Отглеждането на стриди в домашни условия се извършва по установения процес. В този случай няма да е необходимо да харчите пари за закупуване на гъби, а освен това няма да е страшно да ги ядете, тъй като определено няма да се отровите от тях.
Преди да пристъпите към процедурата, за начало е препоръчително да проучите технологията за отглеждане на стриди у дома. В тази статия ще го проучим подробно.
На първо място, трябва да подготвите две стаи. В едната стриди ще се отглеждат у дома, а втората е предназначена за инкубационния период. Напълно приемливо е да използвате една и съща стая за това. В този случай трябва стриктно да се придържате към определено ниво на микроклимат и да регулирате степента на влажност на въздуха.
Какво ще ви бъде полезно
- Хранителна среда. Готов, опакован за продажба.
- Гъбни семена - мицел. Важнопроверете датата на изтичане.
- Вентилатор. Подходящо домакинство.
- Антисептик. Алкохол за триене или хлориран разтвор.
- Защитни ръкавици, маска от марля, заострен нож, здрави найлонови торбички.
Разбира се, трябва да имате постоянство (процесът е доста дълъг) и желание да опитате лично получени гъби от стриди.
Важни критерии за разположение
За отглеждане на стриди у дома трябва да се отдели отделна стая. Не е необходимо да се разпределя стая в къщата. Изба, мазе, навес ще се поберат перфектно. За етапа на инкубация микроклиматът трябва да се поддържа на около 26 градуса по Целзий, степента на влажност на въздуха не трябва да надвишава 70%.
Трябва да се обърне особено внимание на чистотата. Не трябва да миете всичко наоколо с белина, можете да използвате сярна димна бомба или просто да покриете всички вертикални повърхности с варос с добавка на меден сулфат. В този случай няма да се образува чужда плесен.
Най-важното условие при отглеждането на стриди у дома е всички вентилационни отвори да бъдат затворени с мрежа с малки клетки. В противен случай мухите могат да се стичат до миризмата на мицел и да развалят плантацията с гъби.
За времето на поникване и бране на гъбите, съдържанието на влага във въздуха на закрито е необходимо в района на 80-95%, температурата е не повече от 18 градуса по Целзий.
Важно! Мазе или мазе - най-подходящото място. Тези стаи са постоянноповишена влажност и топъл микроклимат може да се създаде с помощта на битов радиатор.
Подготовка на основата
Като хранителна субстанция за отглеждане на гъби от стриди у дома от нулата, трябва да изберете всеки субстрат, съдържащ целулоза. Именно тя създава хранителна среда за мицела. Опитните производители на гъби използват дървени стърготини, малки клонки или стърготини. Начинаещите могат да изпробват субстрата, състоящ се от:
- от ечемичена слама;
- люспи от слънчогледови семки;
- издънки, листа;
- пшенична слама;
- люспи от елда;
- олющена царевица.
Първо, трябва внимателно да сортирате произведената суровина. Основата трябва да е чиста и суха. Образуването на мухъл или гнила миризма показва, че суровината не е подходяща за размножаване на гъбички.
След избора на субстрата е необходимо суровините да се варят. Това ще позволи да се предпази от вредни микроорганизми, ларви на насекоми и в същото време да го насити с влага. За да направите това, суровините се поставят в метален тиган, излива се чиста вода. След това оставете да заври и гответе за около 40 минути. След това го оставете да се охлади за три часа.
След това излишната вода се излива, суровината се поставя под пресата или се окачва в платнена торба.
Когато сместа се охлади до температура 24-26°C, си струва да започнете засаждането.
Важно! За по-добър ефект, в навечерието на засаждането, те добавят към суровинатамалко количество прясна мая. Приблизително 50 г на 15 кг общо тегло.
Посадъчен материал
Отглеждането на гъби от стриди у дома за начинаещи е увлекателен и интересен бизнес. Първо трябва да закупите "семена" - мицел. Днес е много по-лесно да ги закупите - има много онлайн магазини с доставка до всеки град. Но има и местни фирми. За начинаещи в отглеждането на гъби, които се страхуват от провал, е достатъчно да закупят 1 кг мицел. В резултат на това ще бъде възможно да получите приблизително 3 или 4 кг гъби. Подгответе суровините предварително. Мицелът може да се съхранява в охладителна камера до 2 месеца, забранено е да се съхранява във фризер. Също така, не позволявайте мицел да попадне върху кожата, така че е по-добре да отворите опаковката със защитни ръкавици.
Когато купувате, трябва да се ръководите от тези срещи:
- Проучване на отзиви за доставчици.
