Кафето е важна част от сутрешната ви рутина. Ето защо въпросът как да изберем правилната кафемашина е ключов. Особено ако планирате да го използвате всеки ден.
Преди да изберете кафемашина, трябва да вземете решение за нейния тип, размер, специални характеристики и лекота на поддръжка, вида на използваното кафе (на таблетки, капсули или смляно), както и опциите за напитки, желана температура и време за приготвяне.
Видове кафемашини
За тези, които тепърва започват да мислят коя кафемашина да изберат, отзивите на собствениците препоръчват да започнете с преброяване на изпитото количество и броя на обслужените хора. Така определената производителност значително ще стесни областта на търсене. Също така си струва да се отбележи, че някои машини са предназначени само за смляно кафе, докато други са предназначени за капсули, така че трябва внимателно да обмислите изискванията на всеки модел.
- Кафемашини за 1 порция. Те произвеждат една чаша напитка наведнъж. Повечето са шушулки, някои могат да използват смляно кафе, а други могат да използват и двете. Тези машини обикновено са бързи, като приготвянето на чаша отнема по-малко от минута. Те самалък и по-подходящ за кухни с минимално свободно пространство.
- Кафемашини тип капково. За тези, които не са сигурни коя кафемашина да изберат, ревютата препоръчват да се отбият при тях. Те ви позволяват да приготвите няколко чаши за доста кратък период от време. Във филтъра се поставя смляно кафе, в отделен съд се добавя вода, загрява се, напоява кафето и готовата напитка капе в стъклена кана. Под последния е монтиран нагревателен елемент. Той поддържа напитката гореща, обикновено за няколко часа. Капковите машини могат да бъдат много прости, оборудвани само с превключвател за включване/изключване или с програмируем таймер, отложен старт и настройки за приготвяне. Повечето от тях имат функция за автоматично изключване, в случай че потребителят забрави да го направи.
- Апарат с кафемелачка. Повечето хора купуват предварително смляно кафе, което се предлага в голямо разнообразие от вкусове и смеси, но има някои, които предпочитат да смилат цели зърна у дома. Идеята е, че колкото по-прясно е кафето, толкова по-вкусно. Освен това ви позволява да регулирате степента на смилане, по-точно определяйки крайния вкус на напитката. Някои хора използват отделна мелница, но много хора обичат да поставят боб в един съд, вода в друг, да програмират машината и да си тръгват. Експертите често критикуват този тип устройства, но потребителите ги обичат и това е най-важното.
- Кафемашини с термос. Това са същите капкови машини, но без отопление. Вместо това, готовата напитка се съдържа в термос, който я поддържа гореща в продължение на 2 часа, а понякога и много повече.повече време. За тези, които решават коя кафемашина да изберат за дома, отзивите препоръчват тези модели, защото ви позволяват да спестите аромат.
- Перколатори. Те са популярни сред хората, които искат бързо да приготвят горещо, силно кафе. Те са лесни за използване и въпреки че им липсва функционалност, могат да бъдат свързани към отделен програмируем таймер, така че напитката да е готова, докато собствениците се събудят.
- Еспресо машини. Освен еспресо, те ви позволяват да правите капучино, лате, американо и други напитки чрез добавяне на вода, мляко и млечна пяна. Изисквайте задължително наличие на кафемелачка от висок клас с регулируема степен на смилане. Трябва да бъде изключително от тип помпа, тъй като парните двигатели създават налягане (1-3 бара), недостатъчно за приготвяне на качествена напитка.
Какво трябва да решите?
На какво трябва да обърна внимание?
- Размери. Новата кафемашина вероятно ще застане на видно място на плота. Това означава, че трябва да съвпада. Ако кухнята е голяма, с достатъчно свободно пространство, тогава размерът вероятно няма голямо значение. В противен случай е разумно да вземете ролетка, преди да изберете кафемашина. След това трябва да проверите височината, ширината и теглото на модела, за да сте сигурни, че има достатъчно място и че може лесно да се премести. Купувачите на кафемашина с 1 чаша трябва да се уверят, че ще пасне на любимата им чаша, термос чаша или друг контейнер.
