Зелето се предлага в различни разновидности. Зеленчуците с ранно узряване се характеризират с общи свойства: главите зеле узряват бързо, издържат на ниски температури и рядко се напукват. Но те се съхраняват за кратко време. Прочетете за ранните сортове зеле и тяхното отглеждане в статията.
Характеристики на отглеждането на открито
За да отглеждате най-добрите сортове ранно зеле, трябва да бъдат изпълнени редица условия:
- Зеленчукът се нуждае от добро осветление, така че за засаждането му се избират слънчеви лехи.
- Сортовете ранно зеле са взискателни към състава на почвата. Зеленчукът предпочита леки и влажни почви.
- Има нужда от поливане. За да не се образува кора, земята трябва да се разхлаби. Ако времето е сухо, под всяко растение трябва да се излеят два литра вода.
- Трябва да се хранят ранните сортове зеле. Течните торове започват да се прилагат в почвата след вкореняването на кълновете.
- Разсадът трябва да се трансплантира от оранжерията в градински лехи само когато на растенията се появят три или четири листа.
- За засаждане използвайте шаблон 30x60 см.
- Разсадът не е необходимо да се засажда дълбоко в почвата.
- Когато започнат да се образуват глави, растението се напръсква.
- Ранното зеле е адаптирано към всякакви температурни условия, но не издържа на екстремни горещини. Удобно за нея е 17-20 oS.
- При засаждане трябва да се придържате към определени срокове, но като се вземат предвид климатичните особености на района, в който се отглежда зеленчукът. Този период се удължава във времето. Засаждането започва в края на март и завършва в началото на последния месец на пролетта.
Характеристики на отглеждане в оранжерия
За получаване на най-ранните сортове зеле се използва покрита земя. Времето за засаждане на разсад в оранжерията е месец април. Но преди това трябва да подготвите стаята. Ранните сортове зеле, според зеленчукопроизводителите, се засаждат най-добре на разстояние 35 см. Така образуваните глави няма да се притискат една друга, а корените ще получат достатъчно хранене от почвата. Оранжерийното зеле има редица характеристики при отглеждане:
- В стаята трябва да инсталирате термометър и да следите температурата. През деня трябва да е 18 oS, през нощта - 10.
- Разсадът се нуждае от умерено поливане. Извършва се, когато почвата започне да изсъхва. Преовлажняването не е позволено, в противен случай корените ще изгният.
- В оранжерията често се срещат мишки, които могат да унищожат всички растения. Трябва да поставим капани за мишки.
- Най-добрите сортове ранно зеле според градинарите се нуждаят от ежеседмично подхранване. Зеленчукопроизводителите с опит вярват, че растенията ще получат повечехранителни вещества, ако редувате торене с органични и минерални торове.
- Оранжериите трябва да се проветряват редовно, дори при студено време. За зелето липсата на кислород е по-лоша от слана.
бяло зеле
Ранните сортове са предназначени за прясна консумация. От такива зеленчуци се приготвят салати, сокове, гарнитури, супи. Бялото ранно зеле има малко разнообразие от сортове, чийто вкус се различава малко. Освен това всички сортове имат средно големи глави зеле. Ако не се поливат правилно, ще се напукат. Според зеленчукопроизводителите сортовете ранно бяло зеле не се съхраняват дълго време. За зимата такива глави зеле не се оставят. Много нови сортове се разработват от селекционерите, но не в името на някакви постижения. Основната цел е да се получи ранно зеле, което е устойчиво както на сухо, така и на студено време. Имената на ранните сортове бяло зеле са дадени по-долу.
юни
По името на сорта се досещате, че това зеле се бере през месец юни, тъй като узрява за 90-100 дни. Плодът има елипсовидна форма, структурата му е рехава, а плътността му е средна. Главите зеле тежат два или повече килограма, но въпреки голямото си тегло, те са малки по размер. Тези зеленчуци принадлежат към ранните сортове бяло зеле. Те се отличават с повишена студоустойчивост. Те издържат на температури до пет градуса под нулата. Това зеле се отглежда и в градински лехи, а не само в оранжерии.
Сортът има привлекателна характеристика: зелеви глави иматвисоко търговско облекло, с еднакъв размер и дружелюбно узряло. Ако го стегнете с прибиране на реколтата, зелето ще се напука. Според градинарите, за да се предотврати това, е необходимо да се предотвратят големи температурни колебания. Те съветват да покривате главите зеле през нощта.
казашки F1
Това е високодобивен хибрид. Устойчив е на болести по вида, главите зеле не се напукват. Зеленчуците понасят добре студа, така че могат да се отглеждат в незащитена почва, тоест в градината. Зелето се счита за ранен сорт, но са необходими 112 дни, за да узрее. Но това се компенсира от добра реколта: четири килограма на квадратен метър градинско легло.