- Заслужава си да закупите пробно количество посадъчен материал от нов доставчик.
- Проучете цялата информация за избрания сорт, времето за поникване на мицела, устойчивостта на мухъл.
- Проверете датите на изтичане.
- След доставката проверете температурата на мицела - тя трябва да бъде приблизително +20 градуса по Целзий.
- Не трябва да има черни или зелени петна по мицела. Семената трябва да са светло оранжеви с жълт цвят.
Важно! Ако посадъчен материал е закупен много преди слизането, тогава той може да се съхранявав хладилник за 9 дни. Приемливата температура е в диапазона от 3-5 градуса.
Важни точки преди качване
Субстратът е подготвен, семената са закупени и вече са отпочинали за един ден при стайна температура.
Най-важното нещо при отглеждането на стриди у дома е въздухът да не духа отвсякъде в стаята. Спорите на гъбите са почти безтегловни и ще се разпръснат моментално.
Инструментите се използват само стерилни. Дезинфекцирайте нож, тесни торби, ръце, например, с разтвор на сапун за пране или третирайте с антисептик. Препоръчително е допълнително да предпазите ръцете си с ръкавици. Не забравяйте да използвате превръзка от марля. В противен случай спорите ще бъдат вдишвани в белите дробове, което може да причини алергии.
Нека помислим за по-нататъшно отглеждане на мицел от стриди у дома.
Кацане
- Мицелът се смачква без отваряне на опаковката.
- Суровините се изсипват в найлонов плик.
- Вегетативното тяло се полага отгоре с тънък слой.
- Повторете слоевете до горната част на чантата.
- Пакетът е плътно затворен.
За да могат гъбите да растат интензивно, трябва да поставите мицела по-близо до стените на торбата, отколкото до средата.
Допуска се по-лесен начин за отглеждане на гъби от стриди у дома. Суровината се изсипва в предварително подготвени торби, в тях се правят малки дупки с нож. През тях се полага мицел, след което тези дупки се запечатват.
Важно! Няма нужда да използвате големи чанти. Гъбите все още ще покълнат само навън. Повечетоприемлив обем трябва да съдържа приблизително 5-8 кг готова смес.
Етап на покълване
След приготвянето на чантите за тях е важна среда, в която е тъмно, топло и спокойно. В помещението за инкубация температурата на въздуха трябва да бъде 18-20 ° C. При високи температури субстратът ще се прегрее, вегетативното тяло може да умре. Забранено е проветряването на помещението, отделеният въглероден диоксид е изключително необходим за покълването на стриди. Можете да използвате вентилатор за охлаждане на чантите, без да създавате течения.
Ден след полагането се отварят предварително направените разрези. Ако мицелът е положен на слоеве, тогава не забравяйте да изрежете торбата с остър нож. Разрезите трябва да са вертикални, 2-3 см дълги, приблизително 5 мм широки, с разстояние от 10-12 см между тях.
Пакетите не трябва да висят един до друг. Трябва да оставите празнина от приблизително 7-9 см.
Продължителността на поникване трябва да зависи от вида, варираща от 16 до 24 дни. Подробна информация е предоставена от доставчик-производител.
Чантите трябва да се преглеждат редовно. Образуването на черни петна, неприятна миризма показва, че инструментите и материалите не са били правилно дезинфекцирани. Нормалното състояние е светъл, почти бял цвят на съдържанието, отличителен приятен аромат на гъби.
Важно! Проверките трябва да се извършват възможно най-бързо. Всеки удар на светлина през този период е вреден за мицела.
Акценти на първия плод
Най-важното нещоотглеждане на гъби от стриди у дома в торби - не пропускайте момента, когато се появят зачатъците на гъбите. Ще ги забележите веднага. На бял фон се появяват сиви подутини. След това пакетите с гъби се преместват на друго място или условията се променят на същото място:
- Температурата се понижава до 10-18 градуса.
- Увеличете влажността на въздуха до 90-95%.
- Добавете изкуствено осветление за поне 8 часа на ден.
- Стаята трябва да се проветрява поне 4 пъти на ден.
За периода на първото плододаване основен фактор е влажността на въздуха. Но имайте предвид, че гъбите не могат да бъдат подложени на директно поливане. В противен случай може да се образува гниене, преди гъбите да пораснат. Идеалният вариант ще бъде напояването със спрей на всички повърхности на стаята. В същото време е необходимо да се контролира водата да не попада върху гъбите и торбите.
