Развъдчиците в различни страни работят върху разработването на сортове домати, които ще имат повече предимства, отколкото недостатъци, ще имат невероятен вкус и голям размер на плодовете. Руските животновъди през 2014 г. изведоха нов сорт домати - "Сибирски гигант". В статията предлагаме да разгледаме какви предимства има, как изглеждат плодовете му, как да се грижим за него, за да постигнем максимален добив!
Домат "Сибирски гигант": описание на сорта
Както се досещате от името, дадено на този домат от животновъдите, той има две характеристики наведнъж: първата е способността да расте дори в студените райони на страната, а втората е едрите му плодове. В източните и западните територии на Русия, в Урал, в Сибир и Далечния изток, този домат трябва да се отглежда в оранжерии, а в централните и южните райони на Русия доматът "Сибирски гигант" се чувства добре на открито.
Растителни храсти могат да достигнат два метра височина, има случаи, че при правилна грижарастат до 220 сантиметра. Стъблото на храстите е гъсто, размерът и формата на листата не се различават от доматите от други сортове.
Описание на плодовете
Невъзможно е да не разкажем как изглеждат плодовете на домата "Сибирски гигант". Те са доста големи, имат плоско-кръгла форма. Цветът е яркочервен или наситено розов. Между другото, важно е да се отбележи, че има домат "Сибирски гигант" и розово и жълто.
Средното тегло на един домат варира от 400 до 750 грама, но има и рекордьори. Някои градинари отглеждат домати от този сорт с тегло до 1,2 кг! В този случай максималната дължина на един плод може да достигне 10 сантиметра. На една четка обикновено се образуват 2-3 големи домата. Плодовете са доста месести, захаросани, невероятно сочни и сладки. Летните жители също отбелязват апетитния аромат.
Доматът "Сибирски гигант" се характеризира с наличието на 5-7 камери вътре. В плодовете има малко вода, а количеството сухо вещество е около 3-5 процента. Благодарение на плътната кожа, този сорт домати се характеризира с дълготрайно качество на съхранение и отлична транспортируемост.
Дати на доходност и падеж
Производителите на сорта казват: принадлежи към доматите със средна зрялост. Ароматните плодове на храстите се появяват 3 месеца след засяването на семената. Добивът на "сибирския гигант" отговаря на името му - той наистина е много висок: от един квадратен метър на сезон могат да се съберат около 15 кг домати! Тоест, един храст представлява 5-6килограми домати.
Среща за готвене
Плодовете на сибирските гигантски домати съдържат огромно количество витамини и минерали. Ето защо са идеални за прясна консумация. С тях можете да готвите салати и сандвичи. „Сибирският гигант“също е добър за консервиране, но ще трябва да се маринова на парчета в собствения си сок: целият смисъл е, че цели плодове просто няма да влязат в буркана! Но за производството на доматен сок, казват експертите, този сорт не е подходящ. Между другото, напоследък е доста популярно използването на сушени домати. Този метод ви позволява да спестите максимално количество хранителни вещества в зеленчуците, за да ги запазите за дълго време. Всичко, от което се нуждаете, е обикновена фурна или специално устройство за сушене на плодове и зеленчуци.
Оптимални условия за отглеждане
Как да получите максимален добив от сочни домати? Опитните градинари казват: това може да се постигне чрез отглеждане на храсти в оранжерия или в оранжерия. Предпоставка е отглеждането с разсад. Друго условие е доброто осветление. Така че, при облачно време или през нощта, "сибирският гигант" ще изисква допълнителен източник на светлина. Дневната температура не трябва да пада под +19°C, а нощната не трябва да пада под 16. Ако решите да отглеждате храсти от този сорт в оранжерия, не забравяйте да го проветрявате редовно.
Кацане. Важни правила
Първото нещо, което трябвада знаете начинаещ летен жител - кога да засадите домати от сорта "Сибирски гигант". В южните райони това време пада в края на февруари-началото на март, в централните райони - през целия март, а в северните части на страната е необходимо да се засяват разсад в началото до средата на април. Много градинари препоръчват засаждане въз основа на благоприятни дни според лунния календар.
Почва за разсад можете да вземете от вашата градина, но най-добре е да използвате специална, закупена от магазина. Преди сеитба на доматените семена земята трябва да се навлажни и да се държи на топло място в продължение на 12 часа. Обеззаразените семена трябва да се задълбочат с 1 см, разстоянието между жлебовете трябва да бъде най-малко 3 см. Отгоре семената трябва да бъдат покрити със стъкло или филм и след това да се поставят на перваза на прозореца, за предпочитане от южната страна. Ако няма достатъчно осветление за доматите, може да се наложи да инсталирате допълнително осветление. След като се появят първите издънки, подслонът трябва да се премахне, температурата на този етап трябва да се поддържа на 25 градуса.
Седмица след сеитбата, разсадът ще трябва да се гмурка и още няколко дни по-късно, когато височината на разсада достигне 20 см, ще е необходимо да се организират въздушни бани за нея. Свикването със слънцето и въздуха се препоръчва да започнете с пет минути на ден.
Много градинари са загрижени за въпроса: кога да засадят домати в оранжерия или открита земя, какво време да изберат. Експертите съветват да направите това след като се установи топло време, няма да има нощслани. Доматите от сорта "Сибирски гигант" трябва да се засаждат в хладен облачен ден, разстоянието между храстите не трябва да бъде по-малко от 40-60 см. Веднага след засаждането растенията трябва да се поливат обилно с топла вода и да се мулчират.
Съвети за грижа
Сортът домати "Сибирски гигант" е доста непретенциозен, има нужда от достатъчно поливане, връзване, разрохкване, премахване на плевели и прищипване. В никакъв случай не допускайте преовлажняване на растението, в противен случай могат да се появят гъбични заболявания. По време на периода на цъфтеж един квадратен метър ще изисква около 12 литра вода, разбира се, топла. Препоръчително е да поливате растенията само след залез слънце, като влагата не трябва да пада нито върху стъблата, нито върху листата. Веднага след поливането се препоръчва храстите да се хълмят и да се разхлаби земята, това трябва да се направи възможно най-внимателно, за да не се повреди кореновата система.
Разбира се, трябва да се има предвид, че храстите на "сибирския гигант" растат до 2 метра и следователно, веднага щом достигнат височина от 50 см, се препоръчва да ги вържете към опори. Между другото, короната на храстите може да бъде доста дебела, така че трябва да се разрежда своевременно. Друга важна стъпка в грижата за растенията е редовното плевене и премахване на плевели. Минералните органични торове се препоръчват да се прилагат най-малко три пъти на сезон през периода на засаждане, цъфтеж, образуване на плодове. Що се отнася до болестите и паразитите, "сибирският гигант" е доста устойчив на тях.
Мнение на градинарите
В технитеОтзивите за домата "Сибирски гигант", летните жители казват, че най-често избират сорт заради големите му плодове, отличен вкус и устойчивост на резки промени в температурата. Градинарите препоръчват засаждане на разсад в дупки, които преди това са били наторени с дървесна пепел, компост, комплекси от минерални торове, които включват фосфор и калий. Най-малките домати, според летните жители, тежат около 360 грама. Ето защо те се запазват най-добре на резени или се консумират в салати. Между другото, един домат е достатъчен за цяло семейство!
Сред характеристиките на домата "Сибирски гигант", градинарите отличават неговата непретенциозност: за да получите добра реколта, трябва само да разрохкате почвата навреме, да издигнете храстите, да поливате и подхранвате растения.