- Капсули или смляно кафе? Таблетките и капсулите са удобен избор, но смляното кафе е по-евтино и според някои по-вкусно. Въпреки това, не всички машини могат да ги използват. Отделните модели са ограничени не само от капсули, но и от конкретната им марка. Ето защо, за да решите коя капсулна кафемашина да изберете, отзивите на собствениците се съветват да изчислят разходите. Някои производители, като Keurig, ви позволяват да използвате или смляно кафе, или капсули, но в първия случай ще трябва да закупите филтърна чаша за многократна употреба. Ето защо, преди да изберете кафемашина, потребителските отзиви препоръчват да се намери устройство, което отговаря на предпочитанията на потребителя.
- Функционалност. Кафемашините имат една основна функция – приготвяне на кафе, но някои от тях правят много повече. Допълнителните функции включват автоматично изключване, цифров дисплей, часовник, настройка на вкус, програмируемост и контрол на температурата. Но колкото повече функции има един модел, толкова повече струва.
- Какво да готвя? Независимо дали имате нужда от обикновена чаша черно кафе или от възможността да направите почти всяка напитка от менюто на кафене, винаги можете да намерите правилния модел. Някои от тях варят само горещо кафе, а други могат да приготвят глазура, какао, чай, капучино и много други. Тези, които мислят как да изберат кафемашина с машина за капучино за дома, трябва да обърнат внимание на универсалните модели.
- Почистване. Кафеварката може да бъде лесна за използване, но не по-малковажно е също така да се почиства лесно. Редовното измиване от пръски и котлен камък удължава експлоатационния живот и запазва качеството на напитката. Когато решавате отговора на въпроса коя автоматична кафемашина да изберете, по-добре е да потърсите устройство с подвижни части, които могат да се мият в съдомиялна машина. Ако устройството има части, които трябва да се почистват ръчно, тогава си струва да прочетете отзивите на потребителите, за да видите дали е просто или не, дали има дефекти в дизайна, които ще оставят кафемашината мръсна.
- Отопляем или термос? Някои потребители са недоволни, ако сутрешната им напитка буквално не изгаря устата им, докато други се задоволяват с чаша топло кафе. Как да изберем кафемашина в този случай? Основната разлика е, че в единия случай напитката отива директно в термоса, а в другия - в стъклена кана, нагрявана отдолу. Термосът поддържа кафето горещо в продължение на час или повече, елиминирайки необходимостта от повторно затопляне. Осигурява най-добрия вкус, но обикновено струва повече.
- Време за варене. Не всички машини готвят еднакво бързо. Повечето машини за 1 порция приготвят напитката мигновено и, например, капенето отнема няколко минути. Ако времето е ценно или ако искате да се събудите от миризмата на кафе, тогава трябва да обърнете внимание на програмируемите устройства. Те ви позволяват да зададете предварително времето за приготвяне на напитката. Освен това, преди да изберете кафемашина, трябва да обърнете внимание на очакваното време за приготвяне.
- Допълнителни аксесоари. Кафемашините могат да се продават с чаши, капсули или въртележки затяхното съхранение. Някои търговци на дребно предлагат подарък при покупка. Когато сравнявате модели от различни търговци на дребно, трябва да обърнете внимание какво точно е включено в цената.
- Кога да смиламе зърна? Кафемелачките се предлагат като самостоятелни устройства и като интегриран компонент на кафе машини. Последните са по-удобни и заемат по-малко място, но пуристите често предпочитат по-високото ниво на контрол, което предлага отделна мелница.
