Типлив вкус и пикантен аромат. Всеки, който е опитал джинджифил поне веднъж, знае, че това растение не може да се обърка с никое друго. Той е не само много полезен, но и вкусен. Така че джинджифилът винаги е под ръка в точното време, можете да го отглеждате направо на перваза на дома си. Тази статия ще ви разкаже как да отглеждате джинджифил у дома.
Къде се използва джинджифил?
Коренът от джинджифил се използва успешно в кулинарията повече от десетилетие. Истинските гастрономи могат да оценят как едно ястие променя вкуса си, когато в него присъства джинджифил. Изсушеният корен на това растение се добавя към различни сладкиши, от обикновен хляб до сладкарски изделия. Например през зимата обикновените джинджифилови бисквитки създават определена празнична атмосфера. Готвачи от най-високата кухня и дори обикновените домакини добавят джинджифил към различни ястия, за да придадат пикантност. Прясно изцеден сок от това растение се включва в различни сосове. Дори джинджифилът се добавя към напитките, независимо дали е обикновена вода илигреяно вино.
Маринованият корен като отделно предястие може да украси всяка маса. Но обхватът на приложение на това растение е много по-широк. Медицината отдавна е отбелязала неговите лечебни свойства. Той не само подобрява имунитета и укрепва организма, но и лекува различни заболявания. При системна употреба коренът от джинджифил разрежда кръвта. Това подобрява кръвообращението в цялото тяло. Повече кислород навлиза в мозъчните клетки. Джинджифилът се използва при лечение на стомаха, както и при чернодробни заболявания. Коренът на растението помага за повишаване на потентността при мъжете и предизвиква страст при жените. Освен това джинджифилът е естествено успокоително средство. Можете ли сами да отглеждате джинджифил? Отговорът на този въпрос е в тази статия.
Популярни разновидности
Джинджифилът се култивира от дълго време. Първите опити са проведени в началото на 15 век. През цялото това време животновъдите се опитват да развият универсален сорт. Трябва да е сочен и богат на вкус. Корените на джинджифила са различни един от друг. Месото им е зеленикаво, кафяво, жълто, осеяно със синьо. Миризмата е предимно цитрусова или билкова. Има обаче и сортове, чиито корени не миришат толкова приятно, колкото всички останали. Например керосин. Но пикантният вкус и ароматният аромат присъстват във всеки, независимо от сорта. Барбадоският черен и бенгалският бял джинджифил са най-често срещаните и популярни сортове. Те се различават един от друг само по яркостта на вкуса: черното е най-интензивно и изгарящо.
Условия за отглеждане
За успешното отглеждане на джинджифил е необходимо да се създадат оптимални условия за него. Струва си да се помни, че това растение расте в тропиците. Има горещ и влажен климат. Ако следвате следните параметри, тогава отглеждането на джинджифил няма да причини проблеми:
- Оптимална температура за отглеждане - от 15 до 32 градуса. Ако температурата е по-ниска, тогава джинджифилът, вместо да поникне, просто ще хибернира.
- Влажността трябва да е висока. Можете да го поддържате по два начина: поливане и пръскане.
- Осветление. Светлината трябва да е ярка, но разсеяна. Ако прозорците ви не дават такава осветеност, тогава можете да прибягвате до изкуствено осветление с лампи.
- Киселинността на почвата не надвишава 6 pH. Можете да проверите киселинността с обикновен оцет. Вземете една чаена лъжичка пръст и изсипете малко оцет в нея. Ако реакцията с пяна е започнала, тогава киселинността на почвата е неутрална. И е приемливо за засаждане на джинджифил.
Технология за отглеждане на джинджифил у дома
Как да отглеждаме джинджифил у дома на перваза на прозореца? Не е толкова трудно да се направи. Достатъчно е да изберете добър, без ненужни израстъци и потъмняване, гладък корен в магазина. У дома го разделете на няколко части. Необходимо е да се направи това, така че всеки от тях да има бъбреци или, както се наричат още, „очи“. Много приличат на картофите. Как да отглеждаме джинджифил от корена? Преди да засадите джинджифил в почвата, накиснете парчетата коренище в топла вода. Достатъчно 2-4 часа. Това активира бъбреците.и да започне да расте. След накисване оставете парчетата джинджифил да изсъхнат малко. Не забравяйте, че изрязаните места трябва да бъдат третирани с калиев перманганат или противогъбичен агент. Може да се използва и обикновен активен въглен. Просто го натрошете на трохи и намажете филийките.
Джинджифилът се засажда в отделни саксии с дренажни отвори. Освен това те трябва да са широки и плитки, за да може джинджифилът да порасне повече. Дъното на саксията трябва допълнително да се отцеди. За да направите това, пясъкът, листовият хумус и дерновата почва се смесват в равни пропорции. Самата почва трябва да се състои от глина и торф в съотношение 1: 3. Почвата за зеленчуци има същия състав. Отрязаните и обработени части от корена трябва да се поставят в почвата на 1 см. Бъбрекът трябва да е отгоре. Изсипете земята обилно с утаена вода и покрийте саксията с пластмасова обвивка, за да създадете парников ефект. Можете да използвате част от пластмасова бутилка. Поставяме контейнерите на светло и топло място. След това поддържаме влажността на почвата чрез поливане. След около месец ще се появят малки кълнове. Филмът или бутилката трябва да се отстранят незабавно. Но не забравяйте да останете хидратирани.
