Мултикукърът е добър със своята гъвкавост: може да пече, задушава, вари, пържи голямо разнообразие от храни. Друго положително качество е, че не изисква внимание по време на процеса на готвене: просто поставяте съставките в купата и стартирате програмата. И това е. Устройството ще ви уведоми за готовността на ястието със звуков сигнал. Наистина ли, просто? Но кой производител да изберете - всички модели мултикукър са добри по свой начин. Първо, нека разберем от какви материали са направени и какъв е дизайнът им.
Кейса обикновено е пластмасов, но може да бъде и с метални елементи (използваният метал е неръждаема стомана). Моделите от пластмаса се износват по-бързо, но са по-евтини и по-леки. Металът, разбира се, е по-скъп, но и по-издръжлив. Рейтингът на мултикукърите обаче не потвърждава, че купувачите предпочитат определени материали - те ги купуват с приблизително същата честота.
Купата за готвене може да бъде изработена от неръждаема стомана, висококачествена алуминиева сплав или керамика. Стомана - надеждна, но тежка. Алуминият е лек и има тефлонпокритие или мраморно пръскане: ако се работи внимателно и не се надраска повърхността, материалът се почиства лесно и ще издържи дълго време. Керамиката може да се използва и в микровълновата, но е доста крехък материал. Контролният панел е с бутон и докосване. Тук изборът е ваш - отново рейтингът на мултикукърите не показа, че някоя от тях е по-популярна.
Мултикукърите се предлагат и с аксесоари: книга с рецепти, мерителен съд, съд за задушаване и шпатула (лъжица). Специално внимание трябва да се обърне на лъжицата: много купувачи се оплакват, че някои производители на лъжици правят такива с лошо качество и те надраскват повърхността на купата. Но устройството винаги може да бъде заменено с друго - силиконово или дървено. Добре е мултикукърът да е снабден с клапан за отстраняване на парата - това ще предотврати изгаряния при отваряне на капака.
Какво може да се приготви в бавна готварска печка? Почти всичко. Съвременните (например Moulinex, Philips, Panasonic) мултикукъри имат много автоматични програми: за зърнени храни, пилаф, супи, кюфтета, пайове. Можете също така сами да настроите температурата и времето - това е много удобно. Рейтингът на мултикукърите ясно говори в полза на устройствата с функция за експресно готвене: разбира се, те не могат да заменят тенджерата под налягане, но най-простите й функции се представят доста добре.
Освен това, никой не ви принуждава да следвате само книгата с рецепти, приложена към вашето устройство: след като сте разбрали всичките му функции и режими, можете сами да експериментирате и да измисляте нови ястия. Най-накраяТрябва да кажа, че почти всички мултикукъри са оборудвани със система за поддържане на температурата за 12 или 24 часа. Това е много полезна функция, която ви позволява да държите храната готова за ядене за дълго време. Но трябва да внимавате с този режим: някои ястия могат да загубят много влага (например зърнени храни) и ще изискват добавяне на вода. Сега можете да направите своя собствена класация на мултикукърите по функции и да направите правилния избор.
