Frillis е салата, позната на повечето готвачи. Това е много често срещан сорт, който често се бърка с маруля айсберг. Наистина, те са много сходни на външен вид, но са напълно различни на вкус. Освен това сортът Frillis има напълно различен химичен състав и свойства. Нека го опознаем по-добре?
Характерно разнообразие
Frillis е маруля, принадлежаща към раннозреещите култури. За храна в този сорт, както всички салати, се използват листа. Външно листата имат неравномерни, "виещи се" ръбове, цветът е наситен, ярко зелен.
Заради приятния си вкус и текстура, марулята често се използва в готвенето. В процеса на отглеждане този сорт не изисква значителни усилия и сложни грижи, той е непретенциозен.
Ползи и вреди
Марулята Frillis е едногодишно растение, което има много хранителни вещества и микроелементи. Ползите от този сорт марули са както следва:
- Нормализация на щитовидната жлеза.
- Укрепване на сърдечно-съдовата система.
- Укрепване на нервната система и увеличаванетолерантност към стрес.
- Голямото количество каротеноиди има благоприятен ефект върху зрителната функция, а също така подобрява външното състояние на ноктите, кожата, косата.
- Стимулира процесите на регенерация на телесните тъкани.
- Насърчава активното производство на червени кръвни клетки.
- Съдържа фолиева киселина, която е необходима на човек на всяка възраст. Ползите от салата за бременни жени са особено големи, тъй като фолиевата киселина предпазва плода от дефекти в развитието.
- Марулята Frillis е нискокалорична храна, която насърчава загуба на тегло.
- Салата повишава имунните функции на организма, подобрява цялостното благосъстояние и има благоприятен ефект върху външния вид.
Това не е целият списък с полезни свойства на марулята Frillis. Изненадващо, той е абсолютно лишен от вредни свойства и противопоказания. Единственото нещо, което може да развали естествения състав на листата от маруля, е наличието на голямо количество вредни нитрати в почвата, където е растяла.
Маруля Frillis: отглеждане на открито
Нека поговорим за начините да отглеждате маруля Frillies сами. Това е доста непретенциозна култура, така че е възможно да се отглежда този сорт по три начина - на открито, у дома и зимна сеитба.
Можете да започнете да кацате в средата на април и да продължите до края на август. За предпочитане е да се засяват семена в земята, а не разсад, тъй като трансплантацията значително отслабварастение. Схема на кацане - 25 X 25 см.
Марулята не изисква сериозни грижи, достатъчно е от време на време да разрохквате почвата и да отстранявате вредителите. Също така е допустимо да се хранят с билкови настойки и сложни торове. При обилно поливане първата реколта може да бъде получена след 4 седмици.
Растя на перваза на прозореца
Лесно е да зарадвате семейството си, ако марулята на Frilly винаги е готова за прибиране на реколтата на перваза на прозореца. Семената за засаждане у дома не трябва да се обличат предварително, а засаждането може да се извърши както през зимата, така и през есента, тъй като сортът е устойчив на замръзване.
Тъй като марулята е бързорастяща култура, почвата трябва да бъде наторена, за да се осигури активен растеж на силни растения. За да направите това, използвайте разтвор на лопен или химически съединения - сложни торове. Първите издънки изискват изтъняване. Разрохкването не се препоръчва през първите три седмици от растежа на растението, тъй като това може да повлияе неблагоприятно на кореновата система.
Важно е да се осигури на растенията достатъчно осветление, тъй като тази култура предпочита 13-часов дневен час - от това зависят нейните вегетативни и репродуктивни функции. Също така младите издънки през първите няколко седмици се нуждаят от редовно поливане.
Ако за марулята се грижите по правилата, тогава първата реколта няма да закъснее. След един месец винаги ще има вкусни листа на перваза на прозореца.
Зимна сеитба
Тъй като марулята понася добре студ, семената могат да бъдат оставени за зимуване. Тогава, след последната слана,в началото на пролетта ще получите първата си реколта от маруля. За да направите това, в края на октомври е необходимо да засеете семената в предварително подготвена почва.
Почвата се прекопава с минерални торове, след което се правят редове в нея на разстояние 30 см един от друг. Трябва да засеете семената по-гъсто, отколкото при нормално засаждане, тъй като някои от тях ще замръзнат през зимата.
Рецепти за салата с фризи
Листната салата е вкусна сама по себе си. Достатъчно е да го поръсите с лимонов сок и да го поднесете като предястие към месно или рибно ястие – сортът Frillis се съчетава добре с всеки от тях. Марулята не се нуждае от термична обработка и не трябва да се реже с нож, тъй като губи полезните си свойства. По правило марулята се къса на ръка.
Нека да преминем директно към рецептата за прекрасно ястие със салата Frillies. За приготвянето му ще ви трябва:
- 100 грама белени скариди.
- 100 грама пулп от ананас (от консерва).
- Ябълка - 1 брой.
- Frillis (салата) - 50 грама.
- Корен от джинджифил - 0,5 см.
- 1-2 супени лъжици майонеза.
- Сол и подправки на вкус.
Скаридите трябва да бъдат сварени или пържени в олио. Нарежете ананаса и ябълката на кубчета. Изплакнете марулята и оставете да изсъхне, след което разкъсайте с ръце. Основните съставки са готови, сега могат да се смесват.
Нека да продължим със соса. Коренът от джинджифил трябва да се настърже. Смесете настъргания корен с майонеза, сол и добавете подправки. Сосът е готов! Те могат веднага да напълнят всички съставкисалата или сервирайте отделно в сос. Приятен апетит!
