Кставицата е единственият зеленчук, който се яде неузрял. За да се запазят всичките му полезни свойства по време на отглеждането, трябва правилно да се грижите за растенията. Прочетете статията за това как се образува храст от краставици в оранжерия и открита земя.
Историческа справка
Краставиците станаха известни преди 6000 години. Тяхната историческа родина е Индия. В тази страна днес се отглеждат сортове, чиито стъбла се чувстват удобно върху стволовете на дърветата и оградите. Те са сплетени всички квадрати и стени на сгради.
Плодовете на краставиците се наричат горски плодове. В Япония и Китай може да се завиди плодородието на зеленчук. Реколтата в тези страни се прибира три пъти годишно. Първо, краставиците се отглеждат в кутии и на покриви, а след това - на лехите в градината. По време на прибиране на реколтата огромни плодове висят от перголетите, достигащи 1,5 метра дължина. Китайските сортове краставици се отглеждат в оранжерии в Европа.
У нас първото споменаване на зеленчук датира от 9 век. По време на царуванетоПетър I започва да отглежда краставици в специални ферми - оранжерии. Те веднага спечелиха признание от руснаците и затова се вкорениха тук по-добре, отколкото в европейските страни.
Защо да образувате храсти от краставици?
Това е необходимо за проникването на въздух и светлина към храстите, за избавяне на растенията от болести, за получаване на добра реколта. Зеленчукопроизводителите много често не считат формирането на храст от краставици необходима процедура. Всъщност това не е необходимо, ако растенията растат в подходящ за тях климат или в условия без пестене на място. Но когато всяко парче земя има значение в оранжерия и лятото е кратко, става необходимо да се осигурят на растенията приемливи условия за отглеждане.
Причините, поради които е необходимо образуването на храст от краставици, са следните:
- Ако растежът и образуването на яйчниците са неконтролирани, корените няма да могат да им осигурят вода и храна. Повечето от плодовете няма да узреят или дори да растат - те просто няма да имат време, но ще получат хранене, отнемайки го от предварително образуваните яйчници, които ще растат безвкусни и деформирани. Отглеждането на краставици, чието образуване на храст се извършва съгласно всички правила, не създава проблеми и гарантира реколта.
- Ако дръжките на краставицата се превърнат в гъсталаци, доставката на свеж кислород и проникването на светлина ще бъдат недостатъчни. В този случай не очаквайте плодове с добро качество.
- Удебеляването на леторастите е основната причина за вредители и болести по краставиците.
- Формиранекраставица храст улеснява грижите. Стъблата на много разновидности на културата трябва да бъдат вързани. Като се има предвид, че краставиците са растения, подобни на лиана, техните мигли ще се разпространят по повърхността на земята. Краставиците ще изгният, когато влязат в контакт с почвата.
Оформяне на храст от краставици в едно стъбло с жартиера
Не чакайте краставиците в оранжерията да се разтегнат. Колкото по-рано ги завържете, толкова по-добре. Това се прави 14 дни след засаждането на разсада. Така ще бъде по-лесно да наблюдавате появата на новообразуваните издънки и яйчниците.
За да избегнете трудности при поддържането на реда в оранжерията, трябва да следвате инструкциите. Ако редовно премахвате получения растеж, тогава младите краставици ще започнат да растат добре. Формирането на храст в оранжерия се извършва, както следва:
- Когато изминат 12-14 дни след засаждането на растенията, те трябва да бъдат вързани за тел, опънат на достатъчно висока височина.
- С помощта на остри ножици цветята и леторастите се отстраняват от долната част на стъблото. Тяхното местоположение в тази точка е пазвите на първите 4-5 листа.
- Напастта ще започне да расте. Когато върху него се появят още 3-5 листа, яйчниците и цветовете в пазвите им се оставят, премахват се само страничните издънки.
- При растения, растящи на друго легло, се оставят яйчници със странични издънки. Но когато на стъблата се образуват листа, леторастите над тях се прищипват.
- Правят същото с порасналите мигли. На всяко следващо място се оставят по 2 листа на страничните издънки.листовка от 3-5, после още една, после две. Горната част на издънката се прищипва точно над листата всеки път.
- Пазвите им на страничните мигли ще израснат нови издънки. Не е необходимо да ги оставяте, те се изтриват незабавно.
- Лесно е да отглеждате краставици по правилния начин. Образуването на храст в оранжерия завършва, когато се отстрани горната част на основното стъбло. Това се прави, когато дължината на камшика е по-голяма от височината на опъната тел. Лиана се хвърля няколко пъти през устройството и когато порасне малко, горната му част се отрязва.
Важно е да се предотврати растежа на леторастите за дълго време, в самото начало трябва да се отстрани върха. Ако те растат на дължина с 20-30 сантиметра, храстът значително ще отслабне. Това заплашва, че яйчниците могат да пострадат - растението ще ги изхвърли.
Оформяне на храсти без жартиера
Краставиците, които не се нуждаят от жартиера, се оформят по-лесно. Има много начини за всякакви сортове краставици и техните хибриди. На стъблата на различни сортове краставици, които се опрашват от пчели, се появяват празни цветове, те не образуват яйчници.
