Средиземноморието и Азия се считат за родното място на тази кореноплодна култура. В Русия репичките се появяват едва през 12 век и веднага се превръщат в един от най-обичаните зеленчуци. В момента има няколко разновидности на репички, които се различават по форма, цвят, размер на корена. Днес ще говорим за най-добрите сортове на този зеленчук и неговите характеристики.
За културата
Тази зеленчукова култура е високо ценена заради своите лечебни и хранителни свойства. Независимо от сорта, репичките съдържат огромно количество минерални соли, необходими за човешкото тяло. Съставът на кореноплодите включва средно 1,9% протеин, 1,8% захар, богати са на витамини С и В, фибри, етерични масла. Репичките съдържат сяра, калий, магнезий, бром, йод, пепелни вещества, въглехидрати.
В допълнение към високата си хранителна стойност, този зеленчук е и лекарство. Сокът от репички има бактерицидни свойства поради факта, че съдържа лизозим, който инхибира растежа на гъбички, различни бактерии и протозои. Освен това сокът от репички помагавъзстановете имунната система през зимата и пролетта.
Разновидности
Зеленукът принадлежи към семейството на кръстоцветните, както и ряпата, зелето и репичките. У нас широко се използват за отглеждане сортове от европейски видове с различни периоди на зреене. Но все по-често други видове репички могат да бъдат намерени в градината на зеленчукопроизводителите: японски дайкон, китайска лоба.
Всички сортове репички могат да бъдат разделени на зимни и летни. Те се различават по цвят, размер, форма на кореноплодни култури и време на зреене. Зимата може да се съхранява през цялата година в мазето или мазето. Летните се консумират само пресни, не се съхраняват за съхранение.
Ранни сортове репички:
- Зелена богиня;
- деликатес;
- май;
- Мюнхенско бира;
- Одесская 5.
Среднозреещи сортове:
- Зимна кръгла бяла;
- Гайворонская;
- Прекрасно;
- Зимно дълго черно;
- Sudarushka;
- Зимно кръгло черно.
Късни сортове:
- Гайворонская 27;
- лечител;
- Чернавка;
- негритянка.
Японска репичка - дайкон. Сравнително нова зеленчукова култура в градините на нашите зеленчукопроизводители е репичката дайкон. Има няколко разновидности, които се различават по отношение на узряването:
- Саша - ранно узрял сорт;
- Dragon, Dubinushka - средносезонни сортове;
- Японско бяло дълго - късен сорт.
китайска ряпа - Loba. Още една новост сред зеленчуковите култури у нас. Разграничават се следните сортове репички: Ладушка, Зариво, Северянка - ранно узряване, Хостес - средно узряване.
Черна ряпа
Тази зеленчукова култура не е сорт. Това е сорт, който има сортове от късна, средна и ранна сеитба. Отличителна черта на този вид е тъмната кора и остър вкус на пулпата. Тя се влюби в много градинари заради високия си добив, полезни свойства и пикантен вкус.
Зимно дълго черно
Друг сорт зимни репички. Удължените корени имат черен нюанс, тегло - до 400 г. Пулпът отвътре е влакнест, хрупкав, бял. Можете да ядете както веднага след прибиране на реколтата, така и след дългосрочно съхранение в мазето.
Зимна кръгла черна
Предлагаме на вашето внимание снимка на зимната кръгла черна ряпа. Сортът е среден, продължителността на вегетационния период е 110 дни. Кореноплодите от този сорт са богати на сухо вещество и аскорбинова киселина. Съхраняемостта им е доста висока: 80-90%. Черната ряпа е изключително полезна за здравето, повишава устойчивостта на организма към различни заболявания. Отгледан специално за зимна и есенна консумация.
Дивная
Репвичката е кръгла и черна, с тегло не повече от 350 г. Месото е плътно, снежнобяло, без празнини. Засяването трябва да се извърши през юни, за да се прибере реколтата преди замръзване. Има дълъг срок на годност, след зимно съхранениеизбата не губи своите вкусови свойства.
лечител
Наскоро разработен сорт, отглеждан за търговски цели. Коренеплодът има красива кръгла форма с черна кожа, хрупкава плът отвътре. Разнообразието от репички има високи лечебни свойства и отличен добив, което позволява на зеленчукопроизводителя не само да компенсира загубите, но и да реализира добра печалба.
Зелена ряпа
Предлагаме ви преглед на сортовете зелена ряпа. Трябва да се отбележи, че този продукт е по-нисък от черната ряпа по хранителна стойност. Въпреки това, при лечението на ставни заболявания, радикулит, подагра, тези кореноплоди помагат много по-добре от черните сортове.
Зелена богиня
Сравнително скорошно разнообразие от сортове зелени репички. Кореноплодите имат кръгла форма, зелен цвят. Вкусът на пулпата е нежен, хрупкав, с лека пикантност. Зелената богиня има високо съдържание на минерални соли, полезни микроелементи, аминокиселини. Зеленчуците могат да се съхраняват дълго време. Препоръчва се за употреба от деца и възрастни хора.
Маргелан (лято)
Този сорт китайски репички има друго име - лоба. Родината й е Азия. Сорт с ранно узряване. Засаждането на семена трябва да се извърши през юли. Кореноплодът е къс (9-16 см), с тегло до 400 г, с цилиндрична форма, тъмнозелен на цвят с бял връх. Пулпът е сочен, светлозелен на цвят, с отличен вкус, почти без горчивина.
