Какво означава каталитичното почистване на фурната? Отговорът на този въпрос е предоставен в тази статия.
Каталитичното почистване на фурни е ускорена химическа реакция на разграждане на мазнините до органични остатъци, въглерод и вода под въздействието на абсорбиращи мазнини вещества (оксиданти). Абсорбиращата повърхност включва химичен окислителен катализатор, абсорбент с наночастици, порести и непорести субстрати.
Принципът на този процес е, че мазнините, натрупани в процеса на директно готвене, се разлагат на сажди и вода, след което се абсорбират от сорбента. От това следва, че за да се осъществи каталитичното почистване на фурни, не е необходимо отделно да се включва друг специален режим, той се случва автоматично при готвене в резултат на химическа реакция. Максималната ефективност на разлагането на замърсителите се постига при температура от 200 градусаЦелзий.
Една от характеристиките, които притежава каталитичното почистване на фурни е, че може да се използва както в газови, така и в електрически шкафове, тъй като технологиите за производство на абсорбиращ мазнини емайл и наличните там окислителни катализатори са едни и същи навсякъде, независимо от модела или марката. Това е важно свойство на този процес.
Каталитично почистване на фурна: предимства и недостатъци
Предимите включват:
- ефективност (въз основа на консумацията на енергия, тъй като почистването се извършва директно по време на готвене);
- възможност за използване във фурни с различни видове консумация на енергия;
- качеството зависи основно не от производителя, а от това колко е извита повърхността, върху която е нанесен попиващият мазнини емайл;
- сравнително евтино.
Недостатъци:
- е по-малко ефективно от другите видове почистване, с изключение на измиването на камерата на фурната на ръка;
- тъй като върху долната и вътрешната повърхност на вратата не е нанесен емайл, абсорбиращ мазнини, те нямат каталитични почистващи свойства;
- не премахва напълно ръчното измиване на повърхности, както и други видове почистване;
- губи самопочистващи се свойства в точката на контакт с млечни и сладки продукти;
- по-ефективен, когато се използва често, т.к не може да разгражда големи мастни петна наведнъж;
- изисква периодична смяна на плочите или обръщането им, ако са двустранни, т.к. след 4-5 години тези елементи губят своите почистващи свойства.
Резултат
Каталитичният тип почистване на фурната е подходящ за тези, които готвят често и искат да спестят консумация на енергия, опростяват процеса на измиване на фурната. Основната цел на много хора в днешно време е да спестят пари. Те трябва да закупят газова фурна с тази функция. Имайте предвид обаче, че ако спестите от цената на този шкаф, има проблем със смяната на панелите след изтичане на срока им. Освен това тези газови фурни имат значително по-малко функционалност от техните електрически колеги.
