Сега все по-често в ежедневието използват различни електрически уреди, но такъв прост механизъм като ръчна месомелачка има във всеки дом. А в някои случаи с негова помощ можете да свършите работата по-бързо и по-добре. Например, той е много полезен, ако трябва да смелите малко количество месо или да използвате различни приставки. И така, прочетете тук - как да сглобите ръчна месомелачка. Снимките стъпка по стъпка ще направят процеса прост и ясен.
Подробности и тяхната цел
За да разберем как да сглобим ръчна месомелачка, нека видим от какви части се състои тя. Това е важно, за да не бъдете объркани по-късно.
И така, цялото устройство е метална рамка (тръба, корпус) и цял набор от части с различни размери.
В горната част е приемната тава, където зареждаме всички продукти за обработка. От тавата нашият полуфабрикат влиза в тръбата, където шнекът се намира на вала (за удобство ще го наречем просто шнек), той подава месото към ножовете и те го смилат на кайма. По-нататък през малки дупкирешетка (придържа се на място от диск), каймата пада в купа.
За да продължи процесът, трябва ръчно да завъртите шнека. Правим го с дръжката на гърба.
Сега нека да разберем как да сглобим ръчна месомелачка. Снимката ще ви помогне да сглобите стъпка по стъпка. Изобщо не е трудно.
Сглобяване на вала
По-добре е да започнете сглобяването, като поставите частите върху работната повърхност на масата, така ще бъде по-удобно. Само когато го сглобим напълно, ще бъде възможно да го завинтите към плота.
Първо трябва да поставите шнека в корпуса на месомелачката. Корпусът (запомнете) е най-голямата част от месомелачката, която е прикрепена към плота. Вмъкваме шнека в него отпред в голям отвор. В този случай валът трябва да се прекара през тесен отвор от другата страна на корпуса. Тук той ще бъде закрепен с винт, има специална резба за това (но все още не докосваме винта). За да разберете как да сглобите ръчна месомелачка, разгледайте внимателно снимката.
Вмъкнете ножове и настържете
Въпреки че сглобяването на месомелачка е доста просто, има няколко точки, които трябва да знаете, за да може механизмът да работи правилно и месото да се смила бързо и без усилие.
Ножовете трябва да се поставят на широкия ръб на шнека в широкия отвор на тръбата (те са свързани помежду си и представляват една цялостна система). Тук трябва да бъдете много внимателни: ако засадите ножовете неправилно, нашият механизъм ще работи, но неговата производителност ще станеравно на нула. Той е с много лошо качество и ще мели каймата дълго време и ще се запушва през цялото време. Ето защо е важно да знаете как да сглобите ръчна месомелачка, основното е да поставите ножовете правилно. Вижте снимката по-долу: ножът трябва да приляга плътно към решетката, така че да гледа навън с плоската страна.
Както виждате, страната, която няма вид ивица (заоблена и гладка) трябва да влезе вътре в корпуса и с ивица към решетката.
Сега остава да поставите решетката. В комплекта има няколко от тях и колко фино ще смелим месото ще зависи от размера на клетката. Колкото по-големи са клетките, толкова по-големи са парчетата.
Моля, обърнете внимание: на решетката има вдлъбнатина - тя трябва да попадне в издатината на корпуса. Ако това не бъде направено, можете да развалите не само плънката, но и решетката и дори механизма. Издатината ще падне от усилието и решетката няма да прилепне плътно към ножовете. И това ще доведе до лошо представяне на механизма.
Ако се направи правилно, решетката ще прилепне много плътно към корпуса и няма да стърчи.
Остава само да завиете диска. Трябва да се завинти докрай. Правилно сглобена, тази част трябва да изглежда така.
Завийте дръжката
За да завършите сглобяването на месомелачката, трябва да завиете дръжката. Закрепва се със специален болт, за който има резба от обратната (тясна) страна на корпуса. Винтът трябва да бъде затегнат до упор.
В някои модели се използват специални пластмасови уплътнения за запечатванеуплътнения. Те трябва да бъдат поставени отвън в тесен отвор, преди да затегнете болта. Но внимавайте: при някои модели те са точно вътре.
Така че разбрахме как да сглобим ръчна месомелачка. Сега трябва да проверим дали сме направили всичко както трябва.
Проверка на правилния монтаж и монтаж
За да проверите правилния монтаж, първо трябва да инсталирате нашия механизъм на плота. За това има специално устройство отдолу: квадратна метална пластина или специални крачета за спиране и винт отдолу.
При инсталиране плочата трябва да се намира над плота, а винтът ще я притисне здраво към равнината под плота. Знаейки как да сглобите ръчна месомелачка и след като я завършите, трябва да проверите правилния монтаж. За да направите това, вземете малко месо и го обработете. Ако работата върви бързо, всичко е инсталирано правилно.
Ако трябва да поставите дюзата
За да направите домашна наденица, имате нужда от накрайник. Инсталирането му е малко по-различно от сглобяването на месомелачка с ножове. След това помислете как да сглобите ръчна месомелачка с накрайник.
За да направите това, поставяйки шнека в корпуса, веднага ще поставим специална решетка (тя е на нашата снимка). Няма да вмъкваме ножове. След това добавете специална дюза (може да има няколко в комплекта). Не забравяйте, че може да има и фаска (издатина), която да държи дюзата на място. След това закрепваме диска.
Това е, нашата мелница за колбаси е готова.
Добавете, че домашна наденица може да се направи само ако има специално приготвени черва (слага се на дюзата и се държи на ръка).