Важно! За да получите гъби със светъл нюанс, настройте вътрешния микроклимат на 12 градуса по Целзий. За да получите гъби с тъмен нюанс, микроклиматът трябва да е топъл, до 18 градуса по Целзий.
Второ плододаване
След първата реколта торбите с пръст не се изхвърлят. Гъбата от стриди може да даде до 5 култури от едно засаждане. В този случай на мицела трябва да се даде почивка, почивката е около две седмици, след което дава нова част от реколтата. Важно е да се спазват същите условия за продължителността на почивката. Така мицелът ще даде реколта за четири месеца.
Ако не е възможно да се разпредели стая, има другатехнология за отглеждане на стриди у дома. Напълно алтернативен вариант е възпроизвеждането на гъби върху пънове.
Отглеждане на гъби от стриди на пънове у дома
За това ще ви трябва:
- Дори пънове от несмолисти дървета.
- Посадъчен материал.
- Уединено тъмно място в сайта.
- Чанта, филм.
- Страст към процеса.
Дървеният материал се нуждае от здрав, без признаци на гниене и изсъхване. Преди употреба е необходимо да престои не повече от 10 месеца. Поставете трупите във вода за три дни, поставете под пресата, така че да не се издигат на повърхността. Освен това в дървото се правят дупки, можете да ги направите с бормашина. Дупки с ширина до 1,5 см, дълбочина до 7 см. В тях се набива посадъчен материал, запушен отгоре с мъх. Ако няма налична бормашина, тогава можете да премахнете горния слой дърво и да разпределите мицела отгоре. За да е здрав, е позволено да се заковават карамфили. Процесът на засаждане се извършва в началото на пролетта. Преди да бъдат пренесени в градината, стълбовете се подреждат един върху друг и отгоре се покриват с плат и полиетилен. Важно е редовно да организирате вентилация и да проверявате, за да предотвратите мухъл. След известно време мицелът ще покрие напълно пънчето. Щом стане по-топло, около май, трупите се прехвърлят на открито. Струва си да изберете тъмно място: под сянката на дърветата, от неслънчевата страна на сградата. Стълбовете се поставят вертикално, като се поставят на няколко сантиметра в земята. ПодВ тях могат да се поставят листа и накиснати ечемичени зърна.
За насажденията с гъби трябва да се грижите само при сухо и горещо време: внимателно поливайте точката близо до пъновете. Ако спазвате всички правила, първата реколта може да бъде получена до края на лятото. Берачите на гъби ще донесат реколта до средата на есента, всичко зависи от времето и климатичните условия. За зимния период трупите трябва да бъдат покрити с листа и малки клони. Най-подходящи са брезовите листа и клони. Те имат бактерицидни свойства и не позволяват да се образува гниене. Естествено, този метод не е предназначен за промишлено производство, но е доста подходящ за домашно отглеждане. Отглеждането на гъби от стриди у дома на пънове ви позволява да имате добра реколта на ниска цена.
Няколко мига
Нека да разгледаме някои съвети:
- Отглеждането на гъби от стриди у дома трябва да се извършва в маска от марля. Гъбите произвеждат спори, които водят до алергична реакция.
- Жътвата се извършва не чрез рязане от основата, а чрез извиване от земята. При рязане има възможност за въвеждане на бактерии, като в този случай можете да забравите за последващата реколта. Останалите корени също вредят на мицела, много влага оставя през разрезите.
- Когато плесента бъде открита за първи път в една от торбичките, тя трябва незабавно да бъде изолирана от другите торбички, така че да нямат време да се заразят.
- Изтощеният субстрат ще послужи като добра горна превръзка, не трябва да го изхвърляте. Наторяването им с градина или зеленчукова градина е чудесно решение. Освен това останкитесубстратите могат да дадат малък добив, ако се поставят близо до вода или в сянката на дърветата.
- Когато се отглеждат в изба или мазе, първите два плода са по-продуктивни. При дървесина най-големият добив се получава през втората или третата година от отглеждането.
Заключение
Стридите са най-подходящите гъби за размножаване у дома. Те са доста непретенциозни. Условията за зреене са лесни за поддържане, включително и у дома.
Има два метода за отглеждането им. Един от тях изисква минимални усилия, но резултатът ще бъде дълго чакане за плод. За друго е необходимо подреждането на помещенията, но ще бъде възможно бързо да получите значително количество гъби.
Трябва да изберете метод, който ще бъде по-приемлив, и уверено да продължите към слизането. В този случай резултатът ще отговори на всички очаквания.
Като бизнес, отглеждането на гъби от стриди у дома е много печелившо.
