Смокинята, смокинята, смокинята, смокинята, смирненската ягода или смокинята - всички тези имена принадлежат на едно субтропично растение, което губи листата си за зимата, чиято родина е Средиземноморието и Мала Азия.
Обща информация
Смокините са познати на хората от древни времена и са били култивирани от около пет хиляди години. При благоприятни условия това дърво расте и дава плодове повече от три века. Плодовете, пълни със сок и с отлично качество на вкус, бяха високо оценени от гурмета.
Има повече от хиляда разновидности на това великолепно растение. Плодовете имат различни размери, форми, цветове, вкусове, периоди на зреене, добив (някои плододават два пъти годишно). Плодовете от смокиня се използват широко в хранително-вкусовата промишленост. Отглеждани са различни смокини, които се използват само за получаване на сушени плодове, а не се консумират пресни. Смокинята е нечетлива за условия на растеж, дава плод постоянно и не е податлива на болести и вредители.
Смокини: описание, сортове, снимка
Най-популярните са следните:
- Кримско черно. Има европейскипроизход. Когато се грижите за реколтата, не забравяйте да подрежете и оформите корона. Високият му добив и зреенето на плодовете в средата на сезона ви позволяват да им се насладите два пъти годишно - през юли и септември. Плодовете от първа реколта са едри, лилави, крушовидни, асиметрични, с тегло до 80 g.
- Далматин. Един от най-добрите раннозреещи трапезни сортове. Годишно се събират две култури, плодовете на първата са с тегло 180 г, втората - 130 г. Формата е удължена, напомня на тясна круша, кожата е жълтеникава с бели петна. Сладка с лека киселинност на червеникав цвят, пулпата се топи в устата.
- абхазко лилаво. Отнася се за смокини, чийто сорт има средно късен период на зреене. Щедро дава плод два пъти годишно. Първата реколта узрява след средата на август, плодовете й имат маса не повече от 80 г. Плодовете на втората култура, чиято маса е не повече от 50 г, узряват в началото на ноември. Плодове с кафяво-виолетов цвят с удължена леко оребрена форма, много приятни на вкус.
При втората реколта плодовете са наполовина по-малки, имат продълговата форма на круша и са черни на цвят, блещукащи с лилаво. Сочната пулпа от малини има лека киселинност. При горещо време плодовете на този сорт смокини се сушат на слънце.
Устойчив на замръзване
Смокините, чиито сортове могат да растат при температури до -27 градуса, се отглеждат в градини и домакински парцели като декоративна или плодова култура. Зимоустойчиви включват:
- Брънсуик. Известно е с ранното узряване на много едри плодове. темасата достига около 200 г. Формата на зрънцето е крушовидна, цветът е зеленикав с лилав оттенък. Сочната захарна каша има прекрасни вкусови качества. Плодове два пъти годишно. Многофункционално приложение.
- Kadota. Средно късно узряване, прибира се два пъти годишно. Масата на плодовете от първата реколта е 70 g и 60 g от втората. Плодът е заоблен под формата на круша, доста гъста кора с жълтеникав оттенък със зелен оттенък. Богато, апетитно, розово-червено месо има привлекателен вкус. Смокините Kadota не се повреждат при транспортиране. Използва се в промишлени и битови условия за производство на конфитюри и консерви.
Самоплодна
Смокиновите дървета имат предимно мъжки и женски цветя. Партенокарпични - Това са хибридни сортове, чиито плодове се образуват без опрашване. Те не са толкова много и към тях могат да се припишат белите адриатически смокини. Описание на сорта: плодове с тегло до 60 g със зеленикава кора и червеникаво месо. Узряват два пъти годишно. Плодове с приятна захар, почти без кисел вкус.
едроплодни
Имате предимства пред другите поради големите и вкусни плодове. Най-едроплодните включват:
- Сан Педро черно. Отгледан е в Испания и придоби популярност в цял свят, плодовете са оформени като скосено яйце до 10 см в диаметър, приятни на вкус. Плодовете растат на силни смокинови дървета, които изискват грижи и добра плодородна почва. При идеални условия смокинята дава богата реколта два пъти годишно. Плодовете иматароматна, сладка розова плът и почти черна кожа. Яде се прясно, сушено или обработено.
- Corderia. Плодовете на този сорт смокини (снимката по-долу) са едри, покрити с жълтеникаво-зелена кора и съдържат портокалова, много сладка плът с отличен вкус.
