Наличието на функционална и продуктивна сокоизстисквачка в къщата ви позволява да пиете натурални сокове от собствено производство през цялата година. На пръв поглед това е доста просто устройство, което изпълнява прости задачи. Съвременните производители обаче непрекъснато подобряват както дизайна на сокоизстисквачката, така и нейния функционален комплект, което значително усложнява избора. И това да не говорим за принципите на работа на устройството и дизайнерските качества. Как да изберем сокоизстисквачка, за да не бъдете разочаровани по време на работа? Трябва да се вземат предвид както техническите характеристики, така и ергономичните свойства, като не се забравя специфичното предназначение на устройството.
Основни технически параметри за избор
Като общ и основен критерий можем да разгледаме мощността и работния обем на устройството. Коя сокоизстисквачка е по-добре да изберете, като вземете предвид потенциала за мощност? Мощност на двигателядиректно определя скоростта на въртене на сепаратора, тоест производителността ще зависи от него. Обхватът на скоростните режими варира средно от 250 до 1200 об / мин. Освен това качеството на сока от увеличаване на броя на оборотите не се подобрява. Само режимите на работа могат да имат значение - от ниска скорост за меки плодове до висока скорост за твърди. По същество изборът на мощност се извършва според планираното време за изцеждане и характеристиките на плодовете/зеленчуците, които ще се прилагат.
След това трябва да преминете към обема на резервоарите и контейнерите, които ще бъдат пълни със сок по време на работа на изстисквачката. Струва си да се подчертае веднага, че центробежните и цитрусовите модели обикновено са оборудвани с вградени контейнери за събиране на пулпа. Сега що се отнася до обема. Коя е най-добрата сокоизстисквачка за домашна употреба? На първо място, трябва да вземете предвид броя на хората, за които планирате да приготвите напитки. Двама любители на пресни сокове могат да си позволят съд от 400-600 мл, който отговаря на две чаши. В този случай събирането на пулпа трябва да бъде около 1,5 литра. Ако планирате да приготвяте напитки за голямо семейство от 3-4 души, тогава поне ще ви трябва резервоар за сок от 1,7-2 литра, както и контейнери за пулп от 2,5-3 литра.
Заслужава си да вземете предвид и диаметъра на гърлото за зареждане. Колкото по-голям е, толкова по-едри плодове могат да се потапят в блок със сепаратор без предварително нарязване. Средно шията има 75 мм - това ще бъде достатъчно, например, за средна ябълка, но големи плодове и зеленчуци ще трябва да бъдат нарязани. В домашния сегмент най-широките люковетоварите имат диаметри от порядъка на 85-90 mm.
Универсални центробежни модели
Най-популярният вид сокоизстисквачка, която първо смила плодовете с вградено ренде, а след това препраща получената маса към сепаратора. Ако въпросът е как да изберете сокоизстисквачка за зеленчуци и плодове, тогава трябва да разгледате внимателно центробежните модели. Това устройство ще получава сок от меки и твърди плодове, както и от горски плодове и цитрусови плодове. Предимствата на универсалните модели включват висококачествено отделяне на сок от пулпа. В процеса на движение през филтъра и по стените на сепаратора, пулпата се изсипва в подвижен контейнер, а сокът попада в специален контейнер за събирането му.
Но има и слабости в такива сокоизстисквачки, които се отразяват в нагряването на продукта, шумната работа и големите размери. По правило това са високи уреди, които изискват много място в кухнята. Поради окисляване под въздействието на термичен въздух се препоръчва незабавно да се пият готови сокове. Как да изберем сокоизстисквачка за зеленчуци с очакването на голям обем? Ще трябва да се съсредоточите върху здравината на конструкцията, функционалната конфигурация на местоположението на контейнерите за събиране и надеждния двигател. Това е най-добрият вариант, ако например планирате да правите тиквен или доматен сок всяка сутрин с очакването на голям екип.
Шнекови сокоизстисквачки
Също така, моделите от този тип се наричат конусни и студено пресовани сокоизстисквачки. В известен смисъл такива устройства също са универсални,но процесът на приготвяне на сок протича на друг принцип. Директното извличане се извършва не чрез смилане на ренде или в резултат на разделяне с ножове, а с помощта на винтова преса. Конична въртяща се спирала е централната работна част на устройството, която се движи с ниски скорости. Отчасти този принцип на действие е подобен на работата на месомелачка.
