Кухнята се нуждае от много всякакви инструменти и уреди. Някои от тях работят с електричество. Но има много ръчни устройства, които значително ускоряват работата и улесняват процеса на готвене на храна. Те включват резачки за зеленчуци. Произвеждат се от различни фирми. Един от най-известните и висококачествени е резачката за зеленчуци Borner.
Производител
Немският завод Borner GmbH произвежда резачки за зеленчуци повече от 50 години. През това време неговите специалисти са разработили и създали цяла колекция от тези устройства.
Освен резачки за зеленчуци, заводът произвежда ренде, белачки за зеленчуци, ножове от различни видове стомана (валцувани и ковани) и аксесоари за тях.
Разликата между ренде и резачки за зеленчуци
Рендата са предназначени за смилане на хранителни продукти в почти хомогенна маса. Може да се състои от по-големи или по-малки частици, но няма да е възможно да се избират отделни парчета от него за обработка.
Резачка за зеленчуци обработва зеленчуци и плодове на доста големи парчета с еднаква форма, кубчета, сламки, пръчки, парчета, приготвени запо-нататъшна обработка.
Резачката за зеленчуци се нарича V-образно ренде на някои уебсайтове.
Качество
Резачките за зеленчуци са изработени от издръжлива, екологично чиста пластмаса и режещи части от неръждаема стомана. Не е необходимо да се заточват. И резачката за зеленчуци Borner трябва да служи най-малко 10 години.
Модели
Borner е резачка за зеленчуци, чиито ножове са предназначени за обработка на три тона продукти. Не е нужно да ги заточвате.
Но обикновено един вид резачка за зеленчуци не е достатъчна за рязане на различни храни. Следователно са разработени различни линии:
- V3TrendLine.
- V6 ExlusivLine.
- V5 PowerLine.
Аксесоари за резачки за зеленчуци: тави за готови продукти, мултикутии, резервни части.
Всеки от комплектите за рязане на зеленчуци включва поставка за плодове, която помага за нарязването на храна. С негова помощ зеленчуците се притискат към равнината на ножа и се нарязват, без да се наранят ръцете. Това повишава безопасността на резачката за зеленчуци.
Multiblock, или блок за вложки, може да бъде включен в комплекта, да бъде подарък към него или да бъде закупен отделно. Служи като стойка за целия комплект. Може да се монтира на стена или мебели. В този случай резачката за зеленчуци винаги ще е под ръка.
Можете да закупите няколко блока, като ги комбинирате в един комплект.
Има дори видео с подробни инструкции как да използвате устройството. В крайна сметка само на пръв поглед е толкова просто. Но всъщност, за да овладеете напълно всичките му възможности, трябва да знаете някои от характеристиките.
Инструкции
Подробни инструкции са включени в комплекта Borner. Описва как да използвате резачката за зеленчуци. Има информация за допълнителни прикачени файлове.
В края на инструкциите има няколко рецепти за ястия, приготвени с резачка за зеленчуци.
Обръща се голямо внимание на безопасната работа с инструмента.
Допълнителни аксесоари
- 10 мм вложка нарязва зеленчуците на ивици, 10 мм кубчета.
- Съд за инсталиране на резачка за зеленчуци по време на работа. Готовите продукти се изсипват в него, без да падат на масата. Дръжката има прорези, така че рендето да е здраво фиксирано в нея. Можете да налеете олио и оцет в судок и да съхранявате в него готова салата.
- Резачката за зеленчуци DEKO е подобна на ренде, но по-широка. С него можете да правите различни декорации и спирали от зеленчуци.
- Разнообразие от зеленчуци и плодове, включително портокали, се белят с белачка. Изрежете вдлъбнатини с различни форми в тиквички за пълнене.
- Ренде "Baby Greater" е предназначено за приготвяне на картофено пюре за деца. Но като го обърнете от другата страна, можете да разтриете шоколад, сирене или чесън. Изработена е от хранителна пластмаса, лесна за почистване, реже храна ефективно.
Резачка за зеленчуци "Prima-Plus"
Резачка за зеленчуци Borner V Prima има 5 части. Основният нож може да се извади чрез натискане на бутона на тялото и да се смени с една от трите вложки.
Резачката за зеленчуци Borner Prima от тази модификация може да извършва 3 пъти повече операции,от предишния модел. Има вложки.
Плоска без нож се използва за нарязване на зеленчуци на пръстени с различна дебелина. Може да се регулира в четири позиции. За да направите това, натиснете леко вложката. Върнете се обратно, като натиснете бутона на калъфа. Може да се използва за заключване на остриетата на основната рамка за съхранение
- Вложка с височина 7 мм. Тя нарязва зеленчуци на сламки, кубчета и други форми от 7x7 или 7x3, 5.