Как да изберем кафемашина за дома: необходими функции
Следват основните характеристики на кафемашините, необходимостта от които трябва да се определи предварително:
- Капацитет. Въпреки че има няколко по-малки устройства с 4 чаши, повечето стандартни модели могат да приготвят от 8 до 12 чаши наведнъж. Въпреки това, дори големите кафе машини обикновено ви позволяват да приготвяте по-малки количества напитки.
- Функции за програмиране. Много модели могат да бъдат програмирани да готвят в определени часове от деня. Това е удобно за тези, които не могат напълно да се събудят без традиционна чаша кафе. Някои машини обаче приготвят напитката толкова бързо, че няма нужда от подобно програмиране. Има и модели от базово ниво с ограничена функционалност. В последния случай кафеварката може да бъде свързана към отделен таймер. Преди да направите това, уверете се, че е оценен за текущото изтеглено.
- Пауза. Ако след натискане на бутона за приготвяне няма време да изчакате да приключи, моделите с функция за пауза ви позволяват да вземете чаша в средата на процеса, безне разлива нито капка питие.
- Автоматично изключване. По време на сутрешния прилив е много лесно да забравите да изключите кафемашината. Много модели имат функция за автоматично изключване, която ще се активира след определен период от време или на избран от потребителя интервал, обикновено 1 до 4 часа след варенето.
- Водни филтри. Някои кафемашини са оборудвани с въглеродни филтри, които намаляват количеството хлор и други примеси в чешмяната вода. Ако конкретен модел го няма, тогава използването на филтрирана вода ще помогне за подобряване на вкуса на напитката. Но кафемашините работят добре дори без инсталиран филтър. Филтрите за многократна употреба премахват необходимостта от постоянно закупуване на хартиени филтри, но изискват редовна поддръжка, за да се избегне натрупване на утайка и растеж на бактерии.
- Дългосрочна гаранция. Повечето кафемашини се предлагат с минимум една година гаранция, но някои модели могат да бъдат до 3 години. Ако си купите скъп автомобил от висок клас, можете да очаквате 3-5 години.
Кафемашини
Можем с увереност да кажем, че от всички кухненски уреди, кафемашините получават най-противоречивите оценки. За всеки привърженик на определен модел има опонент, който твърди, че това е най-лошото устройство, с което е имал работа. За всеки експерт, който дава дланта на една или друга кафемашина, има стотици собственици, които казват, че тя само обезкуражава да пие кафе. За да изберете правилната кафемашина, прегледите препоръчват да разчитатекакто на резултатите от професионални тестове, така и на потребителските оценки. За щастие, въпреки големите различия, все още е възможно да се намери консенсус.
Повечето кафемашини с капков тип са самостоятелни и ви позволяват да съхранявате кафе в стъклена кана, монтирана на загрята печка. Те поддържат напитката гореща за около 2 часа и след това се изключват. Те са лесни за използване и почистване и повечето правят страхотно кафе. По правило това са най-евтините модели. Някои хора не обичат да оставят стъклената кана топла, тъй като това променя вкуса на напитката. Повечето експерти презират тези кафемашини и препоръчват да използвате само версията с термос.
Те обаче се съгласяват с потребителите коя кафемашина да изберат за дома. Отзивите препоръчват Cuisinart DCC-3200 за 14 порции. Справя се отлично с приготвянето на горещо кафе, всяка следваща чаша от което остава толкова вкусна, колкото и първата. Напитката се приготвя при идеална температура за максимално извличане на вкус от смлените зърна. DCC-3200 спечели титлата на най-популярната кафе машина за стъклена кана поради качеството на напитката. Тя е възхвалявана от собствениците си, че прави горещо кафе, което има вкус на кафенета.
Многото удобни функции на Cuisinart DCC-3200 са друго предимство на модела. 24-часовият програмируем таймер ви позволява винаги да пиете горещо кафе навреме. Настройките за сила на напитката са достатъчно отчетливи, за да можете да усетите разликата, макар и не всичкисъгласен с това. Други функции обаче работят добре. Това е възможността да направите пауза, за да напълните чашата си, лесен за четене часовник, който улеснява настройването на таймера, и настройки, които поддържат кафето топло до 4 часа - 2 часа по-дълго от повечето други модели.
