Месо, приготвено в природата, има специален вкус, който не може да се получи у дома. Но можете да се доближите до тях. За това производителите на кухненско оборудване предлагат използването на електрически скари. За разлика от котлона и тигана, този инструмент минимизира съдържанието на мазнини и доставя вкус на „опушена храна“. Прегледът по-долу ще ви помогне да изберете най-подходящата електрическа скара за пържоли от широка гама от модели на водещи производители.
Основните характеристики на устройството
Скоростта на процеса на готвене и неговата динамика ще зависят до голяма степен от мощността на електрическата скара. Ако планирате редовно да правите пържоли за 1-2 души, тогава можете да се ограничите до модел от 1,5 kW. Желателно е да обслужвате голямо семейство или кръг от приятели с по-мощен инструмент, чийто мощностен потенциал вече ще бъде 2 kW. Такава скара ще бъде по-голяма по размер, което ще ви позволи да приготвите няколко порции наведнъж за кратък период от време. Например, за компания от 5-6 души ще са необходими минимум 450-500 cm2 от работната повърхност. И тук си струва да се отбележи, че има едно- и двустраннискара за пържоли. Електрическата едностранна скара ще ви позволи да получите месо с по-високо качество, тъй като топлинната обработка покрива равномерно цялата дебелина. Двустранните модели са по-фокусирани върху готвене на риба, сандвичи и зеленчуци. Но, разбира се, производителността и скоростта на обработка на продукта в този случай ще бъдат по-високи. Сега е време да преминем към въпросите за функционалността, които са особено важни за съвременните кухненски уреди.
Пълнене по избор
Трябва да се отбележи веднага, че не всички функции, декларирани от производителите, са наистина полезни на практика. Често те се включват повече като елемент за привличане на внимание.
Въпреки това, електрическата скара за пържоли добавя много производителност, ако има следните характеристики в своя дизайн:
- Топлоустойчива дръжка. Този аксесоар е особено полезен при двустранни и мобилни модели, които освен за домашна употреба, могат да бъдат взети и на село. И в двата случая се очакват много манипулации с горещия капак, така че термоустойчива дръжка няма да е излишна.
- Канали за премахване на мазнини. Това са своеобразни тави на работната повърхност, по които се стичат излишни масла и мазнини. В бъдеще натрупаната маса може да се използва отново за други ястия.
- Настройка на температурата. Наличието на специален таймер за нагряване прави работата на електрическата скара за пържоли по-точна и ефективна. В допълнение, възможносттаизползването на режимите ще ви позволи плавно да контролирате процеса на готвене.
- Автоматично изключване. Тази опция работи както като система за сигурност, така и като средство за пестене на енергия. Изключването става в случай на превишаване на периода на готвене (конфигурируем в таймера), внезапни спадове на напрежението или прегряване.
Познавайки приблизителните характеристики и опционалните предимства на модерната електрическа скара, можете да продължите да се запознаете с конкретни оферти в този сегмент.
Отзиви за модела MW-1960 ST от Maxwell
Производителят е известен с евтините, но лесни за използване и мощни домакински уреди. Това е една от най-евтините версии на електрически скари (3,5 хиляди рубли), която в същото време има мощност от 2 kW. Според потребителите техниката се справя адекватно с пърженето на дебели филийки месо, като оптимално регулира сушенето. Дизайнът предвижда два нагревателни елемента, така че двустранната обработка на продукта може да се отдаде на плюсовете. От друга страна, проблемът с почистването може да се нарече основният недостатък на тази електрическа скара за пържоли. За дома тази опция е доста подходяща, но ще трябва да се примирите с наличието на несменяеми панели, за които ще трябва да се грижите точно в кутията.
Отзиви за модела GFgril GF-080
Специализирайки се в производителя на кухненско оборудване GFgril се счита за един от най-добрите производители на скари, бавни печки и барбекюта заедно с Weber. Един от най-популярните модели в този сегмент е GF-080. СобственициСкарата е възхвалявана заради внимателното си електронно управление, система за автоматично изключване и много други малки неща, които контролират процеса на готвене. Например, мнозина подчертават функцията "хрупкава коричка", която се осигурява от електрическата скара GF-080 за пържоли. Но, както в предишния модел, производителят използва дизайн с неподвижни повърхности за пържене, така че измиването им ще бъде изключително неудобно. И все пак повечето собственици на тази скара извеждат на преден план нейните силни страни под формата на компактност, бързо нагряване и наличието на мултифункционален таймер.
Отзиви за модела Tefal GC306012
Германските разработчици отварят ценовото ниво от 7 хиляди рубли, предлагайки компактна и ергономична скара. Моделът се оказа особено успешен по отношение на дизайна. Домакините посочват възможността за премахване на панели, незалепващо покритие и няколко позиции за пържене. В допълнение, електрическата скара за пържоли за къща "Tefal" в този дизайн е снабдена със специални стойки. Те ви позволяват удобно да съхранявате устройството във вертикално положение, което спестява много място.