- Вложката от 3,5 мм прави същото, но е два пъти по-тънка.
Резачка за зеленчуци Borner Classic
Резачка за зеленчуци Borner Classic се състои от:
- V-образна рамка за монтажни вложки;
- вложка без нож;
- вложки с ножове от 3, 5 и 7 мм;
- поставка за плодове.
С негова помощ можете:
- нарежете всяка храна на пръстени;
- ги нарежете по дължина, на дълги слоеве;
- настържете на парчета с различни дължини и дебелини;
- нарежете сирене и наденица;
- нарежете зеленчуците на тънки и дебели пръчици, сламки.
Дължина на нож за зеленчуци - 34 см, ширина - 12 см, дебелина - 2 см.
Резачка за зеленчуци Borner Trend за корейски моркови
Сред продуктите на Borner има резачка за зеленчуци за готвене на корейски моркови. Корпусът му е здрав, макар и изработен от пластмаса. Остри ножове от неръждаема стомана, заточени от двете страни.
С негова помощ можете да получите:
- тънки дълги и къси сламки с дебелина 1,6 мм;
- малки чипове;
- малки трохи.
Отзивите на потребителите казват, че сламките за корейски моркови са равномерни и тънки. Отбелязва се, че резачката за зеленчуци се измива добре.
Когато използвате резачка за зеленчуци, можете да използвате поставката за плодове.
Поставка за плодове на Borner
Отзивите за притежателите на плодове са противоречиви. Някои хора наистина се радват да работят с тях. Те говорят за предпазване на ръцете.
Други казват, че са неудобни за използване. Зъбите на плододържателя проникват в зеленчука, но не го задържат добре. По-лесно е да го разтриете на ръка. Малко по-добри резултати при работа с варени зеленчуци.
Тази резачка за зеленчуци е много бърза. Комплектът Borner върши добра работа, като прави неща, които електрическите уреди не могат. За минута може да се получи тава с нарязани зеленчуци. Но няма нужда да бързате. В крайна сметка остриетата са остри и се режат за кратко време.
Отзиви
Особено успешна е възможността за регулиране на дебелината на резените, предлагани от резачката за зеленчуци Borner. Отзивите отбелязват, че пръстените и филиите са спретнати и красиви.
Потребителите отбелязват, че са толкова свикнали с ренде Borner, че вече не могат да си представят живота без него.
Borner е резачка за зеленчуци, за да научите как да работите. За да използвате напълно неговия потенциал, трябва да проучите инструкциите, да гледате видеоклипа. И най-важното - това е вашият опит, който дава умения и сръчност.
Borner е резачка за зеленчуци, незаменима през лятото при прибиране на реколтата за зимата.
Но има и не много ентусиазирани отзиви. Потребителите се оплакват, че резачката за зеленчуци Borner не може да се мие в съдомиялна машина. Да, и обикновена кърпа не е лесно да се направи. Защото всичко е нарязано на парчета. Но има отзиви, че резачката за зеленчуци мие нормално в колата.
Отзивите казват, че семената на плодовете попадат между зъбите на резачката за зеленчуци и се забиват там. Следователно трябва да спрете работата и да ги издърпате.
Зеленчуците не се нарязват докрай, дори когато използвате поставката за плодове. Останалите части трябва да бъдат отрязани с нож или изхвърлени.
Това, което рекламите наричат кубчета, всъщност са плоски диаманти.
Рязането на сирене и наденица (с изключение на варено месо) е трудно. Парчетата излизат неравномерно изпод ножовете. Това се дължи на факта, че вложките за рязането им не са фиксирани върху рамката и се залитат по време на работа. Но тя реже зеленчуци добре.
Потребителите заключават, че е удобно да се режат с резачка за зеленчуци Borner:
- моркови, пащърнак, цвекло, патладжан, джинджифил;
- лук за пържене;
- картофи за пържене на жулиен;
- краставици за салата;
- зеленчуци за печене;
- гарнитура за пайове;
- портокали и лимони.
Резачка за зеленчуци Borner служи дълго време - за 10 години или повече. Понякога трябва да смените дюзите. За щастие те се продават отделно, така че можете да закупите допълнително.
Но някои потребители казват, че би било по-добре комплектът да има повече дюзи, защото не е лесно да ги купите. Но тогава цената на комплекта ще бъде по-висока.
Резачките за зеленчуци са различникомплект и цвят. Но качеството им остава постоянно високо. Казват, че кухненските комбайни могат да се сравняват с това устройство. Но не всеки иска да го мие след всяко пържене. А резачката за зеленчуци може просто да се изплакне и да се изсуши.