Местоположението на женските цветя, от които се образуват плодовете, са странични издънки. Точката на растеж се прищипва, когато има 4 листа на централното стъбло и 2-4 на страничните издънки.
Повечето хибриди имат само женски цветя, така че прищипвайте само страничните издънки над нивото на втория лист. Главното стебло не се нуждае от това.
Какво е пергол?
Това е устройство, за чието изгражданеще ви трябват стълбове за опора, метална тел или мрежа. Поставят се от южната страна на равнинни площи с плодородна почва. Подпорите могат да бъдат дървени колове или метални тръби с височина 1-2 метра, в зависимост от сорта краставици. За стабилност подпорите се вкопават в земята за половин метър. Между тях е опъната мрежа или тел, по който ще се усукват стъблата.
Образуване на храст върху пергола
Разсадът, отгледан по този начин, има висок добив. Обикновено този метод се използва за оранжерийни краставици, но напоследък все по-често се прибягва до него при отглеждането на зеленчук в лехи на открито.
Оформянето на храст от краставици в открито поле с помощта на пергола осигурява на растенията светлина и предотвратява болести. Подпорите се монтират на всеки 1,5-2 метра. Сложиха им мрежа. Отгоре е прикрепена релса, която ще предотврати падането на мрежата.
Оформянето на краставици върху пергола в открито поле се извършва както обикновено. В пазвите на първите четири листа се отстраняват яйчниците. В бъдеще тази процедура не се контролира, а се отстраняват само страничните израстъци.
Оформянето на храст от краставица в открита земя с букетна аранжировка от плодове върху стъблото се извършва върху пергола. Но вместо решетка между опорите, тел е опънат във вертикално положение. При формирането на храста се преследва друга цел - премахването на всички странични процеси, поради което схемата тук е различна. Можете да оставите не повече от две издънки до пергола. Първо се отстраняват яйчницитепървите 4 листа, реколтата се прибира близо до централния ствол. След това същото се прави в зоната на процесите.
Схемата за формиране на храст от краставици може да се извърши по датска технология - под формата на чадър. Това е подходящо за партенокарпични краставици. Този метод помага да се оформи храст с определена височина. Според схемата се отстраняват издънки и плодове до 5 листа. До 9 листа, всеки синус може да има плод. В бъдеще техният брой не е стандартизиран. При формиране на храст на пергола в открито поле добивът от краставици е много по-висок.
Грижи
Краставиците, отглеждани на шпалир, дават на собственика висок добив с добро качество. Грижата, образуването на храст е да се осигурят удобни условия за растеж. Отглеждането на краставици по метода на пергола позволява използването на капково напояване, след което почвата трябва да се мулчира. Така почвата не изсъхва и плевелите ще растат по-малко. Листата, които по някаква причина са пожълтели и изсъхнали, трябва да се отрязват и изхвърлят, а не да се оставят в зоната за засаждане.
Краставиците се хранят 5-6 пъти на сезон. Първият път това се прави, когато се появят три листа. За да увеличи зелената маса, растението се нуждае от азот. За да направите това, се приготвя разтвор: една супена лъжица урея в кофа с вода. Под всеки храст се добавя литър течност. Втората горна превръзка се извършва 15 дни след първата, използва се лопен. Третият път зеленчуците се подхранват през периода на цъфтеж. По това време те се нуждаят от калий, така че краставиците се поливат с разтвор от пепел и вода в пропорция 10 супени лъжици на 10 литравода. Последната превръзка се извършва през периода на плододаване с пилешки тор.
Полезни съвети
Всеки избира как да оформи краставици, но добър съвет никога не е излишен.
- Оформянето на храсти се извършва най-добре сутрин.
- Прищипете върховете преди началото на периода на цъфтеж и продължете, докато височината на растението стане повече от 20 сантиметра.
- При цъфтеж или плододаване не обръщайте краставиците в другата посока.
Полза
Структурираната вода съставлява 95% от общата маса на краставицата, а само 5% са минерали и витамини. Водата с краставици е в пъти по-здравословна от водата, която пием всеки ден. По чистота е сравнима с дестилираната вода.
Съставът на краставицата, освен вода, включва въглехидрати, протеини, мазнини. В зеленчук с тегло 100 g те се съдържат в количество от 3, 7; 0,7, 0,1 g съответно. В 100 g има само 13,7 калории. Най-удивителното е, че краставиците съдържат почти всички елементи от периодичната таблица.
Ползите от зеленчука са както следва:
- Всяка част от растението е ценна, особено 8-12-дневният яйчник. Химичният състав на градинските краставици е много по-богат от оранжерийните.
- Зеленчукът има антипиретично, аналгетично, слабително, антитоксично, антисклеротично, спазмолитично и противотуморно действие.
- Кставицата е най-силният диуретик. Редовната му употреба понижава кръвното налягане и облекчава отока.
- Йодът в състава на зеленчука помага на щитовидната жлеза, икалий за сърцето.
- Органичните киселини от краставицата облекчават червата от процесите на гниене.
- Зеленчукът се препоръчва за хора с ниска киселинност, гастрит, пептична язва и запек.
- Краставиците, поради съдържанието си на цинк, имат благоприятен ефект при лечението на диабет.