Зелето се характеризира с дълги стволове, чиято височина достига 30 см. Главите са малки и леки, диаметърът им е 18 см, теглото е 1,2 кг. Цветът не е характерен за бялото зеле. Външните листа са зеленикаво-сиви, по повърхността на които се вижда восъчен налеп. Главата на зелето отвътре има бяло-кремаво оцветяване, сочна и хрупкава. Дръжката е дълга шест сантиметра.
Парола
Този зеленчук е един от най-добрите сортове ранно зеле за открита земя. Узрява само за 95 дни. Според градинарите то трябва да се отглежда във вашата градина, тъй като от година на година това зеле дава високи добиви, до пет килограма на квадрат. Сплесканите глави зеле са със среден размер, към момента на прибиране на реколтата теглото им достига два килограма. Размерът на дръжката отговаря на параметрите на главата. Листата са зелени с приглушен оттенък, бял цвят по повърхността им е едва различим.
Не се съхранява за дълго време, максимумсрокът е два месеца. Но се транспортира на дълги разстояния без загуба на външен вид и качество. Използва се прясно и за преработка. Поради високото съдържание на витамин "С", това зеле е намерило широко приложение в диетичните храни.
Златен хектар
Този зеленчук принадлежи към най-добрите сортове ранно зеле. Той се радва на заслужена популярност поради високите добиви: седем килограма плодове на квадратен метър. Размерите на зелевата глава надвишават стандарта и достигат 2,5 кг. Те са плътни, могат да се съхраняват пет месеца. Това зеле е добро прясно и консервирано. Според зеленчукопроизводителите с богат опит в отглеждането на тази култура, ненавременното прибиране на реколтата не се отразява на качеството на главите, те рядко се напукват. Това зеле се препоръчва да се съхранява за зимно съхранение.
Dumas F 1
Този хибрид е ултра-ранен. Необходими са му 90 дни, за да узрее. Главите зеле са малки по размер, теглото им достига един и половина килограма. Имат средна плътност, няма кухини, главите не се напукват. Листата имат стандартен цвят: отвън - зелено, отвътре - жълто-бяло. Оранжерийните условия са по-подходящи за отглеждане. Разсадът е най-добре засаден у дома. Когато тя порасне и стане по-силна, трансплантирайте в оранжерия. Външният вид и вкусът на зелеви глави са на високо ниво.
Прехвърляне F 1
Наименованията на ранните сортове бяло зеле са различни. Но този хибрид си струва да се помни за тези, които отглеждат зеленчуци за продажба. Ръководителите винаги имат презентация, тъй като те няматсе пукат. Узряват по едно и също време, което е особено важно за масовото отглеждане. Те са със среден размер и плътност, листата са зелени отвън, бели на разрез.
Карфиол
Този вид от тези зеленчуци е най-взискателен за грижа. Оранжерийните условия се считат за най-добри за отглеждане. Тук можете лесно да поддържате температурата и влажността в оптимален режим. Ако условията не са изпълнени, главите ще станат меки и ще се напукат. За отглеждане на ранни сортове са подходящи региони със студен климат. Вегетативният период, макар и кратък, може да се прибере преди замръзване.
Това зеле има специални характеристики в храненето. Оранжерийните зеленчуци не обичат торове, съдържащи азот и калий. Най-добрата храна за тях ще бъде лопен, суперфосфат, урея.
Карфиолът е диетичен зеленчук. Трябва да се използва често. На мнозина изглежда, че може да се отглежда само в топъл климат. Към днешна дата са отгледани много сортове, които са адаптирани към всеки климат, дори сибирски. Примери за ранни сортове карфиол са показани по-долу.
Снежен глобус
Този сорт има плътна бяла глава. Има отличен вкус. Въпреки ранното засаждане, снежнобелите глави зеле са твърди и красиви. Имат класическа кръгло-плоска форма. Един яйчник тежи средно 800 г. Ако полагате много добри грижи, тази цифра се увеличава много, до около 1200 г.
Разсадът се засажда гъсто, но това не се отразяваплодови резултати. От парцел от един квадратен метър се прибират от два до четири килограма зеленчуци. Този сорт е устойчив на различни заболявания, бързо се адаптира към неблагоприятните метеорологични условия. Зелето се консумира прясно и се използва в различни ястия.
Експрес
Карфиолът от този сорт е лидер по вкусови качества. Това е ранна реколта. Характерна сортова особеност е средно голяма розетка и малки глави. Теглото им достига 350-500 г. Белите съцветия имат жълтеникав оттенък. До момента на узряване главата става закръглена. Този период започва два месеца след засаждането.
Според специалистите сортът е подходящ за отглеждане в оранжерия, но ако пролетта е топла, на лехите в градината може да се засадят разсад, но рисковано. Добивът на зелето е добър: килограм и половина на квадратен метър, 18 тона от хектар.
