Всеки познава чувството, когато душата поиска почивка, искаш да излезеш сред природата и да се отпуснеш, седнал до огъня. Именно барбекюто прави картината на почивката пълна. Но какво ще стане, ако навън има лошо време и най-близката „природа“е на няколко километра? Сега можете да си направите пикник, без да напускате апартамента си. За да направите това, имате нужда от добра компания, добро настроение и електрическо барбекю. Как да изберем това устройство, какво да търсите при покупка? Производителите предлагат много модели и конфигурации.
Какво е електрическо барбекю
Как да изберем устройство за барбекю, ако знаете, че то може да бъде вертикално или хоризонтално? Вертикалните устройства се състоят от цилиндрично тяло, нагревателен елемент в центъра и шишчета. Също така на дъното има специален контейнер, където мазнината тече по време на готвене.
Нагревателният елемент в центъра на уреда загрява месото от едната страна и, отразявайки се от стените на уреда, го нагрява от другата. По това време шишът се върти около оста си. Значи месотопържени от всички страни. Мазнината се стича в специални купички, които след това могат лесно да бъдат отстранени и измити. Тази техника е много компактна и подходяща за малка кухня.
Хоризонталния шиш кебап е различен по това, че можете да приготвите повече шиш кебап в него. Подрежда се на принципа на скарата. Такива електрически скари за барбекю се използват по-често в ресторанти или кафенета, тъй като са доста обемисти. Нагревателните елементи са разположени отдолу или отгоре. И двете опции се захранват от 220 волта.
Какво да търсите, когато планирате покупка
Най-добрият вариант за домашни условия е вертикално електрическо барбекю. Има няколко критерия, по които се определя най-доброто електрическо барбекю. Как да изберем устройство, за да се наслаждавате на работата му възможно най-дълго? Трябва да се вземат предвид следните критерии:
- материал на устройството;
- местоположение на нагревателния елемент;
- моделна мощност;
- брой шишчета.
Материал
Цената на барбекюто директно зависи от материала. По-скъпите модели са изработени от неръждаема стомана. По-евтини опции, които са изработени от алуминий. Това, разбира се, е по-малко издръжлив материал, но е по-лек. Ето защо, ако планирате да транспортирате електрическа скара за барбекю, трябва да погледнете към алуминиеви модели. Средно нагревателният елемент се нагрява до 550 градуса, съответно материалът трябва да е топлоустойчив, така че е по-добре, ако е стоманена конструкция. Неръждаемият материал не се окислява и ще ви служи вярно за дълъг период от време.
Нагревателен елемент
При вертикалните електрически скари за барбекю нагревателният елемент е разположен в средата, което допринася за оптимално пържене на месото. В хоризонтално положение те са отгоре и отдолу.
Мощност
Мощността на електрическите скари за барбекю варира от 700 до 2500 вата. Най-добрият вариант е от 1000 вата. Моделите от 700 волта са много икономични, но те трябва да бъдат избрани, ако скоростта на готвене не е важна за вас. Колкото по-висока е мощността, толкова по-скъпо е устройството. Ако планирате да готвите рядко и за малко семейство, не трябва да преплащате за мощност. В крайна сметка няма къде да бързате, когато сте на почивка, дори и да е импровизирана. Въпреки това рискувате да заемете цялото си свободно време за готвене. Докато вашите гости ще почиват дълго време, вие ще чакате следващата порция да бъде приготвена.
Брой шишчета
Ако в барбекюто има пет шишчета и сте поканили седем гости, може да възникне неприятна ситуация. За него ще си виновен, а не електрическото барбекю. Как да изберем оптималния размер за изтегляне? Пребройте броя на хората, които ще бъдат на пикника. Ако закупите малка, но много мощна скара за барбекю, можете да готвите месо на малки порции. Това обаче не е много удобно, така че трябва да закупите модел за поне 6-7 шишчета.
Грижа за уреда
Уредът трябва да е сгъваем, в противен случай може да е трудно да се измие конструкцията. Ако има незалепващо покритие, трябва да се има предвид, че с него трябва да се работи внимателно ипредпазва от надраскване.
Принцип на работа
След като месото е нанизано на шишчета, трябва да ги поставите в специалните канали на устройството и да ги включите в мрежата. Барбекюто в електрическото барбекю ще се върти около оста си и ще се върти около нагревателния елемент. Парчетата не трябва да са твърде големи, за да не се придържат към стените на уреда, а да се въртят свободно. Захранва се от 220 волта.
