Фурната в кухнята е един от важните инструменти в много кулинарни експерименти. Съвременната гама от домакински уреди обаче често води до объркване, когато трябва да изберете едно нещо. Нещата стават особено сложни, когато е необходима електрическа фурна за вграждане. Важно е да знаете как да направите правилния избор, както и с какви технически характеристики и функции се характеризира този или онзи тип оборудване.
Функции
Вградената електрическа фурна е отличен помощник на домакинята в кухнята, така че е толкова важно да знаете как да я изберете правилно. Като първи и важен параметър може да се посочи следното: такива устройства се отличават с по-голяма мощност и функционалност в сравнение със свободно стоящите, както и с вътрешните си размери. Разбира се, цената на вградените модели е с порядък по-висока, но в крайна сметка те се оправдават. Повечето изтъкнати производители напълно се отказаха от пускането на самостоятелни модели. Ето защо се препоръчва да закупите тази опция изключително вв случаите, когато не е възможно да се монтира фурна за вграждане или има финансови ограничения.
Мощност
Този индикатор е много важен при избора, тъй като от него зависи ефективността и удобството при работа с устройството в бъдеще. Електрическата вградена фурна може да се характеризира с мощност от 2-4 киловата, което е достатъчно за повечето потребители. Този индикатор има пряко влияние върху максималната температура, при която ще се готви храната. Най-готините модели с мощност от 35 киловата или повече са например Bosch HBG 76R560F, Pyramida F 120. Максималната температура в тях е 500 градуса по Целзий. Това обаче попада в категорията интересни характеристики, а не предимства, тъй като готвенето изисква температури не повече от 220 градуса. Следователно, при липса на необходимост от работа при високи температури, е достатъчно да имате модел с мощност от 2 503 киловата, доставящ до 250 градуса.
Обем на камерата
Електрическа вградена фурна, чиято цена е от $ 350 и повече, обикновено има обем над 50 литра, което се счита за нормално за решаване на задачите, тоест готвене у дома. Има обаче техника, характеризираща се с по-малки размери, тоест 20-30 литра. Придобиването на такива опции е подходящо в случай, че не е възможно да се инсталира устройство с пълни размери. За сравнение може да се отбележи, че свободностоящите фурни се характеризират с обем от не повече от 30 литра.
Стандартните за обикновени шкафове са 60x60x55 см. В момента има електрически фурни за вграждане 45 см, които са насочени към използване в мебели със специална конфигурация. Също така днес се предлагат модели, оборудвани с две независими камери, но тяхната ширина достига 100 см. Цената на такова оборудване трудно може да се нарече средна, така че не трябва да се разглежда много внимателно. Правилният вариант е да изберете модел със стандартни размери, тъй като повечето производители ги произвеждат, което гарантира достъпна цена.
Метод на почистване
В момента има фурни, които се почистват по един от методите: традиционни, пиролизни или каталитични. Всеки от тях трябва да бъде разгледан по-подробно. Същността на традиционния метод е, че вътрешните стени на фурната са покрити със специален емайл. Оказва се, че за да почистите вътрешните повърхности, трябва да се въоръжите с препарат и гъби и да започнете сложния процес на измиване.
Каталитичният метод предполага, че вътрешните стени на фурната са покрити със специален емайл с пори, които насърчават разграждането на мазнините и тяхното отстраняване директно по време на готвене. Ако сте харесали точно такава електрическа вградена фурна, инструкцията ще съдържа информация за това. Най-често обаче в действителност всичко не е толкова розово, така че ще трябва отново да се въоръжите с кърпа с перилен препарат, за да се справите с остатъцитезамърсяване.
Пиролизният метод се счита за най-ефективен и прогресивен. Електрически вградени фурни (широчина 45 см) с подобна функция спестяват вашето време и усилия. Същността на метода е следната: когато съответният режим е включен, камерата на устройството се нагрява до 600 градуса по Целзий за кратък период от време, което е достатъчно, за да изгори мазнините, натрупани по стените. След това просто трябва да отворите вратата, да оставите стените да изстинат и след това да премахнете останалата пепел с кърпа. Оборудването, оборудвано с възможност за пиролизно почистване, има само един значителен недостатък - то е много по-скъпо от конвенционалните устройства. Има няколко модела фурни с тази функция, които са най-популярни: Electrolux EOB 53410 AX, Bosch HBA 23B263E, Gorenje BO75SY2B. Има и по-достъпни: Electrolux EOC 3430 COX, Beko OIE 25500 X, Bosch HBA 63B265F, Siemens HB 63AS521.