Ако говорим за експлоатационните предимства на винтовия модел, тогава на преден план ще излязат максималното запазване на полезните качества на продукта без загуба на хранителна стойност по време на съхранение, ефективно центрофугиране и тиха работа. Коя шнекова сокоизстисквачка да изберете, за да реализирате тези качества? Препоръчително е да закупите модели с най-малко две скорости и наличие на обратен ход. В този случай дори 150 W агрегати с ниска мощност ще осигурят ефективно извличане на семена, трева и дори ядки. Но почти всички винтови модели страдат от хетерогенност на готовата напитка, изобилие от пулп и гъста консистенция - понякога соковете приличат на пюре.
Сокоизстисквачки за цитрусови плодове
Така наречените цитрусови преси, които са специално разработени за работа с тропически плодове. Стандартната изстисквачка от този тип се състои от двигател, конусообразни дюзи, контейнер за събиране на сок и устойчив на износване корпус. Ако се решава въпросът коя сокоизстисквачка да изберете за дома, без да е необходимо предварително почистване на плодовете, този вариант ще бъде най-добрият. Преди зареждане продуктът не изисква белене - просто го изплакнете и нарежетерезени. За сравнение, винтовите модели в случай на нар изстискват сок само от зърна.
Също така си струва да се свържете с такива стискащи устройства за тези, които се фокусират върху компактни и евтини кухненски уреди. Що се отнася до цената, средното устройство според неговите характеристики се оценява на 1-3 хиляди рубли. Как да изберем сокоизстисквачка за плодове от тропическата зона и да не сгрешите в качеството? Добър вариант за домакинството може да бъде устройство с мощност до 100 W, изработено от неръждаема стомана. Пример е изстисквачката Vitesse VS-213 на стойност 2000. Моделът е доста лесен за поддръжка и практичен, но, подобно на други представители на този клас устройства, ви позволява да приготвяте сокове само от цитрусови плодове.
Отзиви за Philips HR1922
Една от най-добрите версии в сегмента на центробежните сокоизстисквачки, с висококачествен монтаж, висока скорост и функционалност. Устройството се оказа доста мощно (1200 W) и продуктивно, но по отношение на своята ергономичност напълно отговаря на изискванията за домашна употреба. Ето защо, в отговор на въпроса коя сокоизстисквачка да изберем, така че да съчетава мощност и лекота на използване, можем да назовем Philips HR1922. Друго нещо е, че потребителите критикуват модела за висока цена от около 10-11 хиляди
По отношение на експлоатационните предимства се отбелязва широк отвор от 80 мм, което ще направи възможно зареждането на много плодове цели. Що се отнася до производителността, съдейки по прегледите, устройството произвежда около 3 литра сок за едно преминаване, което е достатъчноза голямо семейство. Собствениците обръщат специално внимание на рядката възможност за контрол на въртене. Често потенциалните потребители се интересуват коя сокоизстисквачка е по-добре да изберат за дома, за да получат чист сок без кюспе. Разработчиците на Philips са решили този проблем с технологията FiberBoost, която ви позволява да регулирате консистенцията на сока. Максималното съдържание на пулпа е 50%.
Отзиви за модела Kitfort KT-1104
По-малко известен производител, който в този случай представлява сокоизстисквачка от шнеков тип от същия ценови сегмент от 10-11 хил. Освен това тази опция ще представлява интерес и за тези, които търсят универсална устройство, което позволява зареждане на различни плодове, което се потвърждава и от прегледи. Как да изберем шнекова сокоизстисквачка, която може да приема плодове със зеленчуци и билки, като същевременно поддържа вкуса с витамини и микроелементи? Преди всичко трябва да бъде модел с ефективна система за смилане и изтриване на продукта. В този режим работи моделът KT-1104.
Според потребителите, системата за филтриране на изстисквачката с едра мрежа на изхода приготвя нещо като смути. Но можете да използвате други режими - включително тези, предназначени за замразени горски плодове и плодове. Следователно гъвкавостта се простира до текущото състояние на продукта.
По принцип, ако трябва да изберете сокоизстисквачка за приготвяне на широка гама от натурални напитки, този модел ще ви подхожда най-добре. Приличната мощност при 240 вата ще се справи с твърдите плодове, а широката уста минимизира сложносттапри зареждане на продукти.
Отзиви за сокоизстисквачката Braun MPZ9
Бюджетен модел на стойност 2,5 хиляди, който е предназначен за работа с цитрусови плодове. Според номиналните характеристики устройството е доста слабо по отношение на мощността - само 20 W, но този недостатък се компенсира от много предимства. Например, мнозина отбелязват възможността за бързо и удобно разглобяване на конструкцията, след което частите могат да бъдат заредени в съдомиялната машина. Силните страни на устройството включват висококачествено завъртане, от което се изстисква максимумът. Във всеки случай има много положителни отзиви за работата на изстисквачката с портокали - само една чаена лъжичка от напитката се губи от 4 плода.