Предимства на сорта: зелето е най-вкусно, малко податливо на съдова бактериоза. Недостатъци: уврежда се от вредители, за които листата са деликатес.
Movir 74
Този хибрид има ранна зрялост и висок добив. Диаметърът на розетката на листата е 45-95 см. Главите, като правило, имат закръглена форма, понякога са леко сплескани. За да получите големи глави зеле с диаметър 25 см, тегло - 400-1400 g, трябва да засадите семена с високо качество, да се грижите правилно за растенията и да се надявате на благоприятно време.
Функцияхибрид се крие във факта, че повърхността му има вълнообразна форма. При събиране на големи глави зеле добивът се увеличава до четири килограма на квадрат. Предимствата на зелето включват:
- Добър вкус.
- Използвайте пресни и консервирани.
- Главите узряват по едно и също време.
- Две реколти годишно.
- Понася добре топлина и ниски температури.
Бяла красота
Предимството на този сорт е бързото узряване на главите. Белите съцветия имат плътна текстура. Големите глави имат заоблена форма с тегло 1,2 кг. Поради белия им цвят представянето им е атрактивно. Зелето се различава от другите сортове по това, че главите са изцяло покрити със светлозелени листа. Така те са защитени от слънчева светлина и вредители.
Зелето има уникален вкус и съдържа много минерали, които са полезни за човешкото здраве. Използва се прясно, замразено и консервирано. Известен е с богати реколти: шест килограма на квадратен метър. До известна степен това се влияе от размера на главите. Те са големи и много тежки.
Гаранция
Зелето узрява рано. От поникване до пълна зрялост минават 70-98 дни. Отглежда се в лехи в открита почва и в оранжерии. Листните остриета са с височина до 60 см, ширина достигат 36 см. Главата на зелето е плътна, плоско-кръгла, тежи около 1,2 кг. Цветът е бял с нотка на крем, повърхността е финозърнеста. Реколтата се характеризираприятелско зреене и висока производителност: около четири килограма на квадратен метър.
холандско зеле
Това е много популярна култура. Отглежда се на открито и в оранжерии. Характерна особеност на сортовете е взискателността към осветлението, в противен случай растежът и развитието им ще бъдат забавени. Това ще се отрази негативно на добива. Името на ранните сортове зеле от холандското отглеждане е много разнообразно. Днес се отглеждат зеленчуци, пригодени за отглеждане в различни региони на страната ни.
Ранното зеле има скромни добиви. Не се използва за консервиране и осоляване. Това се дължи на факта, че такива зелеви листа са нежни, без пикантна хрупкавост и плътност. Главите са разхлабени, склонни към напукване. Това обаче не се отразява на желанието за отглеждане на ранни видове. В крайна сметка те са източник на витамини, необходими за живота на човек. Някои холандски сортове ранно зеле са показани по-долу.
- Бинго - Този зеленчук има най-дълъг срок на годност, до девет месеца, въпреки ранното узряване. Главите зеле имат правилна форма, не се напукват, масата им достига един и половина килограма или повече, плододават стабилно.
- Мускетар - узрява много рано, вегетационният период е 55 дни. Има малък размер, масата на главите зеле е 0,8-1,3 кг. Не се напукват.
- Python - отгледаната реколта от този сорт зеле трябва да бъде прибрана навреме, за да се предотврати напукване. Културата е устойчива на Fusarium. Зеленчуците се консумират пресни, подходящи са за мариноване иготвене на различни ястия.
- Резистор - по отношение на зреене, тегло и устойчивост на Fusarium, сортът е подобен на предишния. Зелето е адаптирано към високи температури.
- Mirror 1 е ултраранен хибрид, използван прясно. Главите зеле имат тъмнозелен цвят, в контекста - жълтеникав. Плътността им е средна, теглото достига един и половина килограма. Достигнете пълна зрялост за 45-50 дни.
- Kevin F 1 - хибрид със зелени глави има среден размер и плътност, теглото му е 1,5 кг. Поради отличните си вкусови качества, често се отглежда от градинари. Използва се за прясна консумация, не е подходяща за зимно съхранение.
- Tiara F 1 е ултраранен хибрид, образува глави за 59 дни, принадлежи към продуктивни сортове. Характеризира се със сочни листа, подравнени глави. Културата е подходяща за отглеждане в оранжерии и открита земя. Това е доста голямо зеле, масата на глава зеле е два килограма. Има универсално предназначение: използва се прясно, задушено, използва се за заготовки за зимата.
- Farao F 1 - е най-добрият сорт от холандската селекция. Узрява бързо, за 63 дни. Главите зеле са големи, плътни, растат с тегло три килограма. Културата е непретенциозна за отглеждане. Зеленчукът е адаптиран към суша, температурни крайности. За добър растеж е достатъчно да поливате и торите. Не се спуква.
