Много хора харесват вкуса на шам фъстък. Този деликатес може не само да се купи в магазините, но и да се отглежда самостоятелно. Дървото шам фъстък расте в горещи страни, засаждането и грижите за него са прости, просто трябва да имате топла температура. Трудно е да го отглеждате в Русия, но все пак има някои препоръки, които ще ви позволят да го правите у дома.
Описание
Шам-фъстък дърво има друго име - зелен бадем. Той расте до 30 фута висок, обикновено в бедни, скалисти почви. Растението се среща и по склонове и в райони с прохладни зими, тъй като е в състояние да понася слани до -20 градуса. А как изглежда едно шам фъстък дърво, можете да разберете от снимката.
Може да понася суша и не изисква специални грижи. Заради красивите листа и червеникавите плодове растението се цени за декоративни цели. В Централна Азия, където растат шам фъстък, има скалисти склонове. Точнотам растат дървета. Те имат необичайна коренова система, поради което са в състояние да извличат влага от полупустини и скалисти райони. Поради това не се образуват гъсталаци.
Как и къде расте?
Дървото шам фъстък е споменато за първи път през 7000 г. пр.н.е. д. Първите екземпляри са открити в Близкия изток, но скоро се разпространяват и в Европа поради лесната грижа и оригиналния вкус на плода.
Шамфъстъкът вирее във високопланинските райони на Азия. Изкуствено засадените култури се вкорениха в Иран, Афганистан и Туркменистан. Култивирането в нашата страна се извършва в Кавказките и Кримските планини. Друга култура се засажда в парцели като декоративен елемент.
Шистолистното дърво има средно дълги разчленени листа (до 20 см), разклонен ствол с грапава повърхност. Короната е ниско поставена и гъста. Как цъфти шам-фъстъкът? Цветята са разделени на мъжки и женски видове. Първите са представени под формата на широки метлици (5-6 см), а вторите - под формата на дълги съцветия. Цъфтежът настъпва през март-април.
Кога шам фъстъкът дава плод? Първите плодове могат да бъдат събрани в края на септември. Представени са под формата на дълго семе с твърда черупка, вътре в която има мека сърцевина. Орехът може да има зелен или жълтеникав оттенък. Той е годен за консумация, така че от него се прави много масло от шам фъстък, което се използва в кулинарията, медицината и козметологията.
Функции на Fit
Шамфъстъците са трудни за приемане в градината. За да се разпространяваткрона, изисква се горещо, слънчево и сухо време - лято. Не е лесно за една култура да преживее дълга зима с ниски температури.
За да отглеждате шам-фъстък у дома, ви е необходима песъчлива почва, която поддържа необходимата киселинност - 7-7, 8 pH. Най-добрата почва е камениста и солена. Препоръчително е да се прилага горна превръзка, която трябва да се редува редовно.
Покълване
Днес всеки може да засади реколта на сайта. Разрешено е да расте и декоративен изглед на прозореца. Просто трябва да спазвате някои правила. Как да отглеждаме шам-фъстък дърво? Изисква се покълване:
- прясна костилка, напоена със стимулатор на растежа;
- след това трябва да се засади в пясъчна почва;
- след това обилно поливане;
- в края покрийте с лутрасил, нетъкан текстил, използван при производството на оранжерии.
Поникналите кълнове са крехки, така че са необходими много усилия за отглеждане на реколтата. Още по-трудно е да се установи кои от тях са „момичета” и кои са „момчета”. Но можете да си купите по-силен разсад в разсадника.
Отглеждане от резници
При този метод на отглеждане културата дава плод след 10-12 години, всичко зависи от условията. Как да засадите шам-фъстък с резници? За да засадите разсад в земята, трябва да направите голяма дупка. За няколко разсада е за предпочитане да се правят дупки на разстояние най-малко 3 метра. Преди това трябва да проверите корените, да отрежете повреденитесекции и се поръсват с резени пепел. След това се извършва засаждането, след което е необходимо да се уплътни и полива.
Младите култури не се нуждаят от специални грижи. През лятото те трябва да се поливат на всеки 2 седмици, а през есента поливането се намалява. За 2-та година се изисква подхранване с помощта на фосфорни, поташни, азотни торове. Почвата около растенията трябва да е чиста, без плевели.
Условия и грижи
Шам-фъстъкът не изисква често поливане и е устойчив на суша. Можете да разберете кога е необходимо поливане от сухотата на почвата. Ако искате да получите плодове от реколта, тогава трябва да засадите мъжки и женски разсад наблизо.
