Офиката е красива както през периода на цъфтеж, така и с узрели гроздове по клоните. Плодовете на това растение остават на дървото дълго време, дори през зимата. Ядат се просто настъргани със захар и под формата на сокове, желе, конфитюр, маршмелоу, конфитюр. От тях често се приготвят и домашни лекове. Ето защо много градинари се опитват да имат поне едно дърво офика на сайта си.
Статията ще обсъди обикновената офика: свойства, видове, характеристики на възпроизвеждане.
За характеристиките на планинската пепел
Както се казва в известната песен, планинската пепел всъщност е била засаждана най-често "при тината" (покрай жив плет и огради на градински парцели). Дървото създаде леко засенчване, спасявайки някои легла от яркото слънце (например краставиците стават горчиви при ярка светлина). Освен това планинската пепел, поради близкото разположение на корените близо до повърхността на почвата, задържа добре влагата. И в клоните на това красиво и уютно дърво много птици охотно гнездят, защитавайки градинската култура от различни вредители -насекоми.
Отдавна е отбелязано, че много култури от нощница (чушки, домати, картофи, патладжани), растящи в близост до планинска пепел, не са засегнати от късна мана.
Разновидности
Има много разновидности на планинска пепел (снимката е представена в статията), получени в резултат на работата на животновъдите.
Офиката от този вид има плодове с горчив вкус. През 19 век животновъдите отглеждат хибридни форми, плодовете на които са лишени от горчивина. През двувековна история са създадени много красиви "потомци" на планинската пепел, обединени в моравската сортова група.
Летните жители са привлечени от сортове с по-сладки плодове, които са представени по-долу.
- Ален едроплоден. Това е най-ценният сорт от обикновената офика. Теглото на плода достига 4 грама. На външен вид алените плодове (сочни и без горчивина) са подобни на черешите. Добивът от едно дърво е 150 кг.
- ликьор. Сортът е отгледан от Мичурин в резултат на кръстосване на аронията с обикновената. Той е устойчив на замръзване и висок добив. Плодовете са едри (диаметър 15 мм), черни. Плодовете се използват за приготвяне на конфитюри, компоти, ликьори и тинктури.
- Мънисто. Сортът се характеризира с нисък ръст и устойчивост на силни температурни промени. Рубиненочервените плодове са подобни на червените боровинки. Плододаването е едногодишно и високодобивно.
- Домашно. Много големи плодове (като слива). Дървото е високо. Расте в Централна Азия и Крим.
- Красота. Този сорт е отгледанчрез кръстосване на круша и обикновена планинска пепел. Дървото достига височина до 5 метра, короната е широка пирамидална. Плодове обилно и ежегодно. Плодовете са оранжевочервени на цвят, продълговата форма, леко тръпчив на вкус.
- Невежинская. Още едно високо и силно дърво. Плодовете са червени на цвят и удължени, имат 5 лица. Вкусът им е сладък с лека горчивина.
- Сорбинка. Дървото се характеризира със задържан растеж. Едрите плодове имат жълто-червен оттенък и са приятни на вкус. Продуктивно разнообразие.
- Нар. Сортът е получен чрез кръстосване на обикновена планинска пепел с глог. Плодовете имат сладък вкус, леко тръпчив. По форма и цвят те приличат на нар, само че в миниатюра. Дървото има рядка корона, може да нарасне до 4 метра височина.
- Руби. Джуджето офика има разперена корона. Височината му е не повече от 2,5 метра. Тъмночервените плодове са фасетирани, имат кисел вкус.
- Титан. Този сорт е отгледан чрез кръстосване на прашеца на 3 дървета: круша, червенолистна ябълка и обикновена планинска пепел. Височината на дървото е средна, короната е заоблена. Офиката е устойчива на замръзване. Фасетираният сочен плод има сладко-кисел вкус.
- Надежда. Малко дърво с червени плодове, които съдържат биологично активни вещества. Тази планинска пепел узрява бързо и дава обилни плодове. Важно е да се отбележи, че за да получите добра реколта, трябва да се засадят две дървета, в противен случай няма да има плод, тъй като това растение трябва да бъде кръстосано опрашено. Ако не е възможно да засадите 2 дървета едно до друго, можете да присадите други сортове към планинската пепел.
Описание
Планинската пепел е широколистно дърво или храст. Това е един от разновидностите на рода Офика, който е сравнително нискоценно, широко разпространено плодно дърво, което привлича вниманието с красивите си ярки плодове дори през зимата.
Високо дърво с прав ствол и заоблена корона. Алтернативните кожести листа са яркозелени. Малките цветя са кремави, светлозелени, розови или бели. Издънките и кората на ствола са сиво-зелени. Плодът е сочна сферична ябълка (напречен диаметър около 1 см) със заоблени малки семена, разположени по ръба. Плодовете имат леко стипчив, горчив вкус.
Листата придобиват красив оранжев или пурпурен цвят до есента. През зимата гроздове от розови, алени, кремави, жълти и кафяви плодове са особено забележими на фона на бял сняг. Нюансите зависят от сорта офика.
При естествени условия едно дърво може да расте повече от 100 години. 35-годишните дървета имат най-висок добив - от едно такова дърво могат да се съберат до 100-150 кг планинска пепел.
Принадлежи към планинската пепел от семейство Розови.
Условия на отглеждане
При естествени условия планинската пепел расте в отдалечени райони на горските гъсталаци. На по-светлите места израства добре гъста корона и плододаването става обилно. Офиката е почти непретенциозно растение: не се страхува от замръзване и суша, почти не се уврежда от болести ивредители.
