Модерната индустрия значително подобрява качеството на живот, като пуска нови уреди за домакинството. Един такъв инструмент е точилката за ножове. Позволява ви лесно да заточвате всякакви пронизващи и режещи предмети.
Шлифовъчни машини за домакинството и индустрията
Всеки ден човечеството използва режещи инструменти: ножици, ножове, отвертки, брадви и т.н. Честото използване на някой от тези предмети тъпи. Острият ръб на металното острие бързо „сяда“, което прави инструмента неизползваем. И това се дължи не само на механичното въздействие, което възниква при контакт с други твърди предмети. Острието става тъпо дори когато не се използва. Стоманата от всяко качество ще корозира с течение на времето, което пряко влияе върху остротата на тънкия ръб. Следователно такива продукти трябва непрекъснато да се подкопават.
Периодичното заточване на остри метални инструменти също е необходимо в производството. Качеството на всяка промишлена операция зависи от готовността на оборудването за работа. Заточване на инструменти в производствени предприятияизвършва се много по-често, тъй като при такива условия натоварването на ножовете е по-високо.
Милачката е необходим инструмент за решаване на промишлени и битови задачи. Модерна машина за заточване на ножове ви позволява да възстановите остротата на металните предмети за броени секунди, като същевременно поддържате геометрията на острието възможно най-много.
Оптимален ъгъл на острието
За ефективно използване на нож е важно да заточите острието под определен ъгъл. Процесът на заточване трябва да възстанови ъгъла между ръбовете на острието.
Има препоръчителни ъгли за всеки тип нож:
- Нож за хляб, зеленчуци и плодове - 15-20 градуса.
- Многофункционален нож за различни продукти - от 20 до 25 градуса.
- Туристически нож - 25-30 градуса.
- Нож за рязане на твърди материали - 30-40 градуса.
Ножовете могат да се заточват под препоръчания ъгъл ръчно с помощта на абразивни пръти, брули. Но постигането на необходимия ъгъл на острието в този случай е доста трудно. За улесняване и ускоряване на този процес са разработени специални устройства - машини за заточване на ножове. Те са лесни за използване и имат прост дизайн.
Какво представляват острилките за ножове
Това е огромен електрически уред с бързо въртящи се абразивни дискове. В сравнение с други устройства за заточване, машините ви позволяват да настроите ъгъла на заточване възможно най-точно и да обработвате острието вняколко секунди.
Такива агрегати се използват в заведения за обществено хранене (ресторанти и кафенета), където има нужда от често заточване на кухненски режещи инструменти. Машините за заточване на ножове у дома са непрактични за използване поради високата цена на тези устройства.
Модерните електрически точила се справят с остриета с различни видове ръбове с високо качество. Могат да се заточват както от едната, така и от двете страни едновременно. С помощта на машина е възможно да се завършат всички етапи от обработката на острието, от формиране на оптимален разрез до полиране.
Обикновено такива устройства имат функцията да избират режим на работа. Позволява ви да зададете щадящ режим, ако трябва да заточите тънко острие от скъп материал или да зададете по-сложна обработка за ловни, външни и джобни ножове. Не е необходимо да разглобявате машината. На корпуса на устройството има контролен панел, с който можете да изберете необходимите параметри на заточване.
Електрическата машина за заточване на ножове може да се използва както в ресторант, така и за домашна употреба. В първия случай заявлението е напълно обосновано. Високата цена на приспособлението се изплаща бързо.
Предимствата на електрическите острилки
Електрическата машина за заточване на ножове е много популярна. Позволява ви качествено да заточвате острието с всякаква дължина и дебелина, като точно поддържате желания ъгъл. Съвременните електрически машини автоматично откриват наклона на острието. Устройството перфектно заточва ножове свълнообразни остриета.
Друго предимство на това приспособление е неговата гъвкавост. Такава машина може да се използва за заточване на ножици, отвертки и други остри инструменти. След полиране острието изглежда като ново.
Обикновено електрическите машини се състоят от няколко абразивни диска, разположени перпендикулярно на острието, и направляващи елементи. Заточването на нож на такова устройство се извършва с едно движение. По-сложните модели имат няколко комплекта дискове с различни размери на зърното.
Важно предимство на мелниците е дългият им експлоатационен живот. По принцип такива устройства се доставят с шлифовъчни елементи с керамично или диамантено покритие. Дори при ежедневна употреба, необходимостта от смяна на такива ножове е изключително рядка. Домашните точилки за ножове може никога да не бъдат ремонтирани.
Универсален инструмент за заточване
За заточване на европейски и японски продукти има универсална машина за заточване на ножове и ножици с три етапа на процеса. На първия ножовете се обработват с ъгъл на заточване до 15 градуса, на втория - 15-20 градуса. Третият използва композитни дискове, които създават микроскопичен ъгъл. Тази обработка създава тънък режещ ръб.
Този тип машина е подходяща за заточване на кухненски, къмпинг и джобни ножове.
Милач
Това е професионален инструмент с филц иабразивни кръгове. Такава машина се използва в производствени предприятия и на места за масово заточване на ножове. Обработката се извършва от професионални работници, които притежават необходимите познания. Човек без опит не само няма да може да наточи острието с високо качество, но и ще го съсипе.
Професионална машина за заточване на ножове осигурява дълготрайна острота на острието.
Направи си сам машина за заточване на ножове
Ако автоматичните острилки не са достъпни, а заточването на ножове на ръка е твърде дълго и неефективно, можете да направите инструмент със собствените си ръце. Има няколко варианта за домашно изработени дизайни, чието изработване изисква много малко време и усилия.
За да създадете инструмент, от който се нуждаете:
- абразивни пръти или камъни;
- стоп за нож.
Като дискове, които се използват в металорежещи машини и електрически машини, можете да използвате готови камъни или да ги направите сами. За да направите това, трябва да вземете малки стъклени плочи с дебелина 5 мм и да залепите шкурка с различни размери на зърното върху повърхността им с помощта на двустранна лента. Когато използвате такова устройство, не се препоръчва да правите бързи движения, за да не прегреете острието.
Острилка от дървени пръти
За да направите този инструмент, ще ви трябват две абразивни и дървени пръта с еднакъв размер. Процедура:
- Измерете желания ъгъл на заточване и нанесетесъответните маркировки върху дървени блокове.
- Нанесете шлифовъчен камък върху маркираните линии и маркирайте ширината му от двете страни.
- Върху маркировките направете разрези с дълбочина 15 мм.
- Вкарайте абразивни пръчки в жлебовете.
- Фиксирайте конструкцията с болтове.