Алита
Репички от ранноузрели сортове. Зреенето настъпва 65 дни след появатаразсад. Формата на кореноплодите е епилептична, диаметърът им е 10 см, теглото варира от 200 до 400 г. Зелената репичка има сладък вкус, с едва забележим нотка на пикантност, плътта е много сочно. Репичките са непретенциозни в отглеждането и личните грижи.
Разновидности на бяла ряпа
Основното предимство на този вид репички е, че повишава и поддържа имунитета. Кореноплодните зеленчуци от бяла ряпа имат много остър вкус. Всички бели сортове образуват удължени или заоблени корени. Сред зеленчуковите култури от този вид могат да се разграничат няколко от най-добрите. Нека ги разгледаме по-отблизо.
Одесская 5
Много ранозреещ сорт, вегетационният период е доста кратък, вариращ от един до месец и половина. Кореноплодни култури с овално-конична форма, с наклонени, с много нежна, сочна пулпа от бял цвят. Оценен заради вкуса си. Теглото на кореноплодите не е твърде голямо, варира от 50 до 100 г. От площ от един квадрат. m можете да приберете 5-7 кг. Не подлежи на дългосрочно съхранение, препоръчва се за летни култури.
Гайворонская
Един от средно късните сортове. От поникването до края на плододаването минават около 112 дни. Кореноплодът има цилиндрично-конична форма, бял цвят. Според описанието на сорта репичките са с гъста пулпа, ниска сочност, бял цвят, с много пикантен вкус. Репичките от сорта Гайворон имат висока съхраняемост, показват висок добив, сортът е много устойчив на цъфтеж и замръзване. От един кв. m можете да получите реколта до 8 кг. Препоръчително е да добавяте репички от този сорт към ястията, за да им придадете „енергичност“, за ядене в сурово ище бъде твърде пикантно за салати.
Зимна кръгла бяла
Един от популярните сортове, има високи лечебни свойства. Кореноплодите могат да имат удължена овална форма или да бъдат леко сплескани. Вегетационният период е дълъг, 80-100 дни. Пулпът е сочен, твърд, пикантен на вкус. Може да се съхранява дълго време в мазето, без да губи вкуса си.
японска репичка
Този зеленчук се нарича още дайкон. Има приятен вкус, има високи лечебни свойства и е непретенциозен в грижите. При добра грижа дайконът расте до доста голям размер - 60 см дължина, 10 см диаметър. Мисато, една от разновидностите на дайкон - розов оттенък, има много необичаен привлекателен външен вид. Между другото, дайконът може да се яде не само от самия корен, но и от други части на растението.
Въпреки огромното разнообразие от видове на тази зеленчукова култура, най-добрите сортове репички сред градинарите са:
- Зимно черно;
- Одесская 5;
- Зимно бяло;
- Маргелан.
Как да отглеждаме репички
Репичките се считат за доста студоустойчиво растение. Оптималната температура за отглеждане на всички сортове репички се счита за до +18 градуса. Когато се отглеждат в твърде топъл климат по време на екстремни горещини, кореноплодните зеленчуци стават по-малки, по-груби и по-остри.
Семената на тази зеленчукова култура трябва да се засяват в следните срокове:
- края на април - началото на май - лятоторазновидности;
- средата на юни - средата на юли - зимни сортове.
Семената се засяват в канали, задълбочават се в почвата с 2-3 см. Разстоянието между лентите трябва да бъде най-малко 15-20 см. След засяването на семената те трябва да се мулчират с хумус или торф и задължително поливайте. Веднага след като се появят първите кълнове, ако има такава необходимост, разсадът се разрежда. Избирайки просторно насаждение за отглеждане, вие ще осигурите на растенията добра площ за хранене и ще дадете възможност за образуване на по-големи кореноплодни култури.
Разреждане
Независимо от разнообразието на репичките, тя (както другите кореноплодни култури) се нуждае от разреждане. Първият се извършва, когато на растенията се появят 2-3 истински листа, на разстояние около 6 см между разсадите. През второто се оставя разстояние от 10-12 см или повече между кълновете. В случай, че разсадът е засаден твърде гъсто, повечето от растенията ще дадат цъфтящи издънки, получените корени са неподходящи за храна.
Почва
За отглеждане на репички трябва да изберете плодородна песъчлива и глинеста почва, която трябва да има неутрална реакция. Слабите добиви показват зеленчукова култура, засадена на тежки почви, в райони, където нивото на подпочвените води е високо.
Репичките могат да се засаждат в гъсти насаждения заедно с картофи, домати, лук, краставици, да се засяват до ряпа или репички. В случай, че искате да засеете тази култура през лятото, в никакъв случай не сейте в лехи, къдетопредшественици са други представители на кръстоцветни култури, като ранно зеле или репички.
Напояване
Ако растенията не са снабдени с пълно поливане (те трудно понасят недостиг на влага), кореноплодите стават горчиви и дребни. За да се отглеждат зеленчуци с добър вкус - сочни и не твърде пикантни, през периода на тяхното формиране влажността на въздуха и почвата трябва да се поддържа на 70%. Моля, обърнете внимание: ако поливате почвата обилно след дълга суша, има вероятност кореноплодите да се напукат. Ето защо леглата трябва да се поддържат влажни, да не се оставят да изсъхнат.
Вредители
Един от основните вредители на тази зеленчукова култура е кръстоцветната бълха. Ако сте видели, че листата на репичките са станали ажурни, тогава това насекомо го е нападнало. Ако не вземете спешни мерки, можете да загубите цялата реколта, тъй като повредените листа изсъхват много бързо, растенията или умират напълно, или образуват много малки, нестандартни кореноплоди. Добро представяне в борбата с кръстоцветните бълхи показва опрашване с дървесна пепел в комбинация с тютюнев прах.
