Най-популярните "народни" плодове са круша, ябълка и кайсия. Плодовете на крушата са били много търсени в древна Гърция. Оттогава мина много време, но хората от всички възрасти все още я обичат. Крушата е плодно дърво от семейство Розоцветни. Това растение има голям брой подвидове, които условно са разделени на сортове с ранно, средно и късно узряване. Най-известният е "Бергамот".
Много, разбира се, обичат да пият чай с вкус на бергамот, но не всеки знае какво е бергамот - круша или цитрусово растение.
История
Бергамотът принадлежи към семейството на руите. Произходът на този плод има дълга история. Не расте в природата, а се отглежда от човека изкуствено чрез кръстосване на лимон и горчив портокал.
Името на сорта круша - "Бергамот" - има две версии на произход. Според първата екзотично растение от Югоизточна Азия е кръстено на италианския град Бергамо, в който се намират първите му насаждения в Европа. Според втората версия думата "бергамот" на турски означава "круша на майстора", т.к. плодът по своя вид и форма наподобява круша. Първата версия на историята на името е по-популярнацитрусови.
Круша "Бергамот": описание
Името "бергамот" често се използва в името на различни сортове круши, които се култивират в Европа.
Този сорт е много разпространен, отглежда се в цяла Европа. Растението е топлолюбиво, така че плододава най-добре в субтропични условия на открито.
Бергамотовите дървета най-често се срещат в Южна Италия, приблизително 40% от сортовете круши в Европа се намират в тази страна. Второто място - 20% - в отглеждането на бергамот заема Испания. Трето място - Франция.
В Русия са създадени и отглеждани много видове круши, които са устойчиви на студен климат, но сортът бергамот не е популярен. Още в дните на СССР сортът се разпространява в зависимост от района на засаждане: в западните райони най-често се отглежда сортът "Полски бергамот", но не толерира транспортиране, в централните райони - "Червен", който е много толерантен на температурни крайности, в южните райони - "Есенен бергамот".
"Бергамот" (круша) има характеристики, общи за всички сортове:
- височината на дървото достига 10 m;
- плодовете са кръгли;
- клони, покрити с дълги бодли;
- през пролетта растението е обвито в облак от ароматни цветя;
- плодове от есента до началото на зимата;
- висока доходност.
Разнообразието е много причудливо: дърветата изискват често поливане.
Функции
"Бергамот" (круша) - сорт,която включва дървета с леко сплескани плодове с кръгла форма, които съдържат голямо количество полезно вещество - арбутин, което има способността да спира възпалителните процеси и предотвратява развитието на много сериозни заболявания.
и
Този вид круша е полезен за хора, страдащи от заболявания на пикочно-половата система. Глорогеновата киселина, която е част от плода, влияе ползотворно върху функционирането на черния дроб и жлъчния мехур, провокира изтичането на жлъчка и токсини от тялото.
Плодът има кисело-горчив вкус, не толкова кисел като лимон, но по-горчив от грейпфрут. Поради вкуса си не се яде.
Разновидности
"Бергамот" (круша) се отглежда от дълго време и животновъдите са развъждали голям брой сортове, които отговарят на климатичните условия на определен район. Само малка част от тях се отглеждат в Русия:
- мускат;
- Есен;
- Лятно червено;
- Волга.
Сортът "Есенен бергамот" е създаден в резултат на селекция и е най-популярен. Най-често този вид се среща в средната лента. Дървото е силно, има рядка обърната пирамидална корона, клоните са разположени под остър ъгъл спрямо ствола, листата са удължени, със заострени ръбове.
Плодовете от сорта "Есен" са средни по размер, леко плоски, заоблени. Дърветата дават плод за 7 години. Добивът е нисък. Пулпът е бял, има винено-сладък вкус с лекаромат. Този сорт е често срещан в балтийските държави и Русия.
Недостатъците на вида включват: нисък вкус на плодове, дърветата се страхуват от ниски температури и често се разболяват.
Дърветата от сорта "Бергамот индийско орехче" се отличават с гъста зеленина, висока до 8 м, сферична форма с дебели клони. Сортът има висок добив: за сезона можете да приберете реколтата от едно дърво до 300 кг. Месото на плода е сочно и има приятен вкус.
Круша Московски бергамот
Сортът е отгледан в Московската държавна академия. К. Тимирязев. Дървото от този вид има малка корона.
Плододаването настъпва през 4-тата година. Плодовете са жълто-зелени на цвят, доста едри. Пулпът е сочен и плътен, със сладко-кисел вкус. Зреенето настъпва през септември. От едно дърво могат да бъдат събрани до 20 кг.
Разнообразие:
- висока устойчивост на замръзване;
- дълъг период на цъфтеж;
- компактна дървесна корона,
- плодове с голям размер - теглото на един достига 150 g;
- устойчивост на струпясване и гниене на плодове.
Основният недостатък на този сорт: в сухи години или при недостатъчно поливане, плодовете стават кисели и кисели.
