Дъската за рязане е предметът, без който никоя домакиня не може. Освен това във всяка кухня има няколко от тях: за месо и риба, зеленчуци, хлебни изделия и др. Най-популярният материал за направата на дъски за рязане отдавна е дървото. Въпреки това, напоследък асортиментът на този кухненски прибор се разшири значително и днес можете лесно да закупите прибори от пластмаса, стъкло и дори изкуствен камък. Става дума за дъската за рязане на камък, която ще бъде обсъдена по-нататък.
Предимството на камъка пред другите материали
Тази дъска, която набира все по-голяма популярност сред потребителите, се сравнява благоприятно със своите "братя" и преди всичко поради характеристиките на изкуствения камък. Ето ги:
- надежден и издръжлив за дълъг експлоатационен живот;
- здравина, с изключение на случаите, когато повърхността на дъската от удара на ножа започне да се руши и фрагменти от материал (дърво или пластмаса)попадам в храна;
- хигиеничен - камъкът е неутрален към миризми, багрила, включително естествени (както например при цвеклото), различни течности, включително агресивни (киселина и др.);
- Водоустойчив - Повърхността на дъската отблъсква лесно влагата и изсъхва бързо.
Всичко това превръща каменните кухненски продукти в надежден помощник на домакинята или готвача.
Характеристики на работа
Поради високите технически характеристики, използването на дъска за рязане от изкуствен камък в ежедневието не създава никакви затруднения. Тъй като по повърхността му не се образуват пукнатини и чипове, достатъчно е да избършете дъската веднага след употреба с мека, влажна кърпа или гъба. Може да се изплаква под течаща топла вода дори без специални почистващи препарати.
Ако е необходимо, такава дъска може да се зареди в съдомиялната машина - нищо няма да се случи на издръжлив камък в този случай.
Недостатъци на дъската за рязане на камък
Отзивите на клиентите съдържат предимно само положителна оценка за този кухненски прибор. Въпреки че се отбелязват някои несъвършенства.
Например, някой забелязва, че следи от нож може да останат по повърхността на дъската. В този случай говорим повече за не много висококачествен продукт, тъй като изкуствен камък, съдържащ смоли в състава си, е в състояние да издържи на доста силно въздействие отвън. Това, от което наистина се страхува, са много високи температури, така че на дъската за рязанеот камък не се препоръчва да поставяте току-що извадените от огъня съдове. Но това не е проблем - винаги можете да използвате специални килими или горещи подложки. А повърхността на дъската може да бъде полирана по всяко време, тъй като камъкът има такава способност.
Понякога теглото на продукта се превръща в проблем. Наистина, стандартната дъска за рязане, изработена от камък с дебелина до 12 мм, може да тежи между 1 и 1,5 кг. Производителите вземат предвид този факт и правят удобни разфасовки за ръце или дръжки върху него. В допълнение, почитателите на каменните плочи споделят своята тайна: изобщо не е необходимо да повдигате дъската всеки път, когато се използва, можете просто да прехвърлите продуктите, които са били нарязани върху нея, например зелени, в чиния и след това да изпратите в тигана.
Някой смята високата цена на каменната дъска за недостатък, но дълъг период на експлоатация, около 10-15 години е гарантиран, напълно плаща за тези разходи..
Страхотно допълнение към дизайна
Дъската за рязане на камък има представителен външен вид и ще се впише идеално в интериора на всяка кухня. Особено ако го купите в комплект: например 2 дъски с различни размери и необичайна стойка под формата на дъга или вълна с прорези.
Тъй като текстурата и цветът на изкуствения камък са разнообразни, в продажба се предлагат дъски за рязане от камък, като мраморен или далматин, снежнобял или шампанско. Като цяло всеки ще намери прибори по свой вкус. Основното е, че ще служи дълго време, но вижтемного благороден. И накрая, такава дъска може да бъде чудесен подарък, защото каменните изделия винаги изглеждат изгодно.