Повечето видове и разновидности на това растение, включително планинската пепел, не са особено придирчиви към условията на отглеждане. При естествени условия може да расте както на бедна почва, така и на плодородна почва. Наблюдавано е обаче, че дърветата, растящи на почви с различен състав, се различават по растеж и плододаване. Екземплярите, растящи на леки плодородни почви, растат и плододават по-добре от тези, които растат на тежки глинести почви.
Кацане
Най-доброто време за засаждане е есента. През зимата почвата е добре уплътнена и в началото на пролетта растението започва да расте. Засаждането е възможно и в началото на април.
Както беше отбелязано по-горе, най-добре е да изберете място с лека и плодородна почва. След като засадите разсад в подготвена дупка с размери 60 х 60 сантиметра, е необходимо да го напълните със смес от плодородна почва с добавяне на около 5 kg хумус или торфен компост, 100 g калиев тор и 200 g суперфосфат.
При засаждане на планинска пепел трябва да се има предвид разстоянието между дърветата: между нискоразмерните - до 2 метра, между високите - до 4 метра.
Грижи
Офиката е дърво, което дава голям брой млади издънки, които се появяват ежегодно в кореновата шийка. Трябва постоянно да премахвате тези издънки.
Необходим за седмично поливане на планинска пепел, разрохкване на почвата, плевене, периодично торене, а също така е желателно да се оформи корона. Ако растението изостава в растежа и ако външният му вид се влоши, трябва да се установи причината за проблема инапръскайте дървото със съответния препарат. В сухи времена се препоръчва мулчиране на зоната около стъблото, това ще предпази корените на растението от изсъхване и ще помогне за задържането на влага.
Тор
Офиката трябва да се храни само от третата година от живота. Подхранването на годишен разсад офика с торове, съдържащи азот, може да повлияе неблагоприятно на кореновата му система, което води до лошо развитие на дърветата.
Препоръчително е да се прилагат минерални торове. Най-ефективният - тройна горна превръзка. В началото на пролетта, преди отварянето на бъбреците, е необходимо да се прилагат калиеви, азотни и фосфорни торове на 1 кв. метър площ близо до дървото. През лятото можете да торите с азот-съдържащи и фосфорни торове. През есенния период добавките с фосфор и калий са важни за растението. След като добавите тор близо до дърветата, трябва леко да прекопаете почвата и след това да поливате самите растения обилно.
Възпроизвеждане
Офиката може да се размножава по пет начина: семена, коренови издънки, наслояване, резници (дървесни и зелени) и присаждане върху горска дива планинска пепел. Присаждането на горска офика дава плод още на 3-5-та година, а размножаване чрез коренови издънки и наслояване - на 5-7-та година.
Изборът на метод за размножаване зависи от формата и сорта на растението:
- пъпкане (метод, използващ една пъпка от резник на сорт) и присаждане чрез резници се използва за планинска пепел;
- ниските стволови форми се размножават основно чрез наслояване;
- кореновите издънки се използват за самовкоренени растения.
Повече подробности за размножаването чрез присаждане
Ясен от сорбус е растение, за което присаждането е най-добрият начин за размножаване. За нея методът на разделно присаждане е най-подходящ. През зимата (януари) се нарязват резници, които се връзват на снопчета и се вкопават вертикално в почвата или в пясъка на дълбочина около 15 см. Изкопава се и се изчиства от почвата едногодишен разсад, избран за запас в началото на пролетта.. В горната част на корена й се прави разцеп с дълбочина около 3 см. След това се избира най-здравата дръжка с вече развиващи се пъпки, а в долната му част се прави двоен клиновиден разрез, така че да съвпада по размер с разцепа. След това горната част на резника внимателно се изрязва под наклонен ъгъл над горния бъбрек. Присадката се поставя на цепка, кръстовището се увива с филм, а горната част на присадката се обработва с градинска смола.
Присаденият разсад се засажда в оранжерия. Точката на свързване трябва да е на повърхността на земята. Почвата е смес от торф и пясък в равни части. Почвата и въздухът трябва да се поддържат влажни.
След пълно снаждане, разсадът може да бъде засаден на постоянно място в открита земя, като се отрязват кълновете на подложката.
Полезни свойства
Не само плодовете, но и кората, цветовете и листата на растението имат благоприятен ефект. Трябва да се отбележи, че както аронията, така и червената обикновена планинска пепел са надарени с лечебни свойства от заболявания.
Растението съдържа витамини, има противовъзпалително, кръвоспиращо, диуретично и слабително действие. Укрепва имунната система и стените на кръвоносните съдове, понижава кръвното налягане, коагулира кръвта, лекува бъбреците, черния дроб и други органи. Помага при настинки, хемороиди, кашлица, а също така перфектно балансира метаболизма в организма и лекува всякакви кожни заболявания.
Средствата от офика неутрализират ферментационните процеси в червата, премахват токсините, имат жлъчегонно действие, лекуват язви, помагат за понижаване на холестерола. Плодовете помагат при сърдечни заболявания и тумори. Кората на офика има отлични антибактериални свойства.
В заключение
Планинският пепел от този вид е вид класика на руския пейзаж. И в древни времена славяните приписват на това растение способността да защитава целия двор от всички зли духове.
И днес това доста ефектно растение се отглежда в паркове и градини. Използва се както като тения, така и като декоративно растение в дървесни и храстови композиции и в групови насаждения.
