За да започнете да навивате зеленчуци, имате нужда от устройство като машина за валцоване, както и капаци и буркани. Ако всичко е ясно с последното, тогава е доста трудно да се разберат многото модели автомобили.
Видове шивачи
Добрата машина за консервиране помага да се запази консервираната храна за дълго време в оригиналния й вид. Много домакини се оплакват, че след кратко време банките набъбват. Това се дължи на използването на нискокачествени машини или лоши корици. Първо, нека вземем решение за кориците.
Ако решите да навиете буркани с компот или сладко, тогава можете да използвате обикновени капаци. За тях се използва конвенционална машина за търкаляне на консерви, която се поставя върху кутията заедно с капака и я затваря с кръгови движения. Преди консервацията е необходимо да проверите качеството на закупените корици. За това е простосложете всяка върху буркан, покрийте с ръка и опитайте да разклатите. Обикновено тя трябва да седи неподвижно на брега. Използването на големи капачки ще доведе до бързо намаляване на налягането. Но времето не стои неподвижно и обичайната машина за търкаляне на кутии е заменена с електрическа.
Електрически капач за консерви
Този тип устройство е доста лесно за използване и практически не изисква човешка намеса в процеса на зашиване. За да затворите буркана с него, просто трябва да поставите капака на гърлото, да поставите ключа за шев отгоре и да включите машината. Затварянето на бурканите се осъществява от специални пружини, които равномерно притискат капака от всички страни, плътно затваряйки съдовете. Много домакини дори се оплакаха, че след запечатване на кутии с такова устройство е трудно да се отворят. Това още веднъж потвърждава надеждността на запечатването на такава машина. Погрешно е да се мисли, че всички нови артикули са доста скъпи. Електрически уплътнител за консерви, който има изключително положителни отзиви от хостесите, е сравнително евтин.
Но както и да е, домакините все още използват обикновена автоматична машина, която търкаля консерви с лекота. Използването му е доста просто. По отношение на надеждността той превъзхожда всички подобни устройства. Това се дължи на факта, че неговият дизайн е доста прост. Необходимо е да го поставите върху буркан с капак, поставен на гърлото и да спуснете дръжките надолупо целия път. Недостатъкът на такова устройство е, че понякога има голям натиск върху капака, в резултат на което такива кутии се отварят много трудно.
За какво са шевовете?
Качествена машина за консервиране може да осигури на цялото семейство консерви за зимата. Те могат да се съхраняват до 2 години или дори повече. Благодарение на консервацията се запазват много полезни свойства на зеленчуците и плодовете. Отворен буркан със зеленчукови консерви ще бъде добро допълнение към трапезата, като ви помогне да разнообразите ежедневната си диета и да я наситете с витамини, които липсват през зимата.
