Винената тапа винаги се е отличавала със своята функционална характеристика - използвана е за затваряне на бутилки с напитки. В древни времена бутилките са били покрити с кора от дървета, различни импровизирани материали и дори камъни. Но, както знаете, напредъкът прави големи стъпки и се отрази и на тапите за вино.
Днес запушалката за бутилка вино е не само начин за затваряне на бутилка, но и аксесоар със собствена естетическа функция. Има дори дизайнерски тапи за вино с много необичаен външен вид. Цената на такава тапа понякога е по-висока от цената на самата бутилка с качествено вино.
Обикновените тапи днес също се предлагат в голямо разнообразие: вакуумни тапи, стъклени тапи, традиционни тапи, тапи за бутилки за вино с копче и др. Всеки тип има свои специфични характеристики, които определят безопасността, качеството и лекотата на отваряне.
В тази статия ще анализираме подробно видовете тапи за бутилки за вино, ще разберем от какво са направени, ще обсъдим техните предимства и недостатъци.
Традиционна тапа за вино
Традиционните капачки за бутилки са направени от дъбова кора, отличаваща се със своята фино пореста структура. Такава тапа пропуска малко въздух през себе си, което допринася за узряването на виното, подобрява неговия аромат, вкус, цвят.
Бутилките с такива тапи трябва да се съхраняват хоризонтално, така че материалът на капачката да не изсъхне и алкохолната напитка да не се влоши. В същото време специалистите не изключват възможен дефект на тапата - съдържанието на бактерии и трихлоранизол в материала, които влияят негативно на вкуса и миризмата на напитката. Невъзможно е да се предотврати този дефект, поради което според закона винопроизводителите са длъжни да заменят повредения продукт с друг.
Напоследък естествените тапи от различни видове станаха много популярни. Висококачествен материал и модерен дизайн на продукта са идеални за разнообразие от вина.
Агломерирана (пресована) тапа за вино
Агломерираната тапа за бутилка за вино е направена от натрошени остатъци от дъбова кора, смесени със синтетични материали, които помагат на парчетата кора да се слепят оптимално. В бъдеще от тази маса се образуват самите тапи.
Те имат доста достъпна цена, а смесването на материалите елиминира негативното въздействие върху алкохолната напитка. От минусите може да се отбележи, че материалът практически не диша, така че виното с такива тапи не може да се съхранява дълго време.
Стъклени тапи за вино
Понякога бутилките за вино са запечатани със стъклени тапи. Те имат своите заслуги:
- те са различникрасив външен вид;
- гарантиране на сигурно и плътно уплътнение;
- спазвайте екологичните стандарти;
- доброто вино под такава запушалка може да остане вкусно и с високо качество за дълго време.
Но стъклените тапи също имат недостатъци:
- те са обработени със специален полимер за осигуряване на херметичност;
- виното не отлежава, тоест неговите вкусови и ароматни характеристики не се подобряват;
- Най-големият недостатък е високата цена.
Синтетична запушалка за вино
Синтетичният корк за бутилки за вино е гореща опция за 21-ви век. За производството на синтетични продукти традиционно се използват масло, царевица или захарна тръстика. Ако се използва материал с лошо качество, това може да причини лоша миризма на виното.
Синтетичните тапи също имат своите предимства:
- лесно за производство;
- цената им е ниска;
- можете да определите количеството въздух, което влиза във виното.
Пластмасови тапи за вино
Пластмасовият корк е базиран на синтетична пластмаса, но технологията за разпенване е изключена. Такива тапи затварят бутилката много плътно, докато отварянето й може да бъде доста трудно. Обикновено евтините пенливи вина са покрити с пластмасови изделия.
Капачки на винт
Винтовата капачка за бутилка за вино е изработена от алуминиева сплав свътрешно пластмасово уплътнение, което предотвратява навлизането на въздух в бутилката. Такива тапи стават все по-популярни във винопроизводството, тъй като качествените напитки запазват приятен вкус до самото откриване. Въпреки това, напитките с такива капаци не могат да се съхраняват дълго време.
Капачки с винт затварят дори скъпи напитки, които първоначално имат безупречен вкус.
Вакуумни капачки за бутилки вино
Вакуумните тапи са много популярни в наши дни, тъй като са удобни за използване, ако искате да държите напитка в вече отворена бутилка. Всеки знае, че качественото вино, ако се държи отворено повече от един ден, губи вкуса и аромата си.
Вакуумната тапа сякаш изпомпва въздух от бутилката, поради което виното може да се съхранява до 30 дни. По външния си вид такъв корк не се различава от обичайния. Материалите, използвани в производството, могат да влязат в контакт с храна.
Говорейки за популярни тапи за вино, не може да не споменем тапата OXO. Запушалката за вино OXO е подходяща за краткосрочно съхранение на вино, универсална за всички видове бутилки. Разполага с мек, удобен лост и издръжлива конструкция от неръждаема стомана.
Това са най-популярните тапи за вино, но всъщност има много повече разновидности. Можете да закупите тапи за вино не само по предназначение, но и като стилен аксесоар или подарък. Разбира се, всички тесе различават по качество, лекота на използване, но всяка от разновидностите има своите предимства и недостатъци и следователно заслужава внимание.