Braun BrewSense
Това е друг високо ценен модел. Според отзивите, той приготвя кафе не по-лошо от гурме машини, които струват 3 пъти повече. Напитката е много гореща и много вкусна. Въпреки това, потребителите имат коментари относно лекотата на използване. Резервоарът за вода е труден за достъп и е толкова тъмен, че е невъзможно да се види нивото на пълнене, което затруднява пълненето му. Процесът се усложнява допълнително от факта, че резервоарът за вода не може да се сваля.
Кафе машината Braun обаче е напълно функционална и има най-простия програмируем таймер. Мнозина също ще оценят, че часовникът е ясно видим. Моделът ви позволява да приготвите до 8 чаши. Въпреки че производителят нарича кафемашината компактна, всъщност Braun BrewSense има същата височина (35 cm) като Cuisinart DCC-3200, но заема малко по-малка площ - 18x20 cm в сравнение с Cuisinart 23x23 cm.
Hamilton Beach 12-Cup 49467, Kenmore 12-Cup също са популярни.
Кафе машини с мелнички
Истинските почитатели на кафе обичат да имат възможно най-много контрол върху процеса на приготвяне. И един от най-добрите начини да направите това е сами да смелите зърната. Повечето обаче предпочитат да използват модел с вградена кафемелачка. Такива устройства не са толкова ценени от експертите, колкото други видове кафе машини, но са популярни сред потребителите. А тези, които ги притежават, са много запалени по тях.
Cuisinart DGB-550BK е един от най-добрите модели кафемелачки и собствениците са съгласни, че прави страхотна прясна напитка. Въпреки сложния дизайн, потребителите избират автоматична кафемашина, защото е лесна за използване и почистване, въпреки че изисква малко повече внимание и време. Някои се оплакват, че мелницата може да "бълва" кафе върху плота. Това обаче ще се случи само ако не се спазва ръководството за потребителя.
DGB-550BK има много функции, включително пауза, таймер и автоматично изключване. Кафемашината приготвя порции от 370 ml, но може да се регулира и на 1-4 чаши.
Често срещан проблем при моделите от този тип е тяхната крехкост. Мнозина твърдят, че се счупват след няколко месеца работа. Устройството е подкрепено с тригодишна гаранция, но обслужването на клиенти оставя много да се желае.
Кафемашини с термос
Веднъж произведени само от няколко компании от висок клас, те се превърнаха в основен продукт дори при производители, фокусирани върху бюджетни модели. Кафемашините от този тип много приличат на традиционните капкови кафемашини, но вместо стъклена кана върху нагревателен елемент, който поддържа температурата на напитката, те използват специално проектиран термос. Запазва по-добре вкуса на кафето, като го държи топло за 2 или повече часа. Освен това термосът може да се постави на масата илиизнесете го навън - за да поддържа температурата, той не трябва да стои в машината.
Bonavita BV 1900TS е най-популярната кафемашина от този тип, обичана от много експерти и собственици. Напитката се вари в идеалния температурен диапазон - от 90 до 96 ° C, като за пълно извличане на аромата се използва нещо подобно на лейка. Bonavita също има функция за предварително накисване за дегазиране на кафето преди варене. Вярно е, че няма функция за пауза, така че преди да изпиете първата чаша, ще трябва да изчакате, докато процесът на готвене завърши. Това обаче не трае дълго: готвенето завършва след 7 минути. Термосът поддържа температура поне 2 часа, а често и повече.
Обаче потребителите се оплакват от дизайна на термичната кана. За да го използвате, първо трябва да премахнете филтъра и след това да го замените с капачка. Кафето от термос се излива бавно и понякога изтича, така че не е практично да го използвате за попълване на контейнер с вода. Тъй като резервоарът за вода не може да се сваля, ще ви е необходим друг контейнер, за да го напълните.