От кълнове до пълноценна коренова грудка
Активният етап на растеж на джинджифила започва през пролетта и лятото. За успешно отглеждане е необходимо да се осигури на растението достатъчно разсеяна светлина. За да направите това, можете да поставите саксии с джинджифил на перваза на прозореца с южно изложениезападна или югоизточна страна. През лятото джинджифилът може да се изнася навън. По това време кълновете трябва да бъдат наторени и напоени с утаена вода. Изсъхването на почвата е крайно неприемливо. Поливането трябва да се извършва стриктно по определен график: наливаме вода отгоре за един ден, наливаме вода в тигана за един ден. Можете да вземете специална тетрадка с график, за да не се объркате. Също така е необходимо да се даде коренът да "диша". Разрохкването на земята ще повлияе благоприятно на растежа на цялото растение. Поливането се извършва умерено, в противен случай коренът може да изгние в преовлажнена почва. Насищането на почвата с вода е основният критерий за увеличаване на добива на джинджифил. Фосфатните торове трябва да се добавят към почвата 1-2 пъти месечно. Растението се пръска периодично, когато е на сянка. Това поддържа необходимата влага. Забранено е да се прави това на слънце, в противен случай джинджифилът може да се изгори от водни капки.
Унищожаване на вредители
Пръскането овлажнява въздуха, а също така е добра превенция срещу появата на паяжини акари. Паякообразният акар е паразит, който се храни с растителен сок през листата. Ако е навит, тогава ще бъде проблематично да го премахнете. Ето защо, когато пръскате, трябва внимателно да разгледате листата. И ако мрежата се вижда, значи кърлежът вече убива растението. Ако джинджифилът стане блед, по листата се появяват жълтеникаво-кафяви петна, които се увеличават по размер, това също показва наличието на паякообразен акар върху растението. Пръскането на растението със специални разтвори и поддържането на висока влажност ще помогне да се отървете от паразита. В края на лятото поливането постепенно се спира и до октомвритрябва да спре напълно. По това време грудката узрява. През есента листата трябва да започнат да изсъхват и да пожълтяват. Това означава, че е време за прибиране на реколтата. Ако отглежданият джинджифил не е предназначен за консумация от човека, той се прехвърля на хладно място с температура на въздуха 10-15 градуса по Целзий. Поливането е необходимо от време на време. По това време растението преминава в хибернация. Но с началото на новия сезон можете постепенно да възобновите поливането, както и да правите различни горни превръзки с калий.
Отглеждане на джинджифил на открито
Как да отглеждаме джинджифил в страната? Джинджифилът може да се отглежда в земята. Но това е възможно само през лятото, когато температурата на въздуха през нощта не пада под 15 градуса. За да отглеждате джинджифил на открито, първо трябва да покълнете няколко грудки в саксии и след това да ги засадите в открита земя. Ако следвате основните правила по-долу, тогава джинджифилът ще ви зарадва с добра реколта.
Правила за слизане:
- Изберете място за кацане с добро осветление.
- Нормализирайте състава на почвата и киселинността.
- Уверете се, температура и влажност.
- Наторявайте според нуждите.
Условия за добър растеж. Отзиви
Как да отглеждаме джинджифил в страната? Какви условия са необходими за отглеждането на това прекрасно растение на открито? Ако вярвате на рецензиите, по-добре е да засадите растението в оранжерии. Това ще бъдат оптималните условия за джинджифил. Той няма да бъде под жаркото слънце през деня и хладен през нощта. В допълнение, оранжерията перфектно задържа влагата. Необходимо е да се гарантира, че почвата е рохкава и без бучки. Ако водата застои в почвата, тогава кореновата грудка може да изгние, така че дупките се дренират с пясък, чакъл или камъчета преди засаждане. Преди да се появят издънките, джинджифилът рядко се полива, а в активната фаза на растеж на растението поливането се увеличава. Между поливанията е необходимо периодично да оставяте земята да изсъхне, но не трябва да се пресушава. Веднъж седмично леглото се плеви от плевели. Джинджифилът може да се използва както от корени, така и от листа. Но имайте предвид, че отрязването на земната част ще забави растежа на грудката.
Къде се отглежда джинджифил?
Растението расте добре в Азия. Китай, Индия и Индонезия се считат за родното място на джинджифила. Можете да намерите това растение в Австралия и дори в Южна Африка. Джинджифилът цъфти рядко в нашите условия. Това растение дойде при нас от топли страни. И все още не се е приспособил към нашите условия. Но ако създадете климат, близък до тропически, тогава земната част на джинджифила ще зарадва със своя декоративен ефект както в домашния интериор, така и в ландшафтния дизайн. Ето защо, ако искате да внесете енергията на Изтока в дома си, трябва да разберете как да отглеждате джинджифил на перваза на прозореца.
