За тези, които не знаят как да отглеждат аспержи от семена, статията ще ви помогне да разберете тънкостите на този бизнес и особеностите на грижата за зеленчуците. Нека започнем с факта, че аспержите са невероятно популярни в Европа, Америка и Югоизточна Азия. Тези, които са били там, са запознати с пикантния вкус на ястията, приготвени от готвачи от дълги нежни стъбла. Сега в нашата страна има много любители на апетитен диетичен зеленчук, а следователно и тези, които биха искали да го отглеждат сами в градината си. Между другото, аспержите бързо се адаптират към нашия климат и животновъдите могат да се похвалят с отлични домашни сортове.
Полза
В храната се използват млади, леко недоразвити стъбла-шушулки, които са вкусни не само варени и печени, но дори и прясно нарязани, когато са сочни и хрупкави. Изглежда странно, че някогаУ нас аспержите се използват само като елемент от дизайна на цветни букети. Само понякога в предреволюционна Русия екзотични ястия от нея се сервират на масата на господаря.
Зеленчукът е известен не само със своите вкусови и диетични качества. Съдържа цял списък от витамини, включително група В, както и много полезни микроелементи и аминокиселината аспарагин. Използването на аспержи разширява периферните кръвоносни съдове, нормализира кръвното налягане и работата на сърдечния мускул; влияе благоприятно върху чернодробната тъкан. Освен това дългите сочни стъбла под всякаква форма са показани при диабет, подагра и бъбречни заболявания. Ето защо мнозина се чудят: как да отглеждате аспержи от семена у дома?
И търсенето на зелен зеленчук до голяма степен се определя от факта, че той пониква в началото на пролетта, когато тялото има недостиг на витамини, а пресните зеленчуци все още не са изчезнали.
Етапи на растеж
Определени трудности при самостоятелно отглеждане подсказват дали и как се отглеждат аспержи от семена. Съветът на градинарите е на първо място, че е необходимо да се събира зеленчук ежедневно, като се избягва пренареждането на млади издънки. Освен това за целия сезон ще са необходими голямо количество специална горна превръзка и органични торове.
Трети съвет: запасете се с висококачествени семена предварително. Факт е, че аспержите не се разделят от корените, а зрелите екземпляри не се вкореняват след трансплантация. Единствената останала опция еотглеждане на култури от семена. Интересното е, че това многогодишно растение се счита за разсад за много дълго време - две до три години. За да научите как да отглеждате аспержи от семена в селска къща или градина в съответствие с всички правила и с добър резултат, трябва да отделите градинско легло, почистено от плевели и наторено с органична материя за засаждане.
Засаждането на подготвените семена се извършва през юни, като през цялото лято те разрохкват и поливат леглото. Когато се появят издънки, амониевият нитрат се наторява в размер на 10 грама разтвор на квадратен метър земя. Повторното хранене се извършва след 3 седмици. На следващата година след зимуването растението цъфти.
Многогодишно и устойчиво растение
Преди да отговорите на въпроса как да отглеждате аспержи от семена, трябва да знаете поне малко за самата култура. Аспержите са доста голямо многогодишно растение, което може да достигне височина от около два метра. Въпреки че няма листа, дългите издънки са много разклонени, а влакнестите корени са огромни.
Зеленчукът цъфти с незабележими цветя и има красиви червени плодове. Тъй като аспержите са двудомно растение, мъжките и женските цветя присъстват на различни храсти. Ако се грижите правилно за него, реколтата от едно копие може да бъде получена за 15-20 или дори повече години, така че аспержите с право могат да се считат за зелен дълъг черен дроб.
И също така, ако се чудите как да отглеждате аспержи от семена в градината, би било полезно да знаете, че това е много устойчиво и издръжливо растение. Дорив нашите студове не можете да го покриете за зимата и да не правите резитба, ако не сте имали време навреме. При спазване на други правила, реколтата ще бъде осигурена.
Условия за отглеждане на аспержи
Ако решите да отглеждате аспержи за декоративни цели, просто ги засадете и те расте сами. Но отглеждането на нежни издънки за храна е различно, така че трябва да създадете специални условия за растението. А именно:
- Изисква рохкава, наторена почва. Е, ако във вашия район е пясъчен. При липса на хранителни вещества дръжките на аспержите ще станат тънки и груби.
- В никакъв случай почвата не трябва да е кисела, в противен случай растението няма да пусне корени.
- Ключът към добрата и вкусна реколта е обилното поливане; липса на влага, аспержите ще бъдат жилави и горчиви на вкус. Но тя също не харесва близостта на подпочвените води.
