Братът на тиквичките с бели плодове - тиквичките, получили трогателното си име в италианските Апенини, отдавна спечелиха признанието на местните професионални зеленчукопроизводители и любители градинари.
Преводът на това характерно име от пламенен италиански означава "малка тиква", което е съобразено с разнообразието от форми на зеленчука и принадлежността му към едноименното семейство. Тази статия ще разкаже за характеристиките, сортовете и земеделските практики при отглеждането на тиквички.
Бяла тиква и тиквички: разликата
Няма да подценяваме достойнствата на обикновените тиквички, но подчертаваме, че популярността на "италианската" расте от година на година. Нека разберем разликата между тиквички и тиквички. Тази култура е по-декоративна, миглите й са по-компактни, а издълбаните, космати листа с ярко зонално оцветяване са впечатляващи по размер и яркост. Но тиквичките са ценени заради богатия си, деликатен и приятен вкус. Тези качества позволяват да се яде суров с удоволствие, като се използва в салати и леки закуски. Този зеленчук изпреварва своите колеги по време на съхранение на реколтата: тосъхраняемостта е доста висока, в хладно мазе тиквата ще издържи до средата на пролетта, без да губи приятната си свежест и вкус. Друго много важно предимство, което отличава този зеленчук, е производителността.
Тиквичките имат повече женски цветя и повече яйчници от обикновената тиква.
Достойността на тиквичките
Този здравословен зеленчук е вкусен под всякаква форма. Тиквичките, както и сортовете с бели плодове, са богати на витамини. По съдържание на каротин те не отстъпват на морковите. Освен това пулпата им съдържа аскорбинова киселина и биологично активни пигменти, а семената им съдържат масла, протеини и витамини B, E. Подобно на много тикви, тиквичките подобряват метаболизма и храносмилането, нормализират чернодробната функция и са много полезни за хора с наднормено тегло.
тиквички от тиквички: описание
Цветът на плодовете на този зеленчук варира от наситено тъмно зелено до грандиозен наситен златист оттенък. В зависимост от сорта, тиквичките се оцветяват равномерно или се оцветяват с приглушени или ярки ивици. Тяхната форма също е различна: класически продълговати или необичайни кръгли. Размерите на плодовете могат да бъдат също толкова различни, вариращи от 10-15 см до половин метър или повече на дължина.
Културни предпочитания
Тиквичките, като истински южняци, обичат ярко осветени зони, но също така толерират места с краткотрайно засенчване.
Растението расте добре върху рохкава плодородна песъчлива глинеста почва с неутрална реакция. Подготовка на почвата зазасаждането се извършва през есента, като се изкопава леглото, добавя се хумус (10 кг), суперфосфат (50 г) и дървесна пепел (200-250 г) на 1 m22…
Най-добрите предшественици, които преди са заемали обекта, са бобови растения, нощна сянка или зелеви култури, но не се препоръчва засаждането на тиквички след други тикви, за да се избегне развитието на болести, традиционни за това семейство. Ако има недостиг на място, при засаждане на тиквички след който и да е представител на рода през пролетта, почвата се пролива обилно с разтвор на манган.
Подготовка на сайта
Понеже са южни, тиквичките са по-взискателни към топлината. И това трябва да се има предвид, тъй като е забелязано, че обикновените тиквички в умерените ширини поникват по-бързо от техните раирани братя. Градинарите препоръчват засаждане на култура върху така наречените високи лехи или компостни купища, покрити със слой почва отгоре и осигуряващи равномерно отопление. В зависимост от метеорологичните условия в региона, сортът се избира така, че силно уязвимите леторасти да не бъдат повредени от възвратна пролетна слана.
Кацане
Тиквичките могат да бъдат засадени директно в земята със семена или разсад.
Прибягват до този метод само в райони с рисково земеделие или в случаите, когато градинарят иска да получи реколта възможно най-скоро. Преди засаждането семената на тиквички се третират чрез накисване в топла вода или слаб разтвор на биостимулатор за 2 дни, за да се отслаби устойчивостта на плътната кора и да се помогне на кълновете да пробият. Засадени през 2-3-та десетина на май,семената покълват след 5-7 дни.
Семената се засяват за разсад в началото на май. Тъй като разсадът от тиквички е изключително крехък, те се засаждат веднага в отделни чаши: това ще предпази растенията от увреждане при трансплантация в открита земя. Възрастта на разсада, готов за засаждане в градината, трябва да бъде 25-30 дни. Разсадът се засажда в края на май - началото на юни.