Няма негативни впечатления от работата на тази версия на скарата, също не можеше да направи. На първо място се отбелязва проблемът с грижата за гофрирана повърхност. Дори и да премахнете работните плотове, ръчното почистване ще отнеме много време, а устройството не може да бъде потопено в съдомиялната машина поради тефлоновото покритие. Също така, електрическата скара за пържоли от Tefal в модификацията GC306012 е лишена от таймер и други съвременни функции. За модел с цена от 7,5 хиляди рубли. това е голям пропуск.
Отзиви за модела Ariete La Grigliata 2200
Устройството от средния сегмент, което има необичайна комбинация от функции. Достатъчно е да се каже, че с размери 41 x 51 x 11 см, устройството получи цели 2,2 kW. Съответно собствениците говорят положително за работата на скарата, но това се отнася конкретно за качеството на работа с месо на малки порции. Едностранният дизайн приготвя добре дебели парчета, като същевременно отцежда мазнината в специален тиган. Мненията се различават за системата за управление на модела. Факт е, че електрическата скара за пържоли Ariete La Grigliata е снабдена с електромеханичен термостат. Регулаторът е добър, защото е сваляем и не пречи, ако не е нужен - просто се отделя. Но все пак механичното управление със стъпаловидни настройки на температурата отдавна е излязло от мода и изглежда недостойно на фона на цифровите системи с плавно регулиране.
Отзиви за скара на Philips HD 6360/20
Технологично един от най-добрите модели в сегмента, който се изразява както във функционалност, така и по отношение на дизайна. Според потребителите устройството на устройството е обмислено до най-малкия детайл. Работните повърхности имат както набраздена, така и равна площ, както и малък джоб за съхранение на подправки. Плочата за пържене може да се отстрани и да се измие в съдомиялна машина. Но има и недостатъци на тази електрическа скара за пържоли.
Прегледите показват слаб режим на опушване и наклон на тялото,което не винаги е удобно.
Отзиви за модела Clatronic KG 3571
Балансирана по отношение на производителността, тази скара се характеризира със своята компактност, наличието на двустранен панел за пържене и плавно регулиране на мощността. Самите собственици се позовават на предимствата на тази версия керамичното покритие на повърхностите за пържене, наличието на колектор за мазнини и възможността за използване на два режима - затворен и отворен. Капакът се върти на 180 градуса, но тъй като при този формат на готвене има риск от голяма загуба на сок, трябва да комбинирате. Като цяло се оказва добра домашна електрическа скара за пържоли, която няма да създава проблеми при същото почистване, но ще се справи с основните задачи за готвене на месо.
Отзиви за Weber Q 1400
Weber с право се нарежда сред лидерите в сегмента. Както казват купувачите на тази скара, в нея е обмислено почти всичко - от мощност и дизайн до малки аксесоари. С потенциал на мощност от 2,2 kW, моделът има самопочистващ се нагревателен елемент, интегриран термометър и подвижна тава за оттичане. Може да се каже, че това е професионална електрическа скара за пържоли, тъй като дизайнът включва и чугунена решетка с порцеланово покритие и специална стойка за пепелника.
Но недостатъците на този модел са значителни. Собствениците отбелязват, че скарата пуши много, така че може да се използва само в кухнята с активен аспиратор. Цената също не е подходяща за всеки - около 30 хиляди рубли.
Какнаправи правилния избор?
Трябва да се вземат предвид както изискванията за мощност, така и дизайнерските нюанси с набор от функции. За домакинските модели размерите също са особено важни, тъй като в съвременните кухни задачата за спестяване на пространство е на преден план. Ето защо не трябва незабавно да изоставяте двустранните скари в полза на традиционния метод на пържене. Тези, които могат да си позволят скъпи модели, от 5 хиляди рубли, трябва да се обърнат към версии с нагревателни елементи. Разбира се, в това отношение най-добрата електрическа скара за пържоли е представена от Weber под формата на модификация на Q 1400, но можете да намерите и по-евтини колеги, като разработката на Ariete La Grigliata. Но други опции не трябва да се отхвърлят. Всяка версия има незначителни, но индивидуални характеристики, които са подходящи за определени условия на готвене. Понякога изборът се влияе от такива дреболии като наличието на допълнителни устройства за измерване на температурата или контейнери за съхранение на устройството и неговите компоненти. Но цената, разбира се, е от голямо значение, въпреки че всички разглеждани модели, според собствениците, се справят с печено месо на високо ниво.
Заключение
Преди да купите електрическа скара, все пак трябва да помислите колко подходящо ще бъде това конкретно устройство за готвене на пържола. Напоследък този тип кухненски уреди е достоен за конкуренция с мултикукърите. Дори в най-простите версии са предвидени няколко режима на готвене на месо. Например устройството SR-TMZ550 от Panasonic по отношение на ефективносттав сравнение с електрическа скара за пържоли от "Tefal" изпълнена от GC306012. Но разликата ще бъде в качеството на печене и интензивността на готвене. И все пак за скарата това е основната задача, за която работи цялата конструкция. От своя страна си струва да купите бавна готварска печка, ако планирате да приложите други кулинарни идеи като печене, супи, задушаване на зеленчуци и др.