Популярни модели термос са OXO On 9-Cup, Technivorm Moccamaster KBGT и Mr. Кафе BVMC-PSTX91.
Електрически перколатор
Мнозина винаги ще свързват ритуала на пиене на кафе с уникалния бълбукащ звук на електрически перколатор. Според тях такива модели правят най-добрата напитка, дори ако експертите не са съгласни с тях. За тези, които обичат традиционното кафе,приготвени в перколатор, собствениците горещо препоръчват кафемашината Presto. Със своята класическа конструкция от неръждаема стомана и лесна работа, той получи признания от хиляди рецензенти. Устройството е особено популярен сред тези, които обичат много гореща и много силна напитка. Дългогодишните потребители на капковите системи са впечатлени от това колко добре изпълнява функцията си. Перколаторът също е много лесен за използване и почистване.
Еспресо машина с капучинатор
Този тип устройство е предназначено за приготвяне на малки, концентрирани порции, изискващи умения, търпение и пари. Преди да изберете кафемашина с машина за капучино, трябва да вземете решение за налягането, тъй като качеството на приготвянето на еспресо, на базата на което се прави капучиното, и степента на автоматизация на процеса зависят от това.
Най-добрите са полуавтоматичните модели с налягане от 9 бара и повече. Има също ръчни, автоматични и супер автоматични еспресо машини. Последните се различават по това, че поемат всички процеси на приготвяне на кафе: от смилането до изхвърлянето на отпадъци. Парата и налягането изискват тялото на уреда да е от неръждаема стомана. Въртящата се пръчка за пара позволява по-добър контрол на количеството и обема на пяната. Подвижният резервоар за вода, наличието на нагревател за чаши и възможността за използване на капсули също заслужават внимание.
Евтино устройство за присъединяване към света на еспресо машините е полуавтоматичната Mr. Кафе кафенеБарман. Създаденото от него налягане от 15 бара ви позволява да постигнете богат аромат на напитката. Автоматичният уред за капучино се грижи за цялото ви приготвяне на капучино и лате. Контейнерите за вода и мляко са подвижни и лесни за пълнене. Освен това машината позволява използването на капсули. Калъфът е изработен от неръждаема стомана и се предлага и в бяло и червено.
Популярни, но по-скъпи опции за еспресо машини за капучинатор са DeLonghi Magnifica Super Machine и Breville BES870XL Barista Express Semi Machine.
Коя капсулова кафемашина да изберете за дома?
Потребителите имат достъп както до модели с 6-10 чаши, така и до малки устройства с 1 чаша без резервоар за вода - те трябва да се пълнят преди всяко варене. Освен това има универсални устройства, които могат да приготвят напитка както от капсули, така и от смляно кафе. Когато решавате коя кафемашина да изберете - капсулна или обикновена, трябва да запомните, че първата по правило не е предназначена да утоли жаждата на голяма група хора. Капсулите струват поне 3 пъти повече и често са несъвместими с модела на конкретен производител и не са рециклируеми или биоразградими.
За тези, които все още не са решили коя капсулна кафемашина да изберат за дома си, отзивите препоръчват евтиния Mr. Coffee K-Cup, създадена в партньорство с Keurig. Сътрудничеството ви позволява да използвате всички видове капсули Keurig, оригинални и 2.0, както и смляно кафе благодарение на включения филтър за многократна употреба.
Вместо традиционнотоза да повдигнете дръжката на Keurig и да инсталирате капсулата (или филтъра), отделението за капсули трябва да бъде издърпано, поставено и избутано назад. След това трябва да налеете до 300 ml вода и да натиснете бутона за приготвяне. Процесът отнема 3-4 минути, което е малко дълго, но по-бързо от 10-минутния цикъл на традиционната капкова кафемашина.
Keurig K15, Hamilton Beach 49981A, Black&Decker DCM18S, BUNN My Cafe MCU също са популярни.