- Sugar Celeste. Устойчив на замръзване, с едри плодове и две реколти през сезона сорт. Плодът е сладък и сочен, с крушовидна форма с тънка кора със зеленикав цвят с лилав оттенък.
Corderia перфектно издържа на липсата на влага в почвата, така че се предпочита да расте в безводни райони.
Най-сладкото
Ягода. Сортът се отличава с високи, здрави дървета и добра студоустойчивост. Растенията имат добър добив. Техните крушовидни плодове с изискан вкус, сладка, ароматна каша със среден размер узряват след 15 август. Използван пресен и преработен.
Скъпи. Средносезонен, не изисква опрашване, дърветата са топлолюбиви, маломерни, разпръснати, не се нуждаят от силно плодородни почви. Плодовете са светлозелени, необичайно сладки. Дървото е пригодено за отглеждане у дома.
Най-добро по-рано
Броджото Неро. Крушовидни плодове растат на високи, силни дървета, които дават два постоянно високи добива на сезон. Плодовете с тегло до 90 g имат бургундска кожа и отличен вкус. А също и смокините принадлежат към най-добрите сортове с ранно узряване. Далматин и Брънзуик, които бяха описани по-горе. Те се нуждаят от 80 дни, за да узреят напълно.
Средно късни сортове
Temri. Расте в Кавказ, а Тунис е негова родина. Растението е самоплодно, много продуктивно, плодовете започват да узряват в края на август, плододаването завършва през ноември. Плодовете са сладки, яйцевидни, леко оребрени, покрити с бордо-лилава кожа, тегло достига 75 g.
Дата неаполитанска. Плодове през септември веднъж на сезон. Плодовете са с крушовидна форма, среден размер и добър вкус, месо с цвят на малина, бургундска кора с лилав оттенък.
Розово смокиново дърво
Сортът смокиня Sabrucia pink дава плод без опрашване, зимоустойчиво дърво, издържа на слани до -18 градуса, дава две реколти на сезон. Първият се нарича зимен, тъй като яйчникът се образува през есента и при добър подслон се запазва перфектно до пролетната жега. През юли тези плодове узряват. И в самото начало на юни се образува втора реколта на мястото на нов растеж, чиито плодове узряват през септември.
Големи плодове с диаметър от 5 до 6 см и дължина до 10 см имат круша форма и отличен вкус. Кожицата е сиво-розов оттенък, а плътта е с цвят на ягода. Напълно узрелият плод от смокиня е сладък и ароматен. Дървото трябва да се отглежда в окопи и да се покрие с изолация за зимата, за да се получи юлска реколта. За есенната реколта е достатъчно да поръсите основата с пръст, да я издърпате иувийте дървото с материал. Плодовете, събрани след сушене, имат богат аромат и са много сладки, докато плодовете, събрани след пожълтяване на кората, са по-малко ароматни и умерено сладки, но се съхраняват по-дълго.
Смокини: описание и рецензии
Сравнително устойчивите на замръзване сортове включват:
- Сочи 7. Добър добив, теглото на плода достига 50 g, плодовете имат приятен леко кисел вкус.
- Никитски. Растението е частично самоплодно, в средата на сезона, плодовете са сладко-кисели, едри.
- Далматин. Един от най-добрите трапезни разновидности (описание по-горе).
Най-големият проблем е отглеждането на смокини през зимата. Основната задача е да се спасят дърветата и да се предпазят от замръзване, така че градинарите-любители най-често споделят своя опит в приготвянето на устойчиви на замръзване сортове смокини за зимата. В своите отзиви те препоръчват:
- засадете растението на места, защитени от вятъра, и го оформете правилно;
- преди настъпването на зимния период, земята в кореновата част на растението трябва да е суха, а самите корени да са мокри;
- направете заслона дишащ, за да не се появяват гъбични заболявания и да има вентилация по време на размразяване.
Заключение
Според археологически доказателства, смокините са една от първите култури, които хората започват да отглеждат за храна. Това се случи хиляда години по-рано от появата на култивираните зърнени растения. Изненадващо, сортът розова смокиня е домат. Името не е избрано случайно. доматина външен вид и вкус те много приличат на смокини. В нашата страна смокините се отглеждат в Крим, Краснодарския край. В топъл климат смокините се отглеждат лесно, а когато времето е хладно, реколтата се получава в оранжерии или у дома на первази на прозореца, като се използват само самоплодни сортове.