- Лехите за засаждане трябва да са на слънчево място, въпреки че малко сянка няма да навреди твърде много на растенията.
- Ежегодното мулчиране ще осигури активен растеж на сочни филизи.
За да научите как да отглеждате аспержи от семена, трябва да имате предвид, че корените на този зеленчук растат силно и лежат почти на повърхността на почвата. Всяка година те растат отгоре, а долните части отмират, така че постепенно храстът, заедно с кореновата система, се издига по-високо на повърхността. Ето защо има нужда от ежегодно мулчиране, тоест покриване на почвата в корените, което предотвратява изсушаване, прегряване ирастителна хипотермия.
За семената от аспержи и правилното засаждане
Семената на аспержите са големи, черни, в защитна обвивка. Преди употреба (обикновено за засаждане в градината това е началото на юни), те се накисват за три дни в разтвор на манган, като се сменят няколко пъти или в обикновена вода, като също така периодично се заменя с прясна вода. Тази процедура ще ускори появата на разсад. След това семената се излагат върху мокра кърпа до поникване. Отнема около една седмица.
И така, как отглеждате аспержи от семена? Снимката показва вариант на ранно покълване на семена у дома, когато всяко семе се засажда в отделна саксия. Това се прави най-добре през април-май. Ако сеете веднага на лехите, за да получите добра реколта, покълналите семена се полагат на дълбочина 3 см в земята, като се поставят на 5 см един от друг в един ред.
Между редовете поддържайте разстояние от поне 20 сантиметра, в противен случай ще бъде неудобно да разредите удължените разсад. И това трябва да се направи веднага след появата на първите кълнове, тъй като корените на аспержите растат бързо и е невъзможно да се извадят от почвата, без да се наранят съседите им.
Грижа за изстрел от аспержи
Грижата за младите филизи от аспержи е традиционна за повечето зеленчукови култури - това е подхранване, плевене, поливане и разрохкване на земята. По време на поникване те се подхранват с амониева селитра, а 3 седмици след това се наторяват с течен оборски тор.
Още през септември, през първата година от живота, разсадът има 2-3 стъбла. Торфът и компостът ще бъдат страхотнимулч за растението за зимата. А градинарите имат достатъчно време да подготвят постоянни лехи за пресаждане на аспержи.
Подготвяне на постоянно легло
Подготовката на постоянно легло за аспержи се извършва на няколко етапа. Есенното копаене трябва да е достатъчно дълбоко - 35 сантиметра, а пролетта е придружено от внасяне на оборски тор (10 кг тор на 1 кв.м). Минералните състави могат да се прилагат през есента или непосредствено преди засаждането на семена. В този случай 1 кв.м почва ще изисква: 3 g калиева сол, 2 g амониев сулфат, 5 g суперфосфат. Можете да използвате готови сложни торове.
Засаждане на разсад на постоянно легло
Вече знаете как да отглеждате аспержи от семена. И как се засаждат разсад на постоянни лехи? За да направите това, в почвата се правят бразди с ширина и дълбочина около 40 сантиметра, като се поддържа разстояние от метър и половина между тях. На дъното се полага слой от угнил оборски тор и хумусен валяк с дебелина 5-7 сантиметра, върху който се поставят разсад. Важно е да изправите разклонените корени, за да не се издигат нагоре.
Разстоянието между отделните разсад трябва да бъде най-малко 40 сантиметра. В процеса на отглеждане на аспержи, браздата ще бъде изравнена чрез изсипване на пръст от краищата. В допълнение към летните превръзки през септември, когато приключва вегетационният период, растенията ще се нуждаят от калий и фосфор. На всеки 5 години почвата се наторява с органична материя, например изгнил оборски тор. Мулчирането се извършва за зимата, след отрязване на стъблата.
Колекцияреколта
Знаейки как да отглеждате аспержи от семена у дома в задния си двор, сега трябва да разберете кога можете да ги приберете. Започнете да режете издънки на 2-та година; освен това белите издънки, които са достигнали повърхността на покриващия слой, се считат за готови, а зелените издънки, които са нараснали с 15-18 сантиметра.
Първата реколта продължава 2-3 седмици, а след това зеленчукът се бере месец и половина всеки ден. Можете да съхранявате пресни аспержи в продължение на няколко седмици в хладилника в найлонови пликове.
Като цяло, знаейки някои прости правила, можете самостоятелно да отглеждате различни сортове сочни аспержи. Между другото, забелязано е, че женските растения дават дебели и нежни издънки, а мъжките – богата реколта.