Плодотворно дърво също се отглежда от орех, но от естествен (добит от дърво и не третиран с химически компоненти). Покълването се извършва с помощта на плод, в който семето е плътно затворено. Първите плодове трябва да се очакват след 6-8 години, а при засаждане на ядка - 12-14.
Препоръки от градинари
Експертите препоръчват да се придържате към следните правила.
- Отглеждането трябва да се извършва в добре осветена зона, като балкон, и с ниско ниво на влажност (с помощта на обезвлажнител).
- Растението се нуждае от високи температури, така че през зимата трябва да го занесете в топла и светла стая.
- Трябва да подготвите дълга саксия или саксия и след това да напълните пясъчна солена почва.
- В много градове на Русия е трудно да се купят разсад, така че обикновено се отглеждат плътно затворени семена.
- Необходимо е да засадите семена в почвата на дълбочина 4 см. Засажданетрябва да се прави на групи, за да се подобри кълняемостта.
- Изисква умерено поливане тогава.
Можете да отглеждате култура у дома, най-важното е да следвате простите препоръки, предоставени от експерти. Освен това не само дървото ще расте, но и плодовете.
Жътва
Обикновено идва през септември. Ядките трябва да се изсушат на слънце и след това са подходящи за съхранение за 1 година. Често те се накисват във физиологичен разтвор и се пържат.
Берете плодовете, когато външната обвивка отслабне. Падат лесно, просто трябва да разклатите дървото. Обвивката покрива бледозелените плодове, поставени в бежово тяло. Една реколта може да има приблизително 25 кг обелени ядки.
Ако пържените шам-фъстъци се поставят в херметична опаковка, те могат да се съхраняват няколко месеца. А при замразяване плодовете се запазват дълги години без загуба на вкус и минерали. Шам-фъстъкът са най-добрите ядки, около 80-90% пържени и осолени се използват като закуска. Непечените белени плодове имат сладък вкус и се използват в кулинарния бизнес.
Полза
Продуктът е с голяма стойност за човешкото здраве.
- Ядките са незаменими за хора с проблеми на кръвоносната система. Ако ги използвате постоянно в малки количества, ще можете да подобрите състоянието на кръвоносната система, както и да нормализирате холестерола.
- При проблеми с черния дроб, шам фъстъкът ще бъде най-добрият помощник. какекспертите смятат, че умерено количество от продукта прочиства жлъчните пътища и премахва пристъпите на чернодробни колики.
- Ядките имат положителен ефект върху функционирането на червата и подобряват храносмилането. Те играят важна роля при лечението на туберкулоза, тъй като когато се приемат, сърдечният ритъм и дишането се нормализират.
- С постоянен интелектуален стрес и умора можете да използвате тези здравословни ядки. Плодът е мощен афродизиак за мъжете.
- Употребата на шам фъстък в козметологията е известна, тъй като маслото от тях има подмладяващ, регенериращ и подхранващ ефект върху кожата. Освен това предпазва кожата от ултравиолетово лъчение.
Но шам фъстъкът има и отрицателни страни. Те са признати за силен алерген, така че могат да доведат до анафилактичен шок, така че е важно да се яде продукта внимателно, особено ако се опитва за първи път. Препоръчително е да изядете няколко ядки и да контролирате реакцията на тялото. Освен това шам фъстъкът съдържа много мазнини и прекомерната консумация води до наднормено тегло.
Интересни факти
Има факти, за които не знаете.
- Дърветата имат дълъг живот. Средно е 500 години, но около 1/3 живеят до 800.
- Височината може да бъде в рамките на 5-7 метра.
- Зрелите ядки се събират през нощта. Причината за това е остра миризма на листата. Смята се, че етеричното масло е нездравословно, повишава кръвното налягане.
- Ядките съдържат всички витамини, от които се нуждаете за здрави зъби. Използването на продукта подобрява зъбния емайл и укрепвавенци.
- Плодовете имат тонизиращо действие, както и способността да подобряват настроението. Учените казват, че причината за това е наличието на етерично масло, което в малки количества има положителен ефект върху хората.
- Цената на ядките е висока. Трудности при отглеждане с ниски добиви, изисквания към местата за отглеждане не позволяват получаването на плодове в големи количества.
- Няма гори от шам-фъстък, културите растат поотделно. Не влияе на опрашването. Едно мъжко дърво може да опрашва много женски.
По този начин отглеждането на шам-фъстък у дома е значително по-сложно, но все пак възможно. Препоръките на експертите дават възможност да направите всичко правилно.
