Почти всяка рецепта за печене съдържа думите "печене на температура …". Следователно, в процеса на приготвяне на сладкарски изделия (торти, бисквити и т.н.), се нуждаем от правилните показания на термометъра във фурната. За да покаже правилната степен, трябва да се регулира, тъй като най-малкото отклонение в температурата може да съсипе цялата работа. Всяка домакиня приготвя сладкиши по различни начини: някой предпочита продукти без изразена коричка, някой, напротив, с нежна и хрупкава коричка. Ако показанията на термометъра са неправилни, резултатът може да е суров и негоден за консумация продукт. Термометърът за фурна е неизменна част от всяка газова печка и от него зависи дали тортата или баницата ви ще са вкусни. И едва когато се счупи, разбираме колко важен е този артикул.
Температурни условия
Термометрите за фурни имат три индикатора за температурни условия. Първият е умерен режим (от 130 до180 градуса по Целзий). Идеален е за печене на пайове с мая. Вторият режим се нарича среден (от 180 до 220 градуса по Целзий). Страхотен е за приготвяне на пандишпанови блатове. И накрая, високият режим варира от 220 до 270 градуса Цел. Еклерите често се пекат при тази температура. В този случай температурният режим трябва да се променя на всеки 10-15 минути. Както можете да видите, нормално работещият термометър е незаменим.
Термометър за фурна - спецификации
Но понякога има моменти, когато термометърът се счупи. Тези, които имат газова фурна у дома (а това е по-голямата част от руснаците), са изправени пред проблема с ремонта на термометри. Дори вносните производители понякога имат „капризни“термометри за фурни - понякога работят, понякога не. За газовите фурни тази част е най-ненадеждна, тъй като издържа не повече от година (а ако го направи, показва грешна температура). За съжаление, счупен термометър може да се определи само от сурови печени продукти, направени при грешна температура. В случаите, когато термометърът се счупи, домакините се втурват към магазините за нова покупка. За щастие цените им са доста достъпни - от 400 до 600 рубли (в зависимост от производителя). Всички съвременни термометри за фурна имат измервателна скала до триста градуса по Целзий. Можете да инсталирате нова част във фурната без особени затруднения.
Термометри за фурни в електрически печки
Тези, които използват електрически печки, не се притесняватза фалшиви показания на термометъра. Всички съвременни електрически фурни имат специални режими на печене, благодарение на които фурната сама определя каква температура трябва да използва.
Проблеми при избора
Няма проблеми с избора на термометър за газова фурна. Термометърът за фурна има определена скала и изпълнява същата функция като всички други марки и модели, така че няма да имате никакви ограничения при избора. Те пасват еднакво на всички газови печки (понякога може да има отклонение в монтажа), така че изборът е ограничен само от вашите финансови възможности.