Но по отношение на функциите, това не е най-добрият избор. Отново номинално е осигурен регулатор на целулоза, но на практика разликата между текстурите почти не се забелязва. Много потребители сравняват този модел с колегите от Zelmer и Vitek, които също произвеждат бюджетни сокоизстисквачки. Кой да избера? Прегледите на модела MPZ9 наричат силата на елементната база като отличителна черта. Ако същият Vitek демонстрира по-висока скорост, то предложението от Braun, дори и при интензивна употреба, няма да изисква ремонт през първите 2-3 години.
Отзиви за сокоизстисквачка Tribest Solostar
Южнокорейски премиум модел на стойност 25 хил. Устройството се характеризира благоприятно с повишена шумоизолация (40 dB), скорост на винта до 47 rpm и устойчив на натоварване дизайн. По отношение на възможностите за работа с различнипрактически няма ограничения за плодовете, ако вземем предвид продуктите, които по принцип са подходящи за сокоизстисквачки. Например потребителите отбелязват ефективната обработка не само на плодове и зеленчуци, но и на билки, кълнове, ядки и дори борови иглички.
Но, отново, високата цена значително ограничава обхвата на този помощник, което е отразено в рецензиите. Изборът на сокоизстисквачка Tribest Solostar означава да получите нещо повече от просто помощник в приготвянето на напитки. Потребителите отбелязват възможността за създаване на различни смеси, пасти, сорбета и зърнени храни. За различни кулинарни операции са предвидени специални устройства и дюзи. Оказва се многофункционален помощник при приготвянето на здравословни домашно приготвени ястия.
По-важното е, че производителят дава гаранция за 15 години - и това въпреки факта, че работното оборудване с уникална форма на винт и сито е изработено от високоякостен материал Ge-Ultem и това само по себе си говори на надеждността на устройството. Има обаче и малки ергономични недостатъци, като къс 1,4 м кабел и масивен дизайн.
Как да изберем сокоизстисквачка по функционалност?
Много неща в работата на домакинските сокоизстисквачки се решават от допълнителни опции и спомагателни аксесоари. По отношение на избора за интегрирани работни функции, заслужава да се отбележи превключвателят на скоростта, управлението на центрофуга и мекият старт, чието присъствие ще елиминира разпръскването на сока при включване на сепаратора при висока скорост.
След това можете да преминете към аксесоари. В тази част вниманието заслужава отделнорезервоар за целулоза, автоматичен улей за подаване на плодове, тласкач и скимер. Такова оборудване ще бъде оправдано, ако планирате да работите в големи обеми, но как да изберете сокоизстисквачка за зеленчуци и плодове, ако планирате да приготвите само 1-2 чаши напитка? В този случай няма смисъл да купувате модели с подвижни приспособления. Малките обеми ще се обслужват напълно от устройството с вградени резервоари за сок и каша. Ще бъде по-важно да се обърне внимание на системата за почистване и възможността за разглобяване на конструкцията като такава. Напълно затворена изстискваща машина, например, може да поддържа функция за самопочистване, която спестява време за поддръжка.
Заключение
Разбира се, закупуването дори на висококачествен и правилно избран модел сокоизстисквачка не гарантира решението на задачите му. При работа с устройството е важно да знаете нюансите на приготвянето на здравословни напитки. Като минимум трябва да се работи с чисти плодове, в които костите и грубата кора трябва да бъдат изрязани. Въпреки това, както вече беше отбелязано, има устройства, които се справят отлично с цели плодове и зеленчуци без специално обучение. Такива модели са по-скъпи, но имат много повече възможности.
Между другото, как да изберем сокоизстисквачка за цената? Дори в бюджетната ниша има оборудване, по-скъпо от 10 хил., въпреки че най-простите цитрусови устройства се предлагат за 1-2 хил. Разликата най-често се крие в принципите на извличане, производителност и допълнително оборудване. Оптималното решение може да бъде центробежен или винтов модел за 5-7 хиляди. На характеристиките на този тип модели се дава възможност за избор на универсален набор от операции, което е напълно достатъчно за домашно готвене. По-взискателните домакини и просто любителите на здравословния начин на живот могат да бъдат препоръчани добри версии и по-скъпи от 10 хиляди, които ще се различават по разширени опции, защитни системи и електронни устройства за контрол на работните параметри на устройството.
