ниска, не трябва да бързате със засаждането - при неблагоприятни условия късното зеле може да пусне стрела със семена, което означава, че можете да забравите за реколтата. Сортовете късно зеле се засаждат в открита земя, когато на разсада има поне 5-6 листа. Между храстите трябва да има разстояние най-малко 70 см, междуредието - 60 см. И още едно важно правило: късното зеле не трябва да се засажда на лехи, където преди него са растяли репички, цвекло, репички, домати и други кръстоцветни видове. Благоприятните предшественици включват зърнени храни, картофи, моркови, бобови растения и краставици.
Напояване
Късното зеле обича обилното поливане. Тя се нуждае особено от него през август, когато започват да се образуват глави зеле. След засаждането на разсадите се поливат на всеки два дни. Средната консумация на вода е осем литра на квадратен метър почва.
По-късно зеле щеоткажете се от седмично поливане в размер на тринадесет литра на квадратен метър. След всяко поливане е необходимо да се разрохка почвата (на дълбочина до 8 см) под храстите.
Hilling
Първият път, когато тази процедура се извършва двадесет и един дни след засаждането. През същия период растението се наторява с разтвор на лопен. Натрупването трябва да се повтаря на всеки десет дни.
Опитните зеленчукопроизводители препоръчват по време на отглеждането на зелето редовно да опрашвате вилиците и почвата под тях с дървесна пепел. Това е едновременно отлична горна превръзка и ще помогне за изплашване на вредители: охлюви, кръстоцветни бълхи, бели риби, листни въшки и зелева муха. Поне една чаша пепел се използва на квадратен метър почва.
Най-добри сортове
А сега ще ви представим най-добрите сортове зимно зеле. Първият в този списък ще бъде рожбата на беларуските животновъди - Мара. Вегетационният му период е 170 дни. През този период теглото на една глава зеле достига четири килограма. Плодовете са закръглени, наситено тъмнозелени на цвят, с ясно изразен восъчен налеп. Този сорт се запазва добре до началото на май.
В допълнение, той е устойчив на повреди и гниене. Зелето Мара е идеално за кисело зеле.
Снежанка
Късен универсален сорт бяло зеле. Реколтата, при спазване на необходимите условия, се съхранява най-малко осем месеца. Експертите, както и много опитни летни жители, отбелязвайки неговите лечебни свойства, препоръчват отглеждането на този сорт за тези, които имат малки деца. Изключително полезен е за отглежданеорганизъм. Запазва полезни свойства и вкус при съхранение в помещение с температура +8 градуса.
Московско зеле
Страхотен сорт късно зеле, идеален за дългосрочно съхранение. Много летни жители отбелязват, че главите от този сорт достигат тегло до десет килограма. Главата е много плътна. Тя е леко сплескана и има овална форма. Не изисква сложни специални грижи през вегетационния период. Московското късно зеле се съхранява перфектно - до новата реколта.
Валентин
Сортът е много популярен в средната лента. Хибрид на руски животновъди. Узрява около 180 дни. Теглото на една глава зеле не надвишава четири килограма. Съхранява до осем месеца. Но с тези на пръв поглед не твърде високи нива, той има отличен вкус. Сортът се отличава със захарно съдържание, плътност на вилицата, хрупкавост, но това кисело зеле е особено добро в киселото зеле.
Amager
Амагерското зеле се счита за признат лидер сред късните сортове, идеално за кисело зеле. Вилиците са големи (до 5 кг), сочни. Това са отлични показатели сред аналозите.
Зелеви глави се отличават със заоблена, но леко сплескана форма и висока плътност. Горната им част е боядисана в зеленикав оттенък, вътрешният разрез е снежнобял. Този сорт се съхранява перфектно през зимата и е добре транспортиран. Основната му характеристика е устойчивост на гъбични заболявания и кореново гниене. Средно вегетационният период продължава около 160 дни. Амагерското зеле обича обилно поливане икомплексни минерални торове.
Мегатон F1
От цялото разнообразие от късни сортове зеле, този холандски хибрид е един от най-ранните. За пълното формиране на зелевата глава са необходими 125-130 дни. През този кратък период от време нараства плътна вилица с тегло до пет килограма. Сортът е устойчив на вредители и гъбични заболявания. Перфектно транспортиран на дълги разстояния. Съхранява до пет месеца. По време на формирането на главата трябва да се спазва времето за въвеждане на органична материя и поливане. Препоръчително е да прилагате минерални торове в самото начало и на тридесет и петия ден след засаждането на разсад.
Aggressor F1
Хибрид, се отнася до къснозреещи сортове. Може да се отглежда във всички региони. Развива се бавно, има плътна структура и твърда глава зеле. Характеристика на този сорт е неизискваща грижа. Летните жители понякога се шегуват, че това зеле расте като плевел, почти само по себе си. Освен това се развива перфектно при най-неблагоприятните метеорологични условия и перфектно запазва формата си, без изобщо да се напуква. Развъдчиците свършиха страхотна работа за устойчивостта на този сорт към много болести (късна мана, черен крак, фузариум) и вредители (листни въшки, гъсеници, кръстоцветни бълхи).
Съхранение
И в заключение на нашия разговор за късните сортове зеле, бих искал да се спра малко на правилното съхранение на културата. В крайна сметка не е достатъчно да знаете как да отглеждате добра реколта. Жалко е, ако поради неправилно съхранение той ще бъде съсипан.
Късни сортовеЗелето се прибира през есента, в началото на октомври. Главите зеле, предназначени за дългосрочно съхранение, не трябва да са подложени на замръзване. Замразените вилици не се съхраняват дълго време и започват да се развалят доста бързо.
Трябва да обърнете внимание на метода на резитба на късните сортове: главата се отрязва така, че едно стъбло да е дълго поне три сантиметра, както и два покриващи листа. Тези вилици могат да се съхраняват на хладно място, с дръжката надолу.
Идеалният вариант е да съхранявате зелето в окачена форма. В този случай главите зеле не се режат, а се изваждат заедно с корена и дръжката. Връзват се по двойки с канап и се окачват в хладно помещение. Необходимо е да се следи появата на болни и избледнели листа и да се отървете от тях навреме.
