Шафранът е градинско цвете, по-точно декоративно луковично растение, което е най-известно под името "минзухар". Височината му е до 10 см.
Рано напролет, когато все още няма зеленина, по поляните се появяват пъстри представители на семейство ирисови - минзухарите. Но има и някои от тях, които украсяват цветните лехи с цъфтежа си през есента. Има шафран с различни цветове: бяло и жълто, оранжево и люляк, кремаво и лилаво, синьо и лилаво. Продължителността на цъфтежа на минзухарите зависи пряко от температурата на околната среда (колкото по-горещо, толкова по-бързо завършва) и от сортовите характеристики на всеки екземпляр.
Много декоративен шафран (цвете) на алпийски хълмове или под дървета. Можете да ги използвате в групови смесени насаждения с кокичета, боровинки или коридали. На фона на равномерна зелена морава, многоцветните петна от нежни цветя ще изглеждат много трогателно.
Расте на слънце в плодородна почва. Понася сянка и полусянка, но в такива райони няма да цъфти толкова обилно. Не обича застояла вода, така че е необходим добър дренаж. Наторете минзухаракомпост или хумус.
Пресаждане на шафран (цвете) трябва да бъде през периода, когато растението почива. Процесът на размножаване се състои в разделяне на луковиците и засаждането им на постоянно място. Трансплантация се прави на всеки 4 години. Тези екземпляри, които цъфтят през април, трябва да бъдат засадени в земята през септември. Те трябва да се вкоренят преди настъпването на студеното време. А минзухарите, цъфтящи през есента, е най-добре да засадите на постоянно място през август.
Обикновено шафранът (цвете) се засажда на дълбочина от 6 сантиметра. Ако клубените са малки, тогава е по-добре дълбочината да съответства на две такива луковици. Желателно е да се поддържа разстояние между растенията от около 10 см. За да не страда шафранът (цветето) от зимния студ, насажденията трябва да се мулчират или с торф, или с 5-сантиметров слой сухи листа. За да предотвратите застояла вода, препоръчително е да покриете цветята с водоустойчив материал. Трябва също да вземете предвид факта, че малките гризачи причиняват голяма вреда на минзухарите.
Не е нужно да ги поливате дори когато е горещо, тъй като те нямат вегетационен период през лятото.
Бъдейки много декоративен, шафранът (цветята) също има лечебни свойства. Използват се в готвенето, медицината и като багрило.
Събирайте цветя, които се отварят призори, при слънчево време. Ценни са портокаловите плодници, които се нарязват на ръка. За да е качествена подправката, трябва да се суши 12 минути при температура от 45 до 50 градуса. За съхранение се избира тъмен контейнер, който е херметически затворен. Мизухар е много популярен в източната медицина. Тя е неразделна частлекарства, които подобряват храносмилането, се използват при чернодробни заболявания, облекчават пристъпите на кашлица и лекуват магарешка кашлица.
Багрилото се получава от близалцето на растението. Използва се за придаване на различни нюанси на естествени материи като лен, памук, вълна. Шафранът се добавя и към сладкарските изделия. В чужбина се използва в производството на масло и безалкохолни напитки.