Най-добрите електрически скара за барбекю
Лидерите в продажбите на кебапджии в Русия са Aromat, Kavkaz, Saturn, Smile.
Електрическо барбекю Kavkaz има 5 или 6 шишчета в зависимост от модела. Освен това има модел с размер XXL, който е предназначен за 8 шишчета. Цената на електрическо барбекю е около 2000-3000 рубли. В това устройство месото ще се приготви за 20 минути. За да не се плъзга кебапът и да не се налага всеки път да го коригирате с ръце, са предвидени специални скоби. Шишчетата и тялото на повечето модели на тази компания имат удобни пластмасови дръжки. Има специални стойки за капене на мазнини.
Съдейки по отзивите на клиентите, това устройство няма недостатъци. Най-добрият вариант за градски апартамент. Домашният производител ще ви зарадва с качеството на изработка. Наведнъж можете да готвите до килограм месо, въпреки компактния му размер. Комплектът включва книга с оригинални рецепти.
Електрическо барбекю "Aroma" - настолен дизайн за 5 шишчета. Резервни купи за мазнина и шишчета могат да бъдат закупени отделно. Материал на изработка - алуминий, стомана, корпусът е откомбинирани материали. Мощността на устройството е 1000 W. Някои модели имат незалепващо покритие. Теглото на уреда е 2-3 кг. Времето за готвене е 17 минути, което е много бързо за устройство като електрическа скара за барбекю. Цената е около 2000 рубли.
"Saturn" - чешко електрическо барбекю. Основната му разлика е наличието на допълнителни функции. Освен барбекю в него можете да приготвите пиле на скара или месо за шаурма. Барбекюто е оборудвано със стъклена врата, благодарение на която можете лесно да контролирате процеса на готвене. Предназначен за 5-7 шишчета. Автоматичното изключване предпазва конструкцията от прегряване. Материал на корпуса - стомана. Мощност 1000-1400 W. Някои модели имат вътрешно осветление и таймер. Възможно е да се приготвят около 2,5 кг наведнъж. В модела Saturn ST-FP 8561 шишчетата се въртят в кръг (не се въртят около собствената си ос). Комплектът включва шиш с вилица и съд за риба. Цена - 3000-4000 рубли.
"Smile" е електрическа скара за барбекю с контактен нагревателен елемент и механично управление. Незалепващо покритие. Мощност - 1600-2100 W. Просторен и лесен за използване. Неудобно е да се мие такъв дизайн - това е доста тежка електрическа скара. Цена - 2000-3000 рубли.
Недостатъци на електрическото барбекю
Каквото и да твърдят производителите, каквито и аргументи да дадат, шиш кебап в електрическо барбекю губи пред ястие, приготвено на огън. Изгорената мазнина в устройството се почиства трудно. Мощно устройство навива голямо количество електричество. НОколичеството варено месо няма да нахрани голяма компания. Поради тази причина, след като се сдобият с барбекю, много хора го използват няколко пъти и го хвърлят в далечния ъгъл.
Основният недостатък на приготвянето на барбекю у дома е липсата на миризма на огън. За да коригирате ситуацията, можете да използвате малък трик и да добавите малко течен дим към маринатата или да увиете месото с парчета пушена свинска мас.
Рядко се отива на природата, но е напълно възможно да зарадвате семейството с вкусно и ароматно барбекю у дома. Благодарение на това устройство месото се оказва не по-лошо, отколкото на открит огън. А самият процес на готвене е много по-бърз и по-лесен. Няма нужда да цепете дърва, да палите огън и да чакате да изгори, оставяйки необходимите въглища. В много модели освен барбекю можете да готвите и пиле на скара, да печете зеленчуци или риба. При всяко време на всеки сезон на масата ви ще има апетитно ястие. Достатъчно е да закупите електрическа скара за барбекю.
И така, скарите за барбекю не се различават твърде много една от друга, но когато избирате устройство, трябва да обърнете внимание на горните параметри, за да не губите парите си. Също така вземете предвид продуктовия пакет и потребителските отзиви, тогава определено няма да сбъркате. Помислете за необходимостта от допълнителни функции. По-добре е да не пестите енергия.
