Има много начини за приготвяне на барбекю на специални конструкции, но чугунената скара заслужава специално внимание. Такова устройство е уникално по своите свойства и има висок декоративен ефект. Има огромно търсене на чугунен мангал за летни вили. Оттук и високата цена. Преди да го купите, трябва да анализирате подробно всички недостатъци и предимства на чугуненото барбекю.
Отличителни характеристики и свойства на материала
Барбекюта за даване трябва да бъдат избрани в съответствие с цената. Чугунът е издръжлив материал, така че цената му е доста висока.
Този тип метал е в състояние да придобие незалепващи свойства, което е изключително полезно и необходимо при готвене. Използването на растително масло ще предпази храната от залепване по повърхността на барбекюто. Също така си струва да се отбележи, че топлината вътре в самото устройство се разпределя доста равномерно, запазвайки топлината поради топлинния капацитет на чугуна за дълго време.
Предимства на чугунен мангал
Всеки материал има своите плюсове и минусиоперация. Чугуненият грил за барбекю има редица от следните предимства:
- Издръжливост и здравина.
- Топлинен капацитет и огнеупорност.
- Материалът е устойчив на всякакви влияния на атмосферни явления.
- Има различни модели.
- Устойчив на корозия.
- Може да се използва като декоративно парче земя.
Основните положителни моменти трябва да се имат предвид при избора на чугунен мангал "Хефест".
Недостатъци на продукта
Има няколко основни недостатъка на чугунен мангал:
- доста голяма тежест;
- материалната цена е висока;
- Мобилността е ниска.
Възможно е да се отстранят недостатъците чрез замяна на определени части от този дизайн. За барбекюто е разрешено да се използват само чугунени скари. Останалите части могат да бъдат изработени с помощта на тухли или здрава неръждаема стомана.
Как да избера правилния?
Преди да изберете мангал от чугун, трябва да вземете решение за модела на продукта. В продажба има различни видове барбекюта, така че изборът на най-добрия модел е реален. Няколко основни групи:
- Преносимо барбекю.
- Продукт за скара.
- Обикновено стационарно барбекю (отворено).
- Конструкцията е покрита.
Най-добрият вариант е да изберете преносим модел. Той включва леки материали, а броят на частите там е много по-малък. Лесно използване на най-високо ниво, тъй като можете да го вземете със себе си навсякъденяма достатъчно място в колата.
Друг достъпен и удобен вариант е чугунена решетка за печене на скара. Използва се като допълнителен аксесоар за различни домашни пещи за барбекю. Средното тегло е около 6-9 кг, а пълноценните барбекюта са по-тежки от 95 кг.
Обикновените стационарни отворени структури са разположени в открито пространство. Освен това имат и капак. Този модел на мангала е цялостен и тежък, така че веднага трябва да помислите къде да го поставите. Възможно е прехвърлянето на устройството, но това ще отнеме много усилия и време.
В зоната за грил се монтират покрити конструкции (те са най-големите от съществуващите модели). За да се осигури допълнителна стабилност, краката на конструкцията могат да бъдат заровени в бетон. Но тези действия изключват възможността за прехвърляне на мангала на друго място. В повечето случаи такива барбекюта се допълват от декоративно коване. Но цената за такъв декор е доста висока.
Основни критерии за качество
При избора на готово устройство, на първо място, трябва да обърнете внимание на характеристиките, които определят качеството. Проверете при продавача произхода на чугуна. Тъй като много често безскрупулните производители използват нисък метал.
Обърнете внимание на дебелината на листа. Продуктът ще продължи по-дълго, ако изберете мангал със стена най-малко 7-9 мм. Известно е, че тънкият материал не задържа добре топлината, изгаря и може да се деформира.
Свързаните елементи също играят много важна роля при дългосрочната работа. Заварките не трябва да показват пукнатини. Тъй като ще има риск всички връзки да се спукат. Най-добрият вариант е чугунена скара за барбекю. Този метод е често срещан и при производството на декоративни стени. Важен момент при избора на чугунено барбекю е дължината на краката. Страните трябва да имат еднакви размери, за да монтирате конструкцията върху равна повърхност.
Окончателна селекция на най-доброто барбекю
Необходимо е да се съсредоточим върху такива показатели, които вече разгледахме и проучихме. Основните стъпки за избор са както следва:
- Определете вида на подходящата структура.
- Проучете всички измерения.
- Откривайте и премахвайте продукти с лошо качество.
За окончателния избор на мангала е препоръчително да обърнете внимание на допълнителни функции. Например мобилно барбекю на колела. Трябва да се отбележи, че не е подходящ за монтаж на земята. Колелата трябва да имат ключалки. Допълнителните функции могат да бъдат:
- рафт за съхранение на дърва за огрев;
- място за ястия;
- cap;
- термометър;
- спомагателна малка работна повърхност;
- куки или специален рафт за съхранение на шишчета, щипки и други инструменти за приготвяне на месо на скара.
Преди да изберете чугунен мангал, трябва даанализ на представените модели. За да изберете качествен уред за готвене, трябва да обърнете внимание на всички фуги и шевове. Консултирайте се с продавача, проучете внимателно качествените характеристики и дебелината на листа.