Оборудване и функционалност
Модерните електрически печки и фурни за вграждане се характеризират с доста богата функционалност, включително наличието на таймер и конвекция. Последното си струва да се спомене. Всъщност конвекцията се осигурява от наличието на вентилатор в камерата на фурната, който задвижва въздуха и осигурява по-бързо и равномерно готвене. Някои модели използват двойна конвекция, но тя не предоставя специални предимства пред по-простите опции. Функцията грил е друга модерна опция, която 99% от модернатафурни. С негова помощ можете да получите онази много румена коричка върху храната, която много хора харесват толкова много.
Spit е опция, с която могат да се похвалят само някои модели. Ако сте фен на пиле на скара, приготвено на шиш, тогава трябва да потърсите такъв уред. Има няколко добри опции с тази функция: Electrolux EOC 5951 AOX, Hotpoint-Ariston FH 1039 P IX.
Нови попълнения
Производителите не спират дотук, така че в някои модели можете да намерите функции като двоен котел, микровълнов режим, прибираща се количка, термосонда, както и други, още по-екзотични. Много често хората се поддават на изкушението и купуват най-сложните устройства, оборудвани с маса от допълнителни режими, и в резултат на това използват само онези функции, които могат да бъдат намерени в най-евтините опции. И тук можете да дадете много ценен съвет: опитайте се да решите преди окончателния избор кое от всичко това е наистина полезно за вас. Няма смисъл да преплащате за наличието на камъни за пица или двоен котел в комплекта, който никога няма да използвате.
Видове контроли
В този случай можем да говорим за наличието на определена тенденция - колкото по-висока е цената на оборудването, толкова по-електрифицирано е неговото управление. Оказва се, че ако имате устройство на стойност $300-400 пред вас, то в 9 случая от 10 то ще бъде оборудвано с механични копчета за управление. Такива фурниелектрически вградени - "Ariston" или друга марка - нямат дисплей, а индикаторите, използвани в тях са само механични. За появата на електронен екран на устройството ще трябва да хвърлите още 100-200 долара. Има модели, които струват над 700-800 долара, имат не само голям функционален дисплей, но и сензорни контроли.
Продуценти
Ако говорим каква марка трябва да бъде фурната, тогава ситуацията е подобна на избора на всякакви други домакински уреди. Моделите на шведски, австрийски и немски производители, които се сглобяват директно у дома, са признати за най-висококачествени. Най-често имаме предвид Bosch, Electrolux, Siemens. Трябва да внимавате с малко известни производители, например DEX, Mirta, Saturn, Ariete, Vimar. Има и представители на средната ценова категория, които включват Hotpoint-Ariston, Gorenje, Beko, Zanussi.
Безопасност
Има определени правила за безопасност, които трябва да се спазват при работа с електрическа вградена фурна. Прегледите на конкретен модел могат да демонстрират функциите, с които потребителите трябваше да се сблъскат. Но има и списък с общоприети предпазни мерки:
- не позволявайте на деца да бъдат близо до фурната и се свързвайте с контролния панел в отсъствие на възрастни;
- през студения сезон фурната не трябва да се използва като уред за отопление;
- преди включванеуреда, всички ненужни елементи трябва да бъдат премахнати от него;
- след всяка употреба на уреда, трябва да изтриете всички петна и пръски, които са се появили по вътрешните панели, а също така трябва постоянно да следите чистотата на решетките и листите за печене, периодично измивайте уреда от отвън, особено ако има сензорен контролен панел.
Някои модели имат функция за автоматично изключване, която се активира, когато устройството се използва за прекомерно време или когато прегрява. Електрическата фурна за вграждане Bosch е оборудвана със система за автоматично заключване, която може да се активира чрез натискане на специален бутон, който ще попречи на децата да отворят вратата по време на работа на уреда или да завъртят контролите в действие.
Заключения
Както можете да видите, има няколко прости препоръки за избор на така необходимо устройство в кухнята. Няма значение какво ще изберете в крайна сметка - електрически вградени фурни 45 см или модели със стандартни размери, основното е, че устройството ще ви служи много години. Избирайки правилното оборудване, можете да разчитате на удобството при готвене за цялото семейство. С новата фурна можете спокойно да овладеете рецепти за печене, които преди това ви плашеха поради несъответствието между възможностите на съществуващото устройство.