Технологията на засаждане е проста: те изкопават дупки в подготвена и добре нивелирана площ, запълват ги с плодородна смес от почва, хумус и пепел. За разсад, отглеждан чрез разсад, дупките се правят малко по-големи, за семена - много малки. Корените на младите растения не трябва да влизат в контакт с пепелта - тя е твърде агресивна и може да увреди деликатните тъкани, така че хранителната почва трябва да се смеси добре.
Засадените култури се поливат обилно, уплътняват почвата и мулчират лехите с хумус или стърготини. Опитните зеленчукопроизводители, когато засаждат семена, често поставят 2-3 семена в една дупка, като се застраховат срещу евентуален провал. Впоследствие излишните покълнали издънки се отстраняват. Тъй като тиквичките се нуждаят от достатъчно място, за да растат продуктивно, интервалите между дупките трябва да са най-малко 0,5-0,6 m.
Грижа за тиквички
Дейностите за културни грижи включват разрохкване на почвата, плевене на плевели, навременно поливане и премахване на пожълтели листа на долния слой. Особено силно растението се нуждае от висококачествена влага по време на цъфтеж и залагане на плодове. При поливане избягвайте навлизането на водапо листата и яйчниците. Необходимо е и подхранване, което се извършва два пъти на сезон. За първи път растението се подхранва 7-12 дни след засаждането с разтвор на изгнил оборски тор, вторият път ще са необходими торове по време на образуването на плодове. През този период се използват разтвори на калиево-фосфорни препарати, чиято концентрация трябва да съответства на препоръчаната в анотацията.
Жътва
Отстранявайте плодовете 1-2 пъти седмично, като режете с нож заедно с дръжката. Тиквички от тиквички, събрани на етап млечна зрялост (с тегло до половин килограм), се консумират пресни, в салати и закуски.
За съхранение, готвене или заготовки, традиционни в руската кухня за зимата, тиквичките се прибират във фазата на техническа зрялост, тоест когато плодовете са узрели, но семената все още не са узрели. По време на съхранение такива тиквички узряват.
За да се получат семена, напълно узрялата тиквичка се отстранява, когато миглите на растението пожълтяват и стъблото започне да изсъхва. Съхранявайте ги на светло при стайни условия до февруари-март. Семената се избират, тъй като плодовете пожълтяват. Една средна тиква съдържа 140-170 семена.
Сортове и хибриди
Има много разновидности на тиквички и благодарение на постоянната селекционна работа ежегодно се извършват държавни сортови тестове, попълвайки прекрасното семейство с нови сортове "италианци". След това представяме на вашето внимание непълен списък на най-популярните сортове сред градинарите.
• Тиквички Сортът тиквички Zukesha образува компактен, средно голям храст със слабразклоняване. Ранно узряване, дава добра реколта от цилиндрични зелени в малки светли петна върху покривния цвят на плодовете (до 0,7 kg), гладки или с леко забележими оребрения. Пулпът е бял, хрупкав.
• Радва с високи добиви и преждевременен Aeronaut, образувайки почти неразклонено главно стъбло, покрито с красиви безкосмени листа. Плодовете са гладки, едри, боядисани в наситени тъмнозелени тонове, достигат 1,5 кг. Пулпът е жълтеникав, плътен. Сортът е продуктивен, но плодовете на сорта Aeronaut са тиквички (тиквички), чието отглеждане е продуктивно само на плодородни почви.
• Ambassador е ранозряващ сорт със средно разпръснати храсти. Плодовете са едри, тъмнозелени, достигащи тегло до 3 кг.
• Сорт с висока производителност - Зебра. При засаждане на белоплодни тиквички наблизо, Зебрата може да заложи плодове без опрашване от насекоми. Декоративен нискорастящ храст с разчленени листа дава високи добиви от цилиндрични плодове с леко равномерно удебеляване в края. Тиквичките са гладки или леко оребрени, с яркозелени надлъжни ивици.
• Run-up е ранозреещ, високодобивен хибрид с къс главен издън, който образува средно голям неразклонен храст и дава овални, средно големи, леко оребрени плодове в дръжката. Цветът на този сорт тиквички е забележителен - кремаво зелен с абстрактен модел от размазани прекъснати тъмнозелени ивици. Това са характеристиките на хибрида Сувенир.
• Diamond е средно узрял сорт с високразпръснат храст и удължени сиво-зелени плодове с тегло до 0,8 кг.
• Di Piacenzo е тиква в средата на сезона с удължен период на плододаване. Тъмнозелени, кръгли плодове с отличен вкус.
В рамките на една публикация е невъзможно да се изброят всички разновидности на такъв прекрасен представител на тиквата като тиквички от тиквички. Снимките, представени в статията, демонстрират красотата на тази култура. „Италианците“, които се заселват в градината на вашия парцел, несъмнено ще украсят градинското пространство и ще донесат осезаеми ползи.
