Къпината е едно от най-вкусните градински плодове. Външно прилича на малина, само черен. Растението принадлежи към многобройния род rubus, който включва горски плодове като костилкови плодове, малина, принцеса, морошка. Популярни сред градинарите са пълзящите и изправени къпини. В народа те се наричат съответно капка роса и куманика. Последният сорт може да достигне повече от три метра височина. Стъблата му са покрити с тръни. Има ремонтни храстови форми.
Ако се интересувате от къпини, засаждането и грижата за тях са както следва. Изправените сортове са по-непретенциозни. Къпините обичат добре осветени места без вятър. Не понася засушаване или преовлажняване. Почвата за успешното развитие на растението трябва да бъде дренирана, с запас от влага, питателна и рохкава. Растението не понася добре ниски температури, така че къпините трябва да се пазят от студ.
Къпините се засаждат през пролетните или есенните месеци. И през пролетта храстът трябва да бъде засаден преди разтварянето на пъпките, а през есента - преди първата слана. В последния случай растението има време да се вкорени до следващия сезон, а през пролетта започва растеж. За засаждане на храсти почвата трябва да се подготви предварително, да изчистите района отплевели. Дупките за растението трябва да са 30 на 30 сантиметра. Между редовете е необходимо да оставите проход от един метър. За да се развиват успешно къпините, засаждането и грижата за храстите изискват внасяне на органични торове в ямите за засаждане. Може да бъде торф, оборски тор, трева, листа.
Излишното потомство и плевели трябва редовно да се отстраняват между редовете. През есенно-летния сезон е необходимо разрохкване на почвата около храстите, мулчиране със слама, дървени стърготини или тъмен филм. Къпината е самоопрашващо се растение. Правилният подход и грижата за него изискват обвързване на стъблата на храста с тел по протежение на оградата, като се използват специални подпори като опора.
За да плододават добре къпините, засаждането и грижата за тях включва редовна резитба, която се препоръчва през пролетта и есента. По това време се подрязват стъбла, заразени с болести, счупени или повредени от неприятели, а тези, които са оставени да плододават, също се съкращават. Младите издънки, които са излишни, се изрязват в края на пролетта - началото на лятото. Вече плодоносните стъбла се отстраняват след прибиране на реколтата.
Тъй като къпините не понасят студа, засаждането и грижата за тях изисква подготовката им за настъпването на зимата. За да направите това, през септември-октомври стъблата на храста внимателно се огъват към земята и се фиксират с куки. След това корените се мулчират с торф, хумус или дървени стърготини, растенията се покриват. С настъпването на зимата е необходимо да се гарантира, че къпините са добре покрити със сняг. Това епредпазва го от замръзване. Развъждани са и зимноустойчиви сортове, които включват Eldorado, Agavam, Darrow, Ufimskaya local.
Правилното отглеждане на къпините изисква подхранване на растението, за което се използват комплексни торове. Но трябва да се помни, че при излишък от азот зимната издръжливост на храста намалява и съществува риск от сиво гниене. При отглеждането на къпини е необходимо да се вземат предвид избраните сортове и правилно да се организира грижата за растенията.
